Поморские козули

Тема: Поморские козули

Цель: Познакомить детей с поморскими козулями и способами их украшения.

Задачи:

Познакомить детей с бытовыми и культурными традициями поморов, русскими народными играми, историей и культурой русского Севера.

Пополнить словарь детей новыми словами: поморы, козули, колядки, глазурь.

Развивать воображение, мышление, творческие возможности детей.

Развивать у детей мелкую моторику.

Воспитывать любовь к культуре Севера, к традициям своего народа.

Воспитывать аккуратность.

I. Организационный момент

У нас на Севере суровая зима приносит нам много удивительного, радостного и чудесного! Перед наступлением Нового года и Рождества все жители Поморья, поздравляя родных, близких и друзей, дарят желаемые подарки и обязательно особенный Архангельский подарок, без которого праздник не праздник - северное чудо - козуля. Обычай дарить пряники - козули пришел к нам из старины. Тогда в северных деревнях крестьяне, чтобы заручиться поддержкой добрых сил в наступающем новом году, лепили хлебные фигурки животных: “коровки”, “рогушки”, “козульки”.

Сегодня мы с вами приготовим подарки для родных и друзей– северные козули.

II. Основная часть

Беседа по теме.

- Ребята, послушайте загадку:

Maленька, рогатенька,

Головой не вертит,

На зубах хрустит...

Ну, конечно, это козуля! А что это такое? Фигурки - олени, коньки, бычки, коровки, козлики, птички, тюлени, – изготовленные из ржаного теста, общее название – «козули».

- А почему козули называются именно так? Вот какое поверье было у крестьянина:

Где коза бродит,

Там жито родит,

Где коза с рогом,

Там жито стогом

Название этого обрядового печенья, возможно, связано с тем, что одним из популярных персонажей стада была коза (картинка козы). Но более верным кажется предположение, что так условно называли всех животных с рогами. Ведь самым желанным подарком был олень с раскидистыми рогами. Пекли раньше козули в Рождество, перед Новым годом, на праздник Коляды. Пекут их и сейчас и на рождение ребенка, на свадьбу, новоселье.

А вот и детям и невестам

Козули из ржаного теста

Как живые по столу скачут,

Раздают хозяевам удачу.

Считается, что козули, находящиеся в доме, охраняют его от злых духов. Поэтому изготовленные и выпеченные козули не съедают сразу и ни в коем случае не выкидывают.

Проводится русская народная игра «Шёл козёл дорогою»

Шёл козёл дорогою,

Дорогою широкою,

Нашёл козу безрогую,

Безрогую козу.

Давай, коза, попрыгаем,

Попрыгаем, попрыгаем,

Тоску печаль размыкаем,

Размыкаем печаль.

«Колядки».

На Рождество в Святые вечера в дома приходят колядовщики.

Есть у меня сундучок, где хранятся такие вещи, что будут в самую пору и нашим колядовщикам. Проводится игра-конкурс “Нарядись – обрядись”. Кто быстрее оденется “ряженым” (медведь, лиса, петух, козел).

Собирались ряженые, ходили на посиделки, пели поздравительные песенки-колядки, заходили в каждый дом. Поздравляли хозяев дома, желали им здоровья, богатого урожая и удачи на охоте. В колядках пожелания звучали так:

Ото бы тебе коров,

полтораста быков

по ведру бы те доили,

Все сметаною...

За пожеланиями колядники требовали угощения, но не обычного пирога, а непременно козулю. И это было не попрошайничество, а серьезное заклинание:

Подайте коровку,

Масляну головку!

Нe обкусывайте,

Не обламывайте!

Нe давайте пирога,

А то корову уведем со двора.

Мы сегодня с вами тоже будем украшать козули орнаментом.

- Что такое орнамент? (Ответы детей). Правильно, в переводе с латинского «орнамент» означает «украшение», «узоры». Давайте рассмотрим северный орнамент. Для него характерны криволинейные узоры в виде точек, завитков, спиралей, рогообразных и сердцевидных фигур. Рисунок на пряниках несложный, прямые линии обозначают – земля, точки – ягодки, волнистая линия – вода.

Козули расписывают сладкой глазурью. Издревле цветовую палитру козуль составляли белый и розовый цвета. Белый цвет – это снег, розовый – северное сияние, цвет пряника – цвет земли и дерева.

Самостоятельная работа детей

Дети выбирают формы по интересам: олень, птичка, лошадка и начинают работу по оформлению козули.

Выставка работ.

III. Итог занятия.

- Что такое поморские козули?

- Сохранились ли традиции их изготовления в наши дни?

- Свои козули вы сможете подарить родителям.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/193969-pomorskie-kozuli