Конспект интегрированного занятия «Профессия повар»

МДОУ «Детский сад №55 комбинированного вида»

Конспект интегрированного занятия

в средней группе

на тему: «Профессия повар»

Выполнила: воспитатель

Макеева Т. И.

Саранск, 2019

Цели: познакомить детей с профессией повара. Расширять знания и и представления о профессии повара, специфике его работы.

Формировать интерес к трудовой деятельности, к изучению профессии. Воспитывать чувство уважения к людям труда.

Ход занятия.

- Ребята, сегодня у нас с вами необычное занятие. Мы отправимся в гости на кухню к Куйгорожу – мордовскому персонажу. Но прежде давайте вспомним людей каких профессий вы знаете. Ответы детей – доктор, учитель, продавец, строитель и т.д.

- А кем работают ваши родители?

Ответы детей.

- А вы знаете о такой профессии как повар? Чем он занимается?

Ответы детей – готовит пищу.

- Роль повара очень важна, ведь от того что мы кушаем, зависит наше настроение и, самое главное, здоровье. Повар должен много знать о продуктах: как выбрать самые лучшие продукты, как правильно их хранить, как определить их свежесть. Этому специалисту нужна хорошая память, ведь он должен помнить множество рецептов.

- Прежде чем отправиться в гости давайте немного разомнемся.

Физкультминутка.

Все что только захотим (ходьба по кругу).

Мы из теста смастерим (хлопки в ладоши)

Данил лепим колобок (ладоши сложить «ковшиком»)

А Глаша - теремок (сделать «крышу» над головой и потянуться на носочках).

Эля лепит разных рыб (прижать ладони друг к другу и двигать вправо, влево).

Ну, а Света – белый гриб (присесть на корточки, сделать «шляпку»)

- Ну, вот мы и пришли на кухню.

Встречает Куйгорож.

- Здравствуйте, ребята. Сегодня я покажу вам чем занимается повар. Но вы мне должны помочь. Отгадайте сначала мои загадки.

Полюбуйся, посмотри –

Полюс северный внутри!

Там сверкает снег и лед,

Там сама зима живет

(Холодильник).

Четыре синих солнца

У бабушки на кухне

Четыре синих солнца горели и потухли.

Поспели щи, шипят блины

До завтра солнца не нужны

(Плита)

Сама не ем, а людей кормлю

(Ложка)

Среди ложек я полковник, и зовут меня

(Половник)

- Молодцы, справились с первым заданием. А теперь помогите мне из предложенных продуктов сделать салат: капуста, морковь, помидор, шоколад, сметана, огурец. Что лишнее? (Шоколад)

- Посмотрите, сколько у меня на столе разных предметов: кастрюля, чайник, сковорода, половник, ковш, кружка. Как это назвать одним словом? (Посуда)

- И с эти заданием вы справились. Перед вами лежат продукты: картофель, помидор, лук, морковь, яблоко, груша, ананас, банан. Как назвать их одним словом? Как разделить их н категории? (овощи: лук, морковь, картофель, помидор) и (фрукты: яблоко, груша, ананас, банан).

- Ребята, какую выпечку вы знаете? (пироги, блины, булочки, баранки, печенье и т.д.) А вы любите ее? Я предлагаю вам слепить самостоятельно любимые кондитерские изделия. (Продуктивная деятельность).

- Вы все правильно отгадали.

- А, теперь я вас угощу мордовскими блинами. Ведь у каждого народа есть блюда национальной кухни, так и у мордвы много таких рецептов. Я подарю вам рецепты блинов (пачат) по мордовки, и вы вместе с родителями попробуйте их испечь.

Воспитатель: – Ну, вот и закончились наше небольшое путешествие. Понравилось вам, ребята? Что нового вы для себя узнали? В чем заключается работа повара? Какие инструменты и приспособления нужны для приготовления еды? Какими навыками и умениями должен обладать повар?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/378336-konspekt-integrirovannogo-zanjatija-professij