Посуда. Виды посуды

Комитет по образованию администрации городского округа Егорьевск.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Клемёновская общеобразовательная школа-интернат

для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья»

Открытый урок в 3 «Б» классе

поразвитию устной речи

на основе изучения предметов и явлений окружающей действительности

по теме : «Посуда. Виды посуды.»

Классный руководитель:

Колачёва Н.В.

2017-2018 учебный год

Тема урока: «Посуда. Виды посуды».

Урок с использованием  коммуникативной технологии обучения.

Тип урока: повторно - обобщающий.

Цель: формирование обобщенного понятия посуда и уход за ней.

Задачи:

1. Обучающие:

1.Уточнить и конкретизировать представления детей о посуде.

2.Сформировать знания о классификации посуды и применять их в жизни.

3.Обобщить знания об уходе за посудой с целью формирования жизненно важной компетенции учащихся.

4.Развивать словообразовательную функцию;

5.Составлять распространенное предложение;

6.Составлять описательный рассказ.

2. Коррекционно-развивающие:

7.Коррекция мышления на основе упражнений в установлении логических связей;

8.Развитие памяти и внимание;

9.Формирование представление о речевом поведении.

3. Воспитательные:

10.Воспитывать коммуникативную культуру учащихся;

11.Осознавать необходимость общения;

12.Развивать активность и самостоятельность общения в группах.

Оборудование: картинки с изображением различной посуды; конверты с осколочными картинками; плакаты с этапами работы; выставка различных видов посуды;проектор, слайды.

Ожидаемый результат:

расширение знаний о разных видах посуды;

развитие активности и самостоятельности в группах;

оценка собственной деятельности.

Формируемые УУД:

Регулятивные: Осознание качества и уровня усвоения материала, оценка результатов работы

Познавательные: Структурирование знаний, анализ объектов с целью выделения признаков, выбор оснований и критериев для классификации объектов

Коммуникативные: Планирование учебного сотрудничества с учителем, умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли

Личностные: обеспечение осознания ценностно-смысловой ориентации учащихся и ориентацию в социальных ролях и межличностных отношениях.

Ход урока.

I. Организационный момент:

Веселый зазвенел звонок,

Давайте же начнем урок,

Работать вместе будем,

Всё важное обсудим.

На урок к нам пришли гости, посмотрите на них, улыбнитесь им! Чтобы урок наш получился интересным и полезным, вы должны постараться показать свои знания, которые вы получили на уроках развития речи. Я думаю: у вас у всех все получится!

2.Введение в тему.

Загадки. Слайд 1

- Отгадайте, загадки:

Если хорошо заточен,

Все легко он режет очень.

Хлеб, картошку, свеклу, мясо,

Рыбу, яблоки и масло. (Нож)

Он пыхтит, как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится,

Пригласит чайку напиться. (Чайник)

Если я пуста бываю,

Про тебя я забываю.

Но когда несу еду,

Мимо рта не пронесу. (Ложка)

Длинная ручка у ложки большой,

Себе я налью суп куриный с лапшой.

Ею налью и борщ и окрошку,

Её назовите, подумав немножко.

      (Половник)

Сладким сахаром полна,

К чаю подаётся,

Ты конечно догадался,

Как она зовется. (Сахарница)

Ребята, а как вы думаете, о чем сегодня на уроке пойдет речь?

3. Сообщение темы урока.

Работа с осколочной картинкой.

- Каждая парта получает конверт с осколочной картинкой и складывает её.

Затем составляют предложения по схеме.

А сейчас каждая парта должна посовещаться и дать характеристику своему предмету. Для этого надо закончить предложения, которые даны: Слайд 2.

Это – __________.

У него (неё) есть_______________.

Он (она) нужен (нужна) для _____________.

Картинки: Чайник, чашка, кастрюля.

Расшифровать тему урока с помощью геометрических фигур.

П О С У Д А

Сегодня на уроке мы должны уточнить знания о посуде, научиться делить ее по группам, ухаживать за ней. А главное - научиться применять эти знания в своей жизни!

- Так что же такое посуда? (Посуда – это предметы, из которых пьют, едят, готовят пищу.)

4..Актуализация опорных знаний. Слайд 3,4,5,6,7.

Рассказ учителя про посуду. ИКТ

«Какая бывает посуда»

Посудой люди пользовались с древних времён. Сначала она была деревянная. Русская национальная посуда так и осталась деревянной и глиняной. Потом появилась стеклянная, металлическая, фаянсовая, фарфоровая посуда. Появились сервизы. Люди очень бережно относятся к посуде, поскольку она может разбиться, и пропадает труд человека, который её делал. Посуду моют, чистят, вытирают, чтобы она всегда была чистой и из неё приятно было есть. Как надо ухаживать за посудой: сначала тарелки и чашки освобождают от остатков пищи, затем моют горячей водой с мылом или другими моющими средствами, затем её основательно прополаскивают. Ставят в сушку, вытирают убирают в шкаф.

5.Первичное закрепление..

1. – Какой посудой пользуются для приготовления пищи? (Кастрюлей, сковородой, …)
– Как называется эта посуда? (Кухонная).
– Какая еще посуда бывает? (Чашка, блюдце, сахарница, … – это чайная посуда).
– А как назовете глубокую тарелку, супницу, салатницу ..? (Столовая)
– Как называются приборы, которыми мы пользуемся при  приеме пищи? (Ложка, вилка, нож). Диалог сопровождается наглядностью.
– Какая посуда тебе нравиться? (Чистая, блестящая). Что надо делать, чтобы посуда была такой?

6.Работа над материалом. Работа в группах.

Игра «Соотнеси название и картинку» Набор карточек с названием посуду. Соотнести название к группе.

На доске три плаката: Столовая Чайная Кухонная

-Упражнение в распознавание различных видов посуды.

(1 группа-чайная посуда, 2 г.-кухонная,3г.- столовая).

- Сейчас от каждой группы выйдет по одному человеку к доске

- Ребята из первой бригады найдут чайную посуду

- Ребята из второй бригады найдут кухонную посуду

- Ребята из третьей бригады найдут столовую посуду

Даны картинки с изображением :Чашка, сахарница, тарелка, салатница, сковородка, кастрюля, селедочниц кружка, солонка, супница, ковш,

миска, блюдце, половник.

Вывод: Какая бывает посуда?

7. Проверка изученного.

А сейчас приготовьтесь рассказать о вашей посуде. Для чего она предназначена.

(по 1 уч-ся от группы)

8.Физкультурная минутка.

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,

(Дети поднимают плечи)

Больше греться не хочу

(Поворот головы из стороны в сторону)

Крышечка запрыгает, будто кто-то двигает.

(Дети прыгают на месте)

Вот уже кипит вода, значит, чай нам пить пора.

(Повороты вокруг и руки вперед)

9.Упражнение в распознавание материала, из которого делается посуда.

Игра «Из чего сделана?» Слайд 8.

– А сейчас узнаем, из какого материала чаще всего делают посуду.

- Вопрос первой бригаде:

- Скажите, из чего сделаны стаканы? Как называется посуда из стекла?

Вопрос 2 бригаде:

- Из какого материала сделаны кастрюли? Как называется такая посуда? (металлическая)

Вопрос 3 бригаде: - Из какого материала делают контейнеры для хранения продуктов ? Как называется такая посуда? (пластмассовая посуда)

10.Продолжение. Работа над новым материалом. Слайд 9.

Интересные факты о посуде. Рассказ учителя.

Давным –давно посуда была каменная и даже кожаная. В Африке делали посуду из скорлупы яиц, Еще посуда съедобная – хлебная. Вместо тарелок клали плоские лепешки ли ломти хлебе, на них еду и все вместе съедали. А в Италии тарелки даже наливали. Только его надо было съесть быстро чтобы тарелка не размокла.

Есть плетеная посуда, она плетется из соломы. И служит больше для украшения. В нее кладут хлеб, конфеты.

А вот еду раньше готовили на печи. Разжигали огонь, печь нагревалась, готовили в чугунной посуде. В чугунках в них пища получилась вкусной. Снимали и ставили с помощью ухвата, так как ручек не было, он был горячий и можно было обжечься.

10. Игра "Что изменилось?" (используется натур. посуда) Слайд 10.

Посмотрите и запомните, что стоит на столе. Закройте глаза. (Со стола убирается желтый чайник и ставится на его место красный чайник.) Откройте глаза. Что появилось на столе?- Красный чайник.- Чего не стало?- Желтого чайника.

- Правильно. Посмотрите на стол еще раз, закройте глаза. (Со стола убирается сахарница и ставит на ее место молочник.) Откройте глаза. Что появилось на столе?

- Зеленый молочник.

- Чего не стало?

- Синей сахарницы. - Молодцы! Вы были очень внимательными, похлопайте себе

11. Игра Что это? Слайд 11.

Это кастрюля. В ней можно сварить суп.
Это тарелка. В нее можно положить еду.
Это ложка. Ложкой можно набирать еду и класть в рот.
Это чашка. В нее можно налить чай и выпить его.
Это нож. Им можно резать хлеб.
Это сковорода. На ней можно пожарить котлетки. 

12. Игра Куда что кладут? Слайд 12.

Хлеб кладут в ХЛЕБНИЦУ

Сахар - в САХАРНИЦУ

Варенье - в ВАЗОЧКУ ДЛЯ ВАРЕНЬЯ

Конфеты - в ВАЗОЧКУ ДЛЯ КОНФЕТ (конфетницу)

Сухари - в СУХАРНИЦУ

Соль - в  СОЛОНКУ

Перец - в ПЕРЕЧНИЦУ

Рыбу - в БЛЮДО ДЛЯ РЫБЫ

Чай - в ЧАЙНИК ДЛЯ ЗАВАРКИ

Молоко - в КУВШИН

Масло - в  МАСЛЁНКУ

Сливки - в СЛИВОЧНИЦУ

Салат - в САЛАТНИК

13. Знакомства с правилами мытья посуды.  Жила Федора. И случилась у неёё беда. Какая? Не любила Федора умыть посуду. Но посуда у неё была не только немытая, но и разбитая.

Слайд 6

- Ребята, а что делают с посудой, после того, как поели. (Её моют).

- Ребята для мытья посуды существуют определенные правила. На доске шесть плакатов.

Расставьте в правильном порядке этапы мытья посуды. Каждая бригада на своем месте, посовещавшись, формирует последовательность мытья посуды из карточек. Затем один человек от бригады зачитывает получившуюся запись:

Проверка на слайде

Очистить

Вымыть

Прополоскать

Высушить

Убрать

- Молодцы, ребята, вы правильно  установили последовательность мытья посуды.

Игра «Скажи наоборот».

Л: Закончите мою фразу словом, противоположным по значению.

Федоре было плохо без посуды. Почему? (Высказывания детей)

Отправилась Федора посуду искать. Догнала посуду, умоляла вернуться. Обещала ту посуду, которую поломала … (починить).

Всю посуду перемыть: будет не грязная, а - … (чистая); стеклянные стаканы были мутные - будут … (прозрачные).

Ножи поточить. Были тупые - будут …(острые).

Почистить. Были сковороды закопченные - будут … (блестящие); серебряные ложки будут не темные, а …(светлые).

Разбитой посуды больше не будет, будет только … (целая).

Старая посуда, а будет как … (новая).

Пожалела посуда Федору: поверила и вернулась.

14.Рефлексия. Тарелочки с оценкой: «Я похвалил бы себя за то…»

15. Подведение итогов.

- Ребята, вы сегодня молодцы! Вы дружно трудились и помогали друг другу. Домашнее  задание каждый из вас получит на карточках, которые надо будет вклеить в свои тетради.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/318706-posudavidy-posudy