Методическая разработка урока «Физические и химические явления»

Тема урока: «Физические и химические явления»

Цели урока:

•обеспечить восприятие и осмысление понятий «химическое явление», «признаки химических явлений»;

•закрепить опорные знания понятий «вещество», «физические свойства вещества», «физическое явление»;

•подвести учащихся к осознанию практической значимости знаний о химических явлениях и их признаках посредством ознакомления с областями применения этих значений;

•создать условия для развития у учащихся умения анализировать результаты лабораторных исследований, практических умений работать с реактивами, оборудованием в соответствии с правилами безопасности.

Содержательную основу урока составляют ценностные отношения (осознание практической значимости изучаемого), опорные новые значения, а также способы деятельности (умения анализировать ход и результат эксперимента и работать с реактивами).

Реактивы и оборудование:дихромат аммония, карбонат кальция, гидрокарбонат натрия, соляная кислота, растворы сульфата меди (II), гидроксида натрия, уксусной кислоты, тиосульфата натрия; кусочек ткани со следами спирта и спиртовая настойка йода, предметный столик, огнеупорная пластинка, пробирка в штативе, спиртовка, спички, стеклянная палочка.

Ход урока

IМотивационно- ориентационный этап

Назначение этого этапа - мотивация деятельности учащихся. Для формирования установки учащихся на восприятие цели урока проводим фронтальную беседу по вопросам, способствующим актуализации субъектного опыта. Например, предлагаем учащимся установить общее в представленных предметах: образцы искусственных материалов (кожа, мех), набор фломастеров или ручек, изделия из пластмассы, полимерных материалов. После этого формулируем тему урока и эпиграф и обосновываем их.

IIОперационально-исполнительский этап

Этот этап урока начинается с актуализации опорных знаний и способов деятельности учащихся. Обсуждаем с учащимися физические свойства веществ. Учащиеся составляют схему 1 «Физические свойства вещества» и дают определение физическому явлению как явлению, при котором новые вещества не образуются, а изменяются некоторые свойства исходного. Характер учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе этой работы -репродуктивный.

Схема 1

Физические свойства веществ

Цвет

Вкус

Запах

Плотность

Агрегатное состояние

Проверив выполнение задания, совместно с учащимися формулируем цели урока:

1. Изучение признаков химических явлений.

2. Распознавание химических явлений по изученным признакам.

3. Проверка знаний о химических явлениях и их признаках.

После этого идет изучение, первичная проверка понимания и закрепление нового материала. В процессе фронтальной беседы ставится исследовательская задача и выдвигается предложение по ее решению с использованием демонстрационного эксперимента. Характер учебно-познавательной деятельности учащихся - частично-поисковый.

Учащиеся должны внимательно посмотреть демонстрационные опыты, записать наблюдения и на основании наблюдений сделать выводы о признаках химических явлений. Для того чтобы организовать и направлять деятельность учащихся, предлагаем им текст описания опытов, в который учащиеся вставляют пропущенные слова.

Опыт 1 «Вулкан на столе»

При поджигании сыпучего кристаллического вещества оранжевогоцвета происходит выделение света и газа В результате образуется вещество зеленого цвета.

Вывод.Признаки превращения изменение цвета. Значит, это химическое явление.

Опыт 2 «Растворение мела»

К белому кристаллическому веществу (мелу) добавили кислоту, при этом наблюдается бурное выделение газа.

Вывод.Признак превращения - выделение газа. Значит, это химическое явление.

Опыт 3 «Взаимодействие растворов»

К раствору без цвета добавили бесцветный раствор. Выпал белый осадок. Вывод.Признак превращения – выпадение осадка. Значит, это химическое явление.

Затем следует самостоятельная поисковая экспериментальная работа учащихся по определению химических превращений и их признаков (по группам).

Экспериментальные задания

Для 1-й группы. Уксус (раствор уксусной кислоты) и пищевую соду используют в хлебопечатании для улучшения качества выпечки. При добавлении в тесто этих веществ изделия становятся пышными, хорошо

пропекаются. Добавьте к пищевой соде раствор уксусной кислоты, определите признак, сопровождающий этот процесс. Запишите наблюдения (заполните пропуски в предложениях). Какое это явление?

Наблюдения.При добавлении к пищевой соде раствора уксусной кислоты наблюдается бурное выделение газа с шипением.

Вывод.Этохимическое явление.

Для 2- группы. Пятна от йодной настойки трудно удалить. Избавиться от них помогает раствор тиосульфата натрия. Капните этот раствор на пятно, нанесенное на ткань, запишите свои наблюдения (заполните пропуски в предложениях). Определите признак процесса, сделайте вывод.

Наблюдения.При нанесении раствора тиосульфата натрия на пятно йодной настойки оно обесцвечивается. Признак этого явления – изменение цвета.

Вывод.Это химическое явление.

Пока учащиеся проводят опыты, учитель следит за соблюдением требований безопасности, помогает в случае затруднений, проверяет выполнение заданий посредством индивидуального опроса.

По итогам демонстрационного и лабораторного экспериментов в процессе фронтальной беседы учащиеся заполняют структурно-логическую схему 2 «Признаки химических реакций» и дают определение понятию «химической явление»: химическое явление - это явление, при котором образуются новые вещества.

Схема 2

Признаки химических явлений

Свет

Осадок

Тепло

Газ

Изменение цвета

Общий признак химических явлений – образование новых веществ

Затем информируем учащихся о домашнем задании и даем подробные инструкции по его выполнению.

Домашнее задание

Какой процесс - химический или физический - происходит:

а) при образовании ржавчины на железных предметах;

б) выветривании горных пород;

в) испарении воды из водоема (озеро, море);

г) кипении воды в чайнике;

д) сжигании бензина в двигателе автомобиля;

е) потемнении изделий из серебра.

Второй этап урока заканчивается самоконтролем знаний учащихся. Они самостоятельно выполняют разноуровневые тестовые задания. Характер учебно-позновательной деятельности учащихся — репродуктивный. После выполнения заданий обязательно следует их обсуждение.

Итоговый контроль знаний

Выберите один из предложенных ответов.

ВариантI

1. Из перечисленных ниже явлений к химическим относятся:

а) образование зеленого налета на медных предметах;

б) превращение кусочка бесцветного стекла при сильном измельчении в белый порошок;

в) превращение воды в пар при нагревании.

2. Люди давно заметили, что слабое вино или пиво, простоявшее некоторое время открытыми, скисают. Микроорганизмы, попавшие в жидкость, быстро размножаются и окисляют спирт, превращая его в кислоту. Так и поныне получают пищевой уксус. Отнести этот процесс к химическим позволяет признак:

а) выпадение осадка;

б) выделение газа;

в) появление запаха;

г) изменение цвета;

д) выделение тепла и света.

3. Жук-бомбардир защищается от нападающих на него муравьев самым дьявольским образом - обваривает их струей жидкости температурой около

100 °С. Жидкость, однако, не наносит вреда самому жуку, так как из выброшенных из конца брюшка веществ оборонной жидкости лишь на воздухе образуется гремучий газ, который, взрываясь, выделяет много теплоты и водяной пар. В основе этого превращения

а) химическое явление

б) физическое явление

в) физическое и химическое явления

ВариантII

1. Из перечисленных ниже явлений к химическим относятся:

а) загнивание белка;

б) приготовление пудры из сахара;

в) таяние снега весной.

2. "Твердым бензином", представляющим собой летучие горючие жидкости, заключенные в пластмассовые упаковки, как мед в соты, охотно пользуются геологи, полярники, альпинисты, охотники, туристы. Когда брикет поджигают спичкой, он горит ровным пламенем в любую погоду, давая в 15 раз больше теплоты, чем сухой спирт. Признак описанного явления

а) выпадение осадка;

б) выделение газа;

в) появление запаха;

г) изменение цвета;

д) выделение тепла и света.

3. Высота Эйфелевой башни в Париже в солнечный день увеличивается по сравнению с дождливым днем на 12 см. В основе этого

а) химическое явление

б) физическое явление

в) физическое и химическое явления

IIIОценочно- рефлексивный этап

Подводим итоги, характеризуя работу учащихся на уроке (возвращение к эпиграфу урока), затем организуем рефлексию - осмысление учащимися своей деятельности.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/108969-metodicheskaja-razrabotka-uroka-fizicheskie-i