Методическая разработка по исследовательской деятельности "Знакомство со свойствами соли и сахара" деятельности

Познавательно-исследовательское занятие «Знакомство со свойствами соли и сахара»

Вид занятия: познавательно-исследовательское занятие.

Возрастная группа: старшая группа.

Цель: Создать условия для развитие познавательных способностей детей с помощью экспериментирования.

Задачи: 

формировать умение детей распознавать вещества (соль, сахар) по их свойствам.

расширять у детей знание о веществах.

воспитывать умение действовать в коллективе, бережность, аккуратность.

развивать познавательную активность детей в процессе выполнения опытов.

развивать самостоятельность, наблюдательность, дружеское отношение в коллективе.

Материал: конверт с письмом, коробка с мешочками большими, цветные стаканы (для воспитателя), кувшин с водой, метки для соли и сахара.

Раздаточный материал: стаканы красные и зелёные, стаканы прозрачные с метками красными и зелёными, мешочки цветные с солью и сахаром, ложки.

Ход занятия

- Ребята, сегодня утром к нам в детский сад принесли письмо, на нём написано, что это для ребят нашей группы, а ещё почтальон принёс маленькую посылку. Ребята, а вам интересно от кого это?

Воспитатель и дети подходят к столу, разглядывают конверт. На конверте нарисован Лунтик.

Воспитатель: Ребята от кого — это письмо

Дети: от Лунтика

Воспитатель: Давайте его прочитаем: Дорогие ребята, помогите мне пожалуйста, баба Капа попросила меня купить сахар и соль, а я заигрался с Кузей и забыл, что в какие мешочки положил, теперь не знаю, что где лежит.

Воспитатель: Ребята мы поможем Лунтику?

Дети: Да!

Воспитатель: здесь ещё посылка, надо посмотреть, что же прислал нам Лунтик, достаёт мешочки.

Воспитатель: Какого цвета мешочки?

Дети: Красный и зелёный.

Воспитатель: Ребята, давайте возьмём наши мешочки и пройдем в лабораторию чтобы узнать, в каком мешочке сахар, а в каком соль.

Дети с воспитателем проходят в лабораторию одевают халаты и подходят к столу.

Давайте вспомним правила поведения в лаборатории. Дети по схеме проговаривают, правила.

Теперь мы готовы помочь Лунтику.

Занимайте свои места.

Опыт 1

Воспитатель: Давайте возьмем мешочки в руки, и попробуем определить на ощупь что в каком мешочке лежит, какие они на ощупь? Одинаковые или разные?

Дети: плотные, рассыпчатые, тяжелые.

Воспитатель: В каком из этих мешочков может быть сахар, а в каком соль? получается определить, где, что лежит?

Вывод: на ощупь вещества одинаковые и мы не можем подсказать Лунтику.

Опыт 2.

Воспитатель: Давайте откроем мешочки и посмотрим, что там внутри. Воспитатель пересыпает содержимое своих мешочков в стаканы по цветам мешочков.

Теперь вы тоже берите цветные стаканы и осторожно высыпайте содержимое красного мешочка в красный стакан, а из зелёного в зелёный стакан.

Дети выполняют.

Воспитатель: Когда вы пересыпали содержимое красного мешочка, что

произошло?

Дети: посыпалось.

Воспитатель: А, что произошло с зелёным мешочком?

Дети: тоже посыпалось

Воспитатель:Значит это какие вещества?

Дети: Сыпучие.

Вывод: оба вещества сыпучие и поэтому мы не можем ответить Лунтику.

Опыт 3.

Воспитатель: В стаканчиках разного цвета насыпаны соль и сахарный песок. Ребята можно ли их различить по внешнему виду?

- Что мы можем сказать о цвете этих веществ? (Они оба белые.)

Вывод: по внешнему виду не можем различить сахар и соль.

Как много мы провели опытов и не много устали, у лаборантов тоже должен быть отдых.

Выходите из- за столов:

Лунтик с места тихо встал

(выпрямиться)

И на месте зашагал.

(ходьба на месте)

На носочках потянулся,

(руки поднять вверх)

А теперь назад прогнулся.

(прогнуться назад, руки положить за голову)

Как пружинка он присел

(присесть)

И на стул обратно сел.

(выпрямится и сесть)

Опыт 4

Воспитатель: Может попробуем определить по запаху где сахар, а где соль. Но мы с вами знаем, что не известное нюхать в лаборатории нельзя. Но в тоже время мы знаем, что Лунтик нам прислал. Нам просто надо определить, где какое вещество находится. Попробуйте осторожно их понюхать, так как это сыпучие вещества и, определяя запах, их нельзя подносить близко к носу. Давайте сначала понюхаем красный стакан, а потом зелёный.

- Что вы можете сказать о запахе, одинаково ли они пахнут? (Одинаковые по запаху.)

Дети: они ничем не пахнут.

Вывод: соль и сахар не имеют запаха, поэтому не льзя их различить по запаху.

Опыт 5

Воспитатель: У нас на столе стоит кувшин с водой.

Как вы думаете, что мы можем сделать с водой и нашими веществами? (ответы детей)

Давайте попробуем положить соль и сахар в воду и посмотрим, что произойдёт.

Возьмите стаканы с красной меткой и ложкой насыпьте из красного стакана, а в стакан с зелёной меткой насыпьте из зелёного стакана, размешайте. Что происходит?

Дети: В красном и зелёном стакане всё растворилось

Вывод: Соль и сахар растворяются в воде.

Опыт 6

Воспитатель: Мы с вами знаем, что нельзя пробовать на вкус незнакомые вещества. Почему? (Есть вещества горькие, опасные для здоровья). Но я вам уже сказала, что в стаканчиках соль и сахарный песок, поэтому их можно попробовать и определить на вкус. Только сначала вспомним, какая на вкус соль? (Солёная). А сахарный песок? (Сладкий.)

Ну, что, давайте пробовать. Сначала пробуем воду в красном стакане, какая на вкус вода?

Дети: сладкая

Воспитатель: значит в красном мешочке был сахар, прикрепляем картинку с сахаром на мешочек

Теперь попробуем воду в зелёном стакане. Какая она?

Дети: солёная.

Воспитатель: значит в зелёном мешочке соль, прикрепляем картинку с солью на мешочек.

Вот теперь Лунтик не перепутает ни чего.

Ребята, А как вы думаете, зачем бабе Капе соль и сахар? Для чего люди используют сахар?

Ответы детей: (Варят варенье, компоты, чай сладкий пьют…)

Для чего люди используют соль?

Ответы детей: (Огурцы солят, капусту, суп...)

Воспитатель: Как вы думаете мы помогли Лунтику?

Расскажите в чем сходство и различие соли и сахарного песка? (Соль и сахарный песок одинаковые по цвету, не имеют запах, сыпучие, растворяются в воде, но разные по вкусу.)

Какие вы молодцы и Лунтику помогли и выяснили чем похожи и отличаются эти вещества.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/425529-metodicheskaja-razrabotka-po-issledovatelskoj