Исследовательская работа «Почему лимон называют чудесным растением»

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение

«Солонечно-Талинская основная общеобразовательная школа»

Партизанского района Красноярского края

Муниципальная научно-практическая конференция

«Страна чудес – страна исследований»

Секция

«Чудеса природы»

(биология)

Почему лимон называют

чудесным растением?

Исследовательская работа

Автор: Бодрякова Алина, Чинкова Алёна, 5 класс

Руководитель работы: Гладких Ольга Михайловна,

МКОУ «Солонечно-Талинская ООШ»,

учитель начальных классов

д. Солонечно-Талое 2024

Введение

В Красноярском крае зима продолжается 5 месяцев, и жители края весной испытывают нехватку витаминов, а чай с лимоном является хорошим профилактическим средством. Лимон – это копилка витаминов.

Мы заметили, что если в чай положить дольку лимона, то чай становится светлее. Значит, лимон кроме лечебных свойств обладает ещё и чудесными свойствами при взаимодействии с другими веществами. Мы решили выяснить на какие чудеса способен лимон.

Цель: Узнать какими полезными и необычными свойствами обладает лимон.

Задачи:

- изучить историю использования лимона человеком;

- собрать информацию о свойствах лимона;

- провести опыты, основанные на свойствах лимона;

-познакомить учащихся с полезными и необычными свойствами лимона.

Объект исследования: лимон.

Предмет исследования: свойства лимона.

Методы исследования: изучение литературы по теме исследования; опыты; наблюдение; фотографирование.

Гипотеза: лимон не только источник витаминов, но и обладает необычными свойствами при взаимодействии с разными веществами.

Основное содержание

Лимонное дерево вечнозеленое тропическое растение высотой до 6 метров. Плоды лимона сами не опадают. Если их не собрать до зимы жёлтыми, то они снова начинают зеленеть. Летом их кожура очень утолщается, осенью она снова желтеет, как бы поспевает вторично. Но двухлетние плоды содержат меньше витаминов, кислот.

Впервые о лимоне (приблизительно 300 лет до н.э.) написал древнегреческий философ Теофраст, что этот душистый фрукт использовали только для борьбы с молью. Но позднее о лимоне заговорили по-другому.

Мореплаватель Джеймс Кук вылечил лимоном моряков от цинги (болезнь, вызываемая острым недостатком витамина С).

В России лимон стал известен только в 17 веке. Только состоятельные люди могли выписать лимон из Голландии, потому что продавали его на вес золота. Когда первое лимонное дерево привезли в Россию, его посадили в оранжерее Кремля. Любоваться этим чудом могли только избранные.

Учёные утверждают, что ни одно растение не может соперничать с лимоном по своим антисептическим и бактерицидным свойствам.

В мякоти лимона содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, пектины, соли калия и меди.

Чай с лимоном тонизирующий напиток. Сок лимона способен избавить от головной, зубной боли, отличный напиток для похудения, а если добавить мёд, то спасёт от простуды.

Сок лимона убирает раздражение и боль от укуса насекомых, если смазать им место укуса.

В кожуре плодов и листьях лимона есть эфирные масла. Японские учёные считают, что запахи лимона повышают работоспособность, снимают усталость и поднимают настроение. Можно самим сделать свечи с добавлением корочек лимона, зажечь и комната наполнится приятным ароматом.

Лимон используют в косметических целях. Ванночки для рук с лимонным соком укрепляют ногти и отбеливают кожу рук. Сок лимона омолаживает кожу лица. Для отбеливания зубов можно добавить капли лимонного сока в зубную пасту. Чтобы придать блеск волосам, надо ополоснуть их водой, в которую добавили сок лимона.

Лимон отличный помощник на кухне. Чтобы избавится от запаха рыбы или овощей на руках, ножах или разделочной доске, просто всё надо протереть кусочком лимона. А ещё с соком и цедрой лимона стряпают пироги, кексы, делают напитки.

О

Рис.1

Опыт 1. Нальём заваренный чай в 2 стакана. В один добавим дольки лимона. Чай, в который добавили лимон, стал светлее (Рис.1).

Вывод: чай имеет коричневый цвет, потому что там находятся дубильные вещества. Они светлеют в кислой среде, а лимон усиливает питательные и целебные свойства чая и защищает зубы от жёлтоватого оттенка.

О

Рис.2

Вывод: в яблоке много полезных веществ, в том числе и железа. Частички железа соприкасаются с воздухом и срез яблока потемнел. Лимонный сок покрыл другую часть среза, и кислород не добрался до железа, тем самым сохранив яблоко свежим.

Рис.3

Вывод: сок лимона при нагревании становится тёмным.

Рис.5

Рис. 4

В

Рис. 6

Рис. 7

О пыт 5.Положим неочищенный лимон в воду, он не тонет (Рис.6). Взвесим его – 160г. Теперь очистим этот лимон (его вес стал 140г), лимон утонул (Рис.7). Значит, всё дело в кожуре!

В ывод: в кожуре лимона есть много маленьких углублений, а в них находится воздух, именно он и держит лимон на плаву.

Опыт 6. В бутылку нальём немного воды и растворим в ней чайную ложку пищевой соды. Добавим сок одного лимона и быстро наденем на горлышко бутылки воздушный шарик. Шарик надулся (Рис.8).

Вывод: пищевая сода и сок лимона при смешивании, выделяют газ и создают давление, тем самым надувая воздушный шарик.

Выводы

И

Рис. 8

Ни одно растение не может соперничать волшебной силой с лимоном, который выводит пятна с одежды, надувает воздушные шары.

Узнав о пользе лимона, мы поделились полученными знаниями с учащимися школы. А также посадили семечко лимона, чтобы вырастить это чудесное растение в своём классе.

Выполняя данную работу, мы научились работать с различными источниками информации, а также проводить опыты и делать выводы.

Список литературы и Интернет-ресурсов:

1. Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений / Русская академия наук им. В. В. Виноградова, - 4-е изд., дополненное – ООО «ИТИ Технология», 2008.

2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лимон

3. http://www.kladovayalesa.ru/archives/1792

4. https://drumsmen.livejournal.com/1430579.html

5. http://fermer02.ru/earth/89-biologicheskie-osobennosti-limona.html

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/617133-issledovatelskaja-rabota-pochemu-limon-nazyva