Превращение картошки

Этап

Материал

Содержание

Результат

1

1.Проведение беседы: «Свойства соли и ее использование человеком».

Задача: Закреплять умения детей описывать свойства соли и использование ее в быту.

Текст беседы; иллюстрации;

в небольших емкостях: мука, соль, сахар, крахмал, лимонная кислота.

Д/и «Угадай на вкус»

Составление описательного рассказа о свойствах соли и ее использовании в быту.

Вызвать у детей интерес и желание узнать новое о «проделках» соли через экспериментирование.

2

2.Практическая работа

Развивать познавательную активность в процессе выполнения опытов.

Задача: расширять представления детей о свойствах соли, в т.ч. «вытягивание» воды из продуктов; поощрять за самостоятельное формулирование выводов по итогам эксперимента.

3 кубика картофеля 1см*1,5 см, 3 кружки с водой, соль.

Педагог предлагает детям сделать слабый и насыщенный соляные растворы в 2 кружках, в 3- вода остается пресной. Затем опустить в каждый стакан по кубику картошки и спустя несколько часов посмотреть, что произошло с ними в каждой из трех кружек. (1-набух, 2- не изменился, 3- сморщился). Вывод: Сок, который содержится в картошке, — это слабенький раствор соли. Значит кубик из первой кружки содержит больше соли, чем вокруг него. Вода стремится растворить лишнюю соль в кубике и устремляется внутрь кубика. Он разбухает. Во второй кружке раствор слабосоленый, как в самой картофелине. Вода никуда не перетекает – кубик остается неизменным. В третьей кружке вода очень соленая. И вода, которая есть в картошке, устремляется наружу из кубика. А так как вода из кубика вышла, то он сморщился.

Наглядная опытно-экспериментальная модель с ярко выраженным свойством соли-вытягивание воды из кубиков картофеля.