Хлеб тепло дастархана и богатство земли

Сценарий внеклассного мероприятия «Хлеб— тепло дастархана и богатство земли»

Цель: воспитание бережного и святого отношения к хлебу через приобщение к национальным традициям, культуре гостеприимства и уважению к труду земледельцев.

Оформление и атрибуты:

• В центре — дастархан, накрытый скатертью. На нём — свежий тамдыр-чорек, пиалы с чаем, сладости.

• На стенах — детские рисунки («Пшеничное поле», «Тамдыр», «Золотой колос»).

• Выставка национальных блюд и выпечки (чурек, сомса, фитчи).

• Презентация: бескрайние пшеничные поля, работа комбайнов, процесс выпечки в тамдыре.

Ход мероприятия

I. Вводная часть. Приветствие и встреча гостей

(Звучит душевная мелодия на дутаре. На сцену выходят ведущий и чтецы).

Ведущий: Здравствуйте, дорогие ребята, учителя и гости! Сегодня наш разговор пойдёт о самом святом, что есть на каждом дастархане, в каждом доме. А о чём именно — отгадайте:

Из печи — на дастархан,

Дорогой подарок нам.

Пышный, румяный, горячий, родной,

С корочкой золотой.

Что это? (Чорек / Хлеб)

1-й чтец:

С традиций предков древних и святых

Встречаем мы гостей своих родных.

На дастархан накрытый, как на праздник,

Кладём чорек мы— символ благ земных!

2-й чтец:

В нём — солнце нашей солнечной страны,

В нём — теплота и щедрость старины.

Достанут из тамдыра пылкий жар —

Прекраснейший и самый ценный дар!

II. Познавательный блок. «От золотого зернышка до тамдыра»

Ведущий: Ребята, наш край славится своими золотыми полями и богатыми урожаями пшеницы. Но чтобы на столе появился пышный и ароматный чорек, нужен огромный труд многих людей.

(На экране сменяются слайды: бескрайнее поле, комбайны, работа в пекарне и у тамдыра).

1. Земледельцы и дайхане: Они заботливо выращивают пшеницу, берегут каждый колосок под жарким солнцем.

2. Комбайнеры и водители: Собирают золотой урожай и везут зерно на мельницы.

3. Магия тамдыра: А как выпекают настоящий чорек в наших домах? Сначала разогревают тамдыр, замешивают пышное тесто. Настоящая мастерица с любовью и добрыми пожеланиями наносит узоры чекичем и сажает чорек на горячие стенки тамдыра.

III. Традиции дастархана и народная мудрость

Ведущий: У туркменского народа к хлебу особое, священное отношение. Чорек никогда не кладут нижней стороной вверх — это считается проявлением неуважения. С него начинают любую трапезу, им преломляют радость и делятся с соседями.

А знаете ли вы пословицы о хлебе?

Конкурс «Собери пословицу»(Дети соединяют части пословиц на карточках).

• Çörək bol bolsa, — / toy bolar.(Будет хлеб — будет и праздник)

• Хлеб — / всему голова.

• Накрытый дастархан — / дом, полный добра.

• Уронишь крошку хлеба — / подними с почётом.

IV. Интерактивная пауза. Игра «Дастархан гостеприимства»

Ведущий: Давайте вспомним правила этикета за дастарханом. Я назову действие, а вы отвечайте: «Правильно!» или «Так нельзя!».

1. Ломать чорек двумя руками с уважением...(Правильно!)

2. Класть чорек «навзничь» (переворачивать корочкой вниз)... (Так нельзя!)

3. Оставлять недоеденные крошки и бросать их на пол... (Так нельзя!)

4. Угостить соседа или гостя самым свежим кусочком...(Правильно!)

V. Финал мероприятия

3-й чтец:

Пусть будет миром озарён наш край,

Пусть будет щедрым новый урожай!

Пусть пахнет в каждом доме хлеб святой,

Согретый нашей теплою душой!

Ведущий: Наш праздник подходит к концу, но уважение к хлебу остаётся с нами навсегда. Берегите каждый кусочек, цените труд дайхан и пекарей и пусть ваш дастархан всегда будет полным и гостеприимным!

(Под тёплую музыку детей и гостей угощают свежевыпеченным чореком и горячим чаем).

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/643630-hleb-teplo-dastarhana-i-bogatstvo-zemli