Внеклассное занятие «Хлеб всему голова»

ГКС (К) ОУ «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат №13 VIII вида»

Внеклассное занятие

в 6 классе по теме:

«Хлеб всему голова»

Учителя: Фисун В.Ю.

Павлов В.Н.

2013 г.

«Мне больно, когда я, случается, вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже».

П. Бровка

Цели:

1. Расширить знания учащихся о выращивании зерновых культур;

2. Коррекция эмоционально-волевой сферы детей на основе воспитания бережного отношения к хлебу;

3. Привитие любви к труду, уважения к людям труда.

Наглядность и оборудование: ноутбук, медиапроектор, тема занятия, эпиграф занятия, пословицы о хлебе.

I. Организационный момент.

Цель:эмоциональный настрой учащихся назанятие.

Добрый день! Наше занятие будет интересным для тех, кто пришёл сюда внимательно слушать, активно мыслить и хорошо запоминать.

II. Вступительная беседа.

1-й Вед. Существуют понятия, ценность которых не вызывает ни у кого сомнений. Это Родина, родители, правда, хлеб…. С древнейших времён к хлебу относились по-особому. Хлеб сравнивали с солнцем, с самой жизнью, о нём говорили, как о живом существе, - кормилец. Хлеб, без которого не обойтись. Хлеб, который отождествляли с жизнью, без которого жизни просто нет. Маленький росточек, стройный колосок с маленькими зёрнышками даёт начало огромному полю. А из выращенной пшеницы ценой труда многих людей появляется хлеб, который мы покупаем в магазине: буханки, булки, калачи и бублики.

2-й Вед. Не ошибусь, если скажу, что особым уважением хлеб пользуется у пожилых людей. Так как только им довелось пережить страшные голодные годы, когда хлеб пекли не из белой пушистой муки, а из картофельных очистков, из коры молодых деревьев, добавляя сухую траву и опилки. Но даже такого «хлеба» было недостаточно для того, чтобы накормить работающих мужчин и худых, вечно голодных малышей.

1-й Вед. Только люди пережившие военные годы и голодные послевоенные годы, когда пшеничные поля сжигали – только бы они не достались врагу, когда ходили за комбайнами и собирали каждый упавший колосок, каждое зёрнышко, а дети в хлебном магазине в окружённом фашистами Ленинграде терпеливо стояли в очереди за крошками, которые падали на стол, когда продавец отпускал хлеб по карточкам. Эти люди знают цену хлебу. Нельзя забывать, что в хлеб вложен труд миллионов людей, в нём отражена великая и трагическая история человечества.

2-й Вед. Вы, ребята, наверное, уже поняли, что наше занятие посвящено – Его Величеству Хлебу.

III. Слово детей.

Гойдош М. Кто-то любит с маслом, кто-то любит с сыром.

А иной и с мясом или же с кефиром.

Кто-то любит чёрный, кто-то любит с маком,

Или запечённый.

Он бывает длинным, но бывает узким.

Кто-то любит с тмином или же французский.

Он зерно, он колос, он мука и тесто.

За праздничным столом Он знает своё место.

1-й Вед. Издревле на Руси существовал обычай дорогих гостей встречать хлебом-солью. Как вы думаете, почему?

2-й Вед. Правильно, Хлеб для дорогого гостя – это знак уважения к нему, так как хлеб на Руси был самым значимым продуктом.

2. Ученица Несват О. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим….

3. Ученик Дадаев Н.Сейчас нет ничего сложного в том, чтобы купить хлеб. Но так было не всегда. В старину люди ели только тот хлеб, который пекли сами, купить его было невозможно. Дом, где пекли хлеб, считался богатым, зажиточным. Мы едим хлеб и не задумываемся, что его путь к нам на стол очень долог.

2-й Вед.Как же делают хлеб? Много людей должно потрудиться, чтобы мы с вами съели кусочек хлеба к завтраку или обеду. Сначала хлеб надо вырастить. Для этого всю весну и лето трудятся хлебороб, агроном и хлебопашец. Собрав урожай зерна, надо очистить его от примесей и сорняков, перетереть зёрна в муку. Сейчас эту работу выполняют машины под руководством людей на мукомольных заводах, а раньше крестьяне мололи муку на мельницах и жерновах. Потом мука поступает на хлебопекарный завод, где специалисты выполняют разные операции: следят за тем, как выпекается хлеб в жарких печах, вылавливают бракованные изделия на конвейере, упаковывают хлеб, укладывают в передвижные контейнеры, везут на специальных машинах в магазины. Посмотрите, как много людей задействовано в этом процессе, а мы зачастую выбрасываем остатки хлеба.

5. Ученик Гасанов Р.Нередко куски хлеба валяются на дороге или среди мусора, дети играют хлебом за столом. А у крестьян, которые сами растили хлеб, было правило: Каждую крошку – в ладошку». Хлеб берегли, не давали пропасть понимали его истинную цену.

6. Ученик Годун А.В Музее блокады Санкт-Петербурга хранится прозрачный кусочек хлеба – когда-то это был дневной паёк жителей осаждённого немцами города.

7. 2-й Вед. Во время Великой Отечественной войны Ленинград был окружён фашистскими войсками. Запасы продовольствия в городе иссякли, а людям нужно было продолжать работать, спасать себя и близких от бомбёжек и обстрела. Единственной связью с внешним миром стала автомобильная дорога, проложенная по льду Ладожского озера. По ней в зимний период осуществлялись доставка в город продовольствия и боеприпасов, эвакуация раненых. Её называли Дорога жизни. Люди постоянно умирали от голода и холода. Очереди за хлебом были огромные. Его выдавали по карточкам. Дневная норма хлеба на один день составляли: для рабочих – 250 г, для служащих – 125 г, для детей – 125 г.

8. Ученица Ярошенко Е. Выжить в этом аду горожанам помогла вера в помощь «Большой земли», которая где-то рядом, стоит лишь потерпеть. Каждый ждал наступления того дня, когда враг будет повержен, изгнан с территории нашей Родины, но далеко не всем удалось дожить до Победы.

1-й Вед. Как вы думаете, ребята, зачем мы с вами заговорили о хлебе? О чём вы задумались после нашего мероприятия?

IV. Итог занятия.

1. 2-й Вед. В заключение послушайте стихотворение Николая Рыленкова.

Ученик Гасанов Р. Кто Землю сам пахал, тот за столом

Разрежет хлеб, не уронив ни крошки,

Стянув на свежей скатерти узлом

В дни страды исхоженные стёжки.

Я тоже в поле вырос и окреп,

Шёл не прохожим по родному краю

И по тому, как люди ценят хлеб,

Себе друзей в дорогу выбираю.

2. Заключительная беседа.

- Понравилось вам занятие?

- Что нового вы узнали?

- Что мы всегда должны помнить?

- Почему говорят: «Хлеб – всему голова»?

3. Угощение хлебом.

Вед.Отведайте хлеба и почувствуйте ещё раз его вкус, его аромат, его силу. Ешьте его с душой и любовью и благодарите людей, которые его вырастили. Навсегда запомните слова П. Бровка Мне больно, когда я, случается, вижу, что хлеб недоеденный брошен бесстыже».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/92990-vneklassnoe-zanjatie-hleb-vsemu-golova