Алтай хлборобный край

Филиал МБДОУ «Детский сад №43 – «детский сад №33»

г. Славгорода Алтайского края

Конспект интегрированной

организованной образовательной деятельности

(старшая группа)

Тема: «Алтай – хлеборобный край»

Воспитатель: Шевченко О.В., высшаяквалификационная категория

Славгород 2017

Цель: воспитание патриотических чувств и любви к родному краю и людям, которые в нем живут.

Задачи: дать детям представление о том, чем славится наш край; закреплять знания о хлебе; познакомить с профессиями людей, которые занимаются выращиванием и изготовлением хлеба; закрепить знания о хлебе. Обогащать словарь прилагательными и существительными. Воспитывать любовь и гордость к родному краю, уважение к труду людей, к хлебу.

Методы и приемы: словесный (беседа, стихи, рассказы, загадки, чтение книг); наглядный (иллюстрации, фотографии, презентация); игровой (словесные дидактические игры).

Оборудование: мяч, иллюстрации, хлебобулочные изделия, тесто, мука, соль, вода, дрожжи, фартуки, косынки.

Предварительная работа: экскурсии в музей, в библиотеку, в парк; чтение книг о хлебе и о родном крае, заучивание стихов о родине, о родном крае; рассматривание альбомов о крае, оформление фотовыставки «Славгород в душе моей», беседы.

Ход занятия:

- Дети, сегодня на занятии мы поговорим о крае, в котором мы живем.Дети, как называется край, в котором мы с вами живем? (Алтайский край). Послушайте стихотворение об Алтайском крае.

В России есть чудесный край

И зовется он Алтай.

Там поднимали целину,

Отцы и наши деды.

С ружьем ходили на войну,

Фашистов одолели.

Там в поле сеют, пашут, жнут

Встав рано на рассвете;

В деревне люди скот пасут,

Верхом скача по степи.

Алтай – степной мой край,

Люблю твои просторы,

Твои поля, твои леса

И золотые горы.

- Дети, Алтайский край славится своими бескрайними полями. В нашем крае самые большие зерновые поля. Алтайский край крупнейший производитель зерна в России, поэтому Алтайский край называют житницей не только Сибири, но и всей России.

- Дети. А вы знаете, что выращивают на полях нашего края? Назовите что это.

(показываю иллюстрации зерновых культур). Все это одним словом называется злаки или зерновые культуры.

-Что можно изготовить из зерна? (муку, крупу).

-Что готовят из крупы? (кашу).

Дидактическая игра «Как называется каша?».

-Дети, из пшеницы и ржи еще делают муку. И у меня под полотенцем лежит то, что можно испечь из муки. А что это вы узнаете, отгадав загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет. Что это? (хлеб) (показываю хлеб)

-Дети, самый главный продукт на столе – это хлеб. Послушайте стихотворение о хлебе:

«Хлебушко»

Вот он хлебушко душистый,

С хрупкой корочкой витой,

Вот он теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

- Действительно, дети, многим людям приходится трудиться, чтобы у нас на столе каждый день был хлеб. И сейчас я предлагаю вам посмотреть, как хлеб приходит к нам на стол, люди каких профессий заняты в производстве хлеба.

Презентация: «Как Алтайский колосок на стол хлебом пришел».

-Видите, дети, скольким людям надо потрудится, чтобы на столе был хлеб. Давайте вспомним профессии людей, которые трудились для того, чтобы у нас на столе был хлеб.

Словесная игра «Назови профессии»

-Руководит посевной…(агроном).

-Землю пашет…(тракторист).

-Пшеницу косит…(комбайнер).

-Зерно увозит с поля на элеватор…(шофер).

-На элеваторе сушит зерно…(рабочий).

-Зерно на мельнице мелет…(мукомол).

-Хлеб в пекарни печет…(пекарь).

Динамическая пауза:

В землю зернышко попало,

Прорастать на солнце стало.

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал.

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

-Дети, сегодня к нам на занятие пришла Ирина Геннадьевна – мама Егора. Она работает пекарем. Она немного расскажет о том, что они пекут, что одевают перед работой и покажет, как замесить тесто на хлеб.

-Дети, вы каждый день едите хлеб, а можете вы отличить белый хлеб от черного по вкусу, не видя его, вот сейчас мы это проверим.

Игра «Угадай на вкус».

-Дети, а хлеб он какой?

Дидактическая игра (с мячом) «Хлеб какой?»

(мягкий, пшеничный, ржаной, душистый, ароматный, аппетитный, свежий, черствый, румяный, горячий, зажаристый, белый, черный, воздушный, золотистый).

-Дети, что кроме хлеба можно испечь из муки? (булочки, рогалики, пироги, калачи, бублики, баранки, сушки, пряники, рулеты, батоны, блины, оладьи, печенье, торты, лепешки…). И все это называется – хлебобулочные изделия.

-Я сегодня предлагаю вам побыть пекарями. Мы сегодня с вами налепим пряники и калачи для нашего магазина. Но сначала подготовим руки к работе.

Разминка для рук:

Мешу, мешу тесто, есть в печи место.

Пеку, пеку каравай. Переваливай, валяй.

-А теперь наденем фартуки и головные уборы и приступим к работе. (дети лепят калачи и пряники из соленого теста).

-Подведение итогов.

-Дети, мы сегодня поговорили о том, чем наш Алтайский край. А славится он своим полями, хлебами, которые на нем растут и людьми, которые трудятся для того, чтобы у нас каждый день на столе был хлеб. Хлеб самый важный продукт, к нему надо относиться бережно.

У народа есть слова:

Хлеб – всей жизни голова.

Хлеб не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятка рук.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/373565-altajhlborobnyj-kraj