Праздник Каши

Внеклассное мероприятие (3-4 класс)

Праздник каши

Цель мероприятия:

- формирование представлений детей о здоровой пище.

ВЕДУЩИЙ.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтоб расти и кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Какое питание – такое и катание.

Сегодня ребята поговорим мы о каше.

Ученик 1. Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья. Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША! Кто из нас хоть раз в жизни  каши не пробовал.
ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд, как бедных,  так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «КАША - МАТЬ НАША».

Ученик 2. Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издавна славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом почитания. У людей разного достатка каша была обыденной едой. Буквально каждый знает известную русскую пословицу: 'Щи да каша - пища наша'. И это действительно так, причем во все времена. Каша питательна, легко усваивается организмом. Ее можно подать и на завтрак, и к обеду, и к ужину. Одинаково охотно едят ее и дети, и взрослые.

Ученик 3.Каша - одно из наиболее распространенных блюд русской кухни. Без каши трудно представить нашу еду. Между тем каша не просто кушанье, но и обрядовое блюдо. У некоторых народов нашей страны кашею, которую называли 'бабкиной', встречали новорожденного; Непременно варили кашу жених с невестой, это было обязательной частью свадебной церемонии; кашей (кутьей) поминали человека, провожая его в последний путь. Можно сказать, что каша сопровождала человека на всем жизненном пути.

Ведущий: Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».

Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Выражение это дошло и до наших дней.

Ученик 4. Правда, в последние годы популярность каши несколько уменьшилась. Между тем не помешает вспоминать об этом незатейливом блюде. Кроме того, каша - самое доступное блюдо для каждой семьи. Рассыпчатую кашу можно подать в качестве гарнира к мясу, птице. Можно нафаршировать кашей овощи, рыбу или бараний бок. Причем, разнообразию каш нет границ: манная, пшенная, кукурузная, овсяная, геркулесовая, гречневая, рисовая, перловая. А почему 'перловая'? Перл - жемчуг, а что общего у жемчуга с кашей, сваренной из ячменных круп? Но если присмотреться, то, действительно, разваренные крупинки сверкают как бусинки жемчуга. Вот откуда столь красивое название у вкусной каши из ячменной крупы.

ВЕДУЩИЙ. Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?

«Сорока – белобока кашку варила,
Деток кормила…». Кто вспомнит этот стих? Расскажите.

ВЕДУЩИЙ. Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте – ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.

Что всегда поверх каши лежит? (масло). Кашу маслом не испортишь.

Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)

Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)

Я бел, как снег, в чести у всех

И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар ) 

ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда – нибудь кашу из топора?
(инсценировка  р. н. с. «Каша из топора)
(Появляются Солдат и старуха)
ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:

Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – ни будь поесть.

Вон там, на гвоздике повесь

А ль ты совсем глуха. Что не чуешь?

Где хошь, там и заночуешь!

Глухая! Подавай на стол!

Да нечего, родимый!

Свари кашицу

Да не из чего!

Давай топор! Я из топора кашу сварю!

ВЕДУЩИЙ: Принесла баба топор. Солдат  взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…

Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!

( Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату.)
ВЕДУЩИЙ: Солдат сыплет крупу, пробует.

Готова ли?

Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.

( Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату. )
- Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
( Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна )
( Старуха, смакуя кашу ):
-Служивый, а когда ж топор будем есть ?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
( встает )
-Ну, будь здорова, хозяйка !
( Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой

ВЕДУЩИЙ. Ребята! А какую кашу вы любите больше всего?  

  ( Дети называют свою любимую кашу)

Ведущий. Все крупы, из которых сейчас принято готовить каши, полезны, так как содержат целый набор необходимых для организма веществ: углеводов, белков, кальция, железа, магния, калия, витаминов.

Показ слайдов про каши

Как не упомянуть суворовскую кашу? Кто знает, из какой крупы готовится суворовская каша?

Однажды в одном из военных походов Суворову доложили, что остались небольшие запасы ячменя, проса, гороха. Если приготовить кашу из одного вида крупы, то на всех не хватит. Тогда Суворов приказал смешать и крупы, и горох и сварить еду для всех. Солдатам суворовская каша пришлась по вкусу. Так великий полководец внес свой вклад в развитие кулинарии. Современная наука о питании подтвердила, что каша из смеси круп полезнее, чем из одной, так как каждая крупа имеет свой химический состав, и чем больше круп используется в смеси, тем выше пищевая ценность каши.

Сейчас популярны каши из 4, 5 злаков.

ВЕДУЩИЙ. Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни? С манной кашей! Из какой крупы ее приготовили? Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольными, соревнованиями).

1.Игра Кто быстрее выпьет кашу.(бутылочки с сосками)

2.Сложить пословицы по группам (свериться со слайдом)

Щи да каша – пища наша.

В семье и каша гуще.

Хозяйка красна, а каша вкусна.

Без каши обед не обед.

Кашу маслом не испортишь.

Борщ без каши вдовец.

Каша – мать наша.

Со словом каша связано много нелепых произношений.

Если в беспорядке мысли ваши,

Если в голове у вас сумбур,

Говорят: в голове у вас каша!

Только это, друзья, чересчур!

Ведь согласитесь-ка, ребята

Что поговорка не права:

Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!

Если все слова смешались ваши,

Если вашу речь нельзя понять…

Говорят, что во рту у вас - каша!

Обвиняют беднягу опять.

Но согласитесь-ка, ребята,

Что приговор несправедлив.

Да разве каша виновата,

Когда язык у вас ленив!

Если порвались ботинки ваши,

И в дыре нога видна,

Говорят: башмаки просят каши,

Значит, вновь виновата она!

Но разве правильно, ребята,

Нам вымещать на каше злость?

Ведь разве каша виновата,

Что плохо вбит в подошву гвоздь?

Не верьте в разные обманки—

НЕТ НИЧЕГО ПРЕКРАСНЕЙ кашКИ!

ВЕДУЩИЙ. А теперь мы проведем викторину. За правильный ответ вы получаете приз. Только не спешите, поднимайте руку при ответе.
1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку?    ( Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари»)
2) Сколько детей было у сороки - белобоки?     ( Пять)
3) Назовите автора сказки «Каша из топора»    (Р. н. с.)
4)Чем угощала Лиса Журавля ?  ( манной кашей )
5) Из чего сварена каша, которой поп из сказки А.С. Пушкина кормил своего работника?
( Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша)
6) Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?
Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки, гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу называют сейчас «суворовской».
7) знаете ли вы, откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)

8) Какой детский писатель написал историю, в которой говорится об одной из каш?

9) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов ? ( ячменной, т.е. перловой.)

10) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)

ВЕДУЩИЙ. Молодцы, ребята! А теперь послушайте интересные частушки.

Дайте каши, дайте каши,

Дайте каши с молоком.

Наедимся вкусной каши

И частушки вам споем.

Посвятим частушки наши

Мы сегодня славной каше

Пшенной, манной, овсяной,

Крупяной и овощной.

Нам тихонько подпевает

Тот, кто каши обожает

Кто не любит, пусть сидит

Смотрит только и молчит.

На Руси поесть любили

И особо каши чтили

Пшенные, овсяные

Гречневые, манные.

Приходи ко мне обедать,

Щей наваристых отведать.

Когда снова приглашу -

Перловой кашей угощу.

У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь ее ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!

Ой, подружки, дело плохо,

Мой миленок заболел.

Аппетита он лишился -

Полведерка каши съел.

Ой, разросся наш горох

На широкой грядке.

Сварю кашу из него -

И будет все в порядке.

Приглашение на кашу.

Получили приглашенье

Стали думать и гадать,

Как же кашу нам подать?

Думали мы, думали,

Наконец, придумали.

Каши разные нужны,

Каши всякие важны!

Но одна нам всех милее

Рисовая каша наша

Сладкая, приятная,

С изюмом ароматным

Вкусная, пахучая

Белая, сыпучая.

И гостей всех угощу

Ученики и гости проходят в столовую, где их угощают кашей.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/394435-prazdnik-kashi