Влияние различного грунта на прорастание семян ржи посевной

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение. "Город дорог" г. Перми.

Исследовательская работа по биологии

«Влияние различного грунта на прорастание семян ржи посевной»

ВыполнилХасанов Рамазан,

учащаяся 6 «б» класса

Руководитель работы

Зимасова Натали Рушановна,

учитель биологии

г. Пермь 2019 год

СОДЕРЖАНИЕ

Введение _______________________________________________3 стр.

Глава 1. Рожь посевная (лат. Secále cereále)____________________5 стр.

1.1 Применение и полезные свойства ржи посевной ___________6 стр.

Глава 2. Внешние факторы, влияющие на прорастание семян____9 стр.

Глава 3. Методика исследований____________________________11 стр.

Заключение______________________________________________13 стр.

Используемая литература__________________________________15 стр.

Введение

Выращивание растений из семян – это очень увлекательный и удивительный процесс. Наблюдать за развитием растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастит полноценное растение. Процесс проращивания ржи меня заинтересовал, в качестве субстрата мы брали почву для выращивания цветов. Но возник вопрос: «Может ли рожь прорасти в другом субстрате?» Я решила провести исследование всхожести семян ржи в разных субстратах: почве, глине и песке. Чтобы ответить на этот вопрос, мы изучили литературу по данному вопросу и провели опытов.

Актуальность нашего исследования заключается в том, что результаты опытов можно будет использовать в работе на пришкольном участке и на огороде при посеве семян. Работая над этой темой, мы расширим свой кругозор.

Предметомнашего исследования являются, различные субстраты необходимые для прорастания и развития семян ржи.

Объектисследования: семена ржи посевной.

Цельнашей работы: выявление влияние различного грунта на прорастание семян ржи посевной.

Задачи:

Найти и проанализировать литературу по вопросу выращивания растений.

Провести опыты по проращиванию семян ржи посевной.

Провести опыты, демонстрирующие влияние всхожести семян ржи в разных субстратах: почве, глине и песке

Обобщить полученные результаты и сделать выводы.

Гипотеза: предположим, что для прорастания ржи необходимы не только свет, тепло и влага, но и в качестве субстрата должна быть почва, т.к. в нем содержится необходимое количество питательных веществ.

Методы исследования: наблюдения, эксперимент.

Глава 1. Рожь посевная (лат. Secále cereále)

Рожь посевна́я, или рожь культу́рная (лат. Secále cereále) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Мятликовые (Злаки). Рожь посевная является культурным растением, выращивают её в основном в Северном полушарии. Существуют озимая и яровая формы ржи. Рожь — однолетнее или двулетнее травянистое растение. Рожь посевная как природный вид является диплоидной формой . В последние десятилетия селекционерами получена удвоением количества хромосом в клетках тетраплоидная рожь, сорта которой формируют крупное зерно (масса 1000 зёрен достигает 50—55 г), мощную, стойкую против полегания соломину. К условиям выращивания, в особенности к почвам, рожь менее требовательна, чем пшеница. У неё хорошо развита корневая система, которая проникает на глубину от 1,5 до 2 метров и способна усваивать фосфор и калий из труднорастворимых соединений. Рожь в меньшей степени чувствительна к кислотности почвы. Хорошо растёт при pH 5,3—6,5. Поэтому её можно выращивать на малопригодных для пшеницы подзолистых почвах. Но лучшими являются плодородные структурные чернозёмы и серые лесные почвы среднего и лёгкого суглинистого механического состава. Плохо растёт на тяжёлых глинах, заболоченных, засоленных почвах.

Рожь более зимостойкая, чем другие озимые хлеба. Выдерживает снижение температуры на уровне узла кущения до минус 19—21 °С. Семена начинают прорастать при 0,5—2 °С. Заканчивает вегетацию осенью и возобновляет весной при 3—4 °С.

Рожь — перекрёстноопыляющееся растение длинного светового дня. Пыльца переносится воздухом. Благоприятной для опыления является тихая тёплая погода при достаточной влажности воздуха. В жаркую погоду при низкой влажности воздуха пыльца утрачивает жизнеспособность. Неблагоприятной для опыления является ветреная и дождливая погода.

Применение и полезные свойства ржи

В составе ржи присутствует витамин «А» (бетакаротин), который защищает ткани организма от старения, сохраняет целостность структуры клеток, «В1» (тиамин), предупреждающий развитие авитаминоза, «В2» (рибофлавин), принимающий активное участие в процессе обмена белков, углеводов, жиров. Вследствие того, что в указанном растении содержится пантотеновая, фолиевая кислота, оно обладает общеукрепляющим эффектом, нормализует кроветворную функцию. Препараты на основе ржи рекомендуется принимать при сердечно – сосудистых заболеваниях. Они оказывают антиоксидантное, противоаллергическое, противовоспалительное действие. Рожь в свой состав включает большое количество полезных макроэлементов, в частности, магний, кальций, калий, фосфор, натрий. Употреблять указанное растение следует лицам, страдающим раком лёгких, желудка, пищевода, молочных желез, мочевого пузыря. При систематическом его приёме блокируется развитие указанных выше недугов. Рожь в обязательном порядке должна быть включена в ежедневный рацион диабетиков, так как она содержит незаменимые для организма аминокислоты, фруктозу. Еще по теме Значение белков, жиров и углеводов для организма Почему артериальное давление может быть повышенным Чем может быть вызвана задержка менструального цикла Икотник Заразиха Клетчатка, гемицеллюлоза, в достаточном количестве присутствующие в указанном растении, усиливают работу ЖКТ. Народные целители советуют принимать средства на основе ржи людям, у которых наблюдаются хронические запоры, колиты. Они придают тонус мышечным тканям, нормализуют функционирование лимфатической системы, процессы обмена веществ, а также способны снять нервное напряжение, устранить депрессию. Вещества, содержащиеся во ржи, стимулируют работу надпочечников, процесс выработки гормонов. Они предотвращают развитие артрита, воспалительного процесса, токсикологического действия различного рода инфекций. Средства, приготовленные изо ржи, позволяют восстановить организм после хирургического вмешательства. Они очищают кожу при экземе, способствует заживлению ран, ожогов. Рожь применяется при болезнях почек, желудка, печени. Растение очищает ЖКТ от токсинов, шлаков, используется при лечении бронхиальной астмы, простудных заболеваний, аллергии. Отвар из отрубей ржи следует пить при диарее, в качестве отхаркивающего, смягчающего средства при сухом кашле. Ржаной хлеб, размоченный в молоке, применяется для размягчения нарывов, фурункулов. Его накладывают на больные суставы, поражённые области при радикулите для уменьшения болевых ощущений. Ржаную кашу, хлеб полезно есть при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе, анемии, гипертонии.

Глава 2. Внешние факторы, влияющие на прорастание семян

Рост растения обычно начинается с прорастания самого важного органа размножения - семени. Для прорастания семян необходимо наличие влаги, кислорода и благоприятных условий. В природе встречаются растения, требующие дополнительных условий для прорастания семян. Например, влияние света на прорастание семян бывает весьма значительным. Существуют растения, семена которых легко прорастают на свету, к ним относится морковь. Другие же растения, например, табак, для усиленного прорастания семян требуют очень кратковременного светового раздражения, необходимого для нарушения покоя семян. Прорасти и дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем. Семена с погибшими зародышами теряют всхожесть.

Семена, попадая на клочок почвы, прорастают и дают начало новой жизни – новому растению, на котором вновь распустятся цветы и вновь созреют семена. Во время прорастания резко усиливается дыхание зародыша, семенам разных растений необходимо разное количество воздуха.

С наступлением благоприятных условий (температуре и влажности ) семена поглощают воду и при достаточном доступе воздуха прорастают, формируя проросток. Первым прорывает кожицу семени и выступает наружу зародышевый корень, который закрепляет новое растение в почве, снабжает его водой и минеральными веществами.

Срок прорастания семян у одних растений составляет 3-4 дня, другие прорастают через несколько недель, и даже лет.

Почва – особое природное образование, обладающие рядом свойств, присущих живой и неживой природе, сформировавшееся в результате длительного преобразования поверхностных слоев литосферы под совместным взаимообусловленным взаимодействием гидросферы, атмосферы, живых и мертвых организмов.

Содержание гумуса в почве.

Гумус (перегной) - состоит из твердых частиц, в нём всегда есть влага, воздух и живые организмы. Воздух в почву поступает из атмосферы, но он меняется в результате жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, животных и растений. Кислород активно поглощают при дыхании почвенные организмы и подземные части растений, выделяя углекислый газ. Органические вещества в небольшом количестве в виде растворов содержит почвенная вода. Но в основном это неразложившиеся, полуразложившиеся  твёрдые остатки растений и животных, а так же гумус.

Песчаный грунт состоит из песчинок. Они сыпучие, особенно сухие, потому что песчинки не скреплены между собой. В грунт легко проникают воздух и  влага.

Глинистый грунт более плотный, воздуха в нем меньше, водой промачивается медленнее, но с поверхности вода испаряется быстро.

Глава 3 Методика исследования

Для проведения эксперимента использовали 3 пластиковых контейнера.

В качестве субстрата использовали почву гумус (питательный грунт, в состав которого входят азот, фосфор, калий, магний, микроэлементы), глину и песок. Все стаканы были пронумерованы.

№1 – почва, гумус

№2 – почва, песок

№3 – почва, глина

Рожь предварительно не замачивали. Посажено было 50 семян в каждом стакане. Все стаканы находились на подоконнике, где было достаточно света и тепла (температура воздуха - +20

Посадка произвелась 22 января 2019г. Каждый день отслеживались изменения во всех 3 пластиковых контейнерах. Через пять дней, 27 января, в пластиковом контейнере №1 были замечены проростки (Высотой до 5 мм.). На следующий день , 28 января, в пластиковом контейнере № 2 появились всходы. В пластиковом контейнере № 3 всходы взошли 30 января. Каждый день всходы увеличивались. Через 14 дней после посадки мы сосчитали количество всходов в трех стаканчиках.

№1 – почва, гумус – взошло 44 проростка

№2 – почва, песок – взошло 29 проростков

№3 – почва, глина – взошло 18 проростков

Результаты занесены в диаграмму.

Рис. 1 количество проросших сеням

от состава почвы

Заключение

Все мы знаем, что сухие семена могут долго лежать в зернохранилищах, при этом абсолютно без изменений. Но стоит семена посеять, как они через определённый промежуток времени (всё зависит от того, какое семя посажено) начинают прорастать и образовывать всходы. Отсюда первое условие прорастания семян, на которое нужно обратить внимание – это значение воды. Вода необходима семенам для набухания, так как при набухании кожура семени разрывается, в результате чего появляются корень и стебель зародыша. Также вода необходима для растворения питательных веществ семени, потому что зародыш семени может всасывать все необходимые питательные вещества только в жидком виде.

Анализируя всходы в пластиковых контейнерах №1, 2, 3, где в качестве субстратов были гумус, песок и глина. Надо отметить, что в гумусе семена проросли на сутки раньше, чем в песке. Из чего можно сделать вывод, что в почве есть не только кислород, но и питательные вещества, которые благоприятно воздействовали на всходы. Эксперимент доказал, что на всхожесть и прорастание семян овса влияет не только вода, воздух, свет, но и субстрат, в котором они прорастают.

Выводы:

1.В гумусе семена проросли быстрее,  и проростки хорошо развивались, так как там сложился оптимальный комплекс условий: температура, влажность, воздух.

2. Позднее прорастание семян и худшее развитие проростков в песке и глине объясняется тем, что песок плохо удерживает влагу, необходимую растениям, а глина имеет плотную структуру, затрудняющую газообмен, корни не могут "дышать" и загнивают. При избыточном увлажнении глина препятствует оттоку воды, и растение может вообще погибнуть.

3.Таким образом,  можно сделать вывод, что механический  состав почвы в котором есть питательные вещества, благоприятно воздействовали на всходы. Эксперимент доказал, что на всхожесть и прорастание семян овса влияет не только вода, воздух, свет, но и субстрат, в котором они прорастают.

Список литературы:

Биология: Бактерии. Грибы. Растения [Текст]: учебник для 6 класса/ Пасечник В.В.; под ред. В.В. Пасечника. - М.: Дрофа, 2011. – 304 с. 

Википедия. Свободная энциклопедия [Электронный ресурс]- Режим доступа: https://ru.wikipedia.org 

Железовский Б.Е. Недра. Почва. Растительный и животный мир [Текст]: учебное пособие по природоведению. - М.: ТЕРКА – Книжный клуб, 2002. – 288 с. 

Лавренова, Г.В. Полная энциклопедия лекарственных растений [Текст]/ Г.В.Лавренова, В.К. Лавренов. – М.: АСТ, 2008. – 416 с. 

Морфологические и биологические особенности роста ржи посевной[Электронный ресурс]- Режим доступа: http://www.vevivi.ru

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/375747-vlijanie-razlichnogo-grunta-na-prorastanie-se