Исследовательская работа «Условия выращивания лука дома»

Муниципальное образование "Выборгский район" Ленинградской области

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Приморская средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа по теме: «Условия выращивания лука дома»

Объединение:Юный эколог

Руководитель:Айнулова Ольга Владимировна, методист

г. Приморск

Содержание

Введение ………………………………………………………………………..3

Теоретическая часть……………………………………………………………4

Лук. История культуры………………………………………………………...4

Строение лука…………………………………………………………………..4

Полезные свойства лука………………………………………………………..6

Условия выращивания лука……………………………………………………6

Практическая часть…………………………………………………………….7

Полученные результаты………………………………………………………..8

Выводы………………………………………………………………………..…9

Заключение………………………………………………………………………9

Интернет-ресурсы………………………………………………………………10

Приложение ……………………………………………………………………11

Введение

Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период человеческому организму не хватает витаминов после долгой зимы. Так же люди чаще утомляются, не могут долго концентрировать свое внимание, у них часто бывает плохое настроение. Основным витамином, отвечающим за наше весеннее здоровье является витамин С (аскорбиновая кислота). В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени. Но в магазинах зелень стоит дорого, и вид у нее вялый. На мой взгляд, в данном случае можно вырастить зеленый лук на подоконнике.

Цель моей работы – изучение условий необходимых для выращивания зеленого лука в домашних условиях.

Для достижения данной цели перед нами были поставлены следующие задачи:

- Изучить литературу о репчатом луке;

- Изучить какие условия необходимы для выращивания лука в домашних условиях;

- Провести наблюдение этапов развития растения;

- Сравнить развитие растений при различных условиях, необходимых для прорастания семян.

Предмет исследования: выращивание лука репчатого на перо.

Методы исследования: анализ литературы, опрос, наблюдение, сравнение, фотографирование.

Теоретическая часть

Лук. История культуры

Лук известен человеку с древних времен. Родину его установить сложно: большинство ученых склоняется, что это Средняя Азия.  Его история очень интересна. Впервые дикорастущий зеленый лук начали употреблять в Азии. Пастухи – кочевники очень радовались, когда на их пути попадались заросли этого вкусного растения. Потом узнали о том, что и луковички есть можно. Затем по торговым путям лук попадает в Египет, и там становится культовым растением. Ему поклоняются и даже делают золотые скульптуры. Нередко также изображение луковицы на фресках и картинах того времени. Затем лук попадает в Древнюю Грецию и становится там лечебным снадобьем, которым спортсмены натирали мускулы для крепости перед участием в самых важных состязаниях. Они свято верили, что лук придаст им дополнительные силы. В Риме воины ели много лука для силы, выносливости и решения проблем с кишечником. И, надо сказать, это им помогало.

Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни. Может, тогда зародилась пословица «лук от семи недуг». В медицине лук известен со времен Гиппократа.  Лечебные свойства лука признавали все народы.

Строение лука

Растения лука не так четко разделяются на корни, стебли и листья, как мы привыкли наблюдать у других садовых и огородных культур. Листья лука бывают трубчатыми или дудчатыми, полыми внутри или плоскими, различной формы и величины.

Окраска листьев от светло- до темно-зеленой. Обычно листья лука покрыты восковым налетом различной интенсивности, но он может и отсутствовать. Восковое покрытие выполняет защитную функцию, предохраняя листья от пора­жения фитопатогенами и повреждения переносчиками вирусов. Число листьев варьирует от одного-двух до сорока и более.

Лук имеет листья, чешуйки,  донце, мочковатую корневую систему, относится к семейству злаковых.

Стебель репчатого лука сильно укорочен и называется донцем. На донце развивается одна или несколько почек (зачатков).

На донце формируется определенное число почек, или зачатков, что называют зачатковостыо, а свойство образовывать на одном донце из зачатков то или иное число луковиц — гнездностью.

Рисунок 1 – строение луковицы

Полезные свойства лука

Лук репчатый содержит в составе комплекс витаминов из группы В, С, Е. Дополнительно внутри продукта имеется фтор, железо, фосфор и натрий, кверцетин, сапонина, эфирные масла, органические кислоты и прочие полезные для организма человека вещества.

Из-за большого содержания таких веществ лук относят к биологически активным ингредиентам, который помогает при лечении многих недугов организма. Витамины, которые входят в состав лука благотворно воздействуют на организм, вне зависимости от того, какие сорта были приобретены. Использовать растение стоит в любом виде.

Лук имеет резкий запах и острый специфический вкус, при чистке и нарезке в некоторых случаях приводит к слезотечению из глаз. Присутствие таких характеристик связано с вхождением в состав эфирного масла с содержанием серы в больших количествах.

Фитонциды имеют мощное воздействие на организм, оказывая противомикробное, антисептическое, противовирусное действие. Одной нарезанной луковицы достаточно для того, чтобы уничтожить в помещении бактерий, грибков, инфекций, споров. Как именно действует лук, зависит от того, какие сорта были выбраны для посадки.

Условия выращивания лука

Лук – светолюбивое и влаголюбивое растение. Для его выращивания в домашних условиях необходимо создать благоприятные условия. Особое внимание уделяется ёмкости и смеси, в которой выращивается растение.

Существует несколько способов выращивания лука на перо в домашних условиях. Некоторые из этих способов я и исследовала в своей работе.

Практическая часть

Я решила определить  необходимые условия и способы выращивания лука на перо и провести наблюдения за ростом зеленого лука при одинаковом поливе, освещении и грунте, но разных способах посадки лука.

При подготовке посадочного материала из всех луковиц, которые были у меня дома, я выбрала одинаковые по внешнему виду и размеру.

Перед тем как посадить лук я освободила его от наружных чешуек. У нескольких луковиц срезала верхушку, для того чтобы перьям было легче прорастать. У остальных не трогала. Затем залила теплой водой и оставила на некоторое время.

Лук я посадила разными способами:

1. Обрезанная луковица в стакан с водой.

2. 2 обрезанных луковицы и две не обрезанных в плоскую емкость.

3. 4 обрезанных и 4 не обрезанных луковицы в пятилитровую бутыль.

Выращивала лук на одном подоконнике, то есть температура и освещение были одинаковые. Ежедневно поливала.

  Каждый день я с помощью линейки измеряла длину самого длинного пера и подсчитывала количество перьев на каждой луковице. Наблюдения и замеры велись в течение 10 дней и записывались в таблицу.

Таблица 1 – Результаты наблюдения

Полученные результаты

Проведя исследования, мы получили следующие результаты:

1. В стакане с водой перья прорезались быстрее, но дальнейший рост происходил медленнее по сравнению с остальными образцами. Перья тонкие, цвет перьев светло-зеленый. Затем перья стали засыхать, а сама луковица сгнила. В стаканчике завелись мошки.

2. В плоской емкости не обрезанный лук пророс быстрее и вырос длиннее, чем обрезанный. Перья длинные, тонкие, менее сочные, имеют насыщенный зеленый цвет. У образцов лука с обрезанными верхушками перья короче, но более сочные и толстые, количество перьев больше, чем у образцов с не обрезанными верхушками.

3. В пятилитровой бутылке лук прорезался уже на следующий день. Перья намного длиннее, по сравнению с перьями лука в плоской емкости. Если сравнивать лук с обрезанными и не обрезанными верхушками в пятилитровой бутылке, то результат аналогичен результату в плоской емкости.

Выводы

- В ходе исследования я узнала о пользе лука и его применении. Узнала, что лук содержит много полезных компонентов, которые благотворно воздействуют на организм.

- Я изучила, какие условия необходимы для выращивания лука в домашних условиях – это свет и постоянный полив.

- Исходя из проделанной работы, можно сделать вывод, что лук лучше сажать в землю и в более высокую емкость, чтобы земли было больше. Лучше всего обрезать верхушку лука – это дает больше урожая и более сочные перья лука.

Заключение

Если определить наиболее выгодный способ посадки лука на зелень в домашних условиях, то и урожай будет больше и качественнее. Я считаю, что необходимо заниматься выращиванием лука и зелени в домашних условиях, так как зелень содержит минеральные вещества, витамины, которые так необходимы зимой и ранней весной человеку. Да и блюдо, украшенное зеленью, выглядит привлекательно и аппетитно.

Используемые интернет-ресурсы

1. https://narod-lekar.ru/poleznye-svoistva-luka/

2. https://orchardo.ru/72-svezhiy-zelenyy-luk-na-vashem-okne-kak-vyrastit-luk-v-domashnih-usloviyah.html

3. http://kopilca.ru/istoriya-kultury-luka/

4. https://globallab.org/ru/project/cover/d8042b6b-1678-4880-b310-ee8c913cf8c8.ru.html#.XI89dx8ufIU

Приложение 1

Рекомендации по выращиванию лука на перо

в домашних условиях

1. Лучше всего лук сажать в землю, в глубокую емкость, чтобы земли было много.

2. Срезать верхнюю часть луковицы.

3. Перед посадкой лук необходимо замочить на некоторое время в теплой воде.

4. Поставить емкость с рассадой на освещенное место.

5. Обеспечить ежедневный полив.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/491511-issledovatelskaja-rabota-uslovija-vyraschivan