Внеклассное занятие «Каша-пища наша»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 7

Сценарий внеклассного мероприятия

«Каша – пища наша!»

Подготовила

Голыбина Татьяна Васильевна,

учитель начальных классов

г. Ставрополь, 2021 год

КАША-ПИЩА НАША

Цель:Расширить знания детей о полезности продуктов получаемых из зерна. Сформулировать представление детей о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости их ежедневного включения в рацион. Расширить представления детей о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна, традициях, связанных с их использованием. Способствовать формированию уважения к культуре собственного народа и других народов.

Оборудование:демонстрация круп, гербарий злаков, компьютеры, каши (рисовая, овсяная, манная, гречневая) и их дегустация, рабочая тетрадь «2 недели в лагере здоровья» М.М.Безруких.

Ход занятия.

1.Организационный момент занятия.

(приветствие «Добрая улыбка»)

2.Введение в тему.

-Ребята, отгадав кроссворд, вы сможете узнать тему нашего занятия.

1. В землю тёплую уйду,

К солнцу колосом взойду,

В нём тогда таких как я,

Будет целая семья! (зёрна)

2. Весь из золота отлит

На солнышке стоит. (колосья)

3. В поле метёлкой, в мешке – жемчугом. (рожь)

4. Как во поле, на кургане стоит курица с серьгами. (овёс)

5. Черна, мала крошка, соберут немножко,

В воде поварят, кто съест – похвалит. (гречиха)

6. Что 2 недели зеленится, 2 недели колосится, 2 недели отцветает, 2 недели наливает, 2 недели подсыхает. (пшеница)

( В процессе отгадывания, словарная работа: пшеница, рожь, овёс, гречиха)

- К каким культурам относятся слова-отгадки?

- А для чего люди занимаются выращиванием зерновых культур?

- Назовите основной продукт питания?

- Мы сейчас с вами, ребята, подробно узнаем, откуда хлеб пришёл.

( работа по книге А.Мусатов «Откуда хлеб пришёл?)

- Как называют людей, которые выращивают хлеб?

- Это тяжёлый и длительный труд, поэтому традиционно во всех культурах уважают хлеборобов. (Бережное отношение к хлебу)

- На уроке окружающего мира мы с вами знакомились с зерновыми культурами Ставропольского края. Давайте вспомним, чем славится Ставропольская земля?

На всю страну славится богатырская ставропольская пшеница, впитавшая в себя всю щедрость южного солнца и ласковой, ухоженной земли. Собранная с полей Ставрополья пшеница отправляется даже в традиционные хлеборобские республики, края, области, в том числе за границу.

У Ставропольской пшеницы особые хлебопекарные качества. Из неё получаются на редкость румяные караваи, пышные сдобы, лучшие макаронные изделия.

Самые лучшие сорта пшеницы называются - сильными. У них даже цвет особый, с оттенком червонного золота. Именно из сильных сортов пшениц получают манную крупу и высокого качества муку. Хлеб из такой муки отличается пышностью, хорошим припёком, отличным вкусом.

При изготовлении макарон и вермишели тоже не обойтись без сильной пшеницы. Сделаешь их из обычной – при варке расползутся, превратятся в кашу. Люди давно уже оценили сильную пшеницу, стараются вырастить её побольше. Но она не всегда удаётся. Ей нужно много солнца, влаги, удобрений.

Зерно - основной продукт питания человека с древних времён, это и сырьё многих отраслей промышленности, это и корм для животных. Зерно хлебных злаков содержит много углеводов, белков, витамин. Хлебные злаковые культуры выращивают на всех континентах нашей планеты. В детском питании продукты из зерновых культур занимают очень важное место. Хлеб является одним из основных источников белка, углеводов, минеральных веществ. Хлеб обязательно должен быть в ежедневном рационе.

Однако хлеб относительно беден кальцием, поэтому в детском питании полезно хлеб сочетать с молоком, кефиром и другими молочными продуктами.

3. Физминутка

Облако! Облако! Белое, хорошее!

Подари нам, облако, капельку дождя.

Маленькое зёрнышко нами в землю брошено,

Маленькому зёрнышку без воды нельзя.

Дождь прошёл, земля мокра. Вот так облако! Ура!

Помогло ты, облако, дать зерну росток.

Мёрзнет наше зёрнышко…

Простудиться зёрнышку в сырости легко!

Помоги согреть его, золотое солнышко,

Выгляни, пожалуйста, из-за облаков!

Жарко стало. Горячи солнца нашего лучи!

Помогло ты солнышко, нам росток согреть.

Зёрнышко! Зёрнышко! Жёлтое ,как солнышко:

Прорастай, пожалуйста, зёрнышко скорей!

Ты увидишь, зёрнышко, облако и солнышко,

Нас увидишь, зёрнышко, всех своих друзей!

4. Работа с тетрадью стр.39.

- Ребята, у вас на столах злаки. Возьмите их в ладошки, потрогайте. Расскажите, какие продукты получают из этих злаков?

- А что можно приготовить из этих круп?

- Расскажите о традициях русского народа, связанных с кашей.

Рассказы детей.

Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого Знаменательного события. Так, жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу, а затем её съесть. Так проверялась прочность их чувств.

При рождении ребёнка готовилась «бабина каша» - крутая, пересолённая, которую должен съесть молодой отец.

Знаменитый рецепт суворовской каши родился во время исторического перехода армии великого полководца через Альпы. К концу подходили запасы - оставалось «чуть-чуть» гороха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как же накормить истощённых солдат, Суворов вдруг отдал приказ – всё варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу до сих пор называют Суворовской.

У русских князей существовал обычай – в знак примирения между врагами варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь»

5. Инсценирование (Карлсон и Булочка)

У.- А кто к нам пожаловал?

К.- Ты видишь, Булочка, какие здесь ребята красивые, подтянутые, спортивные?

Б.- Да, Карлсон, ребята здесь, что надо! А мы с тобой? Даже не умеем обручи на талии удержать.

К.- Это я, наверное, сегодня мало каши с вареньем ел.

Б.- Ты её совсем не ел. Ты только выпил лимонад и съел чипсы.

К.- Ну и что! Зато это так вкусно. Да, ребята!?

Д.- Очень!

К.- Вы, наверное, всегда на завтрак едите чипсы и пьёте лимонад?

Д.- Нет!

К.- А почему?

Д.- Карлсон, понимаешь, от чипсов ты не будешь долго сыт, а лимонад, да ещё утром, вообще пить вредно.

К.- Да? Я не знал! А что же есть утром? Каша такая невкусная.

Д.- Её можно сделать вкусной.

К.- Я слышал, говорят «Кашу маслом не испортишь».

Д.- В кашу можно добавлять не только масло, но и фрукты, ягоды и очень получается вкусно.

К.- Надо попробовать.

Б.- Пойдём, попробуем!

6. Конкурс «Самая вкусная и полезная каша»

Несколько тарелочек с разными видами каш. Рядом блюдца с добавкам (изюм, орехи, сухофрукты, молоко…)

С помощью добавок «придумать» свою кашу и дать ей оригинальное название. Затем проходит дегустация каш и рассказы детей о полезности каш.

Продолжение сценки.

К. – Ой, плохо! Умираю!

Б.- Ой, тяжело! Всё-таки каша вредная.

У.- Что с вами случилось?

К. и Б.- Что случилось? Что случилось? Уж больно вкусная каша получилась. А оказалась вредной.

У.- Это ещё почему?

К.- Откуда мы знаем! Первую тарелку я ел рисовую кашу с изюмом.Вторую тарелку овсяную кашу с орехами. Третью гречку с молоком.Четвёртую манную кашу с сухофруктами. Так было вкусно! Только не пойму, какая из них вредной оказалась?

У.- Да ты что! Карлсон! Разве так можно?

Б.- Вы же сами говорили, что в кашу можно добавлять фрукты и ягоды!

У.- Я и сейчас не отказываюсь. Ребята, что Булочка и Карлсон сделали неправильно?

Д.- Они переели.

Б.- Переели! Это как?

Д.- Надо есть в меру. Тогда и живот болеть не будет.

К.- А может нам зарядку сделать, чтоб лучше стало?

Д.- Нет! Нельзя!

К.- Почему?

Д.- Вам сейчас лучше отдохнуть.

К.- Да, оказывается каши очень вкусные. Я их теперь целый день есть буду.

У.- Я рада, что тебе понравились каши. Но всё время есть каши не хорошо.

К.- А это ещё почему?

Д.- Питание должно быть разнообразным.

К.- Теперь понятно, почему вы такие? А я всегда думал, что мы едим только для того, чтобы не испытывать чувство голода. Спасибо, ребята, за ваши умные советы. Я постараюсь правильно питаться и стану здоровым, как вы.

7. Работа по учебнику. Стр.39.

«Меню 8-го дня»

8. Закрепление

1-группа

Тест

1. Сколько раз в день школьник должен принимать пищу?

а) 2 раза, б) 4-5 раз в) 7 раз г) ни разу

2.Перерывы между едой должны быть не больше:

а) 1часа б)3-4 часа в) 6 часов г) можно всё время что то есть

3. Можно ли обойтись без завтрака в школе?

а) да б) нет в) не знаю г) иногда

4.Нужно питаться в одно и то же время, потому что:

а) организму нужна пища б) так хочет мама в) желудок начинает вырабатывать желудочный сок г) я хочу быть здоровым

5. Что относится к хлебобулочным изделиям:

а) торт б) батон в) печенье г) пирожное

2-я группа стр.41 задание 6

3-я группа стр.41 задание 7

9. Итог занятия.

-Для чего нужны каши?

Карлсон

Чтоб расти, нужен белок.

Для защиты и тепла жир природа создала.

Как будильник без завода не пойдёт ни так, ни так.

Так и мы без углеводов не обходимся никак.

Булочка

Витамины – просто чудо! От болезней и простуды

Каждый день нас берегут.

Скажем вам без хвастовства истину простую –

Минеральные вещества играют роль большую.

Дети (хором)

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда – важнейшее условие.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/548797-vneklassnoe-zanjatie-kasha-pischa-nasha