Азбука питания

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования «Центр детского творчества»

Игра по теме

«Азбука питания»

П.д.о. – Лобанова Наталия Михайловна

Цели:

Расширение и закрепление знаний о гигиене питания;

Пропаганда здорового образа жизни;

Создание условий для формирования умений работать в группе.

      Задачи:

предоставить детям возможность продемонстрировать свои знания по теме: «Гигиена питания»;

повысить активность детей;

углубить знания детей в этой области.

  Правила.

В игре принимают участие 2 команды. В игре 2 раунда.

Право первого хода разыгрывается по жребию. Затем команда, которой выпало право первого хода, называет тему и количество баллов, которое она хотела бы заработать. Предполагается, что большему количеству баллов соответствует более сложный вопрос.

При правильном ответе на вопрос на счет команды поступает заявленное количество баллов; если ответ неверный, то это количество баллов вычитается.

В игре выпадают следующие секторы:

- «Счастливый случай» - команда автоматически получает на свой счет указанное количество баллов;

- «Несчастный случай» - команда штрафуется на указанное количество баллов;

- «Своя игра» - команда имеет право увеличить или уменьшить число баллов за данный вопрос после ответа на него;

- «Кот в мешке» - здесь может скрываться вопрос на любую тему и на любое количество баллов. В этом случае команда получает (теряет) то количество баллов, которое заявлено внутри темы.

      5. Для игры надо заготовить фишки с надписями: «10», «20», «30»,     «40»,  «50», «60», «80», «100».

Синий раунд

Красный раунд

Тема «Загадки»

     10 баллов. Сладкий камень в воде тает. (Сахар.)

     20 баллов. Жидко, а не вода, бело, а не снег. (Молоко.)

     30 баллов. В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо.)

     40 баллов. В воде родится, а воды боится. (Соль.)

     50 баллов.  «Кот в мешке».

     Тема: «Аптека на грядке». 20 баллов. Эти растения с характерным резким запахом являются хорошими средствами в профилактике простудных заболеваний. (Лук и чеснок.)

Тема: «Азбука кулинарии»

     10 баллов. «Счастливый случай».

     20 баллов. Молодая хозяйка долила выкипевший мясной бульон холодной водой. Правильно ли она поступила? (Нет. Нельзя доливать бульон холодной водой.)

     30 баллов. Какова продолжительность варки картофеля средней величины? (25-30 минут.)

     40 баллов.»Своя игра». Когда нужно класть соль при варке мяса? (Примерно через 15 минут после закипания.)

     50 баллов. Как называется жарка в большом количестве жира? (Фритюр.)

Тема: «Ядовитые грибы»

     10 баллов. «Несчастный случай».

     20 баллов. Этот гриб получил свое название за способность убивать насекомых, однако он может отравить и человека.(Мухомор.)

     30 баллов. Самые ядовитый из грибов. (Бледная поганка.)

     40 баллов. При отравлении этими грибами, растущими на пнях, у человека возникают симптомы гастроэнтерита. (Ложные опята.)

     50 баллов. «Кот в мешке».

     Тема: «Загадки о грибах». 20 баллов. Стоит старичок, на нем красный колпачок. (Подосиновик.)

Тема: «Ядовитые растения»

     10 баллов. Красивая ягода, похожая на глаз птицы, вызывает тяжелое отравление и даже смерть. (Вороний глаз.)

     20 баллов. Несмотря на то что название этого растения с итальянского переводится как «красивая госпожа», оно очень ядовито. (Белладонна.)

     30 баллов. У этого представителя пасленовых ядовиты все органы, при отравлении им наступают галлюцинации (одурманивание) и даже кома. (Дурман обыкновенный.)

     40 баллов. Почему при нелепом высказывании или неадекватном поведении человека говорят ему: «Ты что, белены объелся?» (Отравление семенами белены негативно влияет на нервную систему.)

     50 баллов. «Счастливый случай».

Тема: «Инфекционные болезни, передающиеся через пищу»

     20 баллов. Самое простое правило избежать болезней грязных рук – это … (мыть руки перед едой).

     40 баллов. Как рекомендуется мыть овощи и фрукты ? (Кипяченой водой.)

     60 баллов. Почему не следует покупать еду у продавцов, торгующих с рук на улице? (При приготовлении ее возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.)

     80 баллов. «Несчастный случай».

     100 баллов. «Кот в мешке».

     Тема: «Целительные атомы». 20 баллов. Недостаток этого элемента в организме способствует возникновению кариеса  зубов. (Фтор.)

Тема: «Питание и болезни»

     20 баллов. «Несчастный случай».

     40 баллов. Правильный режим питания школьников предусматривает прием пищи не реже, чем через каждые 3 – часа и не чаще, чем …(1 – 2 часа).

     60 баллов. При недостатке в организме фермента наступает малокровие (анемия). Назовите элемент. (Железо.)

     80 баллов. «Своя игра». Недостаток в организме фермента лактозы приводит к появлению аллергии на этот продукт. Что за продукт? (Молоко.)

     100 баллов. Это однолетнее растение  с крупными ярко – оранжевыми цветами широко используется как декоративное, а между тем и свежие листья, и твердые почки, и незрелые семена этого цветка отличаются приятным вкусом и могут употребляться в качестве приправы к салатам и мясным блюдам. (Настурция.)

Тема: «Правила хранения продуктов и блюд»

     20 баллов. «Несчастный случай».

     40 баллов. Почему нельзя употреблять в пищу несвежее мясо и рыбу? (Под действием микробов начинается гниение белка, и можно отравиться.)

     60 баллов. В салатах, сыром фарше, твороге микроорганизмы развиваются особенно быстро, поэтому срок их хранения составляет …(3 -4 часа.)

     80 баллов. «Счастливый случай».

     100 баллов. Хозяйка нарезала на разделочной доске сырое мясо, затем тщательно помыла ее и нарезала на ней хлеб. Правильно ли она поступила? (Нет. Для хлеба и сырых продуктов надо использовать разные разделочные доски.)

Тема: «Экология и продукты питания»

     20 баллов. Выхлопные газы автомобилей могут быть источником загрязнения продуктов этим металлом. (Свинец.)

     40 баллов. Сточные воды целлюлозно – бумажных комбинатов могут быть источником загрязнения окружающей среды ядовитыми соединениями этого металла. (Ртуть.)

     60 баллов. При избыточном употреблении азотных удобрений в овощах накапливаются эти ядовитые соли.(Нитраты.)

     80 баллов. Как называются вещества, которые используют для уничтожения сорняков? (Гербициды.)

     100 баллов. «Счастливый случай».

     Подведение итогов.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/437157-azbuka-pitanija