Рабочая программа дисциплины оп.13 организация досуга для специальности туризм и гостеприимство

Код компетенции

Знания

Умения

ОК 01-02, ОК 04-05, ОК 09

• основы организации туристской деятельности;

правила организации туристских поездок, экскурсий;

требования к организации и специфику спортивно-туристких походов различной категории сложности;

приёмы эффективного общения;

правила проведения инструктажа туристской группы;

правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода;

эффективные методы принятия решений в сложный и экстремальных ситуациях;

основы анимационной деятельности;

правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

приёмы эффективного контроля качества предоставляемых туристу услуг;

правила поведения туристов на конкретном виде транспорта;

правила оказания первой медицинской помощи.

•проводить инструктаж туристов на русском и иностранном языках;

использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений;

организовывать движение группы по маршруту;

эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях;

организовывать досуг туристов;

использовать приёмы эффективного контроля качества предоставляемых услуг;

контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания;

проводить инструктаж по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках;

проводить инструктаж об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей;

оказывать первую медицинскую помощь;

обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации

Вид учебной работы

Объем в часах

Объем образовательной программы дисциплины

74

Учебная нагрузка обучающихся

60

в т. ч.:

теоретическое обучение

30

практические занятия

30

Самостоятельная работа

2

Консультация

4

Промежуточная аттестация Экзамен

8

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем, акад. ч. / в том числе в форме практической подготовки, акад. ч.

Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы

Тема 1

«Организация туристической деятельности»

Содержание учебного материала

14

ОК 01-02,

ОК 04-05,

ОК 09

1.

Организационные основы туристической индустрии. Ресурсная основа организации туристической деятельности. Взаимодействие туроператорских компаний с предприятиями гостеприимства.

2

2.

Организация экскурсионной, анимационной и досуговой деятельности. Туристские маршруты.Информационно – коммуникационные технологии в организации туристической деятельности.

2

3.

Проектирование логистики туристско – рекреационной деятельности. Инновации в экскурсиях. Нормативно – правовое регулирование туристской деятельности в Российской Федерации.

2

Практическое занятие:

4.

ПЗ 1. Разрешение вопросов взаимодействия между туристской компанией и поставщиками гостиничных услуг.

2

5.

ПЗ 2. Резюме проекта квест - экскурсии.

2

6.

ПЗ 3. Создание экскурсионного проекта.

2

Самостоятельная работа:

2

Реферат на тему «Выявление потребностей туриста. Оценка удовлетворенности туриста».

Тема 2

«Организация анимации в гостеприимстве и туризме»

Содержание учебного материала

12

ОК 01-02,

ОК 04-05,

ОК 09

7.

Развитие анимации в туризме и гостеприимстве. Туристская анимация: функции и типология. Виды анимации. Анимационный гостиничный менеджмент. Классификация туристов и особенности работы с туристами разных категорий.

2

8.

Материальная база анимационной службы гостиниц и туркомплексов. Гостиничные анимационные программы: типология, технология создания и реализации. Стратегическое планирование в анимационной деятельности.

2

9.

Организация работы анимационной службы.

2

Практическое занятие:

10.

ПЗ 4. Разработка анимационной программы.

2

11.

ПЗ 5.Разработка проекта создания анимационной службы.

2

12.

ПЗ 6. Контроль качества услуг.

2

Тема 3

«Современные

технологии общения»

Содержание учебного материала

12

ОК 01-02,

ОК 04-05,

ОК 09

13.

Общение: теория и практика. Типология общения. Социальные технологии в менеджменте. Модели и стили общения.

2

14.

Коммуникативные технологии общения. Технологии средств общения. Интерактивные технологии общения. Перцептивные технологии общения.

2

15.

Современная имиджелогия: теория и практика. Технологии самопрезентации. Этикет как технология делового общения. Этикетные модели взаимодействий с деловыми партнерами. Этикет на официальных мероприятиях.

2

Практическое занятие:

16.

ПЗ 7. Этапы бесконфликтного общения.

2

17.

ПЗ 8. Эссе «Психология делового и межличностного общения».

2

18.

ПЗ 9. Анализ ситуационных задач «Общение без конфликтов».

2

Тема 4

«Организация безопасности на туристских маршрутах»

Содержание учебного материала

12

19.

Термины и определения. Общие положения.

2

ОК 01-02,

ОК 04-05,

ОК 09

20.

Виды источников опасности и рисков. Способы снижения рисков при совершении путешествий.

2

21.

Меры по обеспечению безопасности туристов. Требования к туристическим организациям по обеспечению безопасности туристов. Субъекты, обеспечивающие безопасность туристов. Личная безопасность туристов.

2

Практическое занятие:

22.

ПЗ 10. Воздействие окружающей среды. Техногенные опасности. Безопасность перевозки.

2

23.

ПЗ 11. Личная безопасность и безопасность имущества.

2

24.

ПЗ 12. Обеспечение безопасности при проектировании тура, туристских услуг и их осуществление.

2

Тема 5

«Правила оказания первой помощи»

Содержание учебного материала

12

ОК 01-02,

ОК 04-05,

ОК 09

25.

Термины и определения. Юридическая сторона вопроса. Последовательность действий при оказании первой помощи. Единая государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций.

2

26.

Первая помощь при ранениях. Первая помощь при переломах.

2

27

Первая помощь при кровотечениях. Правила наложения жгута.

2

Практическое занятие:

28.

ПЗ 13. Медицинские аспекты безопасности.

2

29.

ПЗ 14.Отработка практического навыка наложения повязок при ранах.

2

30.

ПЗ 15.Решение ситуационных задач.

2

23.

Консультация

4

24.

Экзамен

8

Всего

74

Результаты обучения

Критерии оценки

Методы оценки

уметь:

проводить инструктаж туристов на русском и иностранном языках;

использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений;

организовывать движение группы по маршруту;

эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях;

организовывать досуг туристов;

использовать приёмы эффективного контроля качества предоставляемых услуг;

контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания;

проводить инструктаж по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках;

проводить инструктаж об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей;

оказывать первую медицинскую помощь;

обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации

Умение разрабатывать и проводить анимационные программы, массовые праздники для туристов различных категорий. Умение использовать приемы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений. Умение организовывать и контролировать анимационно-досуговую деятельность в гостиницах, ресторанах и в санаторно-курортных учреждениях. Умение проводить инструктаж по технике безопасности во время проведения туристского мероприятия на русском и иностранном языках, а также умение решать различные задачи, связанные с возникновением чрезвычайных ситуаций.

Текущий контроль:

- тестирование;

- устный опрос;

- оценка подготовленных

обучающимися сообщений,

докладов, презентаций.

оценка выполнения практических заданий, дифференцированный зачет.

Знать:

основы организации туристской деятельности;

правила организации туристских поездок, экскурсий;

требования к организации и специфику спортивно-туристких походов различной категории сложности;

приёмы эффективного общения;

правила проведения инструктажа туристской группы;

правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода;

эффективные методы принятия решений в сложный и экстремальных ситуациях;

основы анимационной деятельности;

правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

приёмы эффективного контроля качества предоставляемых туристу услуг;

по технике безопасности при организации туристских поездок и походов;

правила поведения туристов на конкретном виде транспорта;

правила оказания первой медицинской помощи.

Знать: - основы анимационной деятельности;

- правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

- правила оказания первой медицинской помощи;

- контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации.