Доклад «Блокадный хлеб»

Презентация «Блокадный хлеб»

Презентация предназначена для педагогов ДОУ

Слайд 1Блокадный хлеб

«Сколько их было – безвестных прохожих! Они исчезали, вернув человеку жизнь; оттащив от смертельного края, исчезали бесследно, даже облик их не успевал отпечататься в мерклом сознании. Сострадание? Смерть самых близких, дорогих людей не доходила до сердца, срабатывала какая-то защитная система в организме, ничто не воспринималось, не было сил отозваться на горе».

«Блокадная книга» Алесь Адамович, Даниил Гранин

Слайд 2 Блокада Ленинграда

Блокада города Ленинграда во время Великой Отечественной войны проводилась немецкими войсками с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года с целью сломить сопротивление защитников города и овладеть им.

30 августа немецкие войска перерезали железные дороги, связывавшие Ленинград со страной. 8 сентября 1941 года немецко‑фашистские войска овладели Шлиссельбургом и отрезали Ленинград от всей страны с суши. Началась 872‑дневная блокада города, сообщение с которым поддерживалось только по Ладожскому озеру и по воздуху.

Как объяснить ребятам, что такое блокада? Помимо карты, адаптированной для детей, на которой изображено кольцо блокады, можно предложить детям встать в круг, крепко сцепить руки и прижаться плечами друг к другу. Это кольцо блокады. Затем попросить двух детей разомкнуть руки и чуть отойти друг от друга. Это дорога по Ладожскому озеру, которая связывала Ленинград со всей страной.

Как дать представление о временном периоде блокады – 872 дня? Можно перечислить месяцы блокады, не использовать множество дат, лишь упомянуть, что блокада была почти 2,5 года, провести ассоциации с житейским опытом детей.

Слайд 3 Бомбардировка Ленинграда

С восьмого сентября город бомбила фашистская артиллерия. В этот день от зажигательного снаряда загорелись Бадаевские склады продовольствия. Пожар был огромным, зарево от него было видно из разных концов города. Всего было 137 складов, двадцать семь из них – выгорели. Это десятки тонн сахара, отрубей, ржи, гороха, растительного масла, сливочного масла и муки.

Можно использовать фотографии военного времени с разрушениями зданий.

Слайд 4 Бомбоубежище

В сентябре‑октябре вражеская авиация совершала в день по несколько налетов. Целью противника было не только помешать деятельности важных предприятий, но и создать панику среди населения. Для этого в часы начала и окончания рабочего дня велся особенно интенсивный артобстрел. В страхе люди прятались в бомбоубежищах. Но были дети, подростки, женщины, которые отслеживали падение зажигательных бомб. Рискуя жизнью, они спешили на крыши и чердаки домов, чтобы затушить бомбы в песке или сбросить их на землю. Затем ученые разработали состав, которым можно было обрабатывать крыши, чтобы они не загорались. По городу расклеили объявления с указанием этого состава, и к химзаводу потянулись люди с тележками, на подводах. Вскоре все крыши Ленинграда были обработаны огнеупорным раствором. Ленинградцы спали свой город.

Уместно использовать воспоминания детей блокады о бомбежках.

Рассказы о детях, которые вместе со взрослыми принимали участие в тушении зажигательных бомб.

Слайд 5 Блокадный репродуктор на Невском, 54

Несмотря на голод, холод и бомбежки, в самые тяжелые для Ленинграда дни сюда приходили десятки жителей. Услышать последние новости или хотя бы монотонный звук метронома и убедиться, что радиотрансляция ведется, а значит, город живет. Чтобы граждане знали о приближающихся налетах вражеских самолетов, звучали сирены.

Не использовать аудиозаписи сирены, она может испугать детей. Уместно – запись метронома, как символ надежды, продолжения жизни.

Слайд 6 Горечь утраты

Многие погибли во время обстрелов и бомбежек. Боль, голод, горечь утраты. Множество зданий было разрушено. В конце ноября ударили морозы. До 40градусов. Замерзли водопроводные и канализационные трубы, жители остались без воды. Вскоре закончилось топливо. Перестали работать электростанции, в домах погас свет, внутренние стены квартир покрылись изморозью. Блокадную квартиру нельзя изобразить ни в одном музее, ни в каком макете, так же как нельзя изобразить мороз, тоску, голод…

Не использовать фотография военных лет с изображением погибших ленинградцев, изуродованных тел, изувеченных жителей Ленинграда.

Здесь можно использовать иллюстративный материал, на котором изображены, заклеенные окна, чтобы снизить вибрацию от разрывающихся бомб, снятые деревянные полы, мебели нет, все шло на отопление в маленьких печках – буржуйках, разруха, укутанные люди, температура в комнатах была одинакова с уличной.

Не стоит использовать такие источники, как дневник Тани Савичевой.

Слайд 7 Ленинградцы расчищают завалы

Осенью 1941 года еще работали спасатели, город расчищался от завалов, даже велось восстановление домов, которые были разрушены. Но позже это уже никого не интересовало, не было сил. После восьмого сентября трамвайное движение уменьшилось. Виной были бомбежки. Но позже трамваи перестали ходить. Остановившиеся на улицах трамваи, превратились в огромные сугробы.

Использовать, например, отрывки стихотворения Ольги Берггольц «Февральский дневник».

Слайд 8 Хлебный паек

В блокированном городе оказалось более двух с половиной миллионов жителей, в том числе 400 тысяч детей. Продовольственных запасов было мало, пришлось использовать пищевые суррогаты. Дрожжи, которые были в городе, стали основой для дрожжевых супов: они тоже входили в паек. Мездра (кожаная часть) шкурок молодых телят стала сырьем для студня, с очень неприятным ароматом.

В ноябре‑декабре 1941 года рабочий мог получить лишь 250 граммов хлеба в день, а служащие, дети и старики ‑ всего 125 граммов. Это ломтик, эту темно-коричневую липкую массу, отдававшую горечью, трудно назвать хлебом. Она на 40% состояла из различных примесей, в число которых входила целлюлоза, полученная из древесины. Ученые придумывали суррогатные продукты для увеличения массы хлеба и замены муки. У многих голодающих уже была атрофия аппетита.

Для наглядности, детям можно показать кусочек хлеба весом 125 граммов. Затем разделить на три части: завтрак, обед и ужин. Это и есть вся еде на день. Спросить у ребят, как они считают, это много или мало? Предложить взять маленький кусочек в рот и долго держать его во рту. Объяснить, что в дни блокады хлеб был самым сытным продуктом, что дети и взрослые считали его лучше любой сладости, хотя он был грубым и горьковатым.

Использовать рассказы очевидцев: «Мать получала 250 граммов хлеба в день, я - в два раза меньше. По вкусу он был сырой, а на зубах скрипели опилки. Мы делили его на три части: завтрак, обед и ужин. Потом еще на мелкие кусочки, мы их называли солдатиками». «Клей нас очень спас, на вкус это был вполне съедобный студень» - вспоминает защитница блокадного Ленинграда Тамара Грачева.

Слайд 9 Очереди в булочные

Как только нормативы выдачи хлеба были уменьшены, очереди в булочные превратились в огромные «хвосты». Люди стояли часами. Тяжело было всем.

Из рассказов очевидцев: «Мы с подругой в ту пору были голодные, как и все в Ленинграде. И когда мы несли хлеб, то был сильный соблазн, съесть хотя бы маленький довесочек. Ну, кто бы об этом узнал? А даже узнав, кто осудил бы? Ведь мы стояли за ним целую ночь, попеременно греясь дома. Но сильнее голода было сознание того, что мы - пионеры-тимуровцы. Нам, детям, доверяли свои жизни ленинградцы.

Слайд 10 Школы в блокадном Ленинграде

Школы продолжали работать, однако детей приходило все меньше. Учились при свечах. Постоянные бомбежки мешали заниматься.

Писатель Александр Фадеев писал: «Самый великий подвиг школьников Ленинграда в том, что они учились». У него же читаем: «Навеки сохранился в истории обороны города прекрасный, мужественный облик ленинградского учителя». Учителя наравне с учениками переносили все ужасы блокады. И норма хлеба у них была одинакова со всеми. «Никогда не забуду Зинаиду Павловну Шатунову - было ей уже за 60. В это лютое время она приходила в школу в отутюженном черном платье, белоснежном воротнике и такой же подтянутости требовала от нас - школьников. Я смотрел на нее и думал: «В какую ярость пришли бы фашисты, увидев нашу учительницу!» Своим примером она готовила нас к повседневному маленькому подвигу - в нечеловеческих условиях суметь оставаться человеком».

Слайд 11 Выживание

На улицах можно было видеть людей, едва переставлявших ноги: просто не было сил, все ходили медленно, падали от истощения. По воспоминаниям переживших блокаду, эти два с половиной года слились в одну бесконечную темную ночь, единственной мыслью в которой было – поесть! Когда появлялся хлеб, ели его по маленьким кусочкам, чтобы не стало плохо, иногда размачивали в воде и ели как суп.

Повествование врача больницы: - Помню, привезли ребят-близнецов. Вот родители прислали им маленькую передачу: три печеньица и три конфетки. Сонечка и Сереженька — так звали этих ребятишек. Мальчик себе и ей дал по печенью, потом печенье поделили пополам. Остаются крошки, он отдает крошки сестричке. А сестричка бросает ему такую фразу: «Сереженька, мужчинам тяжело переносить войну, эти крошки съешь ты». Им было по три года.

Вопрос, почему у многих жителей тех времен был расширен желудок, хотя пищи в него попадало мало? Ответ: «Много пили воды». Часто еду заменяла вода. Именно она многих спасла от смерти, помогала утолить голод.

Слайд 12 Контролер-стахановка Балтийского завода

Осень‑зима 1941‑1942 годов ‑ самое страшное время блокады. Но ленинградцы продолжали трудиться ‑ работали административные учреждения, типографии, поликлиники, детские сады, театры, публичная библиотека, продолжали работу ученые. Работали 13‑14‑летние подростки, заменившие ушедших на фронт отцов.

Здесь было бы уместного рассказать о детях – героях блокадного Ленинграда, которые не только работали на предприятиях, но и наравне с взрослыми защищали город. (Юра Булатов, Лида Положенская, Тамара Немыгина, Миша Тихомиров)

Рассказать, что в Ленинграде в годы блокады действовали сотни тимуровских команд, отрядов. Дела, которыми занимались ребята, были самыми разными. Тимуровцы ходили из дома в дом, выясняя, не нужна ли помощь, топили печки-буржуйки, приносили воды, ухаживали за ослабевшими, разносили почту. Люди доверяли им выкупать хлеб по карточкам, если не могли ходить сами.

Слайд 13 Дорога жизни

22 ноября 1941 года началось движение автомашин по льду Ладожского озера. Эта транспортная магистраль получила название «Дорога жизни». Но лед был настолько хрупким, что перевозить приходилось по 2-3 мешка. Только в январе 1942 года движение по зимней дороге уже было постоянным. Дул свирепый северный ветер, метель заметала дорогу. В этих условиях водители часто теряли ориентировку. Много машин было потеряно, многие затонули. Фашисты бомбили и обстреливали дорогу, но им не удалось остановить движение.

Для наглядной демонстрации можно провести опыты со льдом (можно заменить бумагой разной толщины) и различным грузом, чтобы показать насколько поступления продовольствия зависели от погодных условий.

Слайд 14 Ленинградцы не сдаются

Весной 1942 года, когда стало немного легче, ленинградцы начали очищать, убирать город. Нормы выдачи хлеба увеличились. У людей появилась надежда.

Летом 1942 года по дну Ладожского озера был проложен трубопровод для снабжения Ленинграда горючим, осенью — энергетический кабель.

Спросить у детей: «Почему стало легче, когда увеличился хлебный паек? Для чего нужно горючие и электричество?

Слайд 15 Поезда с продовольствием

Советские войска неоднократно пытались прорвать кольцо блокады, но добились этого лишь в январе 1943 года.  По южному берегу Ладоги за 18 дней была построена железная дорога протяженностью 33 километра и возведена переправа через Неву. В феврале 1943 года по ней в Ленинград пошли поезда с продовольствием, сырьем, боеприпасами.

Слайд 16 Праздничный салют

Блокада Ленинграда была снята полностью 27 января 1944 года. Это день стал днем воинской славы России, днем полного освобождения Ленинграда от блокады. В этот день в Ленинграде был дан праздничный салют.

Можно использовать документальный фильм: «Ленинград. Праздничный салют 27 января 1944 года». Скачать не смогла. Совместный просмотр с родителями.

Слайд 17 Орден Ленина

Блокада Ленинграда длилась почти 2, года и стала самой кровопролитной блокадой в истории человечества: от голода и обстрелов погибло свыше 641 тысячи жителей.

Подвиг защитников города был высоко оценен: солдаты, офицеры и генералы Ленинградского фронта были награждены орденами и медалями, 226 из них присвоено звание Героя Советского Союза. Медалью «За оборону Ленинграда», которая была учреждена  в декабре 1942 года, было награждено около 1,5 миллиона человек.

За мужество, стойкость и невиданный героизм в дни тяжелой борьбы с немецко‑фашистскими захватчиками город Ленинград 20 января 1945 года был награжден орденом Ленина, а 8 мая 1965 года получил почетное звание «Город‑Герой».

Детей можно познакомить с наградами: орденами и медалями.

Слайд 18 Мемориалы участникам обороны Ленинграда

Памяти жертв блокады и погибших участников обороны Ленинграда посвящены мемориальные ансамбли Пискаревского кладбища и Серафимского кладбища, вокруг города по бывшему блокадному кольцу фронта создан Зеленый пояс Славы.

Рассмотреть мемориальные ансамбли по отдельности.

Слайд 18 Вечная память

Вечная память всем погибшим в Ленинграде в дни блокады. Вечная слава всем участникам обороны Ленинграда.

Результатом ознакомления детей с данной темой может стать «Книга памяти», созданная детьми совместно с родителями или выпуск стенгазеты. Уместна будет и выставка детских работ «Пока живем – помним». А если родители поддержат педагогов, то можно создать и музей боевой слава, частью которого и будут экспонаты, посвященные блокаде Ленинграда.

Сайт с детской литературой:

1. http://childpages.ru/knigi-o-blokade-leningrada-dlya-chteniya-detyam/

2. https://pravoslavie.ru/121959.html

1. https://fishki.net/1240360-uzhasy-blokadnogo-leningrada.html

2. https://ria.ru/20110908/431315949.html

3. https://timegeo.ru/istoriya/blokada-leningrada/

4. https://infourok.ru/scenariy-vneklassnogo-meropriyatiya-deti-blokadnogo-leningrada-3759618.html

5. https://ok.ru/leningradbessmerten/topic/65649079088515

6. https://vk.com/video-308399_456239042

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/394296-doklad-blokadnyj-hleb