Мука (сорта) презентация

Цельнозерновая мука — основа полезной выпечки с калорийностью около 300 ккал на 100 г. В отличие от белой, она сохраняет оболочку зерна, что увеличивает содержание клетчатки и сложных углеводов. Соотношение БЖУ сбалансировано: больше белка и жира, меньше быстрых углеводов. Помол бывает тонким (внутренняя часть зерна), средним (частично с оболочкой) или грубым (обойным) — именно последние варианты считаются цельнозерновыми. Для безглютеновой выпечки используют гречиху, кукурузу и рис. Традиционные виды — из овса, ячменя и пшеницы. При безуглеводной диете выбирают муку из орехов и семечек: миндаль, кешью, кокос, подсолнечник или коноплю. В подборке — только самые доступные, вкусные и полезные сорта муки. Выбирайте под свои задачи и наслаждайтесь здоровой выпечкой.