Содержание программы обучения попредмету Технология. Технологии ведения дома 6 класс

Раздел учебного курса, кол-во часов

Элементы содержания

Характеристика деятельности учащихся

Универсальные учебные действия

Формы контроля

Раздел 1. Создание изделий из текстильных материалов: 24 часа

Cвойства текстильных материалов.

Классификация текстильных химических волокон–Способы их получения. Строение, химический состав и физико-химические свойства искусственных и химических волокон. Действие на них щелочей, кислот, света, температуры и т. д.

Виды и свойства тканей из химических волокон. Краткие сведения об ассортименте химических и искусственных тканей.

Машиноведение. Устройство машинной иглы. Неполадки при работе швейной машины ,способы их устранения. Уход за швейной машиной. Обметывание петель и пришивание пуговиц с помощью швейной машины. Изготовление образцов швов.

Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроенным рукавом.

Технология изготовления плечевого швейного изделия, поузловая обработка: Обработка плечевых и боковых срезов, горловины, нижних срезов рукава и изделия, обработка мелких деталей пояса. карманов. кулисы, оборки. Правила безопасных работ при швейных и утюжельных операциях. Здоровьесбережение ученика. Знакомство с профессией художника-модельера, закройщицы, швеи.

-самостоятельный поиск решения поставленной задачи;

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов;

- групповая работа; учителем организуется деятельность детей:

• по поиску, обработке информации;

• обобщению способов действия;

• постановке учебной задачи и т. д.

Личностные УУД:

осуществляемые действия:

-активизация имевшихся ранее знаний

-активное погружение в тему

- выдвижение гипотез, основанных на жиз­ненном опыте

Формируемые способы деятельности:

формирование умения высказывать своё отношение к новому материалу, выражать свои эмоции

-формирование мотивации к обучению и целенаправленной познавательной дея­тельности

-формирование умения оценивать поступки в соответствии с определённой ситуацией

Регулятивные УУД:

осуществляемые действия:

-самостоятельное определение темы уро­ка

- осознание целей и задач обучения

- восприятие, осмысление, запоминание учебного материала

- осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих к усвоению.

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения учиться высказы­вать своё предположение на основе рабо­ты с материалом учебника

-формирование умения оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

- формирование умения прогнозировать предстоящую работу (составлять план)

-формирование умения слушать и пони­мать других

-формирование умения формулировать свои мысли в устной форме

-формирование умения работать в парах, в группах

Познавательные УУД:

осуществляемые действия:

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации.

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации

-развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

-поиск и выделение информации

оценка и самооценка учебной деятельности

-обобщение и систематизация знаний.

Коммуникативные УУД:

осуществляемые действия:

-формирование умения учитывать позицию собеседника, осуществлять сотрудничест­во и кооперацию с учителем и сверстни­ками

- взаимодействуют с учителем во время опроса

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения строить речевое высказывание 

 -продолжение развития умения исполь­зовать простые речевые средства для пе­редачи своего мнения

-умение полно и точно выражать свои мысли

Текущий контроль:

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов.

-наблюдение;

-оперативный разбор.

Опрос:

- устный

-письменный.

-работа с карточками

-тестирование.

Итоговый контроль:

-практическая работа;

-лабораторная работа;

-контрольная работа

-защита проекта.

Раздел 2. Технология исследовательскойи опытнической деятельности: 14часов

Каждый ученик выполняет один проект индивидуально или в творческом коллективе по выбранному разделу программы. При выборе темы проекта необходимо учитывать экономические, экологические вопросы, современные требования дизайна. Творческий проект должен быть интересен и доступен учащемуся, носить проблемный характер, соответствовать уровню его знаний и умений, отвечать потребностям семьи, школы, общества. Метод проектирования на деле позволяет учащимся реализовывать свое мастерство и знания, полученные как на уроках технологии, так и при изучении других дисциплин, поэтому работа над проектом носит интегрирующий характер. Учащиеся учатся выбирать и использовать различные источники информации, включая специальные журналы, энциклопедии, интернет-ресурсы и другие базы данных.

Практическая реализация проекта под руководством учителя, подбор необходимых материалов, инструментов, приспособлений и оборудования в соответствии с возможностями мастерских.

Личностные УУД:

осуществляемые действия:

-активизация имевшихся ранее знаний

Формируемые способы деятельности:

-формирование мотивации к обучению и целенаправленной познавательной дея­тельности

-формирование умения оценивать поступки в соответствии с определённой ситуацией

Регулятивные УУД:

осуществляемые действия:

- осознание целей и задач обучения

Формируемые способы деятельности:

формирование умения оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

- формирование умения прогнозировать предстоящую работу (составлять план)

Познавательные УУД:

осуществляемые действия:

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности;

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды практической деятельности;

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации

-развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

-поиск и выделение информации

оценка и самооценка учебной деятельности

-обобщение и систематизация знаний.

Коммуникативные УУД:

осуществляемые действия:

-формирование умения учитывать позицию собеседника, осуществлять сотрудничест­во и кооперацию с учителем и сверстни­ками

- взаимодействуют с учителем во время работы над проектом;

Формируемые способы деятельности:

 -продолжение развития умения исполь­зовать простые речевые средства для пе­редачи своего мнения

-умение полно и точно выражать свои мысли

Текущий контроль:

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов.

Проверка документации.

Наблюдение.

Итоговый контроль:

-практическая работа;

-защита творческого проекта.

Раздел 3. Художественные ремёсла. 14часов.

Инструменты и приспособления, применяемые при вязании спицами,крючком,при.вышиванииизелий,панно.Традиции вязания и вышивания у народов России.:

, Виды и способы вязания,вышивания.

Условные обозначение,чтение схем при вязании и вышивании.

.Выполнение образцов

. Технология выкраивания деталей.

Технология соединения деталей вязания.

Аппликация, стёжка.

Окончательная отделка и В.Т.О.

Безопасные приемы работы, здоровье сбережение на уроке технологии.Технология исследовательской иопытническойдеятельности.Определение тематики проектной работы по вязанию или вышивке.Этапы выполнения проекта,фиксмрование собственных затруднений в деятельности,выявление их причин,выход из затруднения, ,построение и реализация проекта.Знакомство с профессией вязальщицы,вышивальщицы.

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов;

- групповая работа; учителем организуется деятельность детей:по выполнению практической деятельности,

 по поиску, обработке информации;

Личностные УУД:

осуществляемые действия:

-активизация имевшихся ранее знаний

-активное погружение в тему

- выдвижение гипотез, основанных на жиз­ненном опыте

Формируемые способы деятельности:

формирование умения высказывать своё отношение к новому материалу, выражать свои эмоции

-формирование мотивации к обучению и целенаправленной познавательной дея­тельности

-проявление эмоционального отношения и волевых усилий в учебно-познавательной деятельности

Познавательные УУД:

осуществляемые действия:

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности;

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды практической деятельности;

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации

-развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

-поиск и выделение информации

оценка и самооценка учебной деятельности

Регулятивные УУД:

осуществляемые действия:

- осознание целей и задач обучения

Формируемые способы деятельности:

формирование умения оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

- формирование умения прогнозировать предстоящую работу (составлять план)

Текущий контроль:

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов.

-наблюдение.

Опрос:

- устный

-письменный.

-работа с карточками

-тестирование.

Итоговый контроль:

-практическая работа;

-защита проекта.

Раздел 4.

Кулинария. 8 часов.

Общие правила безопасности приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, посуде, кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных норм и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов. Правила мытья посуда ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря Содержание в них белков.жиров и углеводов.Признаки доброкачественности рыбы,Условия хранения рыбных продуктов.Первичная обработка рыбыВиды тепловой обработки рыбных продуктов.Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов. Подача готовых блюд Требоания к качеству готовых блюд..

Значение мясных блюд в питании Виды мяса и субпродуктов.Признаки доброкачественности мяса.Условия и сроки хранения.Первичная обработка мяса.Санитарныетрбования при обработке мясных продуктов.Оборудование и инвентарь для механической и тепловой обработке мяса.Виды тепловой обработки и определение качества термической обработки мясных блюд.Технология приготовления бюд из мяса.Гарниры к мясным блюдам.Подача к столу

Виды птицы и их кулинарное употребление.Значение птицы в диетическом и детском питании.Условия хранения и способы определения качества продукци из птицы.Первичная обработка птицы,способы разрезания ее на части.Технология приготовления блюд из птицы,требования к качесиву готовых блюд.Оформление и подача их к столу.

Супы,их значение в питании.Классификациясупов.Технология приготовления бульонов.Технология приготовления заправочных супов.Требования к качеству готового блюда.Оформление и подача к столу.

Меню обеда.

Особенности сервировки стола к обеду. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Проектная творческая деятельность. Цель проекта. Исследование темы:»Приготовление воскресного обеда для всей семьи». Выбор лучшего обеда. Расчет расхода продуктов.

Профессии повара,официанта.

Работают в группе, выполняют само - и взаимоконтроль, осуществляют сравнение, классификацию. Проводят наблюдения, делают анализ и выводы.

Изучают основы физиологии питания человека.

Самостоятельно находят и предъявляют информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей, микроэлементов.

Составляют меню, отвечающее здоровому образу жизни.

Самостоятельно находят рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания.

Знакомятся с правилами оказания первой помощи при пищевых отравлениях.

-Личностные УУД:

осуществляемые действия:

активизация имевшихся ранее знаний

-активное погружение в тему

- выдвижение гипотез, основанных на жиз­ненном опыте

Формируемые способы деятельности:

формирование умения высказывать своё отношение к новому материалу, выражать свои эмоции

-формирование мотивации к обучению и целенаправленной познавательной дея­тельности

-проявление эмоционального отношения и волевых усилий в учебно-познавательной деятельности

Регулятивные УУД:

осуществляемые действия:

-самостоятельное определение темы уро­ка

- осознание целей и задач обучения

- восприятие, осмысление, запоминание учебного материала

- осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих к усвоению.

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения учиться высказы­вать своё предположение на основе рабо­ты с материалом учебника

-формирование умения оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

- формирование умения прогнозировать предстоящую работу (составлять план)

-формирование умения слушать и пони­мать других

-формирование умения формулировать свои мысли в устной форме

-формирование умения работать в парах, в группах

Познавательные УУД:

осуществляемые действия:

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности;

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды практической деятельности;

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации

-развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

-поиск и выделение информации

оценка и самооценка учебной деятельности

-обобщение и систематизация знаний.

Коммуникативные УУД:

осуществляемые действия:

-формирование умения учитывать позицию собеседника, осуществлять сотрудничест­во и кооперацию с учителем и сверстни­ками

- взаимодействуют с учителем во время работы над проектом;

Формируемые способы деятельности:

 -продолжение развития умения исполь­зовать простые речевые средства для пе­редачи своего мнения

-умение полно и точно выражать свои мысли

Текущий контроль:

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов.

-наблюдение.

Опрос:

- устный

-письменный.

-работа с карточками

-тестирование.

Итоговый контроль:

-практическая работа;

-лабораторная работа;

-защита проекта.

Раздел 5.

Создание интерьера. 6 часа.

.Требования к интерьеру жилого помещения:жилойдом,квартира, комната, многоквартирный дом.Зонирование пространства жилого дома.Организация зон приготовления и приема пищи,отдыха и общения членов семьи, приема гостей,зоны сна, санитарно-гигиенической зоны Особенности зонирования комнаты подростка.Понятие о композиции в интерьере.Современные стили в интерьереИспользование современных материалов и подбор цветового решения при отделке квартиры.Виды отделки потолка ,стен,пола.Декоративное применение текстиля в оформлении жилища.Основные виды занавесей.

Источники информации, использованные при выполнении проекта.

Понятие о фитодизайне.Роль комнатных растений в интерьере,знаение их в здоровьесбережении человека.Размещение комнатных растений в интерьере.,разновидности комнатных растений.,уход за ними.Профессиясадовник,цветовод-декоратор.

Проектная творческая исследовательская деятельность.Исследование темы:»Растения в интерьере жилого дома».Последовательность выполнения проектной работы,использование специальной литературы,журналов,интернет-ресурсов.

Профессия садовника.

Работают в группе, выполняют само - и взаимоконтроль, осуществляют сравнение, классификацию. Проводят наблюдения, делают анализ и выводы.

Изучают основы создания интерьера.

-Личностные УУД:

осуществляемые действия:

-активное погружение в тему

- выдвижение гипотез, основанных на жиз­ненном опыте

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения высказывать своё отношение к новому материалу, выражать свои эмоции

-формирование мотивации к обучению и целенаправленной познавательной дея­тельности

-проявление эмоционального отношения и волевых усилий в учебно-познавательной деятельности

Регулятивные УУД:

осуществляемые действия:

-самостоятельное определение темы уро­ка

- осознание целей и задач обучения

- восприятие, осмысление, запоминание учебного материала

- осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих к усвоению.

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения учиться высказы­вать своё предположение на основе рабо­ты с материалом учебника

-формирование умения оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

- формирование умения прогнозировать предстоящую работу (составлять план)

-формирование умения слушать и пони­мать других

-формирование умения формулировать свои мысли в устной форме

-формирование умения работать в парах, в группах

Познавательные УУД:

осуществляемые действия:

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности;

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды практической деятельности;

Формируемые способы деятельности:

-формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию

- развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятель­ности

-усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получе­ния информации

-развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

-поиск и выделение информации

оценка и самооценка учебной деятельности

-обобщение и систематизация знаний.

Коммуникативные УУД:

осуществляемые действия:

-формирование умения учитывать позицию собеседника, осуществлять сотрудничест­во и кооперацию с учителем и сверстни­ками

- взаимодействуют с учителем во время работы над проектом;

Формируемые способы деятельности:

 -продолжение развития умения исполь­зовать простые речевые средства для пе­редачи своего мнения

-умение полно и точно выражать свои мысли

Текущий контроль:

Устный опрос

Работа с карточками

Письменная проверка

Тестовые задания

Окончательный контроль:

Практическая работа

Контрольная работа

Тестовые задания

Защита проекта.

Раздел 6. Электротехника.

2 часа.

Бытовые электроприборы на кухне, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов. Мультиварка миксер, блендер, Их характеристика, принцип работы. Изучение паспортных данных электробытовых приборов.

Работают в группе, выполняют само - и взаимоконтроль, осуществляют сравнение, классификацию. Проводят наблюдения, делают анализ и выводы.

Изучают основы электротехники.

-Уважение и признание ценности здоровья своего и своей семьи;

-адекватное использование речи для планирования и регуляции их действий;

- умение аргументировать свою точку зрения.

-групповая работа (коммуникативная компетенция детей значительно развита, они свободно взаимодействуют в группах).

Текущий контроль:

-самостоятельный выбор необходимых информационных ресурсов.

-наблюдение;

-оперативный разбор.

Опрос:

- устный

-письменный.

-работа с карточками

-тестирование.

Резервное время. 2 часа.

Экскурсия в краеведческий музей.

-активизация имевшихся ранее знаний

-учащиеся свободно выражают мысли, доказывают свою точку зрения

Самооценка.

Итого: 70 часов.