Формирование эстетической культуры у студентов, будущих специалистов гостиничного сервиса

Заболотных Ольга Николаевна.

ГБПОУ «Волгоградский технологический колледж».

Преподаватель профессиональных модулей.

Формирование эстетической культуры

у студентов, будущих специалистов гостиничного сервиса

Аннотация

В статье рассматриваются проблемы формирования эстетической культуры у современной студенческой молодёжи в контексте личностно-развивающего образования. Раскрываются содержательные характеристики эстетической культуры, её гуманитарный аспект.

Ключевые слова: эстетическая культура, личность, формирование, эмоционально-чувственная сфера, субъективное отношение.

Духовно-нравственный кризис, переживаемый нашим обществом, остро обозначил ряд проблем, связанных с воспитанием человека, проявлением его гражданской позиции, нравственных убеждений, формированием эстетической культуры. «Острейший дефицит, характеризующий современное состояние нашего общества — это не дефицит товаров и услуг, не дефицит доверия и милосердия, прав и свобод, а прежде всего дефицит КУЛЬТУРЫ» [10:3]. В современном образовании одним из кризисных проявлений является нивелирование ценностей эстетической культуры у студенческой молодежи. В студенческой среде четко прослеживается стремление к так называемым «гламурным» тенденциям во взаимодействии с другими людьми (М.М.Поташник, И.Н. Солдатова, Т. Черняева и др.), к негативному самопредъявлению. Согласно выводам И.Н. Солдатовой [9: 29], «у образования появился мощный “конкурент”: массовая “гламурная” культура, которая посредством глянцевых журналов, рекламы, радио, интернета, телевидения навязывает молодым людям псевдоэстетику. В настоящее время у студенческой молодежи обозначилась рассогласованность представлений о красоте внешней (искусственно-показной) и внутренней (истинно-человеческой, духовной)». В связи с этим остро обозначается проблема (вопрос) о формирования эстетической культуры у молодежи (студентов). По своей сущности человек призван творить красоту и реализовать себя через эстетическую культуру. «Стремление к красоте, – пишет А.С. Макаренко, – крепко заложенное природой в каждом человеке, есть лучший рычаг, которым можно повернуть человека к культуре, к добру, к истине». Умение видеть (замечать), чувствовать, переживать, понимать, ценить, творить прекрасное − это основа эстетической культуры личности. Ее формирование − сложная задача для педагога, ввиду многих причин, прежде всего, ценностно-личностных установок учителя и понимание им самого феномена, индивидуальных особенностей ребенка, используемых педагогических средств (их система), факторов социальной среды и вообще условий построения целостного учебно-воспитательного процесса в образовательном учреждении.

Исследование эстетической культуры личности вызывает постоянный интерес у ученых. Наиболее полно эстетическая культура была рассмотрена на философском уровне следующими исследователями: М.А. Абдуллаевым, К.З.Акопяном, Ю.Б. Боревым, В.В. Бычковым, П.С. Гу­ревичем, И.А.Кониковым, О.А. Кривцуном, Р.А. Куренковой,  В.И. Самохваловой и др. Формирование эстетической культуры в контексте эстетического воспитания освещалось в педагогических исследованиях И.И. Баглай, Н.И. Киященко, Т.И.Королевой, Н.Л. Лейзерова, Б.Т. Лихачева, Г.А. Петровой, И.П. Подласого, Ф.Ф. Пошнагиди и др. Несмотря на значимость проведенных исследований проблемы формирования эстетической культуры, многие вопросы остаются неразработанными. Выражаем солидарность с мнением М.А. Абдуллаева [1:6, 5] в том, что «проблемы эстетической культуры чрезвычайно сложны, потому что сложен сам объект исследования. Возможно, этим объясняется разнообразные, порой противоречивые, а иногда исключающие друг друга трактовки определения эстетической культуры, ее сущности, природы, специфики, взаимосвязи с другими видами культуры». На данный момент еще недостаточно изучена сущность, структура, значимость понятия «эстетическая культура», ее соотношение с педагогическими категориями. Всё это в совокупности затрудняет выявление содержательных, процессуальных аспектов формирования эстетической культуры, а также поиск оптимальных, эффективных средств для ее формирования у студенческой молодёжи. Остаются недостаточно обоснованными принципы формирования эстетической культуры у студентов.

Анализ философской, педагогической литературы показал, что существует достаточно большое количество авторских определений понятия «эстетическая культура». Обратимся к некоторым из них. Раскрывая понятие «эстетическая культура» А.В. Пирадов, Г.Ф. Сунягин отмечают, что она «оказывается достаточно сложной системой, включающей в себя чувственность и интеллектуальность, способности человека, его представления о «хорошей» жизни, формы поведения, реальные предметы, созданные человеком не только по законам естественной необходимости, но и по законам красоты» [6:19]. Подчеркнем, что два взаимодополняющих друг друга императива, а именно чувственность и интеллектуальность в общей канве последующих определений, будут, так или иначе дополняться, уточняться. Н.В. Савин раскрывает эстетическую культуру как сочетание эстетического чувства, особой эмоциональной отзывчивости человека к прекрасному в искусстве, природе, труде, общественной жизни и поведении людей [9]. Понимание эстетической культуры личности Н.В. Савиным созвучно с определением В.А. Разумного, в части − культуры чувственного освоения мира личностью, «эстетических переживаний» различных событий, встреч, жизненных ситуаций. В.А. Разумный понимает эстетическую культуру человека как, в первую очередь, культуру чувственного освоения мира [7:39]. М.А. Абдуллаев [1:5] рассматривает эстетическую культуру как «один из относительно самостоятельных видов культуры, находящий свое проявление в различных областях человеческой деятельности. Существуя в общем единстве культуры, она представляет собой специфический способ реализации и обогащения творческих потенций людей». В данном случае автор делает акцент на многообразие проявлений эстетической культуры в разных сферах жизнедеятельности человека, подчеркивает её творческую составляющую. С точки зрения В.И. Самохваловой [3], «эстетическая культура — способность и умение прочувствовать свою связанность с миром, содержательно пережить и человечески ценностно выразить полноту и многообразие этих отношений». В данном определении автор подчеркивает гуманитарный аспект эстетической культуры — то субъективное отношение человека, его индивидуальное видение мира прекрасного. Это позволяет ему понимать и принимать красоту многогранности окружающего мира. По мнению Р.А. Куренковой, «чувство красоты, являющееся доминантой эстетической культуры личности, предполагает такую систему взаимоотношений человека с окружающим миром, результатом которой служит духовное наслаждение» [4:311]. Эстетическая культура является особым видом культуры человека, имеет духовную природу, проявляется во всех сферах жизнедеятельности человека.

Исследователи, раскрывая сущность эстетической культуры, особенно подчеркивают её «психологический пласт» (в частности В.И. Самохвалова), эмоционально-чувственный аспект. К данному аспекту могут быть отнесены эстетические чувства личности, её эмоциональные переживания, отношения к другому человеку, миру природы и искусства. Далее автор говорит о том, что эстетическая культура «…предполагает содержательно обогащенную, духовно облагороженную деятельность чувств и наличие развитых, утонченных форм их выражения» [3]. Отметим, что эстетическая культура ярко проявляется и в развитом у человеке чувстве прекрасного, понимаемым как «духовное чувство, …устойчивое эмоциональное отношение к прекрасному» [8:9]. Из определений представленных авторов можно сделать следующий вывод, что эстетическая культура личности − это, прежде всего, «союз» определенных опытов (когнитивного, эмотивного, поведенческого), образующий систему регуляции эстетического поведения личности, позволяющую творчески самореализоваться в соответствии с представлениями (знаниями) об идеале прекрасного. Добавим, что объясняя феномен «эстетическая культура», многие ученые (М.А. Верб, В.А.Сластенин, В.И. Самохвалова, И.Ф. Харламов, А.М. Столяренко, М.А.Петрова, С.Д. Якушева и др.) связывают ее сущность с развитием способности личности к полноценному восприятию и правильному пониманию прекрасного в искусстве и действительности, с формированием эстетического отношения к окружающему миру людей, природных явлений, вещей, предметов и т.д. Также отметим, что объясняя понятие «эстетическая культура личности» многие исследователи единодушны в том, что она является интегративным качеством личности (формирующимся на основе личного опыта «переживаний» встречи с прекрасным, системы знаний, развития ассоциативно-образного мышления, художественных представлений, взглядов, убеждений, ценностных установок).

С позиций личностно-развивающего образования(О.С. Газман, Е.М.Сафронова, В.В. Сериков, А.П. Тряпицына, И.С. Якиманская и др.), в контексте которого выполняется наше исследование, предназначение личности заключается в её самовыражении, самореализации. Ведь «личность — это позиция, направленность человека на определенный смысл жизни, осознание своего назначения в мире. Личность — это человек как субъект, детерминант своей жизненной активности» [7]. В.В. Сериков выделяет следующие функции или проявления личности: избирательность, рефлексия, смыслообразование, принятие ответственности, ориентация на Другого как самоценность и источник собственного развития, креативность (творческая деятельность), внутренняя свобода (в ситуации выбора, принятия решения). Эти функции выражают суть субъектности, позиционности личности. Развитие способности личности к реализации названных функций является содержанием личностно-развивающего образования [7].

Учитывая выше сказанное, возможно сделать следующий вывод − проблема формирования эстетической культуры у студенческой молодёжи находит своё решение в рамках теории личностно-развивающего образования. Эстетическая культура способствует позитивному, конструктивному утверждению личности в разных сферах её жизнедеятельности, побуждает к творческой самореализации. Поиск и выработка личностью собственных смыслов эстетического, понимание и принятие другой личности, ориентация на нее как на самоценность и «источник» собственного развития — все это выступает в качестве ориентиров для преподавателя (педагога) в формировании эстетической культуры у студентов. Можно предположить, что такие содержательные характеристики эстетической культуры как разнообразие чувств, эмоций, переживаний при взаимодействии личности с красотой, позиция человека как автора своей жизни, следование духовным ценностям являются ключевыми в ее формировании.

При формировании эстетической культуры у студентов важно учитывать их возрастные и социальные особенности. Эти особенности определяют специфику проявления и формирования эстетической культуры у студенческой молодежи. Студенческий возраст — это возраст юности. Психологи, исследуя особенности юношеского возраста (Л.С. Выготский И.С. Кон, В.И. Слободчиков, Д.Б. Эльконин и др.) отмечают, что для юности характерна эмоциональность, восприимчивость, развитые эмпатические и рефлексивные способности. Способность к эмпатии проявляется в умении вчувствоваться в состояние другого человека, поставить себя на его место. «Именно в юности обостряются способности к чувствованию состояния других, способности пережить эмоционально эти состояния как свои. Именно поэтому юность может быть столь сензитивна, столь тонка в своих проявлениях к другим людям…» [5:422]. Отметим, что развитые эмпатические способности могут свидетельствовать о достаточно высоком уровне эстетической культуры у человека. Так, именно проявление сопереживания способствует пониманию других людей, проявлению заботы о них, неравнодушию, что является одним из проявлений эстетической культуры личности в целом. В.С. Мухина пишет [5:421], что «юность — период, когда молодой человек ценит свои рефлексивные упражнения, содержанием которых является он сам, его друг, его девушка, всё человечество». Рефлексия проявляется у молодых людей в способности анализировать, переосмысливать свои чувства, переживания, поступки. Рефлексия свидетельствует о красоте общения и поведения юношей и девушек, ведь «в зависимости от степени проникновения во внутренний мир партнера многократно анализируется тактика собственного поведения и поведения партнера и при необходимости вносятся коррективы» [2:63]. Таким образом, проявление эмпатии и рефлексии в общении с другими людьми может отчасти свидетельствовать об общем уровне сформированности эстетической культуры у молодых людей (студентов).

К социальным особенностям студенчества относятся выбор профессии, поиск жизненного пути. По мнению И.Н. Солдатовой [9: 30], «выбор, а затем и освоение профессии неразрывно связано с воспитанием эстетической культуры специалистов. В том случае, когда молодые люди считают выбранную профессию настоящим призванием для себя, когда учеба и потом приобретённая профессия расцениваются ими как постоянный путь самосовершенствования и духовного поиска, то на основании этого можно говорить об их субъектной позиции в профессии, о стремлении к эстетической культуре как показателю профессионализма специалиста». Данная авторская позиция свидетельствует о том, что эстетическая культура — необходимое условие для духовного развития студентов, будущих специалистов. Результаты исследований студенческой молодёжи как возрастной и социальной группы (Н.Л. Селиванова, И.Н Солдатова, Е.Л. Руднева, Ф.Ф. Пошнагиди и др.) показывают, что современных студентов отличает расчетливость, рационализм, прагматизм, отчужденность в отношениях с другими людьми, низкий уровень развития эмпатии и рефлексии, поверхностность, формальность относительно их будущей профессии. Н.Л.Селиванова [6: 105] отмечает, что «вместо юношеского максимализма появился трезвый расчет, высокая коммуникативность заменилась отчужденностью от общества, мечта — неуверенностью в себе и своем будущем, романтизм  — скептицизмом и цинизмом, стремление к созиданию — потребительством». По заключениям многих исследователей у современных молодых людей наблюдается низкий уровень эстетической культуры или её отсутствие. Чувства, переживания отходят на второй план, выявляется потребительское, равнодушное отношение к другому человеку. Согласно выводам И.Н. Солдатовой [9:30], «обесценивание красоты, следование тенденциям «гламура», приводит к тому, что изменяются базовые представления современных молодых людей о подлинно прекрасном. Эти изменения затрагивают практически все сферы бытия (внутренний мир, отношения к другим людям, учебу, досуг, быт и т.д.)». Можно предположить, что несформированность у студентов эстетической культуры искажает личностное понимание красоты окружающего мира, взаимоотношений.

В ходе проведения опросов, тестов, анкетирования студентов, обучающихся в ГБОУ СПО «Волгоградский технологический колледж» по специальности Гостиничный сервис мы пришли к выводу о том, что студенты, будущие специалисты индустрии гостеприимства, не в достаточной степени проявляют способность к продуктивной коммуникации, к диалогическому общению с другими людьми. У них проявляется низкий уровень рефлексии, ответственности. В отношении понимания студентами культуры в целом, а также эстетической культуры, выявляется тенденция несформированности единых представлений о подлинно красивом, эстетическом. Следует особо подчеркнуть, что для студентов, будущих специалистов гостиничного сервиса имеет важное значение составляющая эстетической культуры − корпоративная культура. Корпоративная культура (О.В. Андомин, Ю.Н. Глибоицкая, С.Н. Косинова, Т.Н. Персикова, В.А. Спивак, К.М. Ушаков и др.) представляет собой некий «сплав» нравственных норм и ценностей, которые воплощаются в виде кодекса для конкретного учреждения, организации: принципы, нормы поведения, стиль общения, психологический климат, одежда, манеры, речь и т.п. В ходе наблюдения за студентами, в процессе беседы с группой было установлено, что у обучающихся по специальности Гостиничный сервис выявляются некоторые трудности эстетического (творческого) самовыражения как у будущих профессионалов индустрии гостеприимства, а также недостаточное осознание (понимание) собственного эстетического вкуса и способов его адекватного выражения с учетом требований корпоративной культуры гостиницы. Таким образом, обозначенные проблемы относительно формирования у студентов эстетической культуры являются основанием для поиска эффективных педагогических средств, а также определяют перспективы исследования ее специфики у студентов, будущих специалистов гостиничного сервиса.

Литература:

1. Абдуллаев М.А. Эстетическая культура: теоретико-методологический аспект. – Ташкент: ФАН, 1991. – 93 с.

2. Кузнечикова К.Т. Общение – чувства – судьба: Учеб. пособие. – Волгоград: Перемена, 1998. – 172 с.

3. Культура и культурология: словарь /Сост. и ред. А.И. Кравченко. – М.: Академический Проект; Екатеринбург: Деловая книга, 2003. – 928 с.

4. Куренкова Р.А. Эстетика: учеб. для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Изд-во ВЛАДОС-ПРЕСС, 2004. – 367 с.

5. Мухина В.С. Возрастная психология: феноменология развития, детство, отрочество: Учебник для студ. вузов. – 9-е изд., стереотип. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 456с.

6. Петрова М.А. Формирование эстетической культуры младших школьников в процессе художественно-творческой деятельности с куклами: дис. на соис. уч. ст. канд. пед. наук. − Чебоксары, 2001. – 268с.

7. Разумный В.А. Методика формирования эстетической культуры личности. – М.: Мысль, 1985.– 190с.

8. Руднева Е.Л. Теоретические основы формирования жизненных и профессиональных ценностных ориентаций студентов: монография / под общей редакцией Б.П. Невзорова. – Кемерово: Изд-во КРИПКиПРО, 2002. – 302 с.

9. Савин Н.В. Педагогика: Учеб. пособие для студ. пед. училищ. – М.: Просвещение, 1978.– 312с.

10. Сериков В.В. Развитие личности в образовательном процессе: монография. – М.: Логос, 2012. – 448 с.

11. Солдатова И.Н. Воспитание чувства прекрасного у студенческой молодёжи: автореф. дис. … канд. пед. наук. – Волгоград, 2010. – 24 с.

12. Солдатова И.Н. Проблема формирования эстетической культуры современного специалиста в ситуации «гламуризации» общества // «Современные направления научных исследований». Материалы V международной заочной научно-практической конференции / журнал «Мир гуманитарных наук». – Екатеринбург: ИП Бируля Н.И., 2011. – С. 29-32.

13. Эстетическая культура. – М., 1996. – 201 с.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/230445-formirovanie-jesteticheskoj-kultury-u-student