Мастер-класс по лепке из соленого теста: капуста для детей с ОВЗ

государственное казенное общеобразовательное учреждение

Свердловской области «Асбестовская школа – интернат, реализующая адаптированные основные общеобразовательные программы»

Изготовление поделки из соленого теста

для обучающихся с ограниченными

возможностями здоровья

Тем: «Капуста»

Составила:

Фукалова Алена Ивановна

воспитатель

первой квалификационной категории

2017

Тема: «Капуста»

Цель:Создание условий для развития творческих способностей, через декоративно прикладное - творчество.

Учебно-воспитательные задачи урока:

I.Образовательные: познакомить детей с обрядами и праздником

народного календаря; расширить представление о значимости капусты.

II.Развивающие: развивать мелкую моторику рук, координацию движения.

III.Воспитательные: воспитывать взаимопомощь и доброжелательное отношение друг к другу при выполнении коллективной работы.

IV.Коррекционная:способствовать коррекции речи, внимания, памяти и мышления.

Предварительная работа: изготовление плаката «техника выполнения из теста, капусты»; детьми были выучены пословицы; один обучающийся подготовил рассказ «виды капусты»; стенд с фотографиями капусты и других овощей; музыка со звуками природы.

Оборудование урока: Техническое тесто для лепки (четырех цветов), подставки из картонов, клеенки, салфетки для вытирания рук, стеки, стаканчики с водой.

Ход занятия.

Здравствуйте ребята, садитесь. Все, что вы принесли, положите на край парты.

Организационный момент.

Воспитатель. Сейчас проверим кто из вас самый смекалистый и быстрый. Готовы?

Обучающиеся. Да.

Воспитатель. Какое время года сейчас за окном?

Обучающиеся. Золотая осень. За окном дождливая осень.

Воспитатель. Правильно. А пословицы про осень знаете?

Обучающиеся. «Осень запасиха, а зима подбериха», «Осенью и воробей богат».

Воспитатель. А почему так говорят?

Обучающиеся. Потому, что осенью собирают урожай с огородов и делают заготовки, а зимой все съедаем (варенья, соленья).

Постановочный этап.

Воспитатель. Молодцы! Ну, все вы знаете. А замети ли вы корзинку на столе? Хотите знать, что в ней?

Обучающиеся. Да.

Воспитатель. А в ней спрятана тема нашего урока. Вы готовы отгадать?

Обучающиеся. Да.

Воспитатель. Тогда слушайте внимательно:

Не шит, не кроен, а весь в рубцах,

Без счету одежек и все без застежек.

Обучающиеся.. Капуста

Основная часть.

Воспитатель. А как вы догадались, что это капуста?

Обучающиеся. Много листьев, нет застежек и т.д.

Воспитатель. Хотите потрогать капусту.

Обучающиеся. Да.

Воспитатель. Пока вы будете ее рассматривать, расскажите какая она? (можно отрывать листья).

Обучающиеся. Капуста хрустящая, вкусно пахнет. В капусте много витаминов. Капуста плотная и т.д.

Воспитатель.Молодцы. Всю капусту изучили. Давайте нарисуем портрет капусты, только рисовать будем пальчиком.

Нарядилася она в сарафан зеленый.

Завила оборки густо, узнаешь ее?

(капуста).

Обучающиеся.Пальцем в воздухе рисуют капусту.

Воспитатель.

Молодцы, отличные портреты!

Чтоб здоровым, сильным быть

Нужно овощи любить

Все без исключения

В этом нет сомнения.

Давайте самым главным овощем во главе всех овощей будет царица – капуста.

У меня и корона есть, вы согласны?

Обучающиеся. Да.

Воспитатель.Сейчас к нам выйдет Саша и расскажет, что-то интересное про капусту.

Обучающиеся. Существует более ста разновидностей капусты. Посмотрите на стенд с фотографиями. Капуста бывает как бокал (пекинская), круглая, вытянутая. И по цвету, она неодинаковая: есть фиолетовая, сиреневая, зеленая, желтая. Капусту едят, а можно садить как цветы для украшения. Такую капусту называют декоративной.

Воспитатель. Спасибо Саша, садись. Сейчас осень, дни становятся короче и холоднее с каждым днем, скоро мы капусту заготавливать начнем. На Руси в это время в течение двух недель продолжались «капустницы» - девичьи посиделки, во время которых заготавливали капусту на зиму и праздновали это событие. Из покон веку картошка, да квашенная капуста первое блюдо русского человека. Ребята, какие блюда вы знаете из капусты?

Обучающиеся. Мама из капусты делает голубцы, бабушка капусту тушит, солят, варят суп и т.д.

Обучающиеся.Стихотворение читает

Воспитатель. А еще капусту солили с клюквой, брусникой и капуста

получалась не только красивой, но и вкусной. Давайте проверим, все ли

хорошие хозяйки и хозяюшки.

Физминутка

Воспитатель. А проведет ее Луиза.

Тук, тук, тук

Раздается в доме стук

Мы капусту нарубили

Перетерли, посалили

И набили плотно в катку

Все теперь у нас в порядке.

Ход работы

Воспитатель. Отдохнули? Молодцы! Смотрите, какой огород,

а капусты в нем нет.

Капусту можно сделать из бумаги, ткани, а можно сделать из теста потрогайте, какое оно пластичное теплое, мягкое.

Для работы нам понадобится тесто, стек, кисточки, баночка с водой, клеенка, тряпочка. При работе со стеком не забывайте соблюдать ТБ.

Отсекаем от большого куска кусочек теста, смотрим на первую схему на доске.

Скатываем из теста шарик - это будет основа для капусты (схема 2).

Отсекаем от большого куска небольшой кусочек, делаем из него шарик и приплюснем пальцами по всей поверхности (схема 3). Таких заготовок нужно 5-6.

Затем заготовки накладываем на основу одну на другую. Смачиваем одну половину лепестка.

И так каждый последующий лист, что бы перекрывал предыдущий, как бы обнимая его, образуя капусту.

Закрепление материала.

Воспитатель. Засадили огород капустой, молодцы. Урожай будет хороший.

Ребята, а вы ничего странного в нашем огороде не увидели?

Обучающиеся.Яблоко – это фрукт, а капуста – овощ.

Воспитатель. Правильно.

Подведение итога.

Воспитатель. Вы сегодня хорошо потрудились, а сейчас предлагаю поиграть в игру «Вейся, вейся капуста моя».

Обучающиеся.Выходят, вытягиваются в линейку, держась за руки, завиваются в капусту. Водящий распутывает.

Воспитатель.Хорошие кочаны плотные, листик к листику.

Воспитатель. Вам понравилось сегодняшнее занятие? Вы хотели бы еще сделать поделки из соленого теста? Я предлагаю выйти к доске и оценить сегодняшний урок.

Учащиеся.Выходят, вытягивают жетоны и вешают на доске.

Обучающиеся.Спасибо всем за работу на уроке!

Использованная литература.

И.В. Бердникова «Веселая ярмарка». Ярославль 2005г.;

М.Ю. Картушина «Русские народные праздники». Москва 2006.;

Т.Н. Липатникова «Праздник начинается». Ярославль 2001г.;

Т.Н. Липатникова «Мы совсем уже большие». Ярославль 2006г.;

З.А. Кудинова «Уроки труда в специальной (коррекционной) школе 1-4 класс)». Москва 2006 г.

Тема: «Все дети имеют право…»

Цель:Знакомство уч-ся с основными правами ребёнка, содействие воспитанию нравственно-правовых норм.

Учебно-воспитательные задачи урока:

I.Образовательные: Формировать правовую культуру человека, передать школьникам знания о правах ребёнка.

II.Развивающие: Развивать речь учащихся, наблюдательность, познавательные интересы.

III.Воспитательные: Содействовать воспитанию убеждения, что право выбора неразрывно связано с ответственностью за свои поступки.

IV.Коррекционная:Способствовать коррекции речи, внимания, памяти и мышления.

Издавна в России капусту применяли и для лечения нарушений пищеварения, болезней печени и селезенки, ран, ожогов.

В капусте содержатся соли калия, кальция, фосфора, серы, железа, йода, а также различные ферменты. Благодаря содержанию большого набора витаминов, капуста укрепляет организм, усиливает устойчивость ко многим заболеваниям, устраняет бессонницу и головные боли.

Юля Луиза Полина Аня Андрей Вова Настя Данил Родион Саша Таня

- Голубой шатер всю землю покрыл (небо)

- Красная девушка по небу ходит (солнце)

- Много рук, а нога одна (дерево)

- Неизвестно где живет, налетит - деревья гнёт (ветер)

- Кто в лесу без топора строит избу без угла (муравьи)

- Летит орлица по синему небу, крылья расмастала, солнышко застала (туча)

- Растут на ветке группками, покрытые скорлупками (орехи)

- Похож я с виду на горах, где пройду переполох (град)

- Рос шар бел, ветер дунул - шар улетел(одуванчик)

- Меня пьют, меня льют, всем я нужна. Кто я такая? (вода)

- Весной веселит, летом холодит, осенью питает, зимой согревает (лес)

- Из-под снега расцветает, раньше всех весну встречает (подснежник)

Небо ветер солнце туча град

вода

Дерево муравьи орехи лес подснежник одуванчик

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/264609-kapusta