- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Оказание первой помощи в образовательных учреждениях»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Проект «Хлеб да каша»
475
2
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №61 «Флажок» города Смоленска
Проект
«Хлеб да каша»
Воспитатель: Герасимова И. С.
Смоленск
2020
Актуальность
На состояние здоровья детей влияет целый ряд социально – экономических факторов. Одним из основных факторов, определяющих нормальное развитие ребенка, является рациональное питание. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
Проблема
Дети очень часто отказываются кушать приготовленную для них пищу (кашу и хлебобулочные изделия), а так же не проявляют любознательность и интерес к профессиям повара и пекаря.
Цель:
Дать детям понятие том, что хлеб да каша одни из главных продуктов питания для здорового, растущего организма. Продолжать знакомить детей с профессиями повара и пекаря.
Задачи проекта по образовательным областям:
Социально - коммуникативное развитие | Вовлекать детей в общий разговор, побуждать высказываться на темы из личного опыта; Привлекать к участию в совместных играх, игровому взаимодействию со сверстниками и взрослыми; Знакомить детей с правилами безопасного поведения во время приема пищи; Наблюдение за работой повара по приготовлению каши или выпечке булочек; Создавать условия для активной, самостоятельной, творческой, игровой деятельности детей; |
Познавательное развитие | Сформировать представление детей о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости их ежедневного включения в рацион; Расширить представление детей о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна; Расширять кругозор детей на основе исторического материала, доступного их пониманию; Воспитывать бережное отношение к хлебу чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда Воспитывать у детей потребность в рациональном питании; Уточнить представления о сходствах и отличиях профессий повара и пекаря. Воспитывать интерес, уважение и чувство признательности к труду повара и пекаря. |
Речевое развитие | Развивать умение поддерживать беседу, поощрять стремление высказывать свою точку зрения, активизировать словарь детей за счёт новых слов; Развивать умение высказываться и делать простейшие выводы. Совершенствовать диалогическую речь |
Художественно - эстетическое развитие | Поддерживать интерес и эмоциональное восприятие русских народных сказок; Приучать внимательно, слушать, понимать главную мысль сказки, отвечать на простые вопросы по ее сюжету. Развивать интерес к отражению своих представлений об окружающем мире в изобразительном творчестве; Учить создавать выразительные образы героев сказок; Упражнять в умении отделять от целого куска теста, кусочек небольшого размера, раскатывать продольными движениями - длинные столбики, круговыми движениями - шарики. Совершенствовать умения детей смачивать концы столбиков водой и соединять их вместе прижимая, друг к другу; шарики для ватрушек, вылепленные из теста другого цвета, также смочить водой и прижать их к изделию. Развивать умения детей лепить хлебобулочные изделия в соответствии с предложенной схемой. Воспитывать интерес к народному искусству. |
Физическое развитие | Укреплять здоровье детей, приобщать к здоровому образу жизни; Воспитывать у детей потребность в рациональном питании; |
Участники проекта: воспитатели, дети среднего дошкольного возраста.
Вид проекта: информационно-исследовательский, краткосрочный.
Ресурсы обеспечения проекта:
Кадровые: воспитатели.
Информационные: методические разработки, презентации, научная и художественная литература по теме проекта, ресурс интернета.
Материально – технические: наглядные и дидактические пособия.
Формы и методы работы:
непосредственно – образовательная деятельность;
художественно – продуктивная деятельность;
опыты, исследования;
дидактические настольные игры;
гостевой прием;
тематическая выставка.
Ожидаемый результат:
Имеют представление о полезных свойствах хлеба и крупяных изделий для здоровья;
Знают, каким образом и из чего варят кашу и пекут хлебобулочные изделия;
Имеют представления о профессиях повара и пекаря, их профессиональных действиях, спецодежде, месте работы, продуктах необходимых для приготовления различных блюд и выпечки, о значимости их труда.
Владеют элементарными навыками приобщения к здоровому образу жизни.
Этапы реализации проекта:
Исследовательский – наблюдение за детьми во время приема пищи, опрос родителей, выявление проблемы.
Подготовительный – обработка полученной информации, подбор наглядного и игрового материала, изучение методической литературы, разработка плана совместных мероприятий.
Практический – реализация плана совместных мероприятий через интеграцию разных видов детской деятельности.
Заключительный – оценка эффективности реализации проекта: проведение итогового мероприятия по теме.
План реализации
Формы и методы | Название мероприятия |
Непосредственно – образовательная деятельность | «Хлеб да каша – пища наша»; «Каша – матушка наша, а хлеб ржаной – отец родной»; «Хлеб пшеничный и ржаной» «Повару и пекарю – слава и почёт!» |
Опытническая деятельность | «Где живут зернышки»; «Коллекционирование круп»; «Дрожжи и хлеб»; Экспериментирование с мукой и тестом. |
Игровая деятельность | Дидактические игры: «Кто больше назовёт хлебобулочных изделий»; «Кому что нужно для работы?»; «Что сначала, что потом»; «От зёрнышка до булочки»; «Узнай на вкус»; «Профессии» «Ассоциации Профессии» «Супермаркет» сюжет: «Хлебобулочный отдел»; «Семья» сюжет: «Угощаем гостей»; «Ижоряне» сюжет: «Ждём гостей»; Театр игрушек на русскую народную потешку «Мы спросили нашу печь»; Драматизация на украинскую народную сказку «Колосок»; Пальчиковые игры: «Варим суп», «Тесто» С. Ермакова |
Чтение художественной литературы / просмотр мультфильмов | Чтение рассказов о хлебе К.Д. Ушинский «Хлеб», Э.Ю. Шим «Хлеб растёт», М. Глинская «Хлеб», Н.Н. Носов «Мишкина каша»; Чтение русских народных сказок: «Каша из топора», украинской народной сказки «Колосок»; Заучивание стихов про хлеб; Загадывание загадок про хлеб и кашу; Заучивание пословиц про хлеб и кашу Чтение стихотворений В. Бахревский «Бублик, баранку, батон и буханку…», В. Кудрявцева «Ватрушки», В.И. Мирясова «На противне котлеты…» Загадывание загадок о продуктах питания, об орудиях труда повара и пекаря, о поварах и пекарях. |
Экскурсия | Наблюдение за работой повара по приготовлению каши и выпечке булочек. «Экскурсия на кухню детского сада» |
Тематическая выставка | «Декоративный поднос»; «Хлеб всему голова»; «Моя любимая каша». |
Используемая литература
Развивающие занятия с детьми 4-5 лет. Пособие пятого (начального) звена общей развивающей педагогической системы реализации базисного содержания дошкольного образования. (Система интегрированных занятий с детьми старшего возраста) / Под ред. Л.А. Парамоновой. М.: ОЛМА Медиа Групп, 2010.
«Неизведанное рядом», занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. – О.В. Дыбина, Н.П. Рахманова, В.В. Щетинина, М., ТЦ «Сфера», 2005 г.
«Развитие воображения и речи детей 4-7 лет», игровые технологии. - Е.А. Алябьева, М., ТЦ «Сфера», 2006 г.
«Естествознание, изобразительное искусство, художественный труд», тематическое планирование занятий. – В. Ю. Дьяченко, О.В. Гузенко и др., Волгоград: Учитель, 2007;
«Учимся правильно питаться». – Ю.П. Климович, Волгоград: Учитель, 2007;
«Организация опытно – экспериментальной деятельности детей 2-7 лет». – Е.А. Мартынова, И.М. Сучкова, Волгоград: Учитель, 2013.
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/423397-proekt-hleb-da-kasha
БЕСПЛАТНО!
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Читательская грамотность: особенности работы по развитию функциональной грамотности у обучающихся»
- «Патриотическое воспитание в образовательной организации: специфика реализации в соответствии с ФГОС»
- «Технологии и формы организации работы педагога с родителями обучающихся»
- «Активизация познавательной деятельности учащихся на уроках литературы»
- «Основные аспекты деятельности по надзору за режимом в социальном учреждении»
- «Организация образовательного процесса в соответствии с ФГОС СОО: преподавание математики»
- Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации
- Педагогическое образование: история и кубановедение в образовательной организации
- Сопровождение учебно-воспитательного процесса в деятельности педагога-психолога дошкольной образовательной организации
- Сопровождение деятельности детских общественных объединений в образовательной организации
- Организация работы классного руководителя в образовательной организации
- Содержание профессиональной деятельности старшего вожатого образовательной организации
Прекрасный проект! Грамотный, содержательный, подробный. Работу Вы проделали огромную. Весь материал продуман до мелочей. Выбранная тема актуальная и полезная для дошкольников. Качество выполнения проекта заслуживает высокой оценки. С уважением!