Проект «Ценность молока и молочных продуктов в жизни человека»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №3»

Исследовательско – творческий проект

«Ценность молока и молочных продуктов в жизни человека»

Руководитель проекта:

воспитатель подготовительной группы

Боровских Е.В.

Чердынь, 2018

Продолжительность проекта: 2,5 недели (краткосрочный).

Типпроекта: исследовательско – творческий, групповой.

Участники: дети подготовительной группы, воспитатели и родители.

Возраст детей: 6-7 лет.

Актуальность проекта: Молоко – это продукт, который щедро дарит нам сама природа. В нем содержится все вещества, необходимые для развития и роста организма, особенно детского. Стакан молока ежедневно – это кладезь кальция, белков и витаминов. В состав молока входят: витамины, минералы, белки, молочные кислоты, сахар, минеральные соли. Самый известный вид молока - коровье молоко, оно производится в больших количествах и является наиболее продаваемым и употребляемым человеком видом молока животных.

Проблема правильного питания в наше время очень актуальна для дошкольников. Не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов. Поэтому мы решили, узнать и рассказать, как можно больше о молоке, раскрыть его ценные качества. Для решения этой задачи наилучшим образом подходит метод проектов, в основе лежит определенная проблема – дети дошкольного возраста не понимают ценность молока, исключительность и значимость в развитии организма человека.

Гипотеза: если дети будут знать больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Этапы реализации проекта:

1. Аналитико – диагностический (опрос детей, наблюдения за их питанием в детском саду).

2. Практический (методы и приемы обучения, формы организации детей).

1 этап. Аналитико – диагностический.

Проведя опрос среди детей в группе, и проанализировав вкусовые предпочтения детей во время приема пищи в детском саду, мы выяснили, что не все дети в своем питании отдают предпочтение таким полезным продуктам, как молоко, творог, сыр, сливочное масло и каша. Не все дети понимают значимость этих полезных молочных продуктов питания.

Результаты опроса:

1)Какие молочные продукты вы знаете? (молоко, молочный шоколад, мороженое, йогурт, сметана, сыр, творог, кефир).

2)Какие ваши любимые молочные продукты? (молочный шоколад-15% детей, мороженое-30 % детей, йогурт- 35% детей, молоко- 5%,творог-7%, кефир-8% детей).

3)В чем польза молока и молочных продуктов? (чтобы стать сильными и красивыми; не болеть; чтобы хорошо видеть; чтобы были крепкими зубы и кости).

Проанализировав результаты опроса и наблюдений, мы пришли к выводу, что необходимо показать детям важность употребления молока и молочных продуктов в своем питании для общего развития организма.

Цель: обогатить знания детей старшего дошкольного возраста о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Задачи:

- Для детей:

- расширить знания о молоке и молочных продуктах;

- дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека;

- развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.

- развивать умение работать в коллективе, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности;

- развивать инициативность и творчество у детей через продуктивную деятельность (лепку, рисование, аппликацию);

- развивать коммуникативные навыки детей, активизировать и обогащать их словарь;

- формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.

- Для педагогов:

- разработать план мероприятий по проекту;

- подобрать наглядный и информационный материал;

- вовлечь родителей воспитанников в образовательную деятельность дошкольного учреждения;

- создать необходимые условия для знакомства детей с молоком, посредством обогащения развивающей среды;

- активизировать совместную деятельность с родителями по формированию у детей осознанного отношения к употреблению в пищу молочных продуктов для развития детского организма.

- Для родителей:

- помочь осознать важность и необходимость употребления детьми в пищу молока и молочных продуктов для здорового развития организма;

- вызвать интерес к совместной деятельности с детьми и педагогами;

Форма итогового мероприятия по проекту: оформление фотовыставки «Пейте на здоровье молоко КО…!», защита проекта на муниципальном конкурсе исследовательских проектов.

Ожидаемые результаты по проекту:

Для детей:

- обогатятся знания о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека;

- разовьется познавательный интерес к исследовательской деятельности, желанию познавать новое (поиск информации в энциклопедиях и других литературных источниках, из общения с взрослыми, телевизионных передач и т. д.);

- развитие творческих способностей детей через художественно – продуктивную деятельность;

Для педагогов:

- повысится педагогическое мастерство по формированию у детей представлений о молоке и молочных продуктах, по применению в работе метода проектов.

Для родителей:

- родители осознают важность употребления молока и молочных продуктов детьми для здорового развития организма;

- вовлечение родителей в педагогический процесс дошкольного учреждения.

План работы над проектом:

2. Практический этап:

На этом этапе была проведена следующая работа:

•Создание развивающей среды;

•Разработка занятий;

•Подбор художественной литературы, стихов, загадок, поговорок о молоке и молочных продуктов

План реализации проекта

Достигнутые результаты:

У детей обогатились знания о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека. Развился познавательный интерес к исследовательской деятельности, творческие способности детей. Дети научились организовывать элементарные опыты и эксперименты с молоком, а так же делать выводы по результатам опыта.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/329838-proekt-cennost-moloka-i-molochnyh-produktov-v