Методическая разработка сценария праздника «Что вы знаете о чае?»

Внеклассное мероприятие для младших школьников.

   «Что вы знаете о чае?»

Описание работы: Материал для учителей и воспитателей начальной школы. Может использоваться в организации внеклассной работы.

Форма: празднично-конкурсная программа.

Возраст: учащиеся  1 - 4 классов.

Цель: познакомить учащихся с историей чая, правилами заваривания, культурного чаепития.

Задачи:

1. Познакомить детей с историей возникновения обычая чаепития, расширить знания о чае.

2. Способствовать развитию мышления, памяти, реализации творческих  способностей.

3. Воспитывать культуру общения, эстетический вкус детей.

Под фонограмму песни М. Мордасовой «Русский чай». Гости входят, садятся за столы, поставленные буквой «П», им предлагают чай. Рассказчики стоят у доски. Перед ними расположен небольшой стол, за которым сидят герои: русский, китаец, англичанин, американец, официант. Они тоже пьют чай.

1-й рассказчик:

Листья салата, петрушки, укропа, капусты, лука люди едят. А вот листики, которые есть нельзя, а все-таки их каждый день на стол подают. Угадайте, что это за листики?

Обварят их кипятком в чайнике, дадут постоять немножко – и на стол. Вода в чайнике делается желтая и душистая. Ее пьют, а листочки вон выбрасывают – они не вкусные. Вы уже догадались, что это?...

Зелёный, чёрный и в пакетах,
Есть развесной, а есть в брикетах.
Давай, дружище, выручай:
«Что утром пьёшь с лимоном»? … .

Пью его я каждый день,
Наслаждаться мне не лень.
Он в Цейлоне созревает —
Всяк ответ здесь отгадает.

Испекли мы угощенье,
Тортик, пряники, печенье.
Поскорей друзей встречай,
Что нальёшь друзьям, ты?

2=й рассказчик:

Чай, который мы завариваем – это кусочки листьев чайного куста.

Сначала они были зеленые, как все листья. Потом их оборвали, изрезали на кусочки и высушили. Листики завяли, скрутились в трубочки и стали твердыми чаинками.

3-й рассказчик:

Чай – самый распространенный напиток в мире, его пьют во всех странах. А растет он там, где лето жаркое и долгое. В Китае, Индии, Грузии, Азербайджане.

4-й рассказчик:

Чайный куст неприхотлив. Он выносит и жару, и снег, и морозы до – 20 градусов. Он долговечен, может жить более ста лет. Не все знают, что его можно успешно выращивать и в комнатных условиях.

5-й рассказчик:

Культура чая – древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор спорным считается вопрос о родине чая. Длительное время ею считали Китай. Потом Индию, а по последней версии – Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая. Китайское слово «ЧА» означает «МОЛОДОЙ ЛИСТОЧЕК».

1-й рассказчик:

Согласно легенде, чай – бодрящее, прогоняющее сон, питье. А открыли это китайские пастухи, которые заметили, что животные, обглодав кусты, становились необычно резвыми, подвижными.

2-й рассказчик:

Долгое время чай использовали как лекарство. В одном древнем китайском трактате отмечается, что он «усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, не дозволяет поселиться лености, обеспечивает и освежает тело». (цитата написана крупным шрифтом).

Любопытно, что слова «чай» и «бодрость» по-китайски обозначается одним иероглифом.

3-й рассказчик:

Способ выращивания чая долго держали в секрете. Постепенно китайский чай стал вытесняться индийским и цейлонским. Климат в этих странах оказался более благоприятным, чай дает крепкий аромат, а собирать его можно круглый год.

4-й рассказчик:

Чай сначала собирают, потом завяливают, скручивают (сжимают) в роллерах. При этом усиливается аромат . Потом чай сушат в чаесушильных машинах. А потом сортируют через сито.

Этапы производства чая : собирают – завяливают – сжимают – сушат – сортируют – упаковывают.

5-й рассказчик:

В чае содержится много витаминов. А – важный для зрения. Витамины В. Они полезны для нервной системы, для больных диабетом, язвой желудка. Чай можно использовать для лечения печени, кожи. Он предотвращает кровоизлияния. Содержится в чае и большое количество витамина С.

1 – й рассказчик:

Футболисты Бразилии , страны, где обожают кофе, перед игрой пьют чай. А в Англии раньше на заводах рабочим выдавали чай бесплатно, чтобы повысить производительность труда. Большим любителем чая был Лев Николаевич Толстой: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.»

2 – й рассказчик:

У разных народов существуют различные традиции заваривания чая.

В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь, как коктейль.

3 – й рассказчик:

Монголы добавляют в чай муку, масло, молоко и крупу.

Калмыки заваривают чай молоком и кладут в него соль, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику, узбеки – черный перец.

4 –й рассказчик :

В Индии чай охлаждают и пьют со льдом, сахаром и лимоном, а в Латинской Америке к этому набору добавляют и кубинский ром.

КИТАЕЦ :

Долгое время секрет чая был известен только нам. В Китае пьют чай уже пять тысяч лет. И не только черный и зеленый, а еще красный и самый драгоценный – желтый.

РУССКИЙ :

Китайцы секрет чая от всех скрывали, а когда продавали чайные семена России, то обливали их потихоньку кипятком, чтобы ничего не взошло.

АНГЛИЧАНИН :

В Европу чай завезли послы из Китая. Сначала чай появился в Португалии, затем в Голландии. В Англию он проник во времена завоевания Индии. Принесите чашку чая, уже 5 часов.

«Five-o’clock tea» — чаепитие в пять часов

Ему приносят чашку со странным содержимым…

АНГЛИЧАНИН :

Что это???

ОФИЦИАНТ :

Извините, сэр, но так готовили чай английские домохозяйки в XVII веке. Моряки присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав голову над странной травкой, в конце концов отваривали ее в кастрюльке, сливали горькую заварку и угощали гостей…чайными листьями с маслом.

АНГЛИЧАНИН :

Зато сейчас Англия стоит на первом месте в мире по потреблению чая! Да, мы полюбили чай и даже стали привозить его на специальных кораблях.

АМЕРИКАНЕЦ :

Да-а-а. А вспомните знаменитое «Бостонское чаепитие» . это случилось в XVIII веке. Англичане вынуждали американцев покупать только английский чай по очень высокой цене. Когда же они еще повысили цены, 60 жителей американского города Бостона потопили ночью в бухте три английских чайных корабля. Эта бухта была самым большим заварочным чайником в мире: в ее водах оказалось 227 тонн отборного чая!

КИТАЕЦ (русскому) :

Да уж! Из – за чая могло еще и не то случиться! Вот, например, Россия расплачивалась с Китаем за чай мехами и золотом. Так что отдавайте мне теперь ваши золотые часы. Вы уже семь чашек выпили, я считал!

РУССКИЙ :

Да мы этот чай сначала и даром брать не хотели, нам его подарили насильно!

ВСЕ:

Чай – насильно ! Не верим!

РУССКИЙ :

Да – да ! В России до чая употребляли различные напитки: капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и вишневую воду, квас и кисель. Первыми в России узнали чай жители Сибири. Проник он туда из Монголии. А в 1638 году в Москву его привез боярский сын Василий Старков. Наш посол отказался от этого подарка: Московский царь одарил Алтын – хана соболями, а здесь ….трава. Но когда напиток был испробован при дворе, он понравился.

КИТАЕЦ:

А вы забыли, как потом возили чай из Китая в Москву за 11 тысяч километров? Этот путь мог длиться от полутора до двух лет! Нужно было кормить верблюдов, лошадей, охрану. И все это входило в стоимость чая. А его все равно покупали. За огромные деньги!

5 – й рассказчик:

Долгое время этот напиток считался дорогим и редким, и был привилегией только знати.

1 – й рассказчик :

Позже в Москве появилось много чайных магазинов.

РУССКИЙ:

Потом чай стал нашим национальным напитком. Доказательства: лучшую в мире «чайную машину» - самовар, изобрели в России.

2 – й рассказчик :

В старину в России была церемония чаепития. Обычно чаепитие устраивалось не по поводу торжественных событий, праздников. Основное назначение таких вечеров – общение с родственниками, приятелями в домашней обстановке. Общение за чайным столом сближает людей. Встреча за чаем – встреча чувств.

3 – й рассказчик:

Но сейчас чай в нашей стране пьют неправильно. Заварку готовят слабенькую, да еще разводят в чашке кипятком. Это горе одно, а не чай. Пользы в нем никакой нет.

4 – й рассказчик:

Лишь немногие умеют по-настоящему заваривать чай. До заваривания пустой чайник надо согреть. Для этого его надо 3 – 4 аза обдать кипятком . В результате удаляются посторонние запахи и усиливается аромат чая. Когда вода закипела, в чайник закладывают порцию чая и сразу заливают кипятком – на 1/3 или до половины. Чайник следует сразу закрыть крышкой и накрыть льняной салфеткой. Настаивать до 15 минут. В конце посмотреть есть ли пена. Если она есть, значит чай заварен правильно. Пену надо размешать ложечкой. Разбавлять чай и оставлять в чайнике на хранение не стоит.

5 – й рассказчик:

Вот вам старинная норма заварки: по чайной ложке сухого чая на каждый стакан воды плюс ложка дополнительно на весь чайник. Если в чайнике помещается 4 стакана воды, то сыпали в него 4 + 1 = 5 ложек сухого чая.

1 – й рассказчик.

Конечно, крепкий чай не пьют в таких огромных количествах, к каким мы привыкли. Честно говоря, настоящий чай пьют и без сахара. В заключение мы хотели бы подарить всем присутствующим несколько рецептов чая ! Пейте на здоровье!

(Раздача рецептов приготовления чая гостям. Рецепты нашли сами дети с помощью родителей и оформили их в виде открыток, на лицевой стороне которых – чашка с чаем, а на оборотной стороне – сами рецепты).

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/125641-metodicheskaja-razrabotka-scenarija-prazdnika