Конспект урока биологии в 8 классе «Пищеварение в толстом кишечнике. Барьерная роль печени»

Урок «Пищеварение в толстом кишечнике. Барьерная роль печени»

Цели образования:

- сформировать представление о сущности процесса пищеварения в толстом кишечнике, сформировать представление о функциях печени, ее роли в обезвреживании токсинов.

Цели развития:

- развивать умение сравнивать, работать с учебником, раздаточным материалом, таблицей.

Цели воспитания:

- формировать бережное отношение к своему здоровью, приобщать к культуре питания.

Оборудование:

карточки для индивидуальной работы, таблица «Пищеварительная система человека», таблица «Кровеносная система человека», схема «Кровообращение в печени» (на доске).

Методы:

словесные (объяснение с элементами беседы, фронтальная беседа, индивидуальный опрос), наглядные (работа с учебником, таблицей).

План урока

I. Организационный момент.

II. Актуализация знаний.

Каковы особенности строения желудка?

(Показать по таблице большую и малую кривизну, входной отдел (антрум), выходной отдел (привратник), дно и тело желудка).

Каков состав желудочного сока? Охарактеризуйте входящие в его состав компоненты.

С остав желудочного сока

Слизь НСl ферменты

Пепсин

Химозин

Липаза

Пепсин – фермент, переваривающий белки пищи. Под его влиянием белки расщепляются до промежуточных продуктов распада – низкомолекулярных белков.

Б елки ^пепсин низкомолекулярные белки.

Химозин (сычужный фермент) – створаживает молоко. С возрастом его становится все меньше.

Липаза в желудке малоактивна, у взрослых она не действует, у грудных детей расщепляет жиры грудного молока. Грудное вскармливание эффективно тем, что молочные жиры расщепляются у детей липазой желудка и липазой в составе молока).

Какие вещества начинают перевариваться в желудке? (белки).

Будут ли в желудке перевариваться углеводы? (да, под действием ферментов слюны). Желудочный сок не переваривает углеводы.

Назовите отделы тонкого кишечника.

Как происходит процесс пищеварения в двенадцатиперстной кишке?

Каков состав панкреатического сока? На какие компоненты пищи действуют входящие в его состав вещества?

Состав панкреатического сока

Слизь ферменты

Трипсин

Амилаза, мальтаза

Липаза

Липаза расщепляет жиры в составе пищи.

Ж иры ^липаза жирные кислоты + глицерин.

Трипсин действует аналогично пепсину.

Б елки ^{трипсин} низкомолекулярные белки.

Амилаза и мальтаза расщепляют углеводы.

Панкреатический сок универсален, он расщепляет все вещества пищи).

Каков состав желчи. Есть ли в ее составе ферменты? Какова ее роль в пищеварении?

(1. желчь эмульгирует жиры (дробит на мелкие капельки).

Какое это имеет значение? (жиры легче перевариваются).

Чем они перевариваются? (липазой панкреатического сока).

2. активирует липазу панкреатического сока. Липаза панкреатического сока самая активная.

Людям с удаленным желчным пузырем не рекомендуется есть жирную пищу.

3. активизирует отделение панкреатического сока.

4. активизирует процессы всасывания в тонком кишечнике).

В двенадцатиперстной кишке происходят активные процессы расщепления.

Какие процессы происходят в последующих отделах тонкого кишечника? (происходят интенсивные процессы всасывания).

Как называются железы, которые находятся в стенках кишечника? (кишечные, выделяют кишечный сок). Кишечный сок содержит все ферменты, расщепляющие до конца белки, жиры и углеводы.

В каком отделе пищеварительной системы заканчивается пищеварение? (в тонком кишечнике).

Продукты расщепления всасываются в кровь и лимфу через микроворсинки – выросты стенок кишечника.

Куда всасываются аминокислоты, глицерин, жирные кислоты, глюкоза?

(глицерин, жирные кислоты – в лимфу, аминокислоты, глюкоза – в кровь).

Переваривание пищи в основном завершается в тонком кишечнике. Далее пищевая кашица поступает в толстый кишечник. Рассмотрим процессы, происходящие в толстом кишечнике.

1 этап. Пищеварение в толстом кишечнике.

Цель: сформировать представление о сущности процесса пищеварения в толстом кишечнике (объяснение с элементами беседы).

Назовите и покажите по таблице отделы толстого кишечника. (слепая кишка с аппендиксом, восходящая ободочная, поперечная ободочная, нисходящая ободочная, сигмавидная, прямая кишка).

Остатки пищевой кашицы медленно продвигаются по толстому кишечнику.

На какие группы подразделяются железы органов пищеварительной системы? Как называются железы, расположенные в стенках тонкой и подвздошной кишки? Какие ферменты они выделяют?

(кишечные железы, вырабатывают все ферменты, расщепляющие до конца белки, жиры и углеводы).

В стенках толстого кишечника тоже есть железы. Как они называются? (кишечные)

Эти железы почти не вырабатывают ферменты. Так каковы же функции толстого кишечника? Прочитайте учебник на стр. 89.

Что вырабатывают железы толстого кишечника? (слизь).

Какое значение имеет сок толстого кишечника? (способствует продвижению остатков пищи)

Каковы функции толстого кишечника?

1. всасывание воды.

В каком виде в кровь и лимфу всасываются продукты расщепления белков, жиров, углеводов? (в растворенном).

В сутки стенками толстого кишечника всасывается около 4 литров влаги. В основном это вода пищеварительных соков.

В толстом кишечнике идет формирование фекалий.

Какое значение имеет всасывание воды? (предотвращает обезвоживание)

Какова причина смерти людей, больных дизентерией? (обезвоживание)

2. действие микрофлоры кишечника.

В чем заключается действие бактерий толстого кишечника?

(гнилостные бактерии разлагают белки, бактерии слепой кишки выделяют ферменты, переваривающие клетчатку, при происходящем под влиянием бактерий в толстых кишках расщеплении клетчатки освобождается содержимое растительных клеток, которое подвергается воздействию ферментов кишечного сока, расщепляется и частично всасывается).

У животных, питающихся клетчаткой, хорошо развита слепая кишка.

^{ферменты}

Клетчатка глюкоза кровь

Под влиянием гнилостных бактерий происходит расщепление невсосавшихся аминокислот и других продуктов переваривания белка, при этом образуется ряд ядовитых для организма веществ, которые проникают в кровь.

Можно ли, чтобы такая кровь поступала к клеткам тела?

Почему же не происходит отравление организма? Эти ядовитые вещества обезвреживаются в печени.

2 этап. Барьерная роль печени.

Цель: сформировать представление о функциях печени, ее роли в обезвреживании токсинов (объяснение с элементами беседы).

Объясняю по таблице.

Кровь от кишечника и желудка проходит через печень.

^{3 % глюкозы, 0,12 % глюкозы}

^{яды (токсины) токсинов нет, есть мочевина}

В оротная вена печень печеночная вена нижняя полая вена.

Какова роль печени? Что произошло с лишней глюкозой?

^{инсулин}

Г люкоза гликоген

^Печень

1. печень – депо гликогена.

2. обеззараживание ядов – барьерная функция.

Распад ненужных аминокислот происходит в печени, при этом образуется токсичный аммиак. Но печень не позволяет организму отравиться и сразу преобразует аммиак в растворимую мочевину, которая затем выводится с мочой.

Но печень не всегда справляется с обезвреживанием ядов. При употреблении ядовитых грибов токсинов в организм попадает слишком много. Поэтому грибы в пищу лучше не употреблять.

IV. Закрепление.

Где впервые начинают перевариваться белки, жиры и углеводы?

В каком отделе пищеварительной системы заканчивается пищеварение?

Где осуществляется основной процесс всасывания?

В каком отделе пищеварительной системы происходит всасывание воды?

Каковы функции печени?

V. Домашнее задание.

§ 36 («Сферы»), ответить на вопросы № 1, 2 в конце параграфа.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/183241-konspekt-uroka-biologii-v-8-klasse-pischevare