Занятие-эксперимент по программе «Разговор о правильном питании» по теме «Удивительные превращения пирожка» ( «Пищеварительная система» ) Цели:

МБОУ «Новошешминская СОШ»

учитель начальных классов

Суворова Л.Н.

Занятие-эксперимент

по программе "Разговор о правильном питании"

по теме "Удивительные превращения пирожка"

(«Пищеварительная система»)

Цели:

• Способствовать формированию у обучающихся представлений о пищеварительной системе, культурно-гигиенических навыков приёма пищи через различные виды деятельности учащихся.

• показать способность желудка растворять и впитывать различные вещества;

• дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания;

• закрепить представления о том, какая еда полезна, какая вредна для организма;

• развивать речь и память, любознательность, умение отвечать на вопросы, размышлять;

• воспитывать интерес к ЗОЖ.

Задачи

• Образовательные:

- знакомство со строением и функциями органов пищеварительной системы; мерами профилактики заболеваний;

- организация деятельности учащихся изучения новой темы и самостоятельного применения знаний в разнообразных ситуациях.

• Развивающие:

- расширение понятийной базы за счёт включения в неё новых терминов;

-  умение работать в группе, в паре и самостоятельно;

- соблюдение правил личной гигиены питания;

- умение распознавать органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках, макетах;

- анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию по теме урока.

Воспитательные:

- пропаганда здорового образа жизни;

Прогнозируемый результат:                                                                                                                                          

- осознание учащимися необходимости сохранения своего здоровья через навыки правильного питания.

словесные методы: беседа, вопросы,

наглядные методы, компьютерная презентация;

практические: познавательные задания, эксперимент, работа в группе

Словарь:

Слюна, пищевод, желудок, кишечник, пищеварение, ферменты, печень, впитывает, растворяет.

Оборудование:

Схема пищеварения. Дидактические карточки: «Как устроен человек». Влажные салфетки, тарелочки, соль, сахар, верёвка (7 м). Ёмкость («желудок») с куском поролона, стаканчики, бутылочки. Мяч. Цветные карандаши, макет человека, карточки с продуктами питания, карточки «Органы пищеварения»

Ход занятия

Слайд 1

1.Релаксация «Добрый день»

(Учитель с детьми стоит в кругу взявшись за руки)

-Добрый день, дорогие ребята! У меня сегодня прекрасное настроение и я хочу его передать всем вам. Давайте встанем в круг. Улыбнёмся друг другу. Улыбка знак доброты, начинай и заканчивай день улыбкой. Улыбка повышает иммунитет, укрепляет здоровье.

Девиз урока

Я здоровье сберегу, сам себе я помогу!

2. Повторение пройденного.

Мозговой Штурм.

-Давайте все вместе немного подумаем и ответим на вопрос (каждый скажет одно слово и передаст мяч соседу по кругу.

– Здоровый человек - это …какой?... человек (крепкий; сильный; веселый; ловкий; красивый; румяный; стройный)

-Молодцы, вот сколько слов подобрали! Садитесь

Интерактивная игра «Здоровье» Учи.ру

(https://uchi.ru/teachers/lk/main)

-Поиграем в игру «Здоровье» с Завриком Гришей и вспомнить полезные советы, которые помогают укрепить здоровье.

Общая дискуссия.

-Что значит, «быть здоровым»?

- А всегда ли человек здоров? (Ответы детей.)

3. Введение в тему занятия.

- Сегодня мы с вами продолжим путешествие В страну” Здоровья”.

- А как мы с вами поможем нашему здоровью на нашем кружке? (Правильное питание.)

Слайд 2

- У меня был один знакомый мальчик, который питался так:

Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской,
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Отчего болит живот.

- Что же с ним случилось и почему?

- Как вы думаете, эта пища принесла ему пользу?

- Продолжите высказывание : «Чтобы еда приносила пользу, важно …..(соблюдать режим питания)

- Догадайтесь, какой процесс был нарушен в организме

Пища в организме расщепляется

В вещества простые превращается

Пищи происходит усвоение

Что это? (пищеварение)

Слайд3

- Каждый из вас помнит чувство сытости, когда в животе приятная тяжесть и хочется прилечь. Но проходит несколько часов, и снова хочется есть. Куда же делась пища, которую мы съели недавно, что с ней произошло (Ответы детей).

- Нет, она не лежит в животике и не провалилась в ноги, просто с ней произошло чудесное превращение. Всем живым существам: и людям, и животным, и растениям необходимо питаться, чтобы жить. Когда вы бегаете, играете, даже спите, вы тратите энергию и, чтобы всегда оставаться здоровыми, сильными и бодрыми, мы должны эту энергию пополнять. Для этого у нас есть специальная система органов, в которой съеденная пища превращается в вещества, необходимые нашему организму.

- Кто догадался о теме нашего занятия?

Пищеварительная система (на доске)

- Назовите цель нашего занятия (познакомиться с пищеварительной системой, продолжить изучать правила правильного питания)

4. Новый материал.

- Все мы сегодня научные сотрудники и находимся в научной лаборатории, где мы будем проводить разные опыты изучая пищеварение.

- Какими мы должны быть сегодня, чтобы подробно изучить и понять новое.

- Что же нам поможет изучить пищеварение? Догадайтесь

С лёгкой маминой руки
Получился из муки!
У него румяный бок
А зовут его … !
(Пирог)

- Пирожки эти непростые. Они расскажут нам об удивительных путешествиях, в которых они бывают.

- Хотите путешествовать с пирожком? Тогда в путь.

- Пирожок — это пища. А пища — это строительный материал для нашего организма. Она даёт человеку энергию, влияет на умственные способности, на характер, самочувствие и настроение.

- Нельзя же построить хороший дом, если мы не умеем пользоваться строительным материалом.

- Вот так же и человек, чтобы быть здоровым надо знать и соблюдать правила питания.

- А как вы думаете, откуда начинаются путешествия наших пирожков? Куда первоначально попадает пища? (В рот)

- А во рту живет язык – строгий охранник: он пробует ее на вкус.

Первым пробовать привык

Угощенья все…

(Язык)

5. Игра – эксперимент «Угадай, какая»

-Посмотрите, у меня стаканчики с прозрачной водой, как вы думаете, одинаковая вода во всех стаканчиках? (ответы детей)

- Подойдите ко мне, возьмите по стаканчику вот с этого подноса (дети пробуют по глоточку соленую, сладкую или кислую воду и садятся на стульчики).

- Чем же отличается вода в этих стаканчиках? (ответы детей)

- Правильно, вода разная на вкус - сладкая, соленая, кислая. Еще бывает горький вкус, очень неприятный.

- А как вы узнали, что вода разного вкуса? (ответы детей)

- Правильно, язык может ощущать вкус.

-Какой вывод можно сделать по первому опыту.

Вывод: Чтобы узнать, какая пища – сладкая, соленая, кислая или горькая, - еду надо положить на язык, иначе вкуса не узнаешь.

- Объясните, почему язык, как охранник всего организма? (подаёт сигнал, если еда плохая. Еду с неприятным вкусом мы есть не будем.)

6. Продолжение работы по теме.

- Продолжаем наше путешествие. Узнайте, кто это:

Когда мы едим — они работают.

Когда не едим — они отдыхают.
Не будем их чистить — они заболят.

(Зубы)

- Зубы пережёвывают пищу.

- А как надо ухаживать за зубами?

- И вы так глядите на свой пирожок, что и у вас, наверное, текут слюнки. Так и хочется его откусить. Хочется?

- Вы замечали, что у нас во рту всегда мокро? Это слюна, она смачивает и склеивает измельченную пищу и превращает ее в гладкий скользкий комок, а язык помогает протолкнуть ее внутрь. Еще слюна убивает вредных микробов. Не всех конечно. Если злых микробов очень много, то человек заболевает и тогда за помощью надо обращаться к врачу. Но чтобы этого не произошло, обязательно надо мыть руки перед едой, а также овощи и фрукты, которые вы собираетесь съесть.

7. Проведение эксперимента.

- Кто прожуёт кусочек пирожка — встаньте.

- Все вы встали в разное время.

- Пища пережевывается зубами, они хорошо ее перемалывают – это очень важно. Поэтому во время еды нельзя спешить, надо тщательно пережевывать пищу, помогая своему организму. Чем тщательнее мы пережёвываем пищу, тем легче её переварить. Поэтому необходимо беречь зубы и правильно ухаживать за ними.

- Учёные доказали, что если вы досчитаете до 30, а потом проглотите эту кашицу, то желудок вас будет благодарить.

(Учитель считает до 30, дети жуют кусочек пирога.)

Рот — орган пищеварения( на доске)

9.Продолжение работы над темой.

- Наш язык проталкивает кашицу в пищевод.

Пищевод (на доске)

- Почему он так называется?

- Пищу – что делает? (ответы детей) ведёт. Правильно.

Смотрите (педагог показывает на схеме): длинный узкий проход ведёт пищу в желудок.

«Я варю, варю, варю,
Но не повар» - говорю!
Иногда остановлюсь,
Жду когда я подкреплюсь.

Желудок (на доске)

- Из пищевода пища попадает в мешочек (желудок).

- На что он похож? (ответы детей) Да, он похож на мешок, и в нём собирается то, что мы проглотили. Когда мы покушаем, он становится вот такой надутый, как вот этот шарик (педагог показывает наполненный резиновый шарик). Желудок внутри розоватого цвета, его стенки шершавые, и из них сочится особая жидкость. Она кислая и называется желудочным соком. Желудочный сок постепенно пропитывает пищу и растворяет даже твердые частички до жидкой кашки. Пища там находится от 2 до 6 часов. Желудок своими стенками мнёт, растирает и перемешивает пропитанную соком пищу. Как будто варит её. Вот этот процесс называют пищеварением — варением пищи.

- Желудок надо беречь. Кушать необходимо всегда в одно и тоже время, есть понемногу, но часто, так как желудок вырабатывает желудочный сок через определённые часы, т.е., через З — 4 часа он будет просить новую пищу.

- Когда ребёнок рождается, его желудок имеет длину 5 сантиметров. У взрослых, любителей поесть, размер желудка превышает футбольный мяч. У малоежек — с кулак.

8. Проведение эксперимента.

- Сейчас мы проведем еще один опыт в нашей секретной лаборатории. Опыт с сахаром.

- Дети, посмотрите, у меня есть две бутылочки с водой. В одну я положу ложечку сахарного песка, а в другую – кусочек сахара. Теперь взболтаю.

- Посмотрите, в какой бутылочке сахар растворился быстрее? Почему? (ответы детей)

- Сделайте вывод, какую пищу нашему желудку легче переваривать.

-Хорошо прожёванное — наполовину переваренное.

Вывод: Нашему желудку будет легче переварить хорошо измельченную зубами пищу, чем большие куски плохо пережеванной пищи.

Ешь спокойно за столом.
Не глотай, как львица.
Это вредно, и при том
Можно подавиться.

- Для того, чтобы продемонстрировать, какой вред может нанести употребление вредных продуктов вашему организму, предлагаю провести такой опыт.

10. Проведение эксперимента.

Перед вами напиток Пепси, поднимите руку, кто часто употребляет этот напиток? А вот это обычная конфета, Ментос, ее вы тоже любите. Давайте опустим эту конфету в бутылку с напитком (ребенок выходит и помогает). Посмотрите, какая реакция может произойти в нашем организме при употреблении этих продуктов.

- Какой же вывод можно сделать? (Сочетание «Ментоса» и колы из-за химической реакции компонентов выделяет огромное количество пены. А это значит резкую боль или долгий дискомфорт в животе, нарушение переваривания, избыточное газообразование, как следствие — отрыжка, тошнота, рвота)

- Объясните, почему нельзя употреблять в пищу вредные продукты.

(Вредные продукты вредят здоровью, могут вызвать заболевания, нарушают пищеварение)

11. Проведение эксперимента.

- Перенесемся снова в нашу секретную лабораторию и проведем еще один опыт. Представим, что сахар, который растворился в нашей бутылочке – это желудочный сок с растворенной в нем пищей. Салфетка – это шершавая стенка нашего желудка. Нальем воду в тарелочку. Теперь возьмем салфетку и положим ее прямо на воду. Подождём несколько секунд, затем поднимем. Что произошло с водой? (ответы детей) (Её больше нет - она впиталась в ткань)

-То же самое происходит и в желудке. Нашему организму для нормальной работы необходимо много воды.

-Сделайте вывод каким образом работает желудок? (стенки желудка впитывают все полезные питательные вещества)

-Правильно и затем они по крови разносятся ко всем органам нашего организма.

12. Физкультминутка

Кишечник (на доске)

- Вот такой длины наш кишечник. Возьмём веревку и растянем её.

-Как же он помещается внутри нас? (Ответы детей)

- Наш кишечник очень длинный – целых 7 метров! Он изогнутый, со множеством поворотов и с мягкими ворсистыми стенками внутри. Ворсинки постоянно двигаются, они, как насос, перекачивают питательные вещества.

- И так наша кашица оказалась — в кишечнике. Этот длинный тоннель, свёрнутый как змея. Всё полезное кровь разнесёт по всему организму. (Педагог показывает на схеме кишечник).

- Но перед тем, как накормить все клеточки нашего организма, питательные вещества попадают в печень (Педагог показывает печень на схеме)

Печень (на доске)

-Печень проводит строгий контроль, решает, куда и какие послать питательные вещества, для того, чтобы вы могли расти и развиваться. А если печень вдруг обнаружит вредные вещества, то она их разрушает, но теряя при этом собственные клетки. Поэтому, мы должны стараться питаться только полезными продуктами, чтобы не вредить своей печени, у нее итак очень много работы.

Остатки ненужной пищи или отходы выходят наружу. Вот какой умный наш организм! Ничего лишнего у себя не держит!

- Вот и закончилось путешествие нашего пирожка.

13. Практическая работа. Итог.

1.Задание (работа парами)

Соедините стрелками рисунок органов пищеварения с их названиями и словами прочитайте схему.

- Давайте вспомним, как ж всё начиналось? (Выкладывание на доске схемы)

- Куда первоначально попадёт пища? (рот)

- Какие помощники находятся во рту? (зубы, слюна, язык)

- Куда язык проталкивает кашицу? (пищевод)

- Как называется “мешочек”, в котором варится пища? (желудок)

- Назовите длинный тоннель, в который попадает пища? (в кишечнике)

-Какой орган проводит строгий контроль питательных веществ? (печень)

- Кто разнесёт питательны вещества по нашему организму? (кровь)

- Какие правила здорового питания вы можете назвать.

-А теперь скажите мне, все ли равно, какую пищу мы едим?

-Какими должны быть продукты питания? (ответы детей)

- Правильно, продукты питания должны быть чистыми, свежими и полезными.

Слайд 4

2.Выберите правильный ответ (на доске ответы):

В чём же главный секрет здоровья?

• в сытном питании;

• в полезном питании;

• в обильном питании.

3.Творческое задание

(детям раздаются заготовки человечков)

Рассмотрите рисунок «Органы пищеварения». Сравни. Раскрась

- Видите, как сложно устроено наше пищеварение. А для того, чтобы оно работало нормально, надо о нём заботиться.

- Предлагаю подойти к столу и выбрать для себя продукт питания, помогающий быть здоровым

Слайд 5

15.Рефлексия (по доске)

Слайд 6

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/518776-zanjatie-jeksperiment-po-programme-razgovor-o