Вкусные истории

«Вкусные истории»

Цели:

познакомить учащихся с историей и происхождением различных блюд, с народными традициями, связанными с употреблением и приготовлением пищи;

воспитывать культуру питания, активизировать интерес к здоровому образу жизни;

формировать представление о важности здорового питания.

Задачи:

-активизация интереса к правильному питанию через игровую деятельность;

-формирование умений применять полученные знания;

-повышать интерес детей к кулинарии;

-воспитать коллективизм, чувство ответственности, уважение друг к другу;

-развитие умственной деятельности, способности наблюдать, делать выводы, проверять результаты.

Ход мероприятия:

Ведущая:

Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике «Вкусные истории»! Сегодня мы узнаем много интересного о разных блюдах, о том, как надо правильно питаться и о том, как готовить пищу.

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть».

Ученик:

Пока мы живы, пища нам нужна,
В ней сил исток, дает нам рост она.
Когда же нужной пищи не хватает,
Слабеем мы, и тело наше тает.

Ведущая:

Сейчас я приглушаю к столу четырёх человек для участия конкурс под названием «Кушать подано».

Описание конкурса - вперед участниками ставятся по одному блюдцу с небольшими порциями спагетти. Затем ведущий берет в руки коробку, в которой сложены ложки, вилки, половники, лопатки различных размеров и форм. Каждый участник берет, не глядя в коробку, первый попавшийся предмет утвари. По команде ведущего участники начинают, есть содержимое блюдца тем предметом, который вытащат. Участник, который первый справится с заданием, побеждает в конкурсе. В подарок ему вручается вилка, ложка или что-то другое, в общем, то, чем он ел.

Ведущая:

Известный философ Гиппократ сказал «Наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей». Правильное питание – это не просто питание, а залог нашего здоровья, красоты и жизни, и настоящее искусство. Так ли это? Вы согласны со мной? Следующий конкур командный и называется он «Правильное меню».

Описание конкурса - каждая из команд за одну минуту должна написать меню одного обеда. Побеждает команда в меню, которой присутствует салат, первое блюдо, горячее с гарниром, холодный напиток и десерт.

Ведущая:

Люди часто интересуются, из чего приготовлено блюдо, которое они собираются есть, но редко спрашивают, откуда оно получило свое название.Происхождение блюда так же интересно, как и сама еда. Трудно представить, сколько блюд создано за все историю 
мировой кулинарии. Вот некоторые «вкусные истории»:

1 ученик:

Салат Цезарь
Казалось бы, тут все очевидно. Кто же не знает Юлия Цезаря? Однако, великий римский полководец тут ни при чем. Салат был изобретен двумя братьями - Алексом и Цезарем Кардини, владельцами итальянского ресторана в Америке (сейчас город относится к Мексике). Первоначально салат включал анчоусы и носил название «Салат Авиатора», поскольку Алекс был летчиком. Позже один из братьев немного изменил рецепт и назвал блюдо в честь себя (как вы догадались, это был Цезарь, а не Алекс Кардини).

2 ученик:

Пирожное Наполеон
В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания 
Наполеона из Москвы. К этому юбилею появилось новое пирожное – 
слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором 
предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Треуголка 
стала обязательной частью образа императора после стихов Лермонтова «На нем треугольная шляпа… И серый походный сюртук». 
Пирожное быстро получило название «Наполеон» и всеобщее признание. Это 
название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало 
прямоугольным. 

3 ученик:

Бефстроганов – это блюдо, состоящее из говядины, грибов и сметаны. Именно говядина (англ. beef) подарила блюду первую часть названия. Вторая же часть является … известной русской фамилией. Дело в том, что шеф-повар, который изобрел данный рецепт, работал у русского дипломата, графа П.А. Строганова, представителя одного из самых великих благородных семейств России. Рецепт этого блюда повар представил на кулинарном конкурсе в 1890г в Санкт-Петербурге, и завоевал призовое место. А блюдо завоевало популярность во всем мире.

4 ученик:

Бешбармак
Бешбармак – казахское и киргизское блюдо, главной составляющей которого является мясо. Изначально блюдо на казахском так и называлось «ет», что переводится на русский язык как «мясо». Название «бешбармак» данному блюду дали русские, хотя и использовали для него тюркские слова «биш» - пять и «бармак» - палец. А все потому, что традиционно бешбармак едят руками, то есть пятью пальцами.

Ведущая:

Как называется блюдо, приготовленное из крупы? (каша). Правильно, каша — мать наша, кашу маслом не испортишь. Что ещё можно добавить в кашу, чтобы улучшить её вкус? (ответы детей).

Ведущая:

А сейчас конкурс «Чёрный ящик».

Описание конкурса - в этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

В заключении дети читают шуточное стихотворение:

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/271802-vkusnye-istorii