Рабочая программа по внеурочной деятельности «Здоровое питание» 5-6 класс

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа направлена на формирование культуры здоровья, осознание важности образования и воспитания правильного питания, формирования системы позитивных национальных ценностей, идеалов сохранения собственного здоровья, здоровья близких, как важнейшее национальное достояние России.

Цель программы внеурочной деятельности - формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Задачи программы внеурочной деятельности:

1. Формировать и развивать представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формировать готовность заботиться и укреплять собственное здоровье;

2. Формировать у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

3. Научить освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

4. Формировать представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека: информировать детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем; расширять знания об истории и традициях своего народа; формировать чувства уважения к культуре своего народа и культуре традициям других народов.

5.Развивать творческие способности и кругозор у детей и подростков, их интересы и познавательную деятельность;

6. Развивать коммуникативные навыки у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

7. Просвещать родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

Занятия проводятся 1 ч. в неделю 1 четверть.

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Программа направлена на достижениеследующих результатов:

Обучающийся научится:

ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учетом границ личностной активности корректировать несоответствия;

получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

получать дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.

Получит возможность научиться:

осознавать ответственности за себя и других людей, своего и их душевного и физического здоровья; ответственность за сохранение природы как среды обитания.

понимать важности общения как значимой составляющей жизни общества, как одного из основополагающих элементов культуры.

осознавать себя как части мира, в котором люди соединены бесчисленными связями, основывается на признании постулатов нравственной жизни, выраженных в заповедях мировых религий и некоторыми атеистами (например, поступай так, как ты бы хотел, чтобы поступали с тобой; не говори неправды; будь милосерден и т.д.).

понимать важности семьи в жизни человека, взаимопонимание и взаимопомощь своим родным; осознание своих корней; уважительное отношение к старшим, их опыту, нравственным идеалам.

признавать труда как необходимой составляющей жизни человека, творчества как вершины, которая доступна любому человеку в своей области.

овладению чувствами справедливости, милосердия, чести, достоинства по отношению к себе и к другим людям.  

осознавать себя как члена общества; желание служить Родине, своему народу; любовь к природе своего края и страны, восхищение культурным наследием предшествующих поколений.

Личностные результаты освоения программы внеурочной деятельности:

проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания;

овладение установками, нормами и правилами правильного питания;

готовность и способность делать осознанный выбор здорового питания, в том числе ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные ценностно-смысловые установки обучающихся, формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.

Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

Регулятивные УУД:

определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

проговаривать последовательность действий;

учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией;

учиться работать по предложенному учителем плану;

учиться отличать верно выполненное задание от неверного;

учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей.

Познавательные УУД:

ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя;

делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации;

добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя;

перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию;

преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности.

Коммуникативные УУД:

донести свою позицию до остальных участников практической деятельности: оформлять свою мысль в устной речи;

слушать и понимать речь других;

читать и пересказывать текст;

совместно договариваться о правилах общения и следовать им;

учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).

Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

описывать признаки предметов и узнавать по их признакам;

выделять существенные признаки предметов;

сравнивать между собой предметы, явления;

обобщать, делать несложные выводы;

определять последовательность действий.

СОДЕРЖАНИЕ  ПРОГРАММЫ

Вводное занятие. Если хочешь быть здоров. Режим питания – 1 ч.

Знакомство с целями и задачами курса. Обобщить уже имеющиеся знания об основах рационального питания. Понятие режима питания. Мой режим питания.

Как правильно есть. Где и как мы едим – 1 ч.

Принципы гигиены питания. Организация питания.

Что нужно есть в разное время года- 1ч.

Особенности питания в разное время года. Причины, вызывающие изменения

в рационе питания.

Из чего состоит наша пища? Самые полезные продукты -1ч.

Основные группы питательных веществ. Функция этих питательных веществ в

организме.Полезные и необходимые продукты питания. Рациональное питание. Биологические активные вещества. Белки, жиры, углеводы.

Блюда из зерна. Молоко и молочные продукты. Мясопродукты. Морепродукты. Овощи, ягоды и фрукты - 1ч.

Полезность продуктов, получаемых из зерна. Традиционные блюда, приготовляемые из зерна.

Молоко и молочные продукты как обязательный компонент ежедневного питания.

Морские съедобные растения и животные. Многообразие блюд, которые могут быть из них приготовлены.

Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины.

.

Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанты), торты-1ч.

Выбирать правильные и полезные продукты питания.

На вкус и цвет товарищей нет -1ч.

Определение вкуса продукта. Кухни разных народов.

Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет». (1ч)

Мини – проект.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/349457-rabochaja-programma-po-vneurochnoj-dejatelnos