Беседа о хлебе: от зернышка до буханки — конспект занятия по нравственному воспитанию

Министерство труда и социального развития Краснодарского края

Государственное казенное учреждение социального обслуживания

Краснодарского края «Славянский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних»

ПЛАН – КОНСПЕКТ

воспитательного мероприятия на тему:

«Как хлеб на стол пришел»

модульI (3-7 лет) «Поиск»

Воспитатель:

Предвичная В. В.

Тема: «Как хлеб на стол пришел».

Цель:воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.

Задачи:

Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;

Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол;

Обратить внимание на содержание труда людей, на их сглаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;

Закрепить знания о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России.

Оборудование:презентация с иллюстрациями по теме, колоски ржи и пшеницы.

Форма проведения: беседа с применением ИКТ.

Ход занятия.

Вводная часть:

В.:Ребята, сегодня я вас приглашаю в путешествие. А вот о чем мы будем говорить по ходу нашего путешествия вы постарайтесь угадать.

Загадка про хлеб.

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

В.:Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, воздушный, ароматный).

В.: Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел? (ответы детей: его покупают в магазине).

Основная часть:

В.:А хотите я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала скажите мне кто знает, как делают хлеб? (ответы детей: пекут из муки).

В.: А что такое мука, из чего ее получают? (ответы детей: из зерен).

В.:Правильно. Из зерен пшеницы получают пшеничную муку, а из зерен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

В.:Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его? (ответы детей: тракторист).

В.:Трактор тянет за собой железный плуг, который вспахивает землю. И вот она стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зерна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

Физкультминутка «В землю зернышко попало».

В землю зернышко попало (приседают)

Подрастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся.

В.:Ну вот зерна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне? (ответы детей: комбайнер).

В.:Что же делает комбайн? (ответы детей: собирает колосья).

В.:Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпают в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы. Далее машины везут зерно на элеваторы. (Дети повторяют слово хором и индивидуально) - специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов? (ответы детей: на мельницу).

В.:Правильно, и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука? (ответы детей: на хлебозавод, пекарню).

В.:Правильно. На хлебозаводах стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.

Физкультминутка «Каравай».

(Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как – будто месим тесто).

Мешу, мешу тесто,

Есть в печи место,

Пеку, пеку каравай,

(«перекладываем тесто» из руки в руку)

Переваливай, валяй. (2 раза).

И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь. Когда хлеб испечется, его грузят на машины и везут в магазины. А что еще пекут из муки кроме хлеба? (ответы детей: булочки, печенье, торты, пироги, сухари).

В.:А как все эти продукты называются одним словом? (ответы детей: хлебобулочные изделия)

В.:Какие вы молодцы. Вот ребята, как много нужно труда затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Ребята, а какие еще вы знаете пословицы о хлебе? (ответы детей).

В.:Давайте все вместе их проговорим:

«Без хлеба – нет обеда».

«Хлеб – батюшка, вода – матушка».

«Будет хлеб – будет и песня».

«Много свету – много хлеба».

«Хлеба надо брать столько, сколько съешь».

«Хлеб надо всегда доедать».

«Хлеб нельзя бросать на пол».

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда».

Заключительная часть:

В.:Дети, скажите пожалуйста какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна? (ответы детей: пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут).

В.:Какие машины помогают хлеборобам? (ответы детей: трактора, комбайны, грузовые машины).

В.:Как нужно относится к хлебу? (ответы детей: бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выбрасывать).

В.:Ну вот, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное наше богатство и его нужно беречь

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/232140-kak-hleb-na-stol-prishel