Развлечение в старшей группе «Пряничные посиделки»

Развлечение в старшей группе «Пряничные посиделки»

Цель: знакомство детей с историей русского пряника; изготовление пряника.

Задачи:

- познакомить детей с историей возникновения пряников;

- расширять знания о разнообразии пряничных изделий;

-расширять знания детей о народных традициях, народном творчестве;

-воспитывать уважение к хлебобулочным изделиям.

Предварительная работа: чтение художественной литература по теме; разучивание стихотворений; беседа; разучивание сценки.

Дети по русскую народную музыку заходят в группу.

1 Воспитатель. Здравствуйте, дети, - девчонки и мальчишки. Мы гостей ждали, наряжались, красиво одевались.

2 Воспитатель. Проходите, гости дорогие, садитесь поудобнее, каждому найдется местечко и доброе словечко. Сейчас самовар вскипит, будем чай пить. А с какими сладостями вы любите чай пить?

1 Воспитатель. Чем мы вас сегодня будем угощать узнаете, когда отгадаете загадку.

Очень ароматные,

Сладкие и мятные.

Сверху мы в глазурном глянце,

Словно в радостном румянце. (Пряники).

Воспитатель. А прежде чем начать пить чай, давайте познакомимся с историей возникновения пряника. Хотите узнать, как люди научились изготавливать пряники? Тогда устраивайтесь поудобнее да послушайте внимательно, добры молодцы и красны девицы расскажут нам об этом.

Мальчик: - Первые пряники стали изготавливать еще в глубокой древности, ноне для еды, а для того, чтобы задобрить ими богов, в которых тогда верили люди: Бога солнца, дождя, земли, реки и других.

Девочка: -Этим богам люди приносили в подарок самое вкусное, что у них было. Люди верили, что боги полакомятся их вкусными подношениями и будут добрее: солнце не выжжет посевы, вовремя пройдет дождик, озера и реки принесут рыболовам вдоволь рыбы.

Мальчик: - Прошло время и люди на Руси приняли веру в единого бога Иисуса Христа. Теперь не нужно было приносить Богу такие жертвы, и люди стали сами есть пряники. И очень пряники им по вкусу пришлись.

Девочка: - Рецепты изготовления пряников разошлись по всей Руси. В разных городах и деревнях изготавливали пряники.

Мальчик: - Появились пряники «тульские», «вяземские», «городецкие» - по названиям русских городов: Тула, Вязьма, Городец.

Девочка: - Начинка у этих пряников была из пастилы, варенья и мармелада, а украшали их картинки или надписи.

Мальчик: - В тесто для пряников добавляли мед и пряные травы, отсюда и название – пряник.)

Девочка. Пряники делали лепные, печатные, вырезные – козули.

И ещё пряничные мастера изготавливали пряничные домики.

Воспитатель. Лепить пряник был самый древний способ, особенно его лепили на севере. Во многих городах стали делать пряники Сейчас нам дети о этом расскажут.

1 чтец

Мы в кондитеров играли

Много сыпали муки,

Мёд и яйца добавляли,

Пряник русский мы пекли.

Наши прадеды печатный

Пряник называли «знатный»

До сих пор его народ

Любит, к чаю подаёт.

2 чтец: Тульский пряник,

Тоже «знатный»

Весь в глазури, ароматный.

Словно только из печи

И с начинкою внутри.

Он дожил до наших дней

Стал теперь ещё вкусней.

3 чтец: Пряник с северных широт,

Вот кто баловал народ!

Весёлыми зверушками,

«козулями» игрушками.

Пряник клали на порог,

Чтобы был богатым год!

Из Архангельска с морозом

Привозили их обозом.

Из коричневой муки

Очень милые они.

Воспитатель. До того полюбились пряники на Руси, что без них не обходился ни один пир. На праздники пекли огромные пряники и украшали как торт изображениями деревьев, цветов, птиц, разными надписями. (Слайд 2 и 3)

Воспитатель. В старину пряники вместо подарков дарили.

Ребёнок

Если хочешь сладко жить

И остаться статным,

Надо чай зеленый пить с пряником печатным.

С давних лет на Руси, пряники любили.

Их наши дедушки, любя,

Бабушкам дарили!

Воспитатель - Рассказывали, что в старину, пряники в формелошадок, дарили мальчикам. Чтобы они были быстрыми и крепкими. А девочкам – птичек, чтобы они были красивыми и шустрыми.

( слайд 4 и 5)

- А пряники в форме сердечек дарили тем, кого любили.

- Ребята, вам понравилась история о пряниках? А давайте споём песенку о них. (Дети поют и выполняют движения руками).

- Мы вот так, мы вот так, тесто разминали.

- Мы вот так, мы вот так, тесто раскатали.

- Вот такой, вот такой, будет пряничек большой.

- Вот такой, вот такой, будет пряник золотой.

- Кушайте, пожалуйста!Воспитатель.Но вот так сложилось, что именно тульским мастерам удалось создать необычайно вкусные рецепты и самые красивые формы для выпечки пряников.

( слайд.6)

- В городе Тула, на площади поставили огромный памятник тульскому прянику. (слайд 7) А ещё, в этом городе, есть музей прянику. Здесь люди могут не только увидеть, но и узнать рецепт, а также попробовать пряники(Слайд.8)

Воспитатель. Сейчаснам Саша с Кирьяной расскажут как они пряник нашли Сценка «Пряник нашел»

1 мальчик: - Мы с тобой шли?

2 мальчик: - Шли!

1 мальчик:- Пряник нашли?

2 мальчик: - Нашли!

1 мальчик:- Я тебе его дал?

2 мальчик: - Дал!

1 мальчик:- Ты его взял?

2 мальчик: - Взял!

1 мальчик:- А где же он?

2 мальчик: - Что?

1 мальчик:- Пряник?

2 мальчик: - Какой?

1 мальчик:- Да такой! Мы с тобой шли?

2 мальчик: - Шли!

1 мальчик:- Пряник нашли?

2 мальчик: - Нашли!...

Воспитатель. Внимание! Внимание! Начинаем пряничное состязание!

«Пряничные загадки»

1.Хоть задрал он кверху нос, но это не всерьёз.

Ни перед кем он не гордится,

Кто пить захочет – убедиться (чайник).

2. В поле родился, на заводе варился.

На столе растворился (сахар).

3. Он пыхтит как паровоз,

. важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится – пригласит чайку напиться (чайник).

4. Мнут и катают, в печи закаляют,

А потом за столом нарезают (тесто).

5. В воде родится, а воды боится (соль).

6. В небо дыра, в землю дыра, а в середине огонь да вода (самовар).

7. Пузатый, носатый на печке сопел

Потом вдруг нечаянно песню запел (чайник).

Воспитатель. Молодцы! Прошли пряничные состязания на отлично. Пришло время немного поиграть. Игра «Заря – заряница»

Воспитатель. Знаю, знаю наперёд,

Вы смекалистый народ!

Попробуйте ответить на мои вопросы.

Какие пряники вы знаете? (силуэтные, печатные, вырезные, пряники – домики) (Слайд 9, 10,11,12)

Что раньше использовали вместо сахара, когда пекли пряники?

Какое животное афиняне задабривали пряниками? (Козла) (слайд 13)

Какой пряник выпекался самый большой? Пряник – домик)

Почему пряники назвали печатными? (потому что на них вырезали, рисовали)

Что использовали для печатания пряников? (Доску)(слайд 14)

От какого слова произошло название пряника?

Воспитатель Пока мы с вами беседовали и играли уже и чай подоспел. Пора пряники пробовать. Нет ничего вкуснее, чем откусывать их по кусочку и запивать горячим ароматным чаем! Приглашаю всех к столу.

Чаепитие с пряниками.

Хозяюшка: -Окончился праздник, настал расставания час,

Шутили, играли и нас согревали

Улыбки и блеск ваших глаз.

Запомните этот пряника день

А мы не забудем о вас.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/497291-razvlechenie-v-starshej-gruppe-prjanichnye-po