Осенний праздник Капустные посиделки: сценарий для начальной школы

«Не будь головаста, а будь пузаста»

Ведущий 1: Что такое посиделки?

Это вовсе не безделки:

Это творчество и труд,

Это дружба и уют,

Это песня, это смех,

Это радость для нас всех!

Ведущий 2: Посиделки начинаются,

Все гости собираются.

На скамеечке усаживаются,

Играть и слушать приготавливаются.

Учитель: А тема наших посиделок очень даже необычная. В октябре с наступлением первых заморозков с полей последними увозят налитые кочаны капусты. Мы решили наши посиделки назвать капустными и посвятить нашу встречу этому важному, всеми любимому овощу.

Песня: «Я на камушке сижу…»

Ведущий 1: Согласно одному из преданий, громовержец Юпитер, трудясь над разъяснением двух противоречивых изречений, от страшного перенапряжения обливался потом. Несколько капель скатились со лба на землю. Из них и выросла капуста.

Ведущий 2: А произошло слово «капуста» от деревенского «капутум», что в переводе на русский означает «голова».

Учитель: Вы, своими руками выращивающие кочаны конечно, знаете много, видов капусты. Давайте вместе попробуем вспомнить их.

(Иллюстрации с названиями видов капусты)

В настоящее время капустный род насчитывает около 180 разновидностей. Наиболее популярна - белокочанная капуста. Как вы считаете, сколько весила самая большая капуста в мире, выращенная в 1977 г. и зарегистрированная в книге рекордов Гиннеса?

(Варианты ответов: 42,5 кг; 51,6 кг; 54,8 кг)

Капуста издавна была в почете. О ней писали оды, трактаты, восхваляли волшебников – садоводов!

Король Людовик XIV пожаловал садоводу дворянское звание и утвердил его герб: три кочана и перекрещивающиеся лопаты.

В Англии воздвигнут памятник капусте.

Исстари этот овощ был признан и на Руси. «Капуста не пуста, сама

летит в уста», говаривали наши предки.

Существовал на Руси и праздник – Капустник. Он проходил осенью, когда появлялись первые заморозки и начинался массовый руб и засол капусты.

Зимние запасы считались ведрами и бочками. Такие большие припасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой.

Ведущий 1 К нам наехали капусты вечера

На конях, на соболях, на лисицах,

Уж вы, кумушки, подруженьки мои,

Вы придите поработать у меня,

Пособите – ка ее мне усолить!

(Стук в дверь. Входят девушки в костюмах)

Девушки Здравствуйте, хозяева!

Вот пришли вам пособить

Да капусту порубить!

Ведущий 1 Для дорогих гостей и ворота настежь!

Ведущий 2 Дорогие гости, будьте как дома!

Наш уют домашний каждому виден,

В тесноте, быть может, да не в обиде!

Ведущий 3 Ведь изба любая, знаете сами,

Не красна углами, красна пирогами!

Ведущий 4 Всем, чем богаты, тем и рады!

(Попевка: « К нам гости пришли.»)

Ведущий 5 Сначала – дело, потом пироги да веселье!

Ну-ка, девчата, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, и за работу принимайтесь!

Ведущий 6 А чтобы дело спорилось да ладилось – заводите песню!

(Песенка «Маленькие хозяюшки».)

Кстати сказать, русские первыми открыли способ квашения капусты, получившим затем признание во всем мире. И не мудрено: квашенная капуста ценна тем, что помимо витамина «С» содержит тетроновую кислоту, препятствующую ожирению и другие полезные вещества.

А вот что касается способов засолки капусты, то их превеликое множество. Причем у каждой хозяйки свой секрет.

(Рецепты демонстрируются)

Слово нашим юным гостям посиделок.

Девочка Расправляя листья с хрустом,

Раскудахталась капуста:

- Кто всех краше в огороде?

Кто еще одет по моде –

В платье белоснежное,

Кружевное, нежное?

И еще прошу отметить,

Что я всех умней на свете!

Хоть хвалить себя не скромно,

Голова моя огромна!

А другие корнеплоды

Или овощи – уроды!

Ни голов у них, ни платья…

Не желаю их и знать я!

Так расхвасталась капуста,

Что и лопнула вдруг с хрустом.

Мальчик: Чищу, режу я капусту,

А потом морковку тру.

Посолю ее немножко

И в бочонок уложу.

Мама палочки положит.

Папа будет прессовать.

А когда она забродит,

Станем палкой протыкать.

Пару дней она бродила –

Надо в погреб выносить,

А не то ее придется

Козам всю потом скормить.

Ведущий 1: Пока беседа велась и работа сладилась.

Полна кадка квашенины – значит, пришло время для веселья.

(Стук в дверь. Девушки вносят кадку с квашенной капустой и пирогами)

Ведущий 2: Погоди, погоди, понятное дело: «сделал дело, гуляй смело!» да только на пустой желудок плохо гуляется. Наши девушки ждут приглашения столы накрывать.

(Музыка. Идет угощение гостей.)

Ведущий 2: А теперь можно и повеселиться! Девушки не только хорошие стряпухи, они еще и частушки про капусту знают.

Ставьте ушки на макушки.

Слушайте внимательно.

Мы капустные частушки

Споем замечательно!

Во саду ли, в огороде

Сторож наш ворон считал.

И какое ему дело

Кто капусту убирал.

Ходит внучка между гряд,

Выдирает все подряд.

Где капуста, где сорняк –

Не поймет она никак.

Барыня сидит на грядке,

Одета в шумные шелка.

Для нее готовим кадки,

Крупной соли полмешка.

Нарядилася Алена.

В сарафанчик свой зеленый,

Завела оборки густо

Узнаешь ее? Капуста!

Можем мы капусту квасить,

От безделья не грустим.

Приходите все к нам в гости.

Мы капустой угостим!

Ведущий 2 Русский крестьянин потому полюбил капусту, что ею можно было прокормиться круглый год: с лета до зимы – «ленивые» щи из свежей капусты. С зимы до половины весны – щи из кислой квашеной капусты.

Ведущий 1 А сколько блюд из нее готовят! Полезных, вкусных, аппетитных, используя все известные сорта.

(Рецепты капустных салатов)

Ведущий 2 Капуста не только универсальная овощная культура, ценный питательный продукт. С незапамятных времен известны целебные свойства капусты. По преданию, великий полководец Александр Македонский перед боем кормил своих воинов капустой для поддержания бодрости и веселого настроения.

Ведущий 1 А вот как о капусте отзывался Пифагор: «Капуста представляет собой овощ, который постоянно поддерживает бодрость и спокойное настроение духа». Давайте немного поговорим о применении капусты в народной медицине при различных заболеваниях.

(Рецепты )

Ведущий 1 Ребята! Давайте узнаем кто в этом конкурсе окажется самым смекалистым и быстрее соберет пословицу о капусте?

(Игра. Собрать каждой команде разрезанную пословицу)

Ведущий 2 Молодцы! А теперь загадки. Самые что ни на есть огородные! А среди них и про капусту имеются. Будьте внимательны!

(Отгадывают загадки)

Ведущий 1 Ребята! А сказку о капусте хотите посмотреть? Удобнее садитесь. Начинаем!

(Инсценировка сказки о капусте)

Ведущий 2 Дорогие друзья! Наши посиделки подошли к концу.

Всем спасибо за внимание,

За задор, веселый смех.

За огонь соревнования,

Созидающий успех!

(Чаепитие с капустными пирогами.)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/370229-kapustnye-posidelki