Игра «Съедобные и ядовитые грибы»

Конспект игры «Съедобные и ядовитые грибы».

Автор:Окунева Елена Викторовна, воспитатель КУВО «Грибановский социально – реабилитационный центр для несовершеннолетних».

Цель. Познакомить детей с грибами, встречающимися в наших лесах.

Научить по внешнему виду отличать съедобные и ядовитые грибы. Познакомить с правилами безопасности при сборе грибов.

Предварительная работа:

1. Лекторий «За советом к природе»

2. Игровое упражнение «Узнай гриб»

3. Игра «Урок в лесной школе»

Оборудование: заранее собранные грибы, карточки с их изображением, корзина, иллюстрации грибов.

Ход игры-занятия:

Вступительное слово воспитателя: Ребята! Я знаю, что вы очень любите собирать грибы. В нашем лесу их растет очень много. Среди грибов есть и съедобные, которые люди собирают, потом варят, жарят, сушат, солят на зиму. Но есть и очень опасные ядовитые грибы. Ядовитыми они называются потому, что съев их человек, может отравиться и умереть. Приходя в лес нужно собирать только знакомые грибы и ягоды. Ни в коем случае не пробовать незнакомые ягоды и грибы. Всегда спрашивать взрослых, съедобны ли грибы и ягоды, которые ты собрал в лесу. Стараться запомнить, какие грибы и ягоды съедобны, а какие – нет. Чтобы не получилось, как в этом стихотворении.

Вкусный суп

Ведьма суп варить решила.

Змей сушёных покрошила,

Развела большой костер

И поставила котел.

Между сосен и полянок

Собрала ведро поганок.

Поскакала за бугор –

Отыскала мухомор

Для приправы – бузины,

Для отравы – белены,

Волчьих ягод полкорзины

И отличной свежей тины…

Супчик вышел – то, что надо:

Целых двадцать литров яда!

Воспитатель: Как вы думаете, можно есть такой суп? А что с нами будет, если мы его съедим? Почему же у ведьмы получился такой ядовитый суп? Потому что она набрала для него не съедобных грибов и ягод.

Давайте вместе с ним поиграем в игру «Не всякий грибок – в кузовок». Вы будете доставать гриб из-под салфетки, а я вам о нем рассказывать. Если гриб окажется съедобным, мы положим его в корзину, а если нет, оставим его в лесу.

Игра «Не всякий грибок – в кузовок»

Воспитатель показывает картинки или муляжи грибов, а дети решают, брать его или нет.

Вопросы после игры:

Какие бывают грибы?

Почему одни грибы называются съедобными, а другие – ядовитыми?

Какие съедобные грибы вы знаете?

А какие ядовитые?

Какой самый ядовитый гриб?

Можно ли есть съедобные грибы сырыми?

Как отличить ядовитые грибы от съедобных?

Кому в лесу нужны мухоморы?

Какие правила нужно соблюдать, когда собираешь грибы?

Загадки

На нем бурый колпачок

Колпачок на бочок

Кто в лесу бывает

Тот его и знает (Белый гриб)

Нет грибов дружней чем эти –

Знают взрослые и дети,

На пеньках растут в лесу,

Как веснушки на носу. (Опята)

Я родился в день дождливый

Под осиной молодой

Круглый, гладкий и красивый

С ножной тонкой и прямой (Подосиновик)

Рассказ воспитателя о грибахс показомиллюстраций.

Мухомор. У него красивая шляпа с белыми пятнышками. На ножке кольцо как юбочка. У мухомора есть братец, шляпа, юбочка и ножка у него все белые. Мухомор ядовит и опасен для человека. Но его с удовольствием едят слизни, и белки откусывают понемногу, и сороки. А лоси проглатывают целиком, бывает по пять-шесть штук за один раз. Для лосей мухомор – лекарство. А для опытного грибника он как сигнал. Появились в лесу мухоморы – жди белых грибов, верная примета.

Бледная поганка. Шляпка снизу белая, внизу на ножке розоватый мешочек. Смертельно ядовитый гриб! Берегись его! Яды бледной поганки не распадаются даже при кипячении.

Ложный белый гриб. Шляпка снизу розовая, на ножке рисунок в виде сеточки, мякоть на срезе розовеет. Неядовитый, но очень горький гриб.

Ложный опенок. Ядовитый гриб! Шляпка снизу серая или даже почти черная, на ножке кольца нет, мякоть желтая с неприятным запахом.Эти грибы - оставь в лесу!

Белый гриб. Вот гриб – боровик

И красив он, и велик!

В толстой шапке набекрень

Ножка крепкая, как пень.

Белый гриб часто встречается под молодыми елками, недалеко от берез. Шляпка коричневая, черно-коричневая, красно-коричневая, серо-коричневая. А мякоть всегда остается белой, поэтому он так и называется. Ножка толстая и вся в мелкой сеточке. У гриба очень приятный запах, поэтому грибники его находят.

Волнушка. Шляпка изогнутая, на шляпке красные кольца, будто волны.

Опенок летний. Опята растут на вырубках, где много пней. Растут целыми семейками. С одного пня можно набрать корзинку. Шляпка у летнего опенка желто-золотистая, величиной с пятачок. В центре шляпки широкий выступающий бугорок. Ножка тонкая, круглая, книзу немного сужена.

Опенок осенний. Ближе к осени появляются осенние опята. Собирать их легко: они видны по всюду. Часто осенний опенок растет на деревьях. Иногда серые шляпки висят так далеко, что до них не дотянутся. Шляпка светло-коричневая, сероватая с чешуйками, на ножке кольцо похожее на манжетку. Осенний опенок - очень вкусный. Мимо него никто не проходит. Все кладут его в корзину, всем хочется попробовать этот гриб.

Шампиньон. Шляпка белая, округлая, снизу затянутая пленкой, под которой как гармошка тонкие бледно-розовые пластинки. Селятся шампиньоны семейками. Чтобы эти грибы не спутать с другими грибами, которых так много в лесу – гриб надломить. Если на изломе гриб покраснел, значит, это – шампиньон.

Сыроежка. Шляпка у сыроежки бывает красно-фиолетовая, синевато-зеленая, желтая, темно-красная, оливково-бурая, желто-бурая с зеленоватым отливом. Растут сыроежки в сырых лесах под лиственными и хвойными деревьями, на обочинах дорог и тропинок, любят сырые березняки. Сыроежка гриб съедобны, но сырым его есть нельзя.

Рыжик. Рядышком с иголками

Рыжики под елками,

Не малы, не велики

И лежат, как пятаки.

Бывают рыжики сосновые и еловые. Похожи два братца друг на друга, только по цвету немного различаются, даже красно-оранжевая. А у рыжика елового - желтая или синевато-зеленая. Стоит к грибу прикоснуться, как он покрывается в этих местах зелеными пятнами. Если его разломить, то сок на изломе тоже зеленеет. Поэтому рыжики, ни с одним другим грибом не спутаешь.

Подосиновик. Под осинам и по кочкам

Гриб в малиновом платочке

Подосиновиком звать

И его придется взять.

У подосиновика бывают желто-бурые, красно-бурые, бурые, оранжевые шляпки. Подосиновики стройные, крепкие, будто бы вырезанные из дерева. Растут в лесу, где встречаются осины, березы, сосны, дубы. Когда подосиновик срежешь, то по срезу ножка синеет.

Подберезовики. Растет этот гриб около берез. Шляпка вздутая, словно взбитая подушка, гладкая и сухая. В сырую погоду она слегка слизистая. По цвету шляпки бывают разные – сероватые, беловатые, серо-коричневые, мышинно-серые, бурые, темно-коричневые и почти черные. Ножка у гриба беловатая, волокнистая, к низу слегка утолщенная покрытая чешуйками. Если гриб надломить, то цвет его не меняется. Подберезовик похож на подосиновик, и надломив гриб, мы можем точно определить, что это за гриб.

Лисичка. Лисички видны далеко: они как желтые цветы в изумрудной траве. Ножка у них расширяется к верху и напоминает граммофонную трубку. Лисички редко бывают червивыми, они всегда чистые и крепкие. Грибы эти светло-желтые, с рыжеватым оттенком или бледно-оранжевые.

Свинушка. Свинушка условно-съедобная. И если не знать, как правильно с ней обращаться, то можно отравиться. Шляпка желтовато-буроватая. Ножка короткая, гладкая суживается к низу. Крепится ножка к шляпке не как у всех грибов посредине, а сбоку. Поэтому шляпка у гриба висит, словно свиное ухо. За это он и получил такое название. Селятся свинушки большими семейками.

Груздь. Грузди бывают белые, черные, желтые. У белого груздя шляпка кремово-желтая и как бы завернутыми вниз краями. У черного груздя очень большая зеленовато-бурая или темно-бурая почти черная, с желтым краем шляпка. Растет этот гриб в березовых или смешанных лесах. Частенько его называют чернушкой. Черный груздь не боится заморозков. Если после заморозков будет тепло, то и до начала ноября грибников радовать будет. Еще есть грузди осиновые, на его беловатой шляпке виднеются буроватые и красноватые пятна. Дубовый груздь, покрытый желтоватыми пятнами гриб с желто-оранжевой шляпкой и короткой ножкой. Появляются грузди после частых дождей, растут целыми семейками, словно друг на друге груздятся, найдешь такую семейку и корзина полна. Поэтому так гриб и прозвали. Эти грибы бери в корзинку!

Игра «Съедобное – несъедобное»

Воспитатель: Я буду называть гриб, если он, окажется съедобным, вы ловите мяч, если нет (ядовитым) отбрасываете. В следующий кон дети называют грибы сами.

Заключительное слово воспитателя. Итог по мероприятию.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/327272-igra-sedobnye-i-jadovitye-griby