Конспект урока «Как появились каша и хлеб»

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Саратовской области «Школа-интернат для обучающихся по адаптированным образовательным программам п. Алексеевка Хвалынского района»

412761 Саратовская область Хвалынский район п. Алексеевка ул. Грошева, 20

тел., факс 8(845-95) 2-31-33 Email:alexshc-int@rambler.ru

План – конспект

урока истории

6 «А» класс

(Вариант I)

Тема: «Как появились каша и хлеб»

Подготовила учитель истории

Крайнова Любовь Вячеславовна

П. Алексеевка – 2026

Тема урока: «Как появились каша и хлеб»

Цель: формировать у учащихся представления о появлении каши и хлеба в жизни человека; расширить представления детей о традиционных народных блюдах; пополнить знания детей о важном главном продукте питания всех народов – хлебе.

Задачи:

- образовательные: расширить знания, представления детей о появлении главных продуктов питания: каше и хлебе, о традиционных народных блюдах;

- коррекционно-развивающие: способствовать развитию памяти, речи, мышления, познавательного интереса;

- воспитательные: воспитывать интерес к знаниям истории своего Отечества, бережному, уважительному и экономному отношению к хлебу и другим продуктам питания, ценить труд людей и любовь к труду.

Оборудование: - для учащихся: учебник, тетрадь, ручка, простой карандаш; подставка для учебника, органайзер для канцелярских предметов;

- предметы: русские народные костюмы для детей (по количеству учащихся), чугунок, большая деревянная ложка, буханка ржаного хлеба, расписная салфетка (на стол под чугунок с деревянной ложкой и хлеб), рушник под каравай, поднос под каравай, каравай, рушники под чугунок и ржаной хлеб, детские книги о хлебе, хлебопёках, хлеборобах;

- карточки: Тема урока: (на доске), «Как появились каша и хлеб» (перевёрнутая, на доске);

- карточки (по количеству учащихся): задание «Что в домах современных людей сохраняет продукты свежими?» (Подчеркни):

1. Кипятильник, умывальник, холодильник, светильник

2. Умывальник, светильник, холодильник, кипятильник

3. Светильник, холодильник, кипятильник, умывальник;

- карточки с изображением продуктов питания: редис, свёкла, томат, яблоки, зелень, капуста и т.д. (по пять изображений (разных) на каждого учащегося), карточки с изображением любого вида хлеба (по количеству учащихся) – задание «Найди главный продукт» (хлеб);

- карточки с половинами пословиц о каше (по количеству учащихся): задание «Соедини стрелками» части пословиц по смыслу:

1. С кашей дружить не испортишь. 2. Кашу маслом да мала чашка.

Каша да мала чашка. Хороша кашка до ста лет жить.

Хороша кашка до ста лет жить. С кашей дружить матушка наша.

Кашу маслом матушка наша. Каша не испортишь.

3. Хороша кашка матушка наша.

С кашей дружить не испортишь.

Кашу маслом да мала чашка.

Каша до ста лет жить.

- карточки (отдельные слова пословиц о хлебе) (по количеству учащихся):

1. Хлеб - / начало / всех / начал.

2. Много / снега - / много / хлеба.

3. Хлебец / ржаной - / отец / наш / родной.

Гостям: Не / велик / кусок / пирога, / а / стоит / много / труда.

-картинки: каша (перевёрнутая, на доске), хлеб (перевёрнутая, на доске);

Музыкальное оформление - 10 минут:

- видеоролик «Матушка Россия – Родина моя»;

- видеоролик «Хлеб - всему голова»

- мелодия песни «Каравай»;

- мелодия «Сорока - белобока»;

- мелодия песни «Хлеб – всему голова» (Детский сайт);

- мелодия песни «Песня о хлебе» (Наталья Волга).

Тип урока: сообщение новых знаний.

Видеоролик (музыкальный) «Матушка Россия – Родина моя»

- Долгожданный дан звонок,

Начинается урок.

Учитель: - Здравствуйте, ребята, уважаемые гости!

I. Организационный момент. Психологический настрой.

( Приветствие гостей детьми. Активизация внимания детей)

Учитель: - Ребята, поприветствуем гостей

(повернитесь и посмотрите на них)

С ними нам вдвойне теплей.

Пусть сегодня для нас всех

На урок придёт успех!

Дети садятся за парты.

II. Самоопределение к деятельности. Активизация знаний.

Учитель: - Тема урока спряталась в загадках.

- Отгадаем их:

1. Крупу в кастрюлю насыпают

Водой холодной заливают.

Ставят на плиту вариться

И что тут может получиться?

Ученик: - Каша

(Перевёрнутая на доске картинка с изображением каши – перевернуть налицо).

2. Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый

И ржаной он, он и белый

А бывает подгорелый.

Ученик: - Хлеб

(Перевёрнутая на доске картинка с изображением хлеба – перевернуть налицо).

III. Сообщение новой темы. Рассмотрение и изучение нового материала.

Открывается на доске тема урока: «Как появились каша и хлеб».

(Тема урока и дата записываются в тетрадь)

Инсценировка стихотворения:

1-ый ученик: - Богатырь на свете жил

Кушать кашу он любил.

Целый чугунок съедал.

2-ой ученик: - Каша мне, как мать родная,

Без неё ослабеваю.

Ароматный хлеб ржаной,

Мне, как батюшка родной.

Работа с презентацией «Как появились каша и хлеб»

Слайд 1. Читаем.

– Мы сегодня поговорим о том, как появились каша и хлеб.

Учитель: - Чем же раньше в основном питались люди?

Ученик: - Люди раньше питались кашей и хлебом.

Учитель: - Это были самые необходимые продукты питания для здоровья и жизни человека.

Слайд 2. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 3. Читаем. - Запись слова «бактерии» в тетрадь, значение слова выписываем из учебника, стр. 146.

Учитель: - Рассмотрим. Люди готовили на костре, в печи,

сейчас – на плите, происходит уничтожение бактерий.

Варим, жарим, кипятим – бактерии улетучиваются от высокой температуры.

Слайд 4. Читаем. Рассмотрим. - Для улучшения вкуса пищи, добавляли соль и пряности.

Слайд 5. Читаем. - Что в домах современных людей помогает сохранить продукты долгое время свежими?

Работа по карточкам. Детям раздаются карточки с заданием: «Подчеркни»

- Подчеркни предмет, сохраняющий продукты свежими (холодильник).

Проверка: дети зачитывают подчёркнутое слово.

Слайд 6. Читаем. - Молодцы!

Слайд 7. Читаем. - Запишем подтему «Климат и питание людей» в тетрадь. Рассмотрим.

- Узнаем о традициях национального питания народов, проживающих в разных климатических районах Земли.

Слайд 8. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 9. Читаем. Рассмотрим.

Слад 10. Читаем.

IV. Актуализация знаний. Создание проблемной ситуации.

Работа по карточкам. Детям раздаются карточки с картинками разных продуктов: «Найди главный продукт»

- Выберите карточку с картинкой этого главного продукта (хлеб). Проверка: дети показывают выбранную карточку.

Учитель: - Молодцы!

Слайд 11. Читаем. – Хлеб воспет в песнях.

Видеоролик «Хлеб – всему голова»

Стихотворение.

Ученик: - Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Щедро, от души,

С уважением большим.

То гостей таких угощаем

Круглым, пышным караваем.

Ученик: - Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг!

Принимай хлеб-соль из рук.

V. Физминутка: «Каравай».

Включается мелодия «Каравай».

Дети поют: - Как на наш урок открытый

Испекли мы каравай.

Вот такой вышины,

Вот такой низины,

Вот такой ужины,

Вот такой ширины.

Каравай, каравай,

Кого любишь, угощай. (Угощение гостей).

Дети садятся за парты.

VI. Систематизация знаний. Первичное закрепление знаний.

Слайд 12. Читаем. - Запишем подтему «О каше и пресных лепёшках» в тетрадь.

– Каша считается прародительницей, матушкой хлеба. Она легче усваивается утром, когда человек просыпается. Есть её полезно именно на завтрак, тогда легче будут переноситься учебные нагрузки.

Работа по карточкам. Детям раздаются карточки с заданием:

« Соедини стрелками части пословиц по смыслу»

- Составить по смыслу пословицу о каше.

Проверка: составленную по смыслу пословицу, каждую, прочитать (поочерёдно детьми) и зачеркивать простым карандашом, во избежание повтора прочтения одной и той же пословицы.

Слайд 13. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 14. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 15. Читаем. Рассмотрим.

VII. Физминутка: «Сорока – белобока».

Включается мелодия «Сорока - белобока»

Сорока – белобока,

Кашу варила,

Деток кормила.

Этому дала,

Этому дала,

Этому дала,

Этому дала,

А этому - ничего не дала.

Он воду не носил,

Дрова он не рубил.

Кши, полетели

Полетали, полетели

И за парту снова сели.

Слайд 16. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 17. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 18. Читаем. – Запись подтемы «О хлебопечении» и словарного слова «дрожжи» в тетрадь, значение слова выписываем из учебника, стр. 146.

Слайд 19. Читаем. Рассмотрим.

Слайд 20. Читаем. Рассмотрим.

- Хлеб, пекаря издавна восхваляли и прославляли в искусстве, литературе: писали картины, рассказы, книги

(раскладушка картинок с изображением картин художников,

выставка книг о хлебе)

Слайд 21. Читаем. Рассмотрим.

Работа по карточкам. Детям и гостям раздаются карточки (отдельные слова пословиц) (по количеству учащихся)

с заданием: «Составь пословицу»

- Составить по смыслу пословицу о хлебе.

Проверка: каждый ученик зачитывает составленную пословицу, гости зачитывают хором.

Учитель: - Молодцы!

VIII. Вторичное закрепление изученного материала.

Стихотворение:

Ученик: - У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова

Ставится он первым на столе

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Правила обращения с хлебом: (читают дети по очереди)

1. В хлебе – судьбы многих людей и большой труд.

2. Не бросай где попало недоеденный кусок.

3. Остатки хлеба отдай птицам, домашним животным.

4. Уважай хлеб и труд хлеборобов. Сам учи этому других.

5. Хлеба к обеду в меру бери! Хлеб – драгоценность! Им не сори!

Учитель: - Ты запомни, дружок,

Золотые слова:

«Хлеб – всему голова,

Хлеб всему голова!»

Слайд 22. Читаем.

Учитель: - Послушаем современную песню о хлебе.

( «Хлеб – всему голова» - Детский сайт)

IX. Рефлексия. Вторичное закрепление знаний.

Учитель: - Что нового мы узнали на уроке? (Как появились каша и хлеб)

- Чему учились на уроке? (Бережному и уважительному отношению к хлебу, труду людей, кто его вырастил и изготовил)

X. Подведение итогов урока. Объявление оценок.

Учитель: - Но вот и всё, урок к концу подходит,
Мы славно поработали сейчас,
Учитель ваш уже итог подводит,
Не сводит с вас своих довольных глаз.
Спасибо вам, ребята, за работу,
Не подвели меня и в этот раз,
С великим удовольствием, конечно,
От  всей души  я похвалю свой умный класс!

Учитель: - Все ребята за работу на уроке получают оценку «5».

Включается «Песня о хлебе» Наталья Волга.

Учитель: - Спасибо за внимание. До свидания.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/635061-konspekt-uroka-kak-pojavilis-kasha-i-hleb