Карта Оуд по азбуке нравственности для средней группы «Когда я сижу за столом»

Этапы деятельности

Действия воспитателя

Деятельность детей

Мотивационно-побудительный

Воспитатель. Придумано кем-то просто и мудро

При встрече здороваться: - Доброе утро!

- Доброе утро! Солнцу и птицам!

Доброе утро! Улыбчивым лицам.

И каждый становится добрым, доверчивым...

Пусть доброе утро длится до вечера.

Сегодня мы с Вами поговорим о правилах поведения за столом.

Встают в круг, приветствуют друг друга.

Узнают тему занятия.

Организационно- поисковый

Воспитатель читает стихотворение

Что такое этикет –
Знать должны мы с детских лет.
Это – нормы поведения:
Как ходить на День рождения?
Как знакомиться? Как есть?
Как звонить? Как встать? Как сесть?
Как здороваться со взрослым?
Много разных есть вопросов.
И на них даёт ответ Этот самый этикет.

- Ребята, так что такое этикет?

-Назовите, пожалуйста, какие вы знаете правила поведения за столом.

Игра«Что чем едят?»

Ложкой ешь кисель и кашу,

Суп, пюре и простоквашу.

Вилкой можно брать картошку,

Мясо, рис... Не надо ложкой!

Ручкой можно брать пирог,

Глазированный сырок.

Пальчиковая гимнастика.

Каша из гречки.    
Варилась на печке.

Варилась и прела,  

Чтобы Катя ела.      

А сейчас мы будем накрывать на стол. Для этого нам нужно выбрать дежурных.

-Дежурные, пожалуйста, вымойте руки., -что им нужно надеть?

-Для чего нужна спецодежда?

-Чтобы вы правильно научились сервировать стол, я приготовила вам схемы, с помощью которых дежурные накроют стол к завтраку.

Музыкальная физминутка.

«Обезьянки»

Практическая часть: задание выполняется поэтапно, в соответствии со схемами

На стол кладется тканевая салфетка 30х30см, или скатерть так, чтобы спадающие края не доставали до колен детей.

Поставить салфетницы с бумажными салфетками на центр стола.

На центр стола ставится хлебница с хлебом.

Рядом с хлебницами ставятся чашки с блюдцами и маленькими ложечками в блюдца. Ручки чашек и ложек смотрят вправо.

На тканевые салфетки ставятся глубокие тарелки для супа, если есть салат, то сначала ставится салатная (закусочная) тарелка и салат употребляется перед первым блюдом. Салат также можно использовать как добавку к гарниру.

От тарелки справа – нож (зубчиками к тарелке), рядом углублением вниз – ложка, слева зубчиками вверх – вилка.

Воспитатель по ходу сервировки стола читает стихотворение:

Мы дежурные сегодня.

Станем няне помогать

Аккуратно и красиво

Все столы сервировать.

Что сначала нужно ставить?

Будем руки чисто мыть.

Потом фартуки наденем,

Начнем скатерти стелить.

Мы салфетницы поставим,

А на самый центр стола-

Хлеб душистый, свежий вкусный,

Хлеб – всему ведь «голова».

Вокруг хлебниц хороводом

Блюдца с чашками стоят.

Ручки чашек «смотрят» вправо,

В блюдцах ложечки лежат.

Мы тарелки всем поставим,

Вилки, ложки и ножи.

Не спеши, как класть, подумай,

А потом уж разложи.

От тарелки справа нож,

Ложка рядышком лежит.

Нож от ложки отвернулся,

На тарелочку «глядит».

Ну, а слева от тарелки

Нужно вилку положить.

Когда станем есть «второе»,

Будет с  вилкой нож дружить.

Дежурные выберите детей, которые покажут нам, как правильно садиться за стол.

Слушают стихотворение

-Это правила поведения.

-Нельзя разговаривать во время еды; сидеть нужно ровно, прямо; не ставить локти на стол; не разговаривать во время еды и т.д.

Дети выбирают нужные картинки и раскладывают на две группы – что едят ложкой, что едят вилкой.

показывают, как сыпят крупу
показывают горшок двумя руками
имитируют кипение всеми пальцами
выставляют ладошки вперед

Дети выбирают и ставят карточки в уголке дежурства

-Фартук и колпачок.

-Чтобы не испачкать свою одежду и чтобы волосы не попали в тарелку.

дежурные надевают фартуки и колпачки

выполняют движения физминутки

выполняют задание

выполняется поэтапно, в соответствии со схемами

Дети следят за действиями дежурных, слушают стихотворение

дети садятся за стол, бесшумно отодвигая и пододвигая стул

Рефлексивно – корригирующий

Итог.

Вам понравилось накрывать на стол?

Что нового Вы узнали?

Что больше всего вам понравилось?