Как появился хлеб

«Как появился хлеб»
Цель: Познакомить детей с появлением хлеба, выращиванием семян и выпечкой из муки;
Задачи: формировать знания о хлебе, его происхождении и продукции; закреплять навыки выступления на публику; развивать речь и обогащать словарный запас.
Ход проекта:
Воспитатель предлагает детям поучаствовать в проекте о хлебе и привлекает на совместную проектную деятельность родителей. Каждый ребёнок высказывает свои доводы, наблюдения из семейного общения о проекте с родителями.
Ребёнок1: Вы знаете у меня мама такая молодец. Она и шьёт, и вяжет, она сома печёт хлеб. Он такой вкусный. Мы никогда не покупаем хлеб.
Но однажды мы с мамой зашли в магазин, где продают хлеб. Лежал там не только хлеб, но и пирожки, булочки, плюшки. Я спросил у мамы. Откуда взялся хлеб? Он что был всегда? Мама ответила, что нет, не всегда. Давай мы об этом узнаем. Мы прочитали много книг, энциклопедий, зашли в интернет, и вот что мы узнали. Давным-давно никакого хлеба не было. Человек выращивал пшеницу, но ел только зёрна. Это было не вкусно, зёрна были жёсткими. Тогда люди придумали добавлять в зёрна воды и варить на огне кашу. Но однажды человек случайно разлил эту кашу на раскалённые камни и она запеклась. Так получился первый хлеб.
Ребёнок 2:Затем люди научились молоть зёрна и получать муку. Мука бывает разная. Пшеничная – хлеб получается белый. Вот такой. Ржаная – хлеб получается ржаной. Посмотрите какой. А ещё мука бывает гречневая. Хлеб из неё – гречневый.
Потом люди стали внутрь класть начинку и получились пирожки, ватрушки, плюшки
Мы с мамой дома стряпали пирожки. Для начинки мы взяли капусту. Попробуйте.
Ребёнок 3:А мы с мамой дома провели опыт, когда делали тесто. В баночку с тёплым молоком положили муку, соль, сахар и дрожжи. Дали постоять. Тесто получилось мягкое, воздушное. Вот такое. Из него мы испекли булочки. Попробуйте. А в другое тесто дрожжи не положили. Тесто получилось жёсткое, не пышное. Из такого теста получились вот такие лепёшки. Попробуйте и сравните что лучше. Мне больше понравились булочи.
Мы с ребятами сделали книгу рецептов хлебобулочных изделий. Посмотрите.
Я, заметил, что в булочках есть дырочки. Откуда они?
Все. Об этом надо узнать?