Внеурочная деятельность «Формула правильного питания» 5- 6 кл

РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ЧЕРТКОВСКИЙ РАЙОН,

сл. СЕМЕНО-КАМЫШЕНСКАЯ

(территориальный, административный округ (город, район, поселок)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ СЕМЕНО-КАМЫШЕНСКАЯ ОСНОВНАЯ

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

(полное наименование образовательного учреждения)

«УТВЕРЖДАЮ»

Директор МБОУ

Семено-Камышенская ООШ

приказ № 55 от 30.08.2018года

____________ Савченко Н.И.

( подпись руководителя ОУ) (ФИО)

печать

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

для 5-6 классов

на 2018- 2019 учебный год

УЧИТЕЛЬI КАТЕГОРИИ:

Гончарова Наталья Александровна

Пояснительная записка

Одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.

Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по преду-преждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского « Опыт убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое – нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».

Наши воспитанники становятся старше и самостоятельнее, они активно осваивают окружающий мир и получают много новой информации. Поэтому изучение «Формулы правильного питания» базируется на самостоятельной творческой работе подростков, дающей им возможность проявить себя, найти для себя наиболее интересные и полезные знания. Используя рабочую тетрадь, школьники самостоятельно выстраивают свою формулу правильного питания, помогающую им сохранить и укрепить здоровье.

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно – оздоровительных программ.

Программа «Формула правильного питания» разработана в соответствии с требованиями ФГОС и реализует социальное направление во внеурочной деятельности в 5-6 классах и предполагает активное вовлечение в работу не только детей, но и их родителей.

Изучение внеурочной деятельности в 5 – 6 классах направлено на достижение следующей цели и следующих образовательных и воспитательныхзадач:

Цели:

Формирование у детей основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

Развития представления подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

Расширения знаний подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила.

Развития навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Развития представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознания того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Развития представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа.

Пробуждения у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов.

Развития творческих способностей, кругозора подростков, их интереса к познавательной деятельности.

Развития коммуникативных навыков у подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы.

Просвещения родителей в вопросах организации правильного питания детей подросткового возраста.

Образовательная программа ОУ на 2018– 2019 учебный год предусматривает 10 часов внеучебной деятельности. Из них 1 час «Формула правильного питания» (спортивно - оздоровительное направление).

Количество учебных недель в 5-6 классах – 35 (обоснование: Устав ОУ)

Количество учебных дней в неделю – 5

Количество часов по внеучебной деятельности – 10 (приказ № 55 от 30.08.2018 г. по ОУ);

В календарно – тематическом планировании произведено уплотнение материала 30-31; 32 - 33 в связи с попаданием урока на выходные дни 02.05; 09.05.

Общее количество часов на изучение внеучебной деятельности «Формула правильного питания» в 5-6 классах составляет 33 часа.

Содержание программы

Планируемые результаты освоения обучающимися программы

внеучебной (внеурочной) деятельности

Универсальными компетенциями учащихся на этапе формирования здорового и безопасного образа жизни являются:

- умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;

- умения активно включаться в коллективную деятельность. Взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

- умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

- активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

- оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учетом границ личностной активности корректировать несоответствия;

- оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

- характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

- находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления;

- использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;

- общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

- анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами.

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

- планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

- ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

- оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учетом границ личностной активности корректировать несоответствия;

- представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

- применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие, сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

- организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

- применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Ведущими формами деятельности предполагаются:

- чтение и обсуждение;

- практические занятия;

- творческие домашние задания;

- конкурсы (рисунков, рецептов, рассказов);

- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

- мини-проекты.

Направления проектной деятельности обучающихся

Рабочая программа «Формула правильного питания» в 5, 6 классах предусматривает выполнение следующих краткосрочных проектных работ:

«Правильное питание и здоровье»

«Мы не дружим с сухомяткой»

«Помощники на кухне»

«Кулинарные праздники»

«Первобытная кулинария»

«Кулинария в Древней Греции и Риме»

«Кулинария в Средние века»

«Вкусная картина»

Виды и формы контроля

Виды контроля: входной, промежуточный контроль, итоговый.

Формы контроля: устный (фронтальный опрос, развернутый ответ), письменный (тестирование, самостоятельная работа, творческая работа)

В рабочей тетради представлены различные типы заданий для самостоятельной работы учащихся. Ряд заданий оценивается в баллах. В зависимости от количества набранных баллов учащиеся получают «зеленый», «желтый» или «красный» шар. Итог — общее количество баллов, набранных учащимся.

В заключительном разделе модуля — «Составляем формулу правильного питания» каждый из учащихся подсчитывает свой итоговый результат, определяющий эффективность усвоения программы.

Учебно-тематический план

Календарно – тематическое планирование

5-6 классы

Материально – техническое обеспечение образовательного процесса

«Формула правильного питания», 5-6 классы

1. Безруких М. М., Сонькин В. Д., Фарбер Д. А. Возрастная физиология. М., 2002. 414 с.

2. Ладодо К. С. Питание здорового и больного ребенка. М., 1995. 190 с.

3. Методическое пособие для педагога

4. Похлебкин В. В. История важнейших пищевых продуктов. М, 2000. 350 с.

5. Похлебкин В. В. Из истории русской кулинарной культуры. М, 2004.

6. Похлебкин В. В. Кухни славянских народов. М., 2004.

7. Справочник по детской диетике. М., 1977. 340 с.

8. Студеникин М. Я. Книга о здоровье детей. М., 1986. 287 с.

9. Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002. 400 с.

Цифровые образовательные ресурсы: http://www.prav-pit.ru/ , http://www.sipkro.ru/

Технические средства обучения:

Компьютер

Проектор

Интерактивная доска

Интернет – ресурсы

СОГЛАСОВАНО

Заместитель директора по УВР

______________ Ковалева А. Г.

_____________ ____ 2018 года

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/353613-vneurochnaja-dejatelnost-formula-pravilnogo-p