Здоровое питание

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Елизаветинская средняя общеобразовательная школа

Азовского района

Методическая разработка

классного часа на тему

«Правильное питание – залог здоровья»

8 класс

Разработала:

Учитель информатики

МБОУ Елизаветинской СОШ

Азовского района

Назаренко Ангелина Игоревна

ст. Елизаветинская

2022-2023 уч.год

Цель:

-формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации здорового питания.

Задачи:

-расширить знания детей о продуктах здорового

и нездорового питания, пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты;

-формировать у детей интерес и готовность к

соблюдению правил рационального и здорового питания;

-способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща, согласовывая свои действия.

Оборудование:компьютер, презентация.

Ход занятия.

1. Орг. момент (приветствие).

Когда встречаем мы рассвет
Мы говорим ему – «Привет».
С улыбкой солнце дарит, в след
Нам посылая свой привет.
И вы запомните совет:
Дарите всем друзьям привет!

- Посмотрите друг на друга, улыбнитесь, поделитесь своим прекрасным настроением.

2. Сообщение темы и цели урока.

Я хочу рассказать вам одну сказку:

В одной сказочной стране на берегу прекрасного моря стоял дворец. В нем жил правитель, у которого было 3 сына. Отец любил своих сыновей, и они отвечали ему взаимностью. Дети росли добрыми, послушными, трудолюбивыми. Одно огорчало правителя - дети часто болели. Правитель пригласил во дворец самых мудрых людей страны и спросил: “Почему люди болеют? Что надо сделать, чтобы люди жили долго и счастливо?” Мудрецы долго совещались, и самый старый из них сказал: “Здоровье человека зависит во многом от образа жизни, от правильного питания и от поведения и умения помочь себе и другим в трудных ситуациях” Выслушал правитель мудреца и приказал открыть школу Здоровья для всех детей страны.

- Сегодня мы отправимся в школу Здоровья. Как вы думаете, что это за школа и чему там учат? (ответы детей)

- В этой школе вы узнаете, как нужно правильно питаться, чтобы быть здоровыми и крепкими.

- А что такое правильное питание? Давайте сегодня поговорим об этом.

- Правильное питание означает разумное питание. Рацион должен быть максимально разнообразный, содержать определенный набор мясных, рыбных, овощных продуктов, круп, молока и молочных изделий, хлеба и других продуктов.

Ночной перерыв в приёме пищи - самый длинный. Поэтому, как организм возобновляет свою активность утром, ему сразу требуется большое количество энергии.

- Завтрак должен быть обязательным компонентом рациона питания каждого ребёнка. «Завтракающие дети» более устойчивы к стрессам и умственным нагрузкам.

Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Они содержат необходимое количество питательных веществ.

- Наиболее полезна гречневая каша.

Питание должно быть полезным. А главным условием этого является умеренность и разнообразие в пище. Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает всё переваривать. И ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддерживания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (например, гречка, изюм, масло). Другие помогают организму расти и стать сильным (рыба, мясо, орехи). А третьи - снабжают организм витаминами и минеральными веществами, помогают расти и развиваться.

ИТАК

- На завтрак можно предложить и творожное блюдо, блюдо из яиц, рыбы, сыра.

А в качестве питья лучше предложить какао – наиболее питательный напиток.

- А вы знаете, что на долю обеда приходится половина калорий, необходимых ребёнку ежедневно. Обед должен состоять из 4 блюд: закуски, первого блюда, второго блюда, третьего блюда. Первое, второе блюдо обеспечивают организм необходимым количеством питательных веществ.

А вот не все дети любят суп, а он очень полезен.

– А вот есть девочка одна, которая не хотела есть

«Почему нужно кушать?» (инсценировка сказки)

Объясните, как вы понимаете смысл пословицы «Без ужина подушка в головах вертится».

А вы знаете, что на ужин нужно готовить легко усвояемую пищу, предпочтительны на ужин разнообразные запеканки, сырники, ленивые вареники, макароны с овощными и фруктовыми добавками, овощные котлеты. Полезно включать в состав ужина сыр и яйца. В качестве напитка лучше использовать кефир и молоко.

-А сейчас проведём оздоровительную физкультминутку, чтоб немного отдохнуть. И помогут нам овощи. Игра называется «Вершки и корешки». Вы знаете, что некоторые овощи растут в земле, а некоторые наземные. Если мы едим подземные части – надо присесть, если наземные – встать и вытянуть руки вверх. Будьте очень внимательны.

(Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, репа).

- Молодцы!

- А теперь поиграем. Игра называется «Угадай – ка». Но не только фрукты и овощи полезны для роста нашего организма. Попробуйте отгадать загадку:

«От него здоровье, сила и румяность щёк всегда, белое, а не белило, жидкое, а не вода» . (Молоко).

- А какие молочные продукты вы знаете? А по описанию сможете отгадать?

1. Если молоко поставить на сутки в тёплое место, оно прокиснет и образуется очень полезный продукт для желудка - это … (простокваша).

2. Если простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, который помогает нашему скелету - это … (творог).

3. Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится … (ряженка).

4. «Что разрушает здоровье, что укрепляет?»:

- Вы уже узнали, что некоторые продукты очень нам необходимы, а некоторые могут и разрушать наш организм. Например, чрезмерно жирная пища.

- А как определить жирная пища или нет? (Остаются жирные пятна).

-А сейчас мы с вами поиграем в игру. Я называю продукты, а вы если считаете, что они полезные – машете головой, говорите «Да». Если не совсем полезные – машете головой мне и говорите «Нет». Запомнили? Слушайте внимательно.

- Рыба, чипсы, морковь, капуста, Гречневая каша, торты, жирное мясо, пепси, молоко, яблоки, сухарики, отварное мясо птицы, жевательные конфеты, сок.

- Мо-лод-цы!

Напитки

- Человек на 70% состоит из воды. В сутки потребность человека в жидкости составляет около двух литров. Без еды человек может прожить больше месяца, а без воды – не более двух-трёх дней.

- Какие ещё вы знаете напитки? ( загадки командам)

1к. Фрукты, ягоды сварились,

Вкусно елись, сладко пились. ( компот).

2 к. Дяденька смеётся,

На нём шубонька трясётся. ( кисель).

3 к. Прозрачная, питьевая, ключевая.

Ни запаха, ни цвета,

Что за жидкость эта? ( вода).

- Самый распространённый напиток – чай.

Чай горячий, ароматный

И на вкус всегда приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир.

Учитель. Чаю уже более 5000 лет. Но в России он сравнительно недавно. Чай пришёл к нам из Китая. А до этого на Руси пили морсы, квас, кисели.

«Ужин» - « Молочный аукцион».

- Вот и ужин подошёл. Ужинать нужно не позднее, чем за 2 часа до сна. Пища должна быть лёгкой, желудку нужен перерыв в работе.

- какой самый лучший продукт для приготовления ужина?

Оно течёт, но не вода.

Оно как снег, бело всегда.

На вкус узнать его легко,

Ведь это в крынке …( молоко)

( рассказ о пользе молока)

Общеизвестно, что Молоко – очень полезный напиток. Все знают, что оно содержит большое количество кальция и потому полезно для укрепления зубов и костей. Издавна молоко считалось прекрасным средством для успокоения нервной системы и лечения заболеваний, связанных с расстройством психики. Согласно Индийским ведам, молоко является важнейшим напитком. Употребляя которое человек становится разумным, начинает лучше понимать окружающий мир и приобретает правильное виденье добра и зла.

Польза молока зависит и от умения его правильно употреблять. Лучше всего молоко пить в утренние и вечерние часы. Не следует употреблять холодное молоко. Пить молоко нужно маленькими глотками. Свежее молоко является самостоятельным блюдом, а потому не смешивается с другими продуктами. Однако в качестве вкусовой добавки в молоко можно добавить сухофрукты, мёд или корицу. Перед сном полезно выпить стакан тёплого подслащенного молока, это поможет быстрее уснуть.

Молочные продукты – обязательный элемент здорового питания. Регулярно употребляя их в нормированных количествах, человек укрепляет свой иммунитет, защищает себя от различных недугов.

Что можно приготовить из молока?

- а сейчас речь пойдет о витаминах

Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он открыл вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово вита («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

А где спрятаны витамины?

Витамин А- это витамин роста. Он помогает нашим глазам сохранять зрение. Найти его можно в молоке, моркови и зелёном луке.

Красный нос в землю врос, А зеленый хвост снаружи. Нам зеленый хвост не нужен, Нужен только красный нос. (Морковь)

Уже четыре тысячи лет употребляется в пищу один богатый витаминами, незаменимый и в наши дни овощ — морковь. В старину ее считали лакомством гномов — сказочных лесных человечков.

Существовало поверье: если отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью — утром на этом месте найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят морковь и щедро заплатят за любимое кушанье. Доверчивые люди носили в лес миски с морковью, но золото, увы, не находили.

В моркови масса полезных элементов. Это каротин, витамины А, В, С, Д. Издревле знали о целебных свойствах. Ею лечили заболевания носоглотки, сердца, печени. Сок усиливает сопротивляемость при гриппе, лечит горло, бронхит, очищает кровь, улучшает пищеварение.

Витамин С – Фрукты и вкусны, и полезны. Они содержат клетчатку, соки, витамины, которые нужны для организма, тем более такого растущего, как ваш. Овощи – полезная и вкусная еда. Их можно есть и вареными, и сырыми. Веселый красный редис и молодой зелененький лучок, капуста, щавель, кабачок, помидор, огурчик, тыква – все радует глаз и полезно для здоровья.

Расселась барыня на грядке,Одета в шумные шелка.Мы для нее готовим кадки,И крупной соли полмешка. (Капуста)

Капуста — очень древнее растение, а от нее произошло немало других пригодных в пищу растений. Много тысяч лет тому назад капуста была бесполезным растением, которое росло вдоль морского побережья Европы. У нее были яркие желтые цветы и сморщенные листья. От этого дикого предка и произошли более ста пятидесяти разновидностей культурных растений. Наиболее известны обычная капуста, капуста кормовая, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби.

Белокочанной капустой в русских деревнях кормились почти целый год. В капусте съедобно всё. Очень полезно есть капусту сырой, в виде салата. Капуста отличный по вкусу продукт, да ещё богатый ценными витаминами. В ней содержится много витамина С. Сырая или квашеная капуста возбуждает аппетит. Листом капусты можно полечить голову.

Витамин Д –сохраняет нам зубы. Без него зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Его можно найти в молоке, рыбе, твороге.

Витамин В –бывает в разных продуктах: и в овсянке, которую вы едите на завтрак, и в черном хлебе, и в арахисе, и в отрубях. И еще один секрет: он повышает наш иммунитет.

Сидит дед, в шубу одет,

Кто его раздевает, тот слёзы проливает (Лук)

Щёки розовы, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она.(Редиска)

На грядке длинный и зелёный.

А в кадке тёмный и солёный.(Огурец)

Как на нашей грядке

Выросли загадки-

Сочные да крупные,

Вот какие крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.(Помидоры)

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения.

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь,

Кто из них вкуснее,

Кто из них нужнее!

Ешьте больше овощей-

Будете все здоровей!

Витамины полезны для здоровья. Они необходимы для правильного функционирования организма. Слово « витамины» произошло от латинского « вита», что означает « жизнь» и « мин», что означает « минимум». Витамины – минимум жизни. Отсутствие витаминов называется авитаминозом.

- Недостаток витаминов – гиповитаминозом, отрицательно сказывается на здоровье. Он ведёт к нарушению обмена веществ, старению, ухудшению зрения, излишней полноте, болезням суставов и т. д.

- Избыток витаминов – гипервитаминоз, также опасен для здоровья. Поэтому принимать витамины необходимо по рекомендации врача.

Витамин А содержится в моркови, цитрусовых ( апельсины, лимоны, грейфруты), печени, молоке, яйце.

Витамин В содержится в мясе, молочных продуктах, в бобовых, хлебе, картофеле, орехах, икре, печени, яичном желтке.

Витамин С содержится в чёрной смородине, шиповнике, облепихе, цветной капусте. апельсинах, лимонах.

Витамин Д содержится в молоке, яйце, печени, рыбьем жире.

Витамин Е содержится в кукурузном, подсолнечном, оливковом масле, в горохе.

Витамин К содержится в зелёных лиственных овощных культурах, цветной капусте, в крупах из целых зёрен.

Правила гигиены.

Грязные руки грозят бедой.

Чтоб хворьтебя не сломила,

Будь аккуратен: перед едой

Мой рукимылом.

Правила питания.

Никогда не переедать.

Тщательно пережёвывать пищу.

Не употреблять очень горячую пищу.

Не злоупотреблять сладостями.

Больше есть зелени, овощей, фруктов.

Ужинать за 2 часа до сна.

Установить режим питания.

Правила культурного поведения за столом.

Сидите за столом прямо, не облокачивайтесь на него.

Не чавкайте – это неприятно для окружающих.

Когда едите только вилкой, держите её в правой руке. Если пользуйтесь вилкой и ножом, держите вилку в левой руке, а нож в правой.

Нельзя подносить пищу ко рту на ноже, это некрасиво и опасно – можно порезать губы и язык.

Соль берите не пальцами, а специальной ложечкой или лопаточкой (если их нет, то кончиком ножа).

Мясные и рыбные кости и косточки от фруктов кладите на отдельную тарелочку, а если её нет, то на край своей тарелки.

Следите за тем, чтобы остатки еды, крошки хлеба не падали на стол и на пол.

Не читайте во время еды. Это отвлекает внимание, мешает хорошо пережёвывать пищу.

Золотые правила приёма пищи и поведения за столом:

• Не разговаривайте и не читайте во время еды.

• Старайтесь более тщательно пережёвывать пищу.

• При пережёвывании пищи не раскрывайте широко рот и не чавкайте.

• Не употребляйте слишком горячую пищу.

• Старайтесь есть разнообразную пищу.

• Пусть в вашем рационе будет больше овощей, фруктов и соков, а меньше сладостей, мучных изделий и газированной воды.

• Ешьте в одно и то же время. Ваш организм привыкнет к режиму, и пища будет лучше усваиваться.

• Ужинать нужно за два часа до сна и легко.

Полноценная еда хороша для нас всегда.

Фрукты, овощи всегда – вот отличная еда.

Будет разная еда – здоровым будешь ты всегда1

Итог:

– Какого человека называют здоровым? (Сильного, крепкого, он не болеет, физически и психически благополучен.)

– Чтобы быть здоровым, необходимо вести здоровый образ жизни.

– По каким признакам мы узнаем, что человек ведет здоровый образ жизни? (Человек занимается спортом, не имеет вредных привычек, соблюдает режим дня, не болеет, правильно питается.)

– Поговорим о некоторых составляющих здорового образа жизни человека. (В ходе вступительной беседы учитель на доске выставляет карточки, на которых записаны условия здорового образа

Правила питания

1. Соблюдайте режим питания. Есть надо регулярно в одно и то же время. В перерывах не перекусывать.

2. Ешь разные продукты.

3. Наибольшая живительная сила содержится в свежих овощах, фруктах и ягодах, которые полезно есть круглый год.

4. Получай удовольствие от пищи. Ешь в меру.

– Придерживайтесь этих правил питания и вы будете всегда сильными и здоровыми.

Чтобы быть всегда здоровым

Надо кушать помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны,

Кашу – утром, суп – в обед,

А на ужин - винегрет.

Убери из рациона

Кексы, сникерсы и колу

И мороженое, спрайты,

Леденцы и шоколад –

Будет в организме – лад

И здоровы будут глазки

Головной твой мозг в порядке,

Также тело и душа -

Будет вечно молода!

И ПОМНИТЕ: Здоровье зависит только от вас!!!

Анализ

Классного часа

«Правильное питание –залог здоровья».

1. Общие сведения.

Классный час на тему: «Правильное питание –залог здоровья»

Дата проведения:

Провела классный час: Дроздова Ирина Сергеевна

Состав группы учащихся: 7

Цель мероприятия: формирование целостного предоставления о здоровом питании школьников.

Задачи:

- Познакомить обучающихся с основами правильного питания; с продуктами, полезными для здоровья человека;

- Углубить и расширить знания детей о витаминах.
- Развивать у детей внимательное отношение к своему здоровью. Развивать умение обосновывать свою точку зрения.
- Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Оборудование: компьютер, презентация.

Участники мероприятия: учащиеся класса

Проведённый классный час соответствует:

- общим воспитательным задачам;

- уровню развития классного коллектива;

- возрастным особенностям учащихся старших и средних классов.

II. Анализ подготовки мероприятия.

Мероприятия, посвящённые теме культуре приема пищи, всегда актуальны в обучении детей. Данную необходимость диктует сама жизнь. Любой современный ребёнок должен понять и усвоить правила прима пищи. Занятия, направленные на популяризацию здорового образа жизни, должны быть интересными для учащихся и проходить в непринужденной и доброжелательной атмосфере.

Само мероприятие было подготовлено при активном участии учащихся, с учётом их пожеланий. Активность, самостоятельность и инициатива учащихся проявилась в разработке сценария классного часа и поиске дополнительной информации к заявленной теме.

Для формирования целостных представлений были подготовлены для использования наглядные средства (презентация).

В целом подготовка мероприятия оказала стимулирующее воздействие на сплочение коллектива учащихся старших и средних классов.

Все учащиеся принимали активное участие в подготовке к данному мероприятию. В подготовительный период удалось заинтересовать учащихся, вызвать у них понимание необходимости и значимости предстоящего классного часа.

III. Ход мероприятия.

Содержание занятия соответствовало поставленным целям; наблюдалось сочетание фронтальной, групповой и индивидуальной работы; учащиеся проявляли познавательный интерес, так они принимали активное участие в обсуждении проблемных вопросов. Были использованы словесные (интерактивная беседа, рассказ), наглядные (демонстрация, иллюстрации), практические методы, соответствующие возрастным особенностям учащихся, уровню их интеллектуального и личностного развития.

С помощью подготовленного материала учащиеся изучили правила приемы пищи. В конце мероприятия учащиеся без труда выполняли задания, направленные на закрепление основных правил здорового образа жизни и правильного питания. Это свидетельствует о том, что мероприятие «Культура приема пищи» имело обучающий, развивающий и воспитательный характер.

IV. Общая оценка воспитательного мероприятия.

Во время проведения классного часа удалось наладить хороший контакт с каждым учеником в отдельности. Общение было свободным и непринужденным, стоит отметить убежденность учащихся в значимость моральных качеств в современном мире.

Цель и задачи, поставленные перед организацией данного мероприятия, достигнуты и реализованы в полном объеме.

Педагогическая ценность проведенного занятия состоит в его воздействии на чувственные механизмы коллектива и каждого ученика в отдельности, что является действенным фактором развития и совершенствования отношений между старшеклассниками.

Рекомендации: при показе презентации, стоит убрать автоматический переход слайдов и осуществлять его по мере полного восприятия картинки детьми, кроме этого не должно быть посторонних (т.е. используемых в качестве украшения) анимированных объектов, зашумляющих изображение, а также способствующих рассредоточению внимания.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/545562-zdorovoe-pitanie