Фрукты и овощи — полезные друзья для крепкого здоровья малышей

Проект

«Овощи и фрукты – полезные продукты»

для детей старшей группы

компенсирующей направленности

Разработали:

Малоземова О. А.

воспитатель

l кв. категории,

Коваленко С. М.

воспитатель

l кв. категории,

Расчетнова Н.В.

учитель – логопед

высшая категория.

2017г.

Информационная карта проекта

«Овощи и фрукты – полезные продукты»

Обоснование проекта

Актуальность:Всовременном обществе человек имеет больше возможностей заботиться о здоровье, так как медицина предлагает самые разнообразные лекарственные препараты, которые могут помочь во многих ситуациях, но не надо забывать о пользе правильного питания.
Здоровый образ жизни немыслим без рационального разнообразного питания. Питание, как известно, является одним из факторов, обеспечивающих нормальное развитие ребёнка и достаточно высокий уровень сопротивляемости его организма к заболеваниям. Зимой рацион ребенка уже не так богат свежими овощами и фруктами, как летом. Поэтому зимой ребенку обязательно следует употреблять натуральные витамины. Ведь здоровье – это то, что мы едим. Пища помогает ребёнку расти, даёт ему необходимую энергию. Поэтому еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда - это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.

Цель проекта: Расширение представлений детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах.

Гипотеза:

- Понимания детьми значения витаминов для сохранения и укрепления здоровья.

- Понимания необходимости правильного питания.

- развитие познавательных и творческих способностей у детей

- Повышение речевой активности, активизация словаря по теме «Витаминки».

- Обучение умению осуществлять поисково – исследовательскую деятельность.

Задачи проекта:

Образовательные:

1.Систематизировать и расширять знания детей об овощах и фруктах; раскрыть их значение для человека.

2. Учить сравнивать, анализировать и делать выводы.

Развивающие:

1. Развивать познавательные и творческие способности детей, речь, умение грамматически правильно ее сформулировать.

2. Развивать общую и мелкую моторику, психические процессы, память, мышление, внимание.

3. Активизировать словарный запас детей.

Воспитательные:

1. Воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

Методологической основой проекта является: Проектная деятельность как специфическая деятельность творчества, является универсальным средством развития ребенка. Проектная деятельность содержит в себе – игровую сущность; потребность создания своей предметной среды. Организация проектной деятельности позволяет сформировать познавательную самостоятельность у детей, которые бывают, бояться высказывать свое мнение. При организации проектной деятельности в дошкольном образовательном учреждении проектный метод является одним из эффективных и перспективных. Проект дает ребенку возможность найти себя – определить, проверить, уточнить свои интересы, попробовать собственные силы. Своим проектом ребенок заявляет о своих интересах, проблемах.

В дошкольном образовательном учреждении развитие ребенка происходит в ходе взаимодействия с взрослым, жизненно важную роль, которого в данный период подчеркивали известные ученые (Л.С. Выготский, Д.Б. Эльконин,

А.В. Запорожец, М.И. Лисина и др.). Ни на одном другом возрастном этапе взрослый не играет такой роли в развитии ребенка. Поэтому целью деятельности взрослого в условиях дошкольного образовательного учреждения является конструирование такого взаимодействия с ребенком, которое будет способствовать формированию его активности в познании окружающей действительности, раскрытию его неповторимой индивидуальности. Условием реализации такой цели является использование педагогической технологии проектной деятельности.

Работа по проекту строится на единых подходах и принципах:

- Содействие и сотрудничество детей и взрослых;

- Поддержка инициативы детей в различных видах деятельности;

- Сотрудничество с семьёй;

- Формирование познавательных интересов и познавательных действий ребёнка;

- Учет возрастных особенностей детей.

В процессе реализации проекта предполагается использовать следующие методы:словесные, наглядные, практические, игровые.

Практическая значимость проекта:

Таким образом, в результате совместной работы над проектом у детей и их родителей сформировались основные понятия рационального питания, потребности в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство ответственности за своё здоровье. В результате проектной деятельности, у детей повысился уровень знаний о витаминах и минеральных веществах в овощах и фруктах, сформировались основы правильного поведения за столом, культура правильного питания. Большинство родителей пришли к выводу, что работа над проектом «Овощи и фрукты – полезные продукты» помогла им решить многие проблемы с организацией здорового питания.

Литература:

Алябьева Е.А. «Развитие воображения и речи детей 4-7 лет», игровые технологии // М.: ТЦ «Сфера». 2006.

Горн Г. «Энциклопедия здоровья в сказках и рассказах для самых маленьких». 2004.

Дыбина О.В. «Занятия по ознакомлению с окружающим миром».

Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. «Неизведанное рядом»: занимательные опыты и эксперименты для дошкольников // М.: ТЦ «Сфера». 2005.

Дьяченко В. Ю., Гузенко О.В. и др. // «Естествознание, изобразительное искусство, художественный труд», тематическое планирование занятий // Волгоград: Учитель. 2007.

Затулина Г.Я. «Занятия по развитию речи дошкольников»

Иванова А. А. Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду // ТЦ Сфера. 2005.

Нищеева Н.В. «Картотека подвижных игр, упражнений, физкультминуток, пальчиковой гимнастики». Изд. 2-е, дополненное. – СПБ.: ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО – ПРЕСС», 2010.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/345880-poleznye-ovoschi