Воспитание восПитания

Орловское спец ПУ

Тезисы выступления на педагогическом совете 19, 10, 2015 года

Тема: Проблемы при приеме пищи,

как нарушение дисциплины.

составитель старший воспитатель 1 отделения

Овсянников Виталий Федорович

1 квалификационная категория

Орлов – 2015 г.

Цель:

Выяснить, какие нарушения дисциплины происходят во время приема пищи;

Разработать пути решения проблемы нарушения дисциплины во время приема пищи.

Для педагогического состава нашего училища не секрет, что дети, поступающие к нам на перевоспитание, имеют отрицательный опыт общения с лицами, побывавшими в местах лишения свободы. У кого-то родители осуждены, у кого родственники, а кто-то просто общался с подобным контингентом, который внес в их и так исковерканное мировосприятие свою криминальную лепту по приобщению ребят к криминальным установкам.

И одной из ярко выраженных проблем в их жизненных установках является иерархия в приеме пищи:

Ребятам с низким статусом в коллективе разрешено принимать пищу только из помеченной посуды;

Не разрешают брать со стола раздачи пищи посуду своими руками;

Пользоваться изогнутыми ложками;

Общая тенденция к выносу продуктов из столовой;

Если первые 3 пункта используются ребятами с более высоким статусом для унижения слабых или провинившихся ( по их убеждениям) ребят, то четвертый пункт имеет скорее всего психологический аспект, ведь определенная часть ребят у себя дома вынуждена была существовать в семьях с не достаточным обеспечением, у некоторых порой не каждый день была свежая еда, от этого у них и сформировалась потребность в запасах впрок.

Конечно, в каждом коллективе данную проблему решают по разному, но мы попытались сформулировать общие пути выхода из данной проблемы. И основным камнем преткновения мы выделили отсутствие внутренней самодисциплины у подростков. Они не привыкли жить в нормальном обществе, постоянная защита от всех и вся… по поводу и без повода. И как тут не вспомнить слова А.С.Макаренко:

Наличие дисциплины необходимо для организации любой деятельности, особенно в условиях коллектива.

А училище, это тоже большой коллектив, поэтому, если в одном отделении будут строго следить за тем, чтобы подростки не внедряли такие «понятия», то и другие отделения тоже должны строго следовать таким же принципам, чтобы у подростков не было повода сомневаться в правильности такого решения…

Пути решения проблемы:

Работа с активом отделения о культуре поведения в обществе и в столовой в частности; о последовательности действий самих ребят, ведь зачастую они поворачивают ситуацию так, как выгодно им самим .

График дежурства отделений по столовой, но тут тоже есть спорные моменты в лицах, которые будут эти столы накрывать ( некоторые ребята сами по себе не чистоплотны, неряшливы).

Контроль со стороны администрации; весьма действенный способ выработать правильную линию поведения ребят в столовой.

Одноразовая посуда; слабый, но тоже метод, который поможет решить многие проблемы, в том числе и финансовые ( расходы на посудомоечную технику, моечные средства, кухонные работники).

И поэтому…

Дисциплина – это неотъемлемая характеристика коллектива, а воспитание ее – одна из основных обязанностей педагогов.

Рекомендации по теме:

Проблемы при приеме пищи,

как нарушение дисциплины.

Своевременно, согласно графика, осуществлять прием пищи отделениями.

Не допускать нахождения в помещении столовой воспитанников в верхней одежде.

Ужесточить контроль за воспитанниками, чтобы они самостоятельно брали посуду со стола раздачи.

Не допускать фактов при раздаче, чтобы воспитанники выбирали из имеющейся посуды, какую – то определенную, брали ту, что стоит непосредственно перед ними.

Не допускать фактов маркировки посуды (порчи) различными подручными материалами и средствами.

Контролировать своевременный и полный возврат посуды учащимися.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/166335-vospitanievospitanija