Проект «Здоровое питание детей»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 259»

Проект «Здоровое питание детей»

Для детей старшей и подготовительной группы

Составители:

Седалищева С.В.

Егорова В.Н.

Новокузнецк 2018г.

Содержание

Пояснительная записка стр. 3

Актуальность создания проекта стр.3

Этапы реализации проекта стр. 4

I Подготовительный стр. 4

II Основной стр. 4

III Заключительный стр. 6

Список использованной литературы стр. 7

Приложение. Анкета для родителейстр. 8

Пояснительная записка

Правильное питание – это очень объемное понятие, которое часто пугает и остается непонятным, но если понять основную одну мысль, что от того, что, и как, и когда мы едим, зависит наша жизнь, жизнь наших детей, их будущее, и что правила здорового питания необходимо знать как грамоту, чтобы жить полноценно, становится все понятно и просто. Конечно, все нельзя сводить к еде, но то, что сейчас происходит со здоровьем наших детей, все - таки заставляет задуматься. Привитие навыков здорового питания мы считаем одной из основных задач воспитательного процесса.  И именно проблеме здорового питания посвящен наш проект.

Актуальность создания проекта

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

В детском возрасте уровень здоровья ребенка во многом определяется качеством питания. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов.

Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.

Питание показывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности, содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.

Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни.

Тип проекта: информационно-творческий.

Вид проекта: долгосрочный.

Участники: старшей и подготовительной группы, их родители, воспитатели.

Форма проведения: НОД, беседы, самостоятельная деятельность детей, игры, работа с родителями.

Продолжительность: в течение учебного года.

Проблема: формирование культуры здорового питания у детей дошкольного возраста, их родителей и педагогов.

Тип проекта: информационно-творческий.

Вид проекта: долгосрочный.

Участники: дети средней, старшей и подготовительной к школе группы, их родители, воспитатели.

Форма проведения: НОД, беседы, самостоятельная деятельность детей, игровая деятельность.

Продолжительность: в течение учебного года.

Проблема: формирование культуры здорового питания у детей дошкольного возраста, их родителей и педагогов.

Цель проекта: Формирование у детей культуры здорового питания – как одной из основной составляющей здорового образа жизни.

Задачи проекта:

1. Сформировать у детей представление о том, что такое здоровое питание.

2. Обучить детей элементарному столовому этикету, умению пользоваться столовыми приборами, салфетками и основам культуры питания.

3. Прививать заботу о своем здоровье у детей

4. Вовлекать родителей в совместную деятельность по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасного и качественного питания.

Ожидаемый результат:

1. Обобщение и систематизация полученных знаний о здоровом питании.

2. Владение элементарными представлениями, о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной.

Этапы реализации проекта

I. Подготовительный

- подбор и изучение литературы, касающейся темы проекта;

-изучение условий реализации проекта;

-определение цели и задач;

-мониторинг детей;

-привлечение родителей к участию в проекте;

-анкетирование родителей на тему «Здоровое питание – здоровый ребенок».

II. Основной

III. Заключительный

- презентация проекта «Здоровое питание детей»;

- проведение викторины по изученному материалу;

- организация просветительской деятельности с родителями по вопросам формирования у детей привычки ЗОЖ, организации активного отдыха в семье;

- подготовка выставки рисунков «Я за здоровое питание», «Вредные и полезные продукты»;

- фотовыставки «Я - повар», «Кулинарные волшебники», «Мы дежурим».

Список использованной литературы

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», фруктовые сказки – готовим и играем вместе с детьми, ч. 1. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», сказки овощи-целители – готовим и играем вместе с детьми, ч. 2. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», сказки о ягодах и грибах – готовим и играем вместе с детьми, ч. 3. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», сказки о хлебе, злаках и каше – готовим и играем вместе с детьми, ч. 4. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», сказки об орехах и шоколаде – готовим и играем вместе с детьми, ч. 5. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», сказки о чае и целебных травах – готовим и играем вместе с детьми, ч. 6. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

А. Лопатина. М. Скребцова – серия «Здоровое питание детей», медовые сказки – готовим и играем вместе с детьми, ч. 7. Изд. ЗАО «Издательский дом Комсомольская правда» г. Москва, 2013 г.

Приложение №1

Анкета для родителей «Здоровое    питание – здоровый ребёнок»

1. Как вы считаете, какая пища полезна для детей дошкольного возраста?

2. Что чаще всего кушает ваш ребенок после прихода из детского сада и в выходные дни?

3. Сколько раз в день питается ваш ребенок?

4. Ужинает ли ваш ребенок перед сном, за 1 час до сна, за 2 часа до сна, не ужинает (нужное подчеркнуть).

5. Часто ли ест ваш ребенок: (нужное подчеркнуть)

Каши (да, нет); яйца (да, нет); молочную пищу (да, нет); сладости (да, нет); жирную и жареную пищу (да, нет).

6. Употребляет ли регулярно ваш ребенок: молоко, кефир, йогурт (да, нет).

7. Сколько видов овощей и фруктов ваш ребенок съедает каждый день?

8. Какие напитки чаще пьет ваш ребенок: соки, газированную воду, кофе, компот, настой из трав, минеральную воду, чай? (нужное подчеркнуть).

9. Считаете ли вы, что пища, которую употребляет ваш ребенок, разнообразна и полезна для здоровья?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/359255-proekt-zdorovoe-pitanie-detej