Хлеб наше богатство

Конспект занятия по познавательному развитию по теме: " «Хлеб — наше богатство»"

Цели:

Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;

Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;

Учить разгадывать загадки;

Воспитывать в детях чувство уважения к труду людей и к хлебу.

Методические приемы:

Рассказ воспитателя, чтение стихов, пословиц, загадки, рассматривание иллюстраций, вопросы к детям, ответы детей на вопросы итоговые.

Материал:

Картинки, стихи, колоски пшеницы, хлеб пшеничный и ржаной, сушки, печенье, мука.

Предварительная работа:

Чтение отрывка из произведения А. Мусатова “Вот какой, каравай”; “Кто в поле главный”, рассматривание иллюстраций, заучивание пословиц, беседа.

Экскурсия на макаронную фабрику «Корона».

ХОД ЗАНЯТИЯ

РЕБЕНОК: Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. Что это?

ВОСПИТАТЕЛЬ :Он каждый день на нашем столе.

Без него не обходится ни завтрак, ни обед.

Хлеб на столе - это богатство в доме.

РЕБЕНОК: Ведь обед нам не обед,

Если к супу хлеба нет

РЕБЕНОК:И не та на вкус картошка,

Если хлеба нет ни крошки.

Даже каша с хлебом слаще.

Гусь без хлеба ерунда

Хлеб кормилец - пища наша,

Молодецкая еда.

РЕБЕНОК: На работе и в походе,

У народа хлеб в почете.

С хлебом каждый человек

Богатырь из века в век!

ВОСПИТАТЕЛЬ Хлеб - всему голова!

Хлеб - это символ благополучия, достатка.

Хлебосолами называют у нас радушных, гостеприимных людей.

И в этом особый смысл. потому что хлеб - это не просто продукт питания, а нечто большее. он символ труда, благополучия, мира. А сколько же лет хлебу?

Ученые полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тысяч лет назад, хлеб в то время представлял плотно поджаренные куски зерновой массы. Хлеб был очень дорогим продуктом, и купить его могли лишь знатные люди. Богатство хозяина оценивалось тем, какое количество хлеба подносили гостям.

Пекари были уважаемые люди. К ним нельзя было обратиться как к крепостному Ванька, Петька. К ним обращались по имени Иван, Петр.

С хлебом связано много обрядов.

Хлеб брали с собой отправляясь сватать, хлеб клали перед иконой, как бы свидетельствуя этим о своей верности богу. Хлебом с солью встречали гостей. Хлеб использовали в качестве оберега: в колыбель к новорожденному, брали с собой в дальнюю дорогу, чтобы он охранял его в пути, У казахского народа тоже есть такая примета: уезжая в дальний путь или уходя в армию должны отведать хлеб с маслом в доме у старшего в роду аксакала.

Нельзя доедать хлеб за другого - заберешь его счастье и силу.

Нельзя сметать крошки со стола ладонью, т.к. считалось, что у хозяина не будут вестись деньги.

Без каравая не обходилось ни одно день рождение, на именины водили хороводы и пели песню «Каравай»

Как на наши именины испекли мы каравай

Вот такой вышины, вот такой ширины,

Каравай, каравай, кого хочешь, выбирай.

Ребята, я загадаю вам загадки, а вы подумайте и ответьте: «Люди, каких профессий трудились над хлебом?»

Загадки:

Держит он в руках баранку,

Да только не из теста,

Он ведёт автомобиль

В заданное место.

В кузове прочном

Зерно везёт.

То, что хлебу жизнь даёт (водитель) - Показать зерно.

Кто на мельницу пришёл

И зерно в муку смолол? (мельник)- Показать муку.

Скажите, кто так вкусно,

Печёт пирог с капустой?

Батоны и калачики?

Скажите, девочки,

Скажите, мальчики? (пекарь) - Показать хлеб.

Ребята, а сейчас мы поиграем в игру и узнаем кто еще трудиться в приготовление хлеба. ( слесарь-ремонт трактора, тракторист, комбайнер, агроном - выбирает лучшие земли , сильные зёрна)

Игра: Задание. Соотнесите инструмент и профессию.

Хлеб никогда не приедается, и не надоедает - таково удивительное свойство этого продукта питания

Дегустация хлеба

Возьмите в руки ломоть хлеба, поднесите его к носу.

Что вы почувствовали? (Хлеб пахнет).

Какое еще свойство имеет хлеб? (Удивительный запах).

Можно сказать, что хлеб имеет удивительный вкус?

Попробуйте хлеб, если хочется.

РЕБЕНОК: Стихотворение о хлебе.

Вот он Хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем - земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем...

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Воспитатель: Конечно, самый приятный вкус - это вкус хлеба. Нет лучше запаха свежевыпеченного хлеба, в чём вы уже убедились, попробовав его.

А вы знаете, что существует Музеи хлеба. Хлеб - это своего рода реликвия. В музее искусств Нью-Йорка есть круглый хлеб, возраст которого 3400 лет. Был найден в западной части Швейцарии при археологических раскопках на дне высохшего озера. А в Цюрихском музее выставлен хлеб, которому 6000 лет. Это самый древний хлеб. Первый в России Музей хлеба открылся в 1988 году в Санкт-Петербурге, где хранится более 18 000 экспонатов.

Мы живем в Костанайской области и является крупнейшим аграрно-промышленным регионом, который по праву славится своей хлебной нивой

Недавно мы с вами посетили макаронную фабрику «Корона» в воочию увидели весь процесс изготовления макарон, трудовые будни мастеров.

Понравилась ли вам экскурсия?

Использовала следующие вопросы:

Какие виды макарон вы знаете ?

Содержат ли макароны витамины, если содержат то какие?

Назовите самые главные ингредиенты при изготовлении макарон?

Мы говорили о хлебе, о том, как он появился от зёрнышка до буханки, о бережном к нему отношении.

Ребята, а что нового вы сегодня узнали?

Вы хотите, чтобы у всех всегда был хлеб?

Что вы для этого будете делать? (беречь его, покупать столько хлеба, сколько надо, чтобы не выбрасывать)

Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь!

А сейчас угощайтесь, отведайте булочки, которые испекли для вас наши повара.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/297019-hleb--nashe-bogatstvo