Классный час с викториной и играми: история и традиции чаепития для школьников

МБОУ лицей

Классный час:

«Мы за чаем не скучаем»

Классный воспитатель:

Аргунова Наталия Владимировна

г.Лобня, Московская область

Классный час: «Мы за чаем не скучаем»

Оформление: репродукции картин, шарики, таблички с русскими пословицами.

Ход классного часа:

Звучит музыка к «Чайной церемонии».

I. Вступительное слово учителя: Сейчас вы слышите звучание музыки, которая предваряет китайскую чайную церемонию и звучит во время самой церемонии.

Сегодня наш классный час посвящен чаю. Врядли есть среди нас человек, который никогда не пил чай.

Чай пьют во всех частях света.

Чай возделывают на пяти континентах.

Чай помогает общению, укрепляет здоровье.

Чайная церемония — это обряд, зародив­шийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чай­ные домики для чаепи­тия. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его сте­нами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведутся беседы. Человеку, посетившемучайный домик, кажется, что он побывал в другоммире.

Газета, которую вы видите на стене, как раз посвящена китайскому чаепитию, тому как правильно заваривать китайский чай, какую специальную посуду нужно использовать, рассказывает о сортах китайского чая.

А как же это было на Руси?

Ученик №1. На Руси первое чаепитие состоялось 20 сентяб­ря 1638 г. Боярский сын Василий Старков привезот одного из монгольских ханов в подарок царю Ми­хаилу Федоровичу пакеты с чаем. Чай понравился.Сначала им пользовались как лекарством. Долгоевремя чай пили только по большим праздникам,так как в России его не выращивали, а ввозили из-за границы. Он стоил очень дорого.

Ученик №2. В 1814 г. в Никитском ботаническом саду былвыращен первый в России опытный чайный куст.

31 декабря 1821 г. выходит правительственныйуказ «О дозволении производить продажу в трак­тирных разного рода заведениях с 7 часов утра до 12 пополудни и содержать в ресторациях чай».

Ведущий: Обратите внимание на доску. Там вы видите пословицы и поговорки, а так же репродукции картин. 2 картины Кустодиева и 1 картина Перова.

Они иллюстрируют слова выступающих (ведущий показывает указкой) .

Конкурсная программа.

Ведущий представляет жюри.

Ведущий объявляет название команд и начало конкурса.

Конкурс №1:«Сбор чая».

Участвуют по одному представителю от коман­ды.

Задание: Кто быстрее соберет надутые шары, к которым привязаны одноразовые пакетики чая.

Конкурс № 2: «Принеси чай».

Участвуют по одному представителю от коман­ды.

Задание: С закрытыми глазами выложить паке­тики чая из коробочки и положить обратно в коро­бочку (каждому участнику выдается по коробочке пакетированного чая). Побеждает тот, кто быстреесправится с заданием.

Ученик №3. Настоящее чаепитие всегда и у всех народов был отделено от остальных приемов пищи. Так, у англичан уже сXVIII в. чай пили в 17 часов (а обедали в 13—14, ужинали в 19—20 часов). У нас чай ста ли пить отдельно в домах отдыха и санаториях - полдник; вечерний чай (после ужина) также отме­жевался от трапезы.

В летнем лагере чай «подают» на завтрак, на обед, на полдник, на ужин и... к вечернему костру.

Ученик №4. Как же абсолютно правильно заваривать чай? Главное и необходимое условие — фарфоровая по­суда, разогретая предварительно до высокой темпе­ратуры. Разумеется, речь идет о чае, который до заварки хранился, как положено, и для которого используется хорошая вода — ее можно заранее от­стоять или подержать на солнечном свету в стек­лянной банке. Воду для чая можно, конечно же, кипятить в металлических чайниках, но лучше в луженых или эмалированных, где контакт металла с водой отсутствует.

Ученик №5. Задерживать аромат чая, закрывая пробочной носик чайника, нельзя категорически. Лишний пар выходит, чтобы чай согревался, а не прел. Не сле­дует чайник плотно закрывать куклой-грелкой.

Ученик №6. Лучший способ разогреть чайник до засыпания заварки — обдать его кипятком снаружи и сполос­нуть изнутри или погрузить в кипяток на 3 мину­ты (хотя практически это не всегда возможно). Рас­каливать сухой чайник на огне опасно, но это дает хорошие результаты: даже самый плохой чай при­обретает после засыпки в такой чайник ярко выра­женный аромат. Во всяком случае, сильный пред­варительный нагрев заварочного чайника — важ­нейшая операция.

Ученик №7. Другое условие — время заварки. От засыпки сухого чая в чайник до начала раз­ливания настоя в чашки должно пройти 4—7 ми­нут. Однако эта рекомендация касается в основном южноазиатских сортов чая — индийского, цейлонского, индонезийского. Когда же речь идет о чае грузинском, краснодарском, азербайджанском и вьетнамском, то время заварки надо увеличить до 10—15 минут, а то и до 20 (в сырую, пасмурную погоду или зимой, в холодном помещении). Прав­да, если заварочный чайник накален очень сильно, чай заваривается в течение 3—4 минут независимо от сорта.

Ученик №8. Заливая заварочный чайник свежевскипяченной, неперекипевшей водой, надо помнить: вода не дол­жна доходить до самой крышки. Зазор в 1—1,5 сан­тиметра следует оставить, чтобы дать выход излиш­нему пару и чтобы чай не сопрел.

Конкурс№3:«Принеси бублик».

Участвуют по 4 человека от команды.

Реквизит: 2 косынки, 2 фартука, 4 корзины (две с равным количеством бубликов, две — пустые).

Задание: На двух стульях, стоящих напротив, стоят две пустые корзины. Необходимо надеть фартук, косынку, взять в руки корзину с бубликами (в каж­дой корзине равное количество), добежать до дру­гого стула с корзиной, положить бублик в пустую корзину, вернуться обратно, передать корзину дру­гому. Побеждает тот, кто быстрее справится с зада­нием.

Конкурс№4: «Веселые художники».

Участвуют по 5 человек от каждой команды.

Реквизит: Листы ватмана, фломастеры.

Задание: Каждая команда должна нарисовать чайник, причем участники рисуют по очереди:

первый — чайник;

второй — ручку;

третий — носик;

четвертый — крышку;

пятый — раскрашивает чайник.

Побеждает команда, быстрее справившаяся с заданием.

Конкурс № 5: «Реклама чая».

Задание: В течение 1 минуты прорекламировать любую марку чая.

Конкурс №6. «Конкурс рецептов чая».

Каждая команда представляет свой рецепт оригинального чая.

Конкурс №7. «Дегустация чая».

Реквизит: 4 чашки, в каждой разный пакетик чая.

Нужно по вкусу узнать, какой это чай.

Жюри подводит итоги.

Ведущий: Мы узнали много нового о чае. Что же мы узнали?

- А как вы думаете, для чего нужен чай, чаепитие?

(Ответы ребят.)

Да, чай помогает людям лучше понять друг друга, способствует общению.

Но чай не только помогает общению, но и способствует сохранению бодрости духа и здоровья человека, формирует потребность в здоровом образе жизни.

Обратите внимание на газету, посвященную чаепитию.

Я надеюсь, во время чаепития и после классного часа вы ознакомитесь с ее содержанием.

Звучит песня «У самовара я и моя Маша».

А у нас на столе есть самовар? Он лучше чайника? Почему?

Давайте отдохнем от всех испытаний, что встретились нам сегодня. приглашаю вас, ребята, и вас, уважаемые гости, получить удовольствие от чашки ароматного чая!

Приятного аппетита!

Звучит песня «У самовара я и моя Маша», позже - музыка к чайной церемонии.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/84816-my-za-chaem-ne-skuchaem