Конспект ООД в области: «Познавательное развитие на тему: «Хлеб всему голова»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад комбинированного вида №15

Конспект ООД в области: «Познавательное развитие

на тему: «Хлеб – всему голова».

Воспитатель: Л. М. Мещерякова

Цель. Углубить представление о труде взрослых, выращивающих злаковые культуры; познакомить с путём прохождения зерна до конечного продукта – хлеба.

Задачи.Воспитывать уважение к хлебу и людям, его выращивающим; дать представление о пользе хлеба для здоровья; совершенствовать умение лепить из солёного теста; закреплять знания о хлебе через художественное слово; развивать любознательность, усидчивость, тактичность, умение внимательно слушать, действовать сообща; формировать знания о различных профессиях, связанных с получением хлебобулочных изделий.

Герои. Колобок, Осень.(взрослые).

Атрибуты.Ноутбук, экран с проектором. Выставка хлебобулочных изделий (булочки, баранки, печенье, хлеб разных сортов); карточки с изображением этапов выращивания хлеба. Мольберты, альбомные листы А4, краски, кисточки, солёное тесто, дощечки для лепки, стеки, влажные салфетки.

Ход НОД:

Осень. Здравствуйте ребятишки, девчонки и мальчишки! Я Осень, но не простая, а озорная. Отгадаете загадку – узнаете, чему посвящена наша встреча.

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет.

Что же это, дети?

Дети. Хлеб.

Осень. Правильно, это хлеб. Его мы любим, без него не может обойтись ни один обед. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?

Дети. Мягкий, душистый, пышный, белый, чёрный, подгорелый.

Осень. Сегодня мы вспомним пословицы и поговорки о хлебе, поиграем.

К нам спешит весёлый гость, который расскажет, из чего получается вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой хлеб. Мальчики громко потопают, девочки громко похлопают, чтобы гость услышал, где его ждут.

Колобок.

Я весёлый колобок,

У меня румяный бок,

На сметане я мешен,

В печку жаркую сажен,

Я от дедушки ушёл,

Я от бабушки ушёл…

И пришёл к вам в детский сад, чтоб о хлебе рассказать. Знаете ли вы. Как хлеб на стол попадает? (ответы детей)

Да, путь этот не простой… (показ слайдов):

Ранней весной, когда на полях ещё лежит снег, трактористы проверяют готовность машин к работе. Когда земля просыхает, трактористы выходят в поле и пашут землю. Зерно попадает в неё с помощью сеялки. Дождь поливает землю, зерно прорастает, и появляются всходы. Пшеница подрастает, набирает колос, но она ещё зелёная. Когда пшеница станет золотой – пора убирать урожай. И тогда в поле выходят комбайны.

В старину землю пахали на лошадях при помощи сохи, пшеницу срезали серпом и связывали в снопы. После того, как зерно с поля уберут, грузовые машины везут его на элеватор. Это место, где зерно сушат и закладывают на хранение.

Осень.

В каждом зёрнышке пшеницы

Летом и зимой

Сила солнышка хранится и земли родной.

И растёт под небом светлым, строен и высок,

Словно Родина, бессмертный

Хлебный колосок.

(В. Орлов)

Просушенное зерно везут на мельницу и перемалывают. Вы знаете, что получается из зерна?

Дети. Мука!

Осень. Правильно! А из муки мамы и бабушки пекут вкусные пироги и блины. Давайте сыграем в игру «Всё умею я, мой друг».

(Осень читает стихотворение, которое сопровождается соответствующими действиями).

Осень.

Вот так бабушка придёт (имитируют движения)

Мама так пирог печёт (похлопывают полусогнутыми ладошками)

Так цыплят зовёт сестра (попеременно машут руками)

Я на липу влез с утра (имитируют движения перехватывания руками при влезании)

Колет дед вот так дрова (руки в замке, наклоны туловища)

Я несу их в глубь двора (руки согнуты перед собой, маршировка)

Так отец рубанком струг (резкие взмахи обеими руками вперёд)

Всё умею я, мой друг. (руки вытянуты вперёд, ладони сжаты в кулаки, большие пальцы подняты вверх).

Колобок. Какая весёлая игра! Теперь я буду загадывать загадки для мальчиков, а Осень для девочек.

У лепёшки, каравая, сушки,

Плюшки, пирожка

Мать, от рождения седая

По имени…мука

Осень.

Вырос в поле дом.

Полон дом зерном.

Стены позолочены

Ставни заколочены (колос)

Колобок.

Рос сперва на воле в поле.

Летом цвёл и колосился,

А когда обмолотили,

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна – в муку и тесто,

В магазине занял место. (хлеб)

Осень.

Корабль-великан по земле идёт.

Поле пройдёт – урожай соберёт. (комбайн)

Колобок.

Птица юрица на ветер глядит,

Крыльями машет, сама ни с места. (ветряная мельница)

Осень.

Молодцы! Все загадки отгадали!

(Колобок хмурится, пыхтит и идёт по направлению к выходу)

Осень. Колобок, почему ты рассердился? Тебе не интересно?

Колобок. Ребята такие дружные, много знают их ничем не удивишь. А у меня друзей нет… Вспомните, как в сказке все хотели меня съесть.

Осень. Не печалься, Колобок, друзей мы тебе найдём. Сейчас девочки из солёного теста вылепят для Колобка друзей-колобков., украсят их необычным узором, а мальчик и на мольберте нарисуют портрет нашего гостя – Колобка.

Колобок.(рассматривая работы детей)

Вот он, Колобок душистый,

Вот он тёплый, золотистый.

Из-под детских ручек быстрых

Появился он.

В нём – земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём…

Уплетай за обе щёки,

Вырастай богатырём!

Осень. О хлебе сложено много пословиц и поговорок. Расскажите какие вы пословицы и поговорки знаете?

Дети.

“Без хлеба – нет обеда”

“Хлеб – батюшка, вода – матушка”

“Будет хлеб – будет и песня”

“Много свету – много хлеба”

“Хлеба надо брать столько, сколько съешь”

“Хлеб надо всегда доедать”

“Хлеб нельзя бросать на пол”

Осень. Интересно, а из муки можно испечь только колобков?

Осень. Нет! Мы посмотрим продолжение нашего фильма и всё узнаем. Из муки можно приготовить разные хлебобулочные изделия. (Показ слайдов)

Колобок. Ну а теперь всё понятно! Предлагаю поиграть!

Игра «Продолжи фразу».

Колобок.

Жок-жок-жок – это…(пирожок)

Осень. Чи-чи-чи – пекутся в печке …(калачи)

Колобок. Шки-шки-шки – мы любим… (пирожки)

Осень. Ку-ку-ку – кушай детка…(булочку)

Колобок. Ач-ач-ач – вот какой… (калач)

Ны-ны-ны – бабушка печёт… (блины)

Осень. Ки-ки-ки – любим мы…(баранки )

Колобок. Хорошо поиграли. Но я хотел бы проверить. Внимательны ли вы были и предлагаю ещё поиграть.

Игра «Откуда берётся хлеб»

Детям раздают рисунки, на которых изображена пашня, мельница, сбор урожая, колосья хлеба, магазин, пекарня, хлеб. Предлагается расставить картинки в порядке получения конечного продукта.

Осень. Дети сейчас прочтут стихи о хлебе.

1.Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

2.Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

3.Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

Колобок. Как называется профессия человека, работающего на тракторе? на мельнице? В пекарне? Продающего хлебобулочные изделия? (Ответы детей)

Молодцы! Вы были внимательными, активными, весёлыми. Мы с Осенью рады, что так много знаете о хлебе, бережно относитесь к нему. Правильно, не бросайте хлеб на пол, крошки не выбрасывайте. Ими можно покормить птиц. А мы говорим вам: « До свидания, до новых встреч!»

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/262468-konspekt-ood-v-oblasti-poznavatelnoe-razvitie