Технологическая карта занятия в группе продленного дня «Лесные сладкоежки» (естественно-научная грамотность)

№

п/п

Этапы занятия

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1.

Оргмомент. Мотивация к учебной деятельности.

Приветствует учащихся, проверяет готовность к занятию.

Приветствуют учителя

2.

Актуализация знаний.

- Сегодня к нам на занятие вновь пришла медведица с медвежатами и принесла вам кое-что вкусненькое. Как вы думаете, чем они хотят вас угостить?

- Медведи – большие любители мёда. Он очень нужен медведям, чтобы нарастить подкожный жир перед тем, как лечь в спячку. Чтобы заполучить мёд, медведи идут на любые уловки, и даже укусы пчёл им нипочём. Одного такого сказочного любителя мёда вы знаете. Как его зовут?

Слушают учителя, высказывают свои предположения.

-Винни-Пух.

3.

Самоопределение к деятельности.

- Какова цель нашего занятия?

- Что бы вы хотели узнать про мёд?

Высказывают свои предположения.

4.

Работа по теме занятия.

Задание 1.

- Сегодня мы поговорим о мёде и некоторых его свойствах. В зависимости от нектара, который собирают пчёлы, мёд различается по цвету, вкусу и запаху.

- Как вы поняли, что же такое медонос?

- Пользуясь информацией в тексте, подпишите баночки с мёдом, который захотела купить медведица.

- Какой медонос вы не подписали? Почему?

- Молодцы! Вы правильно выполнили 1 задание.

Задание 2.

- Медведица быстро купила гречишный и акациевый мёд. А вот липовый она выбирала долго.

Перед вами 2 образца. Что можно о них сказать?

- Этого будет достаточно, чтобы решить, какой же нам выбрать?

- Рассмотрите таблицу, Какие свойства мёда нужно проверить, чтобы не ошибиться с покупкой?

- Какое слово вызвало у вас затруднение?

- Как вы думаете, что это такое?

- Консистенция – это степень густоты. Например, компот жидкий, а кисель -…

- Какие ячейки мы закрасим жёлтым цветом?

- Настоящий мёд отличается душистым ароматом. Но со временем мёд теряет свой аромат. Поэтому настоящий, но старый мёд также не будет иметь чётко выраженного аромата. Для того, чтобы отличить настоящий мёд от поддельного нам поможет опыт на выявление примесей. Определите действия при проведении данного опыта и установите их последовательность.

- Какое действие вы пропустили?

- Назовите порядок оставшихся действий.

- Проделайте сами эти действия.

Читают задание и выбирают из предложенных вариантов ответ на вопрос «Почему мёд такой разный по цвету?»:

- Цвет мёда зависит от медоноса, с которого пчёлы собирали нектар.

-Медонос – это растение, с которого пчёлы собирают нектар.

Перечитывают текст и подписывают баночки с мёдом и названия медоносов.

-Подсолнух. Медведица не хотела покупать такой мёд.

- У них одинаковый цвет.

Высказывают свои предположения.

Рассматривают таблицу.

- Консистенция.

Высказывают свои предположения.

- Густой.

- Янтарный и сладкий.

Высказывают свои предположения.

Работа в парах.

- Третье действие.

-2, 1, 3.

Работа в группах: выполняют опыт.

5.

Физминутка.

Выполняют разминку

6.

Продолжение работы по теме занятия.

- Вернёмся к нашим образцам. Что заметили?

- Сделаем вывод.

- Чтобы увеличить вес мёда и его густоту, нечестные пчеловоды добавляют в мёд крахмал. Его наличие можно определить с помощью йода. Если в веществе или продукте содержится крахмал, то вещество становится синим.

В каждый из стаканов добавляет несколько капель йода.

- Что заметили?

Задание 4. Закрепление понятия «консистенция».

Проделывает опыт.

- Что проверила медведица с помощью этого опыта?

- Закрасьте соответствующую рамочку в таблице голубым цветом и подпишите номер образца.

Задание 5.

- Что вы ещё знаете о мёде?

- Мёд – это не только лакомство, но и отличное лечебное средство. Однажды медвежата заболели. Медведица вскипятила молоко, остудила его немного, добавила в него мёда и немного сливочного масла. Что случилось с медвежатами?

- Правильно. При приготовлении этого лекарства медведица применила одно важное правило. Найдите его.

-Второй раствор стал мутным.

- Настоящий мёд растворился в воде, получился прозрачный раствор. Поддельный мёд растворился в воде, но раствор получился мутным, а на дне образовался осадок.

- В стакане с поддельным мёдом раствор стал синим.

- Степень густоты.

Выполняют задание.

Высказывают свои предположения.

- У них заболело горло.

- Мёд нельзя кипятить вместе с молоком. При нагревании он теряет свои лечебные свойства.

7.

Рефлексия.

- Понравилось ли вам наше занятие?

- Что больше всего понравилось, запомнилось?

- Что нового узнали?

Участвуют в диалоге.