Конспект занятия

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования «Навашинский Центр дополнительного образования детей»

Конспект занятия

« Вводное занятие. Знакомство с соленым тестом»

по

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ (ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ) ПРОГРАММЕ

Ловкие ладошки

Автор-составитель:

Баранова Татьяна Вячеславовна,

педагог дополнительного образования

г.Навашино, 2021год

Цель: Создать условия для знакомства детей с солёным тестом.

Задачи:

Способствовать проявлению творческой инициативы в продуктивной деятельности.

Создать условия для организации собственной деятельности в форме мастерской.

Материалы и оборудования: соль, вода, мука, стеки.

Ход занятия

А вот сегодня, ребята, мы с вами прикоснёмся к волшебному миру декоративной народной пластики – искусству лепки из солёного теста. И познакомит вас с ним, вот такая смешная, озорная и затейливая девочка, которую зовут Мукасолька.

(Педагог показывает игрушку из солёного теста).

Поздоровайтесь с ней, ребята! Мукасолька принесла для вас муку, соль и научит вас замешивать солёное тесто, познакомит с необходимыми материалами для работы с ним и покажет, какие замечательные игрушки можно сделать из этого пластичного материала.

Ну а сначала я вам немножко расскажу об истории возникновения лепки из солёного теста и мы узнаем почему же нашу гостью зовут таким интересным именем – Мукасолька. Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепёшки из муки и воды и обжигать их на раскалённых камнях. Уже позднее, появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепёшкам пришли первые караваи. А ещё, на Руси пекли пряники, которые назывались медовым хлебом. Их изготавливали для праздников самой разной величины и формы в виде забавных фигурок. На Рождество пекли из теста «коровок», «бычков», «петушков», «козочек». Эти печенья дарили родным и соседям. Чтобы сохранить их от насекомых и поедания их мышами, в тесто добавляли большое количество соли – так возникло солёное тесто. Считалось, что любая поделка из солёного теста, находящаяся в доме – символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. «Дарю вам мукасол, чтобы были хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие» - так говорили в праздники в русских деревнях, даря произведения из солёного теста. Вообще, такие подарки дарили на счастье!

- Вот и наша Мукасолька тоже сделана из муки и соли! 

- А теперь, Мукасолька приглашает вас пройти в нашу творческую мастерскую. Итак, для замешивания солёного теста нам потребуется мука, соль и вода. С солью вы все знакомы. Какая она? (Ответы детей). А вот муку, давайте-ка, мы с вами рассмотрим. Перед каждым из вас стоит тарелочка с мукой, подвиньте её к себе поближе и скажите, какая она по цвету? (Белая). Потрогайте её руками, какая она на ощупь? (Мягкая, пушистая). Ребята, мука на вкус не горькая, не сладкая и не кислая. У неё нет вкуса. Ну вот, с мукой вы теперь тоже знакомы. И сейчас, мы с Мукасолькой покажем вам и научим вас замешивать солёное тесто. Берём большую миску, 1 стакан муки, 1 стакан соли и полстакана воды. Сначала выливаем в миску воду, высыпаем соль – она растворяется в воде, теперь добавляем муку, всё это сначала перемешиваем ложкой, а затем замешиваем тесто. Тесто должно быть крутое, оно не должно липнуть к рукам и не должно крошиться. Вот какое у нас получилось тесто! (Показывает).Тестоможет быть и цветным: жёлтым, красным, синим. Для этого, перед тем, как замешивать тесто, в воду надо добавить любую краску.

- Ещё, ребята, запомните, если тесто вот так оставить в миске, то оно сверху начнёт подсыхать. Поэтому, готовое тесто должно находиться в полиэтиленовом пакете. Сейчас, каждому из вас я дам по кусочку теста, и вы узнаете, какое оно мягкое, пушистое и тёплое. 

Возьмите тесто в ладошки, разомните его. Чувствуете, какое оно мягкое. Попробуйте скатать из него шарик или колбаску. Шарик легко расплющивается. На тесте можно оставлять отпечатки, надавите на тесто пальчиками или колпачками от фломастеров и увидите следы. (Дети пробуют).

Дорогие мои ребята, вам необходимо знать правила техники безопасности, их знают все ребята нашего объединения «Ловкие ладошки». Это стека (показываю) – наш основной инструмент,

запомните: стекой и кисточкой размахивать нельзя, на пол не бросать, следить за порядком на рабочем месте, и самое главное – нельзя брать в рот тесто.

Хочу вам напомнить правила совместной работы:

- работать дружно, быть внимательными друг к другу;

- быть вежливыми, не отвлекаться на посторонние дела, не мешать друг другу;

- вовремя оказывать помощь, выполнять указания старшего;

- работать по намеченному плану, своевременно выполнять задания;

- следить за временем, доводить начатое дело до конца;

- качественно выполнять работу (как задумано, без ошибок, аккуратно, экономить материал;

- каждый должен уметь защищать общее дело и свое, в частности.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/507214-konspekt-zanjatija