Конспект ОД «Изготовление фруктового и овощного канапе»

Фотоотчет «Мастер-класс по изготовлению канапе из фруктов и овощей» для средней группы совместно с родителями.

Здравствуйте, уважаемые коллеги! Хочу представить Вам мастер-класс по изготовлению канапе с детьми среднего возраста совместно с родителями.

Задачи:

- закрепить общее представления детей о фруктах и овощах, их пользе;

- активизировать речь детей: познакомить с новым словом «канапе», умение согласовывать прилагательные и существительные;

- развивать мышление, внимание, память;

- познакомить детей с правилами приготовления канапе, научить различать составляющие по размеру, укреплять мелкую моторику рук, поощрять детей приобретать новые и интересные навыки.

Оборудование: поднос с фруктами(яблоко, виноград, груша, бананы, мандарин, киви), овощами (огурец, помидоры черри), сыр, колбаса, хлеб; шпажки разного цвета; одноразовая посуда, ножи, разделочные доски, одноразовые перчатки; косынки, фартуки; муляжи фруктов, овощей; картинки с изображением фруктов, овощей, продуктов.

1.Отгадывание загадок(после отгадывания каждой загадки на доске вывешиваются картинки с изображением фруктов, овощей и продуктов)

- Ребята, сегодня мы с вами станем поварам. И в этом нам помогут родители. Научимся готовить канапе. А из каких продуктов, вы, узнаете, отгадав загадки!

- Круглое, румяное

Я расту на ветке

Любят меня взрослые

И маленькие детки (яблоко)

- Этот фрукт на вкус хорош и на лампочку похож.(груша)

- Знают все, что обезьяны.

Очень любят есть…. (бананы)

- Близнецы на тонкой ветке,

Все лозы родные детки.

Гостю каждый в доме рад.

Это сладкий…. (виноград)

-Апельсину он братишка, но поменьше, фрукт-малышка.

Тоже делится на дольки, но они поменьше только (мандарин)

-Зеленая сочная мякоть 
Закрыта мохнатым чехлом. 
Он прозван "китайский крыжовник", 
Как фрукт этот мы назовём? (киви)

-Как это все можно назвать, одним словом?

Дети: - Это (фрукты)

- Чем они полезны?

Дети: - В них много витаминов. Они очень важны для здоровья человека.

-Сделан он из молока, но тверды его бока. В нём так много разных дыр. Догадались? Это…..(сыр)

- В холодильнике лежит,пахнет ароматно,

Учуяв кот её, бежит, скушать безвозвратно,

Её нарежу на брусочки, подрумянив чуть бока,

Яйцами залью кусочки, путь пожарится пока.

Приготовлю к ней салатик, много видов её есть,

Ветчина и сервилатик, мне их всех не перечесть. (Колбаса)

-Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,

Вкусен и сырой. Кто же я такой? ….. (огурец)

-Он на солнце греет бок, дарит нам томатный сок.

Любят люди с давних пор красный спелый …..(помидор)

-Есть такие слова:"Он всему голова"
Хрустящей корочкой одет мягкий черный, белый….(Хлеб.)

Оборудование:картинки с изображением фруктов, овощей и продуктов, муляжи фруктов, овощей.

1. Д/игра «Чудесный мешочек»

-А сейчас я хочу, чтобы вы сами придумали загадку-описание о фруктах и овощах. Например, Этот фрукт круглый, красный, сочный. (яблоко).

Оборудование: муляжи фруктов, овощей, мешочек.

1. Д/И «Вредные и полезные продукты»

Оборудование: картинки вредных и полезных продуктов, красная тарелка, зеленая тарелка.

-А сейчас мы поиграем в игру «Вредные и полезные продукты». Вы делитесь на две команды. Одна команда на зеленую тарелку собирает картинки с изображением полезных продуктов. Вторая команда на красную тарелку собирает картинки с изображением вредных продуктов.

- Молодцы ребята, обе команды справились с заданием правильно!

1. Изготовление канапе

- А сейчас мы с вами идем готовиться к изготовлению канапе. Что делает повар перед работой с продуктами?

Дети: - Моет руки и надевает спец.одежду и одноразовые перчатки

- Ну вот и пришло время научиться делать фруктовое и овощное КАНАПЕ.

Это маленькие бутерброды из фруктов, собранные на шпажку. Для их приготовления, мы будем использовать, такие фрукты, как: яблоко, банан, груша, виноград, мандарин, киви.

-Для приготовления овощного канапе, мы будем использовать: огурец, помидоры черри, а ещё предлагаю добавить продукты: сыр, колбасу, хлеб.

А наши родители нам помогут.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/560807-konspekt-od-izgotovlenie-fruktovogo-i-ovoschn