- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Оказание первой помощи в образовательных учреждениях»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Капустные посиделки
Учитель начальных классов
МБОУ «Фрунзенская средняя школа»
Хохлова О.В.
Внеклассное мероприятие
«Капустные посиделки»
Цель: привлечь внимание детей к огородной культуре – КАПУСТЕ , подвести итоги уборки урожая.
Задачи:
1. Познакомить детей с историей появления КАПУСТЫ, значением этой культуры в жизни человека.
2. Развивать наблюдательность, речь, память, творческий подход к делу.
3. Воспитывать любовь к труду и гордость за результаты своего труда, а также способность сотрудничать с товарищами.
Оборудование:несколько вилков капусты.
Оформление:выставка вилков капусты,оформленная в виде огородной грядки;плакат «Есть капуста - на столе не пусто!», выставка блюд из капусты.
Ход меропрития:
Звучат фанфары
Ученик 1.Внимание! Внимание! Внимание!
Открывается весёлое гуляние!
Торопись, честной народ,
Нас«Капустница» зовёт…
Ученик 2.Теплый дождик мягкой лапкой
Гладит овощи на грядке.
Лишь к капусте прикоснётся,
Как капуста встрепенётся:
Листья белы и сочны
Завивает в кочаны.
Ведущий:Здравствуйте, гости дорогие! Милости просим к нам на праздник. Без гостей и праздник не праздник. Ох и много праздников в России раньше было! Многие из них пришли из глубокой старины. Самые веселые и щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму. А как называли в старину осенние месяцы?
1. Сентябрь - хмурень, ревун, зоревник.
2. Октябрь - подзимник, листопад, грязник, свадебник.
3. Ноябрь - листочной, полузимник, грудень.
В народе говорят: «Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь - капустой». Именинницей в октябре считалась «первая барыня» - капуста. С окончанием бабьего лета начинался своеобразный праздник - пора «капустных вечеров», которые длились две недели.
Заходит Хозяйка
Ведущий:Хозяйка однажды с базара пришла
Хозяйка с базара домой принесла:
Хозяйка: Картошку и свёклу,
Морковку, горох,
Лук и петрушку, ох!
Овощи все прямо с грядки,
И свежи и очень сладки,
Лишь капусту не купила,
Я её сама садила.
Вот красавица моя, урожай какой дала!
Звучит музыка, в зал заходит капуста, угощая детей капустными листьями
Ведущий: Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст?
Капуста: Как же быть без хруста, если я …(ребята отвечают хором )
С давних пор я - народная любимица. В старину русская деревня почти круглый год кормилась капустой, которую квасили, запасали впрок. И пришла я не одна, я гостей вам привела.
Историк: Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – «Капут», отсюда и произошло слово капуста. Родина капусты – берега Средиземного моря. Корни подают из земли воду растению, листья ее тратят. За сутки из них улетучивается полведра воды. На юге, где жарко и сухо, капусте не уродиться. Зато привольно ей на русской равнине, где летом и осенью частые дожди. Холода белокочанная капуста не боится.
Историк. Более четырех тысяч лет назад человек стал выращивать капусту. Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капуста, которая росла и до сих пор растет по берегам Средиземного моря. Много веков возделывал человек дикую капусту, ухаживал за ней и отбирал на семена растения с крупными листьями; так была получена ценная овощная культура.
Историк. Наши же предки славяне выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ ее заквашивания. Капусту квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту. Первую готовили из белокочанной по рецептам, практически не изменившимся и до нашего времени.
Хозяйка. Вторую же – серую – получали из того же сырья, но слой капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. В этом случае, если сока под гнетом было мало, в бочку для улучшения брожения доливали ржаной квас. Возможно, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название «квашеная», то есть «заправленная квасом».
Врач:В свежей белокочанной капусте содержится столько же витаминов С, сколько в апельсинах или лимонах; с капустой поставляются в организм комплекс минеральных веществ, способствующих поддержанию нормального кисло-щелочного равновесия.
Капуста: Для хозяек и поваров есть много полезных советов, о которых нужно помнить во время приготовлении различных блюд из капусты.
Повар:
-борщ должен сначала быстро закипеть, но сняв пену и положив зелень, следует убавить огонь: пусть борщ «томится» под крышкой;
- борщ получается вкуснее, если его, доведя до готовности, не снимают сразу с плиты, а, выключив огонь, оставляют остывать на плите;
- при тушении голубцов не надо наливать много воды или бульона – голубцы получаются слишком водянистые и невкусными.
Ведущий:А вы знаете сколько видов капусты существует?
Под музыку, пританцовывая,
из-за кулис появляются капусты разные
Ученик 1. Здравствуйте! А вот и мы!
Мы ужасно торопились,
Но немного заблудились
И без всякого вступления
Начинаем выступленье.
Ученик 2. Я капуста русская,
Твердая и вкусная,
Белый сочный мой кочан
Никогда не подкачал.
От капусты кочерыжки
Очень любят грызть детишки.
Ученик 3. Познакомьтесь, вот не сельская,
А капуста брюссельская.
Ученик 4. Вот капуста брокколи,
До сих пор не пробовали?
Ученик 5. Вот кольраби - сорт капусты,
Сорт капусты не простой.
Состоит из кочерыжки –
Вкусной, сочной и большой.
Ученик 6. Из цветочков я, капуста,
Потому зовусь «цветная».
Очень нежная на вкус –
Дети уплетают!
Ученик 7. Наконец, капуста красная,
И на вкус она прекрасная.
Да, на ваших грядках
Я аристократка.
Ученик 1. Согласитесь, без капусты
В огороде грядки пусты.
Нас давно зовут в народе –
Лучший овощ в огороде!
Ученик 2. И к тому ж, скажу правдиво,
Имидж свой я подтвердила.
Ведь с моим нарядом пышным
Я нигде не буду лишней.
Ученик 3. Я замечу, мы - капусты -
Рождены с хорошим вкусом.
Как придем куда на бал,
Слышим тысячи похвал.
Ученик4. В самом деле, без капусты
Вам никак не обойтись.
Очень важно и красиво
Можем только мы пройтись.
Капусты исполняют танец
Ученик 5. Мы в почете на столе,
Всех нужней мы детворе.
Ученик 6. Чтоб росла быстрей капуста
И была капуста вкусной,
Ученик 7. Чтоб большой величины
Завивала кочаны,
Ученик 1. Поливай ее все лето,
Не жалей воды.
Ученик 5. И она отплатит щедро
За твои труды.
Ведущий: Спасибо, капусты.
Побежали мы вприпрыжку
Рвать капусты кочерыжку.
Только сверху кочерыжки
Было листьев много слишком.
Отнесём капусту маме –
Листья станут голубцами.
Давайте подготовим капусту для приготовления голубцов.
Конкурс «Раздень капусту» проводит повар
(каждому классу выдается кочан капусты. Нужно снять все листья до кочерыжки и съесть их).
Звучит музыка
Ведущий: Молодцы! А сейчас скорее навострите ушки, нам ребятки споют о капусте частушки!
Ставьте ушки на макушке,
слушайте внимательно.
Мы капустные частушки
споём замечательно.
Ходит Катя между гряд,
выдирает всё подряд:
Где капуста, где сорняк –
не поймёт она никак.
Я могу капусту квасить,
от безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости –
всех капустой угощу.
Я соседского мальчишку
К себе быстро присушу:
Каждый день по кочерыжке
На свидание ношу.
Если вас нашли в капусте,
Нет у вас причин для грусти,
Потому что вам тогда
Обеспечена еда.
В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил,
Несознательный козел:
Съел капусту и ушел.
Ах, подружки дорогие,
дайте мне капусты!
Я все лето загорала –
в огороде пусто!
Шила платье из капусты,
Огурцом отделала
Рассердилась, платье съела,
Что же я наделала?!
Со всего двора мальчишки
На крыльце сидели.
На зубах их кочерыжки
Белые хрустели.
Дома маме помогать –
Хорошее дело.
Мама резала капусту,
Я морковку ела.
Ведущий: А какие пословицы народ придумал о капусте, знаете? А мы знаем!
Дети рассказывают пословицы
1. На поле капустном – кочанов густо.
2. Ельник, березник – чем не дрова,Хлеб да капуста – чем не еда!
3. У хозяина без капусты брюхо пусто.
4. Капуста не пуста, сама летит в уста.
5. Без капусты – щи не живут.
Ведущий. Мы капусту раздевали, а тепер ее оденем. Конкурс «Наряди капусту».
На сцену приглашаются три учителя и по три ученика из класса.
Учителя набирают себе команду из учащихся разных классов
и с помощью украшений наряжают капусту.
Звучит музика
Ведущий: А еще мы знаем загадки про капусту.
Дети читают загадки
1. Сидит барыня Федосья,
Прирастрепаны волосья.
2. С листьями, а не книжка,
Кругла, а не пышка,
С водой, а не болото,
Скрипит, а не ворота.
3. Туго закатано,
Без ниток залатано,
На грядке запрятано.
4. Был ребенок –
Не знал пеленок,
Стал стариком –
Сто пеленок на нем.
5. Сидит Ермошка на одной ножке,
На нем сто одежек,
Не шиты, не кроены,
А все в рубцах.
Ведущий: Ну что, засиделись? Тогда вставайте, потанцуем.
Проводится физминутка «Мы капусту рубим»
Звучит музыка
Ведущий: Молодцы! А еще мы знаем скороговорки. А вы сможете так сказать как мы?
Дети говорят скороговорки, а гости из зала повторяют.
1. Где щи, там капусту ищи.
2. Варвара щи варила, да не выварила.
3. Над капустой жук жужжа, ждал до ужина ужа.
Ведущий: Молодцы! Поиграем еще?
Проводится конкурс «Поиграй с капустой».
Дети строятся в команды и перекатывают капусту,
обмотанную в пленку, по полу между ног, а обратно вверху передают по рукам.
Звучит музыка
Хозяйка: Ой, молодцы, какие! Дело сделано. Много о капусте узнали. Заводите-ка, девицы, песню про капусту нашу белокочанную, чтобы на следующий год она также хорошо уродилась.
Хоровод«Вейся, вейся, капустка моя!»
(русская народная песня)
Вейся ли, вейся, капустка,
Вейся ли, вейся, белая!
Во саду ли во зеленом
Гуляй, душечка родная,
Как вечор на капусту,
Как вечор на белую
Частый дождик поливал.
В кругу молодец гуляет,
Себе пару выбирает:
Лизавету – по совету,
А Настасью – по согласью.
Я Аленушку люблю,
Шелковый платок куплю, –
Сто рублей вам нипочем, –
Гуляй, девка, с молодцом!
Ведущий: Ну что, ребята, много о капусте узнали? А сюрпризы еще не все!
Историк. Капусту в древности считали лекарственным средством и использовали от бессонницы, при отравлениях, головной боли, заболеваниях желудка.
Повар. В Древнем Египте отварную капусту подавали в конце обеда как сладкое блюдо.
Повар. А где у нас используют капусту? Она стала основой русских национальных блюд: квашеная кислая капуста, пироги с капустой, голубцы... А щи подавали не только в простых избах, но и в царских палатах.
Ведущий. А у нас угощенье все вкусное –
Пироги да салаты капустные.
Будем есть и хозяек нахваливать
Да добавки друг другу подкладывать.
Капуста. Ешьте капусту! Мой вам совет:
Ешьте! В капусте чего только нет.
В море, в ущелье, над бездною
Ешьте капусту полезную
И при любой передышке
Помните о кочерыжке.
Ведущий.
«Спасибо» скажем смело мы
Тебе, капуста белая.
Ты дождями умывалася,
В триста платьев одевалася.
Будем кушать, да хвалить,
Да «спасибо» говорить.
Капуста: Дорогие гости! Я для вас приготовила капустные пироги и приглашаю всех к столу!
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/111531-kapustnye-posidelki
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Организация работы с одаренными детьми»
- «Активизация познавательной деятельности учащихся»
- «Реализация программ досуговых и массовых мероприятий в детском лагере»
- «Особенности экскурсионной работы в городском пространстве»
- «Преподавание географии по ФГОС ООО и ФГОС СОО: содержание, методы и технологии»
- «Особенности профессиональной деятельности педагога-библиотекаря»
- Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации
- Менеджмент социальной работы и управление организацией социального обслуживания
- Урегулирование споров с помощью процедуры медиации
- Английский язык: теория и методика преподавания в образовательной организации
- Педагог-психолог дошкольной образовательной организации. Содержание и организация профессиональной деятельности
- Теория и методика преподавания физической культуры в образовательной организации

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.