Витамины и их значение

Шеховцова Наталья Степановна

Средняя школа №5 г. Шалкар Актюбинская область

Учитель химии и биологии 1 категория.

Представленный урок по теме «Витамины и их значение» проведён в 8 классе «А» по предмету биология из раздела «Обмен веществ и энергии». Его роль раскрыть значение витаминов в жизнедеятельности человека. Тип урока комбинированный. Урок предусматривает – психологический настрой на урок, разбивку на группы, диалоговое обучение, обучение критическому мышлению, использование ИКТ, оценивание для обучения (самооценивание, взаимооценивание), развитие саморегуляции и лидерских качеств, задания с учётом возрастных особенностей учеников, обучение талантливых и одарённых учеников (исследовательские проекты).

1;2 группы – 6 человек, 3 группа– 5 человек

№

Темы и основные цели и результаты обучения. Какие знания, умения и понимания вы хотели бы сформировывать в Ваших учениках по завершению серии последовательных уроков

Время

Активные формы работы (ГР, ПР, ИР). Можете ли вы использовать ИКТ для улучшения обучения

Как вы будете использовать ОдО (Оценивание для обучения)

Как вы будете вовлекать всех учеников в классе (талантливых, одаренных)

Как вы установите, что все ученики научились тому, что Вы запланировали и ожидали от них

ЦЕЛЬ. сформировать знания о биологической роли витаминов в обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека. Развивать мыслительные, коммуникативные навыки; воспитывать коллективизм, самостоятельность в принятии решений, умение критически мыслить ,эффективно использовать ИКТ.

Оборудование: Учебник Биология 8 класс Атамура 2012 г Алимкулова.Р, Сатимбеков. Р, Соловьёва.А, рабочие тетради, компьютер, презентация «Витамины»; лабораторное оборудование: пробирки, пипетки, раствор йода, крахмальный клейстер, сок свежего лимона, горячая вода; раздаточный материал: инструктивные карточки для проведения практической работы.

51

Тема урока: «Витамины и их значение».

Ожидаемые результаты:

Знать:понятия обмен веществ и энергии, витамины и их роль в жизнедеятельности организма.

Уметь:

добывать знания, выделять главное, обобщать, делать выводы, проводить самопроверку и самооценку;

3 мин

10 мин

14 мин

0,5 сек

13 мин

5 мин

1.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ:

1.1.Приветствие, проверка готовности к уроку учащихся, проверка отсутствующих.

1.2.Психологический настрой. Держа за руки друг друга, пожелать рядом стоящему что то позитивное на урок, связанное с организмом. Н/р Пусть в твоей голове сегодня возникают умные мысли…

1.3.Разбивка на группы. Карточки с буквами А,В,С– 3 группы.

2.СТАДИЯ ВЫЗОВ.

Перспектива на урок. Здоровье – это самое ценное, что есть у человека. Следовательно, мы должны бережно к нему относиться, постоянно о нем заботиться, чтобы долгие годы оставаться здоровыми! Наше здоровье зависит от здорового образа жизни и питания. И мы продолжим с вами изучение пищеварительной системы человека.

Самое главное для нашего здоровья и долголетия- это владение, хотя бы, минимальными знаниями о составе и работе нашего организм. Получив их, думайте, анализируйте, старайтесь, чтобы мозг работал и пользуйтесь полученными знаниями. 
По всем наблюдениям и исследованиям - умные живут дольше. 

2.1. Биологический марафон по теме «Обмен веществ и энергии»

Каждая группа отвечает на 12 вопросов.

3. СТАДИЯ ОСМЫСЛЕНИЯ

Ключ к здоровью - разнообразная пища, доставляющая удовольствие.

Назовите вещества, которых нам не хватает в питании особенно весной.  

3.1.Запись в тетради даты и темы урока: «Витамины»

3.2. Задание на опережение. Презентация «История открытия витаминов». 3 мин

3.3. Работа в группах с материалом о витаминах А, В, С, Д, РР (пп) из учебника § 51 стр 185 - 186 . Время 5 мин.

1 группа приёма «Флешбоун» - болезни и авитаминоз А, В,С, Д, РР.

2 группа – приёма «Флешбоун» - симптомы и авитаминоз А, В, С, Д, РР.

3 группа – приёма «Флешбоун» - суточная потребность в витаминах А, В, С, Д, РР.

4 группа - «Постер» - где встречаются витамины А,В,С,Д,РР

применяя в данном задании знания о витаминах раннее полученных при работе в парах.

3.3.Защита. Время 2 мин.

Физ минутка.

3.4.Защита исследовательских проектов (задание на опережение) – проект «Соки» и «Способы сохранения витаминов в пищевых продуктах».

4.РЕФЛЕКСИЯ.

4.1. Интерактивный тест «Есть ли у вас авитаминоз? 3 мин

4.2. Презентация кроссворд «Азбука витаминов» 5 мин

4.3. Интерактивный тест Витамины 5 мин

5.ОЦЕНИВАНИЕ.

5.1. Ребята, я предлагаю вам оценить свою работу на уроке при помощи шести шляп. 2 шляпы на одну группу.

под Белой шляпой — факты, что нам известно, что не известно;
под Зеленой шляпой — каковы идеи по применению полученных знаний;
под Желтой шляпой — плюсы, позитивные моменты урока;
под Черной шляпой  — трудности, с которыми столкнулся на уроке, какие появились вопросы; недостатки урока;
под Красной шляпой — свое эмоциональное отношение к уроку в целом;
под Синей шляпой — обобщение и выводы к уроку;

5.2.Лидеры дают оценку ученикам и работе группы согласно критериям.

5.3.Учитель комментирует результат работы учеников.5.4.Выставляет оценки в журнал.

Я благодарю вас за работу на уроке. (Выставление оценок). «Для здоровья и силы принимайте витамины». В холодное время противостоять простудным заболеваниям помогает витамин С (раздаю драже витамина С всем желающим). Все встали, урок окончен. До свидания!

Самооценка.

Взаимооценка.

Эмоциональная похвала учителя.

Применение критического мышления.

Исследовательские проекты

«Соки» и «Способы сохранения витаминов в пищевых продуктах».

По рефлексии урока.

По выступлениям групп.

Самооценка

Взаимооценка

Дома: § 51 пересказ. Таблица «Витамины» заполнить в тетрадях. Эссе «Витамины в нашей жизни…»

http://festival.1september.ru/articles/411116/

http://www.openclass.ru/lessons/110663