Конспект занятия «Мы ребята поварята» в старшей группе

Сидит бабушка на грядках,

Вся она в заплатках,

А заплатку оторвешь-

Заплачешь и уйдешь. (Лук)  

Уродилась на славу,

Кругла, бела, кудрява.

Кто очень любит щи,

Меня в них отыщи. (Капуста)

За кучерявый хохолок

Из норки лиску поволок.

Трогаешь — гладкая,

Кушаешь — сладкая. (Морковь)  

В огороде все росла,

Сама маленька, бела.

Знает нотки “фа” и “соль”.

Ну, конечно же, … (Фасоль)

Он бывает очень разный –

Зеленый, желтый, красный.

И жгучий он и сладкий,

Стоит знать его повадки.

Сам он главный среди специй!

Вы узнали? Это… (Перец)  

Хоть чернил не видал,

Фиолетовым он стал,

Гордый сам от похвал

Такой важный… (Баклажан)  

Воспитатель: А теперь я загадаю вам загадку:

Скажите, кто так вкусно

Готовит щи капустные.

Пахучие котлеты, салаты, винегреты.

Все завтраки, обеды?

Кто же это?

Дети: повар

Воспитатель: Давайте мы сейчас станем поварятами. (Дети надевают одежду поварят) А кто такие поварята? (помощники повара) Пройдемте на кухню.

Мы - ребята-поварята.

Маме любим помогать.

И сейчас на нашу кухню

Будем весело шагать! (дети шагают)

Воспитатель: Вот мы и на кухне. Ой, а что это у нас здесь стоит на столах? Давайте посмотрим. Это дети – крупы.

Дети рассматривают сыпучие продукты в банках

(рис, кукуруза, пшено, гречка, манка и овсянка.).

Воспитатель: Назовите крупы в ваших тарелочках. Какую кашу можно сварить из вашего продукта? (гречневую, пшенную, манную…). Молодцы! Дети, а каким маслом поливают кашу (дети – сливочным).

Воспитатель: А теперь вставайте в круг, и мы поиграем. Я буду передавать мяч, а вы называть из, чего сделано масло:

1. оливковое масло - сделано из оливок

2. подсолнечное масло - из семечек

3. пальмовое масло - из плодов пальм

4. розовое - из лепестков роз

5. облепиховое масло - из зерен, ягод облепихи

6. льняное масло – из семян льна

7. пихтовое масло - из хвои пихты

8. кедровое масло - из орехов кедра

Воспитатель: Вот какие мы с вами молодцы! Ребята, а маме вы помогаете? А какие блюда вы любите, когда готовит вам мама? Вы любите борщ? Давайте мы с вами его сейчас приготовим? Как вы думаете, какие овощи кладут в борщ?

(Для приготовления нам понадобится: кастрюля и овощи-муляжи.

Сначала готовим мясной бульон, потом кладём картофель, делаем зажарку: лук, морковь, свёклу и поливаем томатом).

Воспитатель: Вот мы с вами и приготовили вкусный, ароматный борщ.

Предлагаю вам поиграть в игру «Продолжи предложение».

Я буду читать начало предложения, а вы должны его закончить.

Дидактическое упражнение «Продолжи предложение»

Педагог читает предложения, дети заканчивают их. (Показывают мимикой и жестами, что им невкусно, больно и т.д.)

- Если кашу посолить, то она... (будет соленая)

- Если в чай не положить сахар, то он... (будет несладким, невкусным)

- Если есть одни сладости, то... (заболят зубы)

- Если есть очень мало, то... (будешь слабым и больным)

- Если есть много овощей, то... (будешь здоровым)

- Если не мыть руки перед едой. То... (можно заболеть)

- Если во время еды разговаривать, то... (можно поперхнуться)

- Если есть неаккуратно, то... (весь стол будет грязным, другим будет, неприятно есть за таким столом)

- Если хлеб не убрать в хлебницу, то... (он может зачерстветь)

- Если молочные продукты хранить не в холодильнике, то... (они прокиснут, испортятся)

Воспитатель: Молодцы ребята, правильно! Продукты надо хранить в холодильнике.

Стук в дверь, заходит повар.

Повар:Здравствуйте ребята. Я проходила мимо и почувствовала аромат вашего борща. И решила к вам заглянуть на огонек. И увидела, что здесь мои помощники – поварята. Ребята, а что у вас на десерт?

Дети: А десерта, у нас нет.

Повар:Как нет? Посмотрите, у вас там, на столе лежат необходимые продукты – это: мука, кефир, разрыхлитель, яйца, слив. масло, яблоки, сахар.

Вы знаете, что из этих продуктов, можно приготовить пирог «Шарлотка». Подходим ко мне мои поварята. Начнём.

Сначала берем 2 яйца, взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем 125гр. Сливочное масло – тщательно взбиваем венчиком. Затем вливаем 1 стакан теплого кефира. Перемешаем до однородной массы, всыпаем просеянную 1,5 стакана муки с 1ч.л. разрыхлителя. Вот и получилось наше тесто. Теперь берем начинку, вот у нас с вами готовые яблоки (дольками). Берем форму, кладем пергаментную бумагу, она защищает тесто от подгорания. Кладем на дно формы яблоки и заливаем тестом.

Теперь нашу «Шарлотку», я отнесу на кухню и поставлю в электрическую печь.

И к вам прийду через полчаса с вкусной «Шарлоткой». До новых встреч ребята- поварята! До свиданья!

В конце занятия вместе с детьми подводим итоги.