Технологический процесс возделывания озимых зерновых культур на Урале

ВВЕДЕНИЕ

Растениеводство — отрасль сельскохозяйственного про­изводства, основанная на выращивании зеленых растений, способных использовать лучистую энергию солнца и соз­давать из неорганических веществ, находящихся в воз­духе и почве, органические вещества — углеводы, жиры, белки, витамины, которые служат источником энергии для человека и животных.

Основные площади обрабатываемой земли заняты по­левыми культурами: зерновыми, техническими, кормовы­ми и бахчевыми.

Из всех возделываемых культур наибольшие площади в мировом земледелии занимают зерновые хлеба: пшеница, рис, кукуруза, ячмень, сорго, просо, овес и рожь.

Возделывание полевых культур, полеводство — самая важная область растениеводства. Она дает человеку пищу, одежду, лекарственные средства и пр.

Продукты полеводства — источник кормов для сельско­хозяйственных животных, сырье для многих областей лег­кой промышленности.

Задача - обеспечить более полное удовлетворение возрастающих потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье.

Главный путь решения этой задачи — последователь­ная интенсификация сельского хозяйства на прочной ба­зе механизации, электрификации и химизации производ­ства, а также широкое развитие мелиорации в зонах с не­благоприятными природными условиями.

Одна из главных задач полеводства — увеличение про­изводства зерна.

Интенсификация в области полеводства предусматри­вает дальнейшую механизацию трудоемких процессов, рас­ширение использования удобрений, химикатов, широкое внедрение новых продуктивных сортов, полное освоение севооборотов, использование дости­жений современной науки.

Решение этих важных вопросов возможно только при условии достаточной квалификации всех работников, за­нятых в сельскохозяйственном производстве.

Чтобы получить высокие урожаи различных растений, нужно знать их биологические особенности, требования к условиям внешней среды и уметь удовлетворять их. Нуж­но хорошо изучить почвы и их свойства, различные удоб­рения и способы их применения, знать, как лучше обрабо­тать почву, готовить семена к посеву, как проводить посев и посадку различных культур, необходимо овладеть при­емами ухода за растениями и хранения урожая.

Актуальность темы заключается в том, что озимая рожь - одна из важнейших культур, используемых в народном хозяйстве для пищевых, кормовых и технических целей.

Озимую рожь широко используют в зеленом конвейере, так как она дает самый ранний зеленый корм. Зерно озимой ржи имеет и техническое значение. Оно идеи на производство спирта и крахмала. Из ржаной соломы делают бумагу, получают целлюлозу, лигнин, фурфурол и другие материалы, а также изготовляют корзины, маты, шляпы.

Цель письменной экзаменационной работы – описать технологический процесс возделывания озимых зерновых культур на Урале.

Для выполнения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

- изучить характеристику климатических услови;

-изучить биологические особенности роста и развития озимых культур;

- изучить подготовку почвы к посеву;

- изучить способы внесение удобрений;

- изучить сроки и способы посева озимой ржи;

- изучить способы ухода за посевами;

- изучить способы защиты озимых зерновых культур от болезней, вредителей и сорняков;

- изучить организацию проведения уборочных работ;

- изучить способы подготовки поля к уборке;

- изучить способы уборки и послеуборочной обработки зерна;

- обратить внимание на охрану труда и технику безопасности при работе на сельскохозяйственных машинах.

1. ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛТУР НА УРАЛЕ.

1.1 Характеристика климатических условий

Озимая рожь - одна из важнейших культур, используемых в народном хозяйстве для пищевых, кормовых и технических целей. В зерне ржи среднее содержание белка колеблется в пределах 9,0 - 18,6%, крахмала 51,8 - 62,6%, жира 1,6 - 1,9%, клетчатки 2,3 - 2,5%, золы 1,9 - 2,0%. Из ржаной муки (с добавлением пшеничной) выпекают разнообразные сорта хлеба с высокими вкусовыми качествами: бородинский, рижский, орловский и др.

Озимую рожь широко используют в зеленом конвейере, так как она дает самый ранний зеленый корм. Зерно озимой ржи имеет и техническое значение. Оно идеи на производство спирта и крахмала. Из ржаной соломы делают бумагу, получают целлюлозу, лигнин, фурфурол и другие материалы, а также изготовляют корзины, маты, шляпы.

ля районов Нечерноземной зоны озимая рожь — основная культура. Из ржаной муки изготавливают различные сорта хлеба, отличающиеся калорийностью и хорошими специфическими вкусовым качествами, содержит полноценные белки и витамины (A, В₁, В₂, РР и Е).

Содержание белка в зерне ржи составляет от 9,2 до 19% в зависимости от условий выращивания и сорта. По переваримости уступает пшеничному, но по превосходит по биологической ценности. Содержание лизина, треонина и тирозина в ржаном белке выше, чем у пшеничного. Ржаное зерно с самым высоким содержанием белка получают на востоке России.

Цельное и дробленое зерно, отруби и мука применяются в качестве концентрированных кормов для животных. 1 кг зерна приравнивается к 1,18 корм. ед. Ржаная солома в запаренном виде — грубый корм, который может использоваться при силосовании сочных растений, на подстилку скоту, изготовления матов, бумаги (в странах, где имеется дефицит древесины). 1 кг соломы равен 0,21 корм. ед. Из соломы получают целлюлозу, фурфурол, уксусную кислоту, лигнин. В измельченном виде служит органическим удобрением.

В некоторых регионах России кормовые сорта озимой ржи высевают для получения раннего зеленого корма. В этом случае весной она рано отрастает и дает хороший урожай зеленой массы, особенно в смеси с озимой викой (мохнатой). Благодаря ранней уборке, остается возможность получить урожая дополнительный урожай поукосных культур, например, кукурузы, проса, гречихи, картофеля.

Сильное кущение и быстрый рост озимой ржи является хорошим способом подавления сорной растительности. Озимая рожь на зеленый корм может служить хорошим предшественником для озимой пшеницы, рожь на зерно — для пропашных и яровых культур. После уборки озимой ржи в некоторых зонах остается достаточно времени для возделывания холодостойких промежуточных культур, например, семейства Капустные на корм или на зеленое удобрение.

1.2 Биологические особенности роста и развития озимых культур

Семена озимой ржи начинают прорастать при температуре 1-2 °С, при температуре более 30 °С прорастание останавливается. Оптимальная температура для появления всходов — 6-12 °С. При температуре 12-15 °С и оптимальном увлажнении всходы появляются через 4-5 дней.

Сумма эффективных температур для прорастания составляет 50 °С, а для прохождения периода от всходов до кущения — 67 °С. Рожь начинает хорошо куститься при 10-12 °С, а при 4-5 °С кущение и рост останавливаются.

Из зерновых озимых культур она наиболее морозостойкая и зимостойкая за счет того, что цитоплазма при длительном замораживании не денатурирует. При оптимальных условиях возделывания выдерживает морозы до -25…-30 °С, на глубине узла кущения — до -18…-20 °С. Оптимальная температура колошения и цветения — 14-16 °С.

Для всего цикла развития, то есть от прорастания семени до созревания зерна, необходимо от 1800 °С, от начала весеннего отрастания растений до созревания зерна — 1200-1500 °С. Озимая рожь относится к относительно засухоустойчивым растениям за счет мощной корневой системы. Транспирационный коэффициент — от 265 до 420. Максимальный расход влаги приходится на период интенсивного роста — осеннее колошение и от выхода в трубку до колошения. Недостаток влаги в этот период приводит к формированию мелких и малопродуктивных колосьев.

1.3 Подготовка почвы к посеву

Подготовка поля к выполнению работ заключается в проведении организационно-технических мероприятий, направленных на повы­шение производительности используемой техники при высоком ка­честве выполнения работ, исключение непроизводительных пере­движений агрегатов, сокращение их простоя, сокращение потерь продукции и нанесение наименьшего ущерба окружающей среде.

В перечень работ по подготовке поля входят:

• освобождение поля от посторонних предметов, мешающих про­ведению работ (солома, крупногабаритные камни, бетонные пли­ты, металлические конструкции, упавшие деревья);

• выбор способа и направления движения конкретно по месту проведения работ;

• выравнивание или заделка промоин, глубоких канав, отвод воды с поворотных полос, если это возможно;

• разметка поля;

• проверка качества проведения предшествующей обработки поля;

• подготовка подъездных путей, съездов.

Выравнивание поля проводят с применением борон, культива­торов, бульдозеров и других машин в зависимости от величины канав и неровностей. Отвод воды из лужи на концах полей прово­дят рытьем отводных канавок вручную или с применением меха­низмов.

1.4 Внесение удобрений

Агротехнические требования, предъявляемые к внесению удобрений:

1. начало и продолжительность внесения удобрений соответствуют установленным срокам;

2. количество вносимых удобрений соответствует норме высева - для минеральных удобрений 0,5 -30,0 ц/га, органических - 10 - 80 т/га;

3. удобрения равномерно распределены по всей площади. Для туковых сеялок неравномерность не должна превышать ±15%, для тукоразбрасывателей ±25%, для навозоразбрасывателей ±25 -30%;

4. влажность туков соответствует стандарту и обеспечивает нормальную работу туковысевающих аппаратов;

5. органические удобрения не содержат камней и других посторонних предметов;

6. отсутствуют разрывы между смежными проходами агрегата, перекрытия не превышают -5% ширины его захвата.

Для повышения урожайности озимой ржи внесение удобрений имеет большое значение, так как повышается продуктивная кустистость, увеличиваются размеры колоса, крупность и масса зерна, улучшается его озерненность. При внесении удобрений под озимую рожь необходимо учитывать, что в ее питании существуют два ответственных периода: так называемый критический, совпадающий с начальной фазой развития, и максимального потребления питательных веществ.

В связи с этим вносить удобрения следует дробно, правильно сочетать основное (допосевное) внесение удобрений с рядковым и подкормкой. При определении системы удобрений для озимой ржи необходимо учитывать влияние предшественников, тип почвы, степень ее окультуренности, механический состав, содержание в почве доступных питательных веществ.

Из органических удобрений под озимую рожь вносят навоз, компосты, зеленые удобрения, для этого применяют: МТЗ-82 + РПН-4 - разбрасыватель органических удобрений низкорамный прицепной). Навоз - более важное и ценное органическое удобрение. Так, 40 т хорошо приготовленного навоза содержит около 200 кг азота, 100 кг фосфора и 240 кг калия. Большое влияние на повышение урожайности озимой ржи оказывает внесение навоза в северных увлажненных, в лесостепных и южных районах, а также и в районах с недостаточным увлажнением. Торф целесообразно использовать под озимую рожь не в чистом виде, а компостируя его с навозом или с минеральными удобрениями.

Лучший способ использования торфа для удобрения озимой ржи - внесение, его в виде торфо-навозных компостов с соотношением компонентов от 1:1 до 3:1 и торфо-навозно-фосфоритных компостов. Органические удобрения заделывают на тяжелых почвах на глубину 12 - 14 см, на легких 16 - 18 см. В Засушливых районах или в сухую погоду органические удобрения запахивают глубже, чем в хорошо увлажненную почву в районах, обеспеченных влагой.

Отмечают высокую эффективность зеленых удобрений, применяемых под озимую рожь. Для зеленого удобрения используют однолетний и многолетний люпины, сераделлу, донник и другие культуры. Прибавка урожая озимой ржи от их применения достигает 8 - 10 ц/га и более.

Озимая рожь хорошо отзывается на все основные минеральные удобрения— азотные, фосфорные, калийные. Установлено, что каждый центнер азотных удобрений, внесенных под озимую рожь, дает дополнительно 4 - 5 ц/га зерна, а такие же дозы суперфосфата и калийных удобрений - до 2,5 ц/га.

Наиболее высокий эффект дает применение минеральных удобрений в сочетании с органическими. Доза и сроки внесения этих удобрений под озимую рожь определяются почвенно-климатическими условиями зон, предшественниками и другими показателями.

Основное (допосевное) внесение удобрений. В Нечерноземной зоне в чистый пар вносят органические удобрения от 20 до 40 т/га и минеральные удобрения в зависимости от плодородия и механического состава почвы: фосфорные 30-40 кг, калийные 20-30 кг на 1 га. При размещении озимой ржи по занятым парам и непаровым предшественникам органические удобрения вносят под парозанимающую культуру, а полное минеральное удобрение под озимую рожь: азота 40-60 кг, фосфора 40-60 и калия 30-40 кг д, в. на 1 га.

Хорошие результаты в качестве основного удобрения под озимую рожь дает фосфоритная мука из расчета 120 - 160 кг д. в. на 1 га, особенно на кислых почвах с низким содержанием фосфора. Основное удобрение размещают в зоне наибольшего развития корневой системы в период активного роста озимой ржи и в более влажный слой почвы. Минеральные удобрения заделывают при обработке почвы после уборки парозанимающих культур.

Припосевное (рядковое) внесениеминеральных удобрений обеспечивает молодые растения озимой ржи легкодоступной пищей в начальный период роста. Установлено, что независимо от предшественников во всех зонах возделывания озимой ржи при посеве можно вносить гранулированный суперфосфат 0,5 ц (7,5-10 кг д. в.) на 1 га. Положительное влияние оказывают небольшие дозы азотных и калийных удобрений (7-10 кг д. в. на 1 га) вместе с гранулированным суперфосфатом при посеве озимой ржи по занятым парам и непаровым предшественникам. Азотно- калийные удобрения вносят в рядки только в гранулированном виде комбинированными сеялками.

Озимая рожь наиболее интенсивно использует питательные вещества в фазах кущения, выхода в трубку, колошения, которые характеризуются усиленным ростом надземной массы, закладкой и ростом органов плодоношения. Эти фазы развития совпадают с осенним и весенним периодами, поэтому подкормку озимой ржи можно проводить в два срока: осенью после появления всходов и рано весной.

Озимая рожь неплохо переносит кислотность почвы, но страдает от избыточной кислотности. Известкование способствует повышению урожайности озимой ржи (таблица 1), что связано с увеличением доступных для растений питательных веществ и лучшей перезимовкой.

Таблица 1 - Влияние извести на урожай озимой ржи

Озимая рожь хорошо реагирует на средние и повышенные дозы извести (от 0,5 до 2 доз гидролитической кислотности). Полной дозой принято считать следующее внесение извести (т/га): для легких почв - 2 - 3, для среднесуглинистых - 5, для глинистых - 5 - 7.

Известь вносят в чистый пар под вспашку осенью или весной, в занятый пар - под парозанимающую культуру при вспашке зяби или весной во время предпосевной культивации. Очень важно равномерно распределять ее по поверхности почвы.

1.5 Посев озимых культур

Своевременная и качественная обработка почвы для посева озимой ржи — один из важнейших приемов возделывания, который регулирует мощность и строение пахотного слоя, создает благоприятный водно-воздушный и пищевой режим для растений, очищает поля от сорной растительности, вредителей и болезней.

Подготовка чистых паров под озимую рожь состоит из основной и предпосевной обработки почвы. Основную обработку проводят осенью, начиная с лущения стерни, которое осуществляют вслед за уборкой предшествующей культуры, дисковыми лущильниками (ЛДГ-5), а в отдельных случаях и лемешными лущильниками (ЛН-5-25, монтируется на раме трехкорпусного плуга ПН-3-35). При лущении стерни семена сорняков попадают разрыхленный слой почвы и прорастают. С появлением всходов (шилец) проводят вспашку плугами (ПЛН-5-35) с предплужниками на глубину 22 - 27 см, а на дерново-подзолистых почвах — на полную глубину пахотного слоя. Глубокая вспашка большое значение в борьбе с сорняками и вредителями, накоплении и сохранении влаги в почве, что способствует повышению урожайности озимой ржи и следующих за ней в севообороте. На выщелоченных и деградированных черноземах углубление должно сопровождаться внесением повышенных доз органических и минеральных удобрений, а на подзолистых суглинках и супесях — органических удобрений и извести. Постепенно увеличивая каждый раз глубину вспашки, к обычным дозам удобрений добавляют по 2 - 3 т/га навоза на каждый сантиметр углубления.

В целях уничтожения сорняков и накопления влаги до вспашки, осенью или рано весной, целесообразно неглубокое лущение культиваторами (КРТ-3.6) или

дисковыми лущильниками (ЛДГ-10). Этот прием дает наибольший эффект в годы с сухой весной при задержке вспашки раннего пара. Зимой на паровое поле вносят навоз под основную вспашку.

В засушливых районах применяют посев на паровых полях высокостебельных кулисных растений, которые имеют важное значение для накопления снега зимой, что предохраняет посевы озимой ржи от вымерзания, увеличивает запасы почвенной влаги и повышает урожай на 3,3 - 5,5 ц/га. Наиболее эффективны кулисные пары с расстоянием между кулис 10 - 15 м. Кулисными культурами могут быть кукуруза, подсолнечник, горчица и др.

Кулисы высевают поперек направления господствующих ветров.

Агротехнические требования к посеву.

К посеву зерновых колосовых и зернобобовых предъявляются следующие требования.

Средняя глубина заделки семян озимой ржи- 2,5-3 см на тяжелых почвах и 4 - 5 см на легких

Отклонение от заданной глубины не должно превышать 15 %.

Наличие незаделанных семян на поверхности почвы не допускается.

Средняя неравномерность высева семян отдельными высевающими аппаратами не должна превышать 3 - 4 %.

Необходимо обеспечить прямолинейность рядков.

Отклонение ширины стыковых междурядий смежных сеялок не должнопревышать ± 2 см, а стыков междурядий двух смежных проходов агрегата не должно превышать ± 5 см.

При посеве на склонах крутизной свыше 6° допускается отклонение ширины стыковых междурядий между смежными сеялками в сцепке агрегата до ±5 см, а смежных проходов агрегата до ±10 см.

Допустимое отклонение расстояния между соседними технологическими колеями (при возделывании интенсивной технологии с постоянной колеей) по всей длине гона не должно превышать 10 см.

Отклонение середины уплотненных бороздок, образованных прикатывающими катками от середины рядков высеянных семян не должно превышать 0,5 см. Огрехи и пересевы не допускаются.

Поворотные полосы засевают сразу после окончания посева на участке с той же нормой высева. Размер незасеянных полос на границах поля вблизи лесов и дорог не должен превышать 0,5 м, а защитная зона - 1м.

Допустимая рабочая скорость (с точки зрения агротехники) при посе­ве - до 12 км/час (3,3 м/с).

Разрыв между предпосевной обработкой и посевом не должен превышать сутки. Посев должен быть произведен в оптимальные сроки для данного региона.

Своевременный и качественный посев озимой ржи хорошо подготовленными семенами районированных сортов - одно из важных условий получения высоких урожаев. Посевной комплекс складывается из подготовки семян к посеву, сроков и способов посева, норм высева и оптимальной глубины заделки семян.

Подготовка семян к посеву. Для получения высоких урожаев озимой ржи посев должен проводиться высококачественными сортовыми семенами, приспособленными к местным условиям. Необходимое мероприятие в подготовке семян к посеву — их очистка и сортирование на фракции по крупности. Отборные крупные семена имеют более высокую всхожесть, обеспечивают быстрое и дружное появление всходов. Отбор наиболее крупных и выровненных семян гороха проводят на сортировке ОВ - 10 и сложной зерноочистительной машине ОСМ - ЗУ.

Для обеспечения высокой всхожести и дружного прорастания семян озимой ржи необходимо, чтобы у них закончилось послеуборочное дозревание и они имели нормальную влажность. Семена становятся физиологически зрелыми, дающими нормальную всхожесть лишь после прохождения определенного периода послеуборочного дозревания.

Важным мероприятием в подготовке свежеубранных семян к посеву во всех зонах возделывания служит их воздушно-тепловой обогрев. Продолжительность обогрева на солнце в хорошую погоду 4 - 6 дней.

Во всех зонах возделывания озимая рожь поражается, хотя и меньше, чем другие зерновые культуры, рядом болезней — снежной плесенью, склеротинией, головней, ржавчиной и др. При подготовке семян к посеву важное место занимает протравливание. Для борьбы с грибными болезнями семена озимой ржи протравливают препаратами ТМТД, гранозаном с красителем, гексахлорбензолом в дозе 100 - 150 г на 1 ц семян. Эти препараты в какой-то мере защищают всходы от вредителей, повышают зимостойкость растений.

Сроки посева. Правильный выбор сроков посева озимой ржи чрезвычайно большое значение для получения высокого урожая. Установлено, что как преждевременные, так и запоздалые сроки снижают зимостойкость растений и урожайность (таблица 2).

Из таблицы 2 видно, что лучший срок посева озимой ржи - первая половина сентября. При очень ранних сроках посева озимая рожь перерастает, в результате чего полегает, выпревает, поражается ржавчиной, склеротинией и снежной плесенью, повреждается гессенской и шведской мухами другими насекомыми. При позднем сроке посева озимая рожь недостаточно развивается, плохо укореняется, слабо кустится, всходы получаются изреженными и сильно страдают от зимних морозов, а весной отстают в росте. Для нормального развития озимой ржи осенью необходим период 45 - 55 дней (в зависимости от зоны) с общей суммой среднесуточных положительных температур 450 - 550°С.

Таблица 2 - Влияние сроков посева на перезимовку и урожай озимой ржи

Способы посева. Применяют различные способы посева озимой ржи, но наиболее распространен обычный рядовой. СЗП-3,6 – прессовая сеялка предназначена для посева зерновых и зернобобовых культур с одновременным внесением минеральных удобрений. Узкорядным и перекрестным способами можно добиться более равномерного распределения семян по площади. При таком посеве создаются лучшие условия для развития растений, что повышает урожайность озимой ржи в среднем на 2 - 3 ц/га по сравнению с обычным рядовым. На переувлажненных землях применяют гребневые посевы, которые обеспечивают защиту растений от избыточного увлажнения, лучший прогрев почвы и аэрацию корневой системы.

Нормы высева. Нормы высева семян имеют большое значение при формировании высокого урожая озимой ржи и обеспечении оптимального числа растений и продуктивных стеблей на единицу площади. Как при изреженных, так и при чрезмерно густых посевах урожайность озимой ржи снижается.

Примерные нормы высева для разных зон:

Нечерноземная1,6 - 1,8 ц (5,0 - 6,0 млн.сем.)

Центрально-Черноземная1,4- 1,6 ц (4,5 - 5,0 млн.сем.)

Урал и Сибирь1,5 - 1,8 ц (5,0 - 6,0 млн.сем.)

При узкорядном и перекрестном способах посева норма увеличивается на 10 - 15% по сравнению с обычным рядовым способом.

Глубина заделки семян. При излишне глубокой заделке семян всходы появляются с запозданием; ослабленные, они отстают в росте и часто погибают, что ведет к изреживанию посевов. Влияние разной глубины заделки семян на полевую всхожесть и урожайность озимой ржи следующая:

Глубина заделки, см 3 5 7 9 11 13

Полевая всхожесть, % 76 71 59 34 33 15

Урожайность, ц/га16,3 15,1 13,0 6,5 6,0 2,9

При нормальной влажности почвы семена озимой ржи заделывают на тяжелых почвах на глубину 2 -3 см, на легких 5 - 6 см, на средних 3 - 4 см Крупные семена заделывают несколько глубже, чем мелкие.

1.6 Уход за посевами

Прикатывание способствует притоку капиллярной влаги из глубоких слоев почвы, создает хорошие условия для набухания и прорастания семян, обеспечивает появление быстрых и дружных всходов и лучшее их укоренение и кущение с осени. Кроме того, прикатывание предупреждает сильное оседание почвы, способствует также лучшей перезимовке растений.

Для предотвращения образования почвенной корки и излишнего испарения влаги после прикатывания проводят поверхностное рыхление легкими боронами (БСО-4).

Осенняя подкормка. Осенняя подкормка посевов озимой ржи повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям перезимовки и способствует повышению урожайности. Осенью подкормка проводится главным образом фосфорно-калийными удобрениями из расчета 1 - 2 ц суперфосфата и 0,5 - 1,0 ц калийной соли на 1 га. На бедных подзолистых и других малоплодородных почвах при осенней подкормке применяют и азотные удобрения 0,5 - 0,8 ц/га.

Снегозадержание. Для сохранения озимых от вымерзания эффективным средством служит снегозадержание, своевременным проведением которого можно значительно увеличить снежный покров.Снегозадержание проводят тракторным снегопахом риджерного типа (СВУ-2,6) в двух направлениях. Расстояние между проходами 8 -10 м.

Для снегозадержания делают продуваемые лесные полосы, проводят посевы кулисных растений. На посевах применяют снегопахи на полозках высотой 10 - 12 см, чтобы над растениями оставался снеговой покров, защищающий их от вымерзания. Важное значение имеет раннее снегозадержание в борьбе с выпиранием растений, так как снег предохраняет слой почвы от резких колебаний температур.

Подкормка озимой ржи весной. После зимы растения даже при самых благоприятных условиях перезимовки в значительной мере ослаблены и истощены. Поэтому ранневесенняя подкормка по таломерзлой земле, приуроченная к началу вегетации озимой ржи, имеет большое значение в питании растений. Подкормленные посевы начинают интенсивно расти, увеличивается число продуктивных стеблей, а также размер колоса, число колосков, и впоследствии формируется более крупное зерно. Подкормку азотными удобрениями проводят при подсыхании почвы сеялкой СЗ-3,6.

Боронование. Ранневесеннее боронование обеспечивает сохранение влаги в почве, заделывает удобрения, внесенные при подкормке, прикрывает землей узел кущения растений, способствует развитию новых корней и побегов, удаляет из посевов погибшие и поврежденные растения. Боронование проводят, когда почва начинает легко рыхлиться, для боронования используют тяжелые бороны (БЗТС-10), а на слабораскустившихся посевах и на легких почвах — легкие (БСО-4). При наличии почвенной корки для рыхления применяют ротационные мотыги (БМШ-15 – прицепная гидрофицированная борона-мотыга). Боронование озимой ржи проводят поперек рядков посева. При выпирании растений рекомендуется их не бороновать, а прикатывать (ЗКК-6А). Ранневесеннее боронование способствует повышению урожая озимой ржи в среднем на 2-3 ц/га.

1.7 Защита озимых зерновых культур от болезней, вредителей и сорняков

Меры борьбы с полеганием посевов. Для повышения устойчивости озимой ржи к полеганию используют препарат ТУР.

Оптимальный срок применения препарата ТУР — период начала выхода в трубку растений, когда происходит дифференцирование узла кущения и формирование нижних междоузлий стебля. Растения опрыскивают этим препаратом в дозе 4 - 8 кг/га.

Против полегания озимой ржи применяют препарат кампозан М (производство Германии). Кампозаном М следует опрыскивать посевы в середине фазы выхода в трубку растений в дозе 3 - 4 кг/га. Применение этого препарата способствует повышению урожай­ности озимой ржи до 4 ц/га и более.

Борьба с вредителями, болезнями и сорняками.Всходы озимой ржи иногда поражаются шведской мухой, личинки которой повреждают растения в зоне конуса нарастания стебля. Против шведской мухи применяют опыливание дустом гексохлорана в дозе 10 - 15 кг/га.

В фазу колошения ржи возможно распространение сосущих вредителей: злаковой тли, трипсов. В случае заселения этими вредителями 75% растений рекомендуется опрыскивание фосфомидом (0,7 - 1,5 кг/га д. в.).

На переросших с осени растениях велика вероятность появления снежной плесени. Развитие болезни усугубляет холодная погода с частыми осадками, высокая относительная влажность воздуха. Такие посевы следует обработать фундазолом из расчета 0,3 кг/га. Этот препарат также эффективен и против корневых гнилей.

В период от трубкования до начала цветения при первых признаках развития ржавчины и мучнистой росы посевы необхо­димо обработать байлетоном или фундазолом из расчета 0,6 кг/га.

1.8 Организация проведения уборочных работ

Агротехнические требования к уборке зерновых культур

При скашивании хлебов в валки высоту стерни оставляют рав­ной 15 - 18 см, а у высокостебельных и густых хлебов — 18 - 25 см.

Отклонение от средней высоты среза не должно превышать ±1 см. Валки укладывают поперек направления посева, равномерными по ширине и толщине, с наклоном стеблей, обеспечивающим стекание дождевой воды от колоса к корню. При объезде препятствий валок укладывают на расстоянии не менее 1,5 м от необработанной части поля. Потери зерна за жаткой (свободным зерном и в колосе) на скашивании хлебов не должно превышать: при уборке (скашива­нии) прямостоящих хлебов — 1%, при скашивании полеглых хле­бов — 1,5%. Продолжительность дозревания хлебов в валке не более 6 - 7 дней для озимой пшеницы и 2-3 дня — для ячменя и озимой ржи. Потери зерна за подборщиком допускаются не более 0,5 %, за молотилкой — не более 1,5 %. Чистота зерна в бункере должна быть не ниже 96 %, дробление семенного зерна не более 1 %, а продо­вольственного и фуражного — 2 %.

При уборке полеглых хлебов высоту среза устанавливают с таким расче­том, чтобы не было потерь как срезанным, так и не срезанным ко­лосом. На полях с подсевом трав высота среза должна быть на уровне подсева. Потери зерна за молотилкой комбайна не должны превышать 1,5 %, за жаткой — при прямостоячей культуре — 1 %, при полеглых и поникших хлебах — 1,5 %. Чистота зерна в бункере не менее 96 %. Дробление при уборке семенного зерна — не более 1%, продовольственного и фуражного — не более 2 %.

Сроки уборки. Озимую рожь необходимо убирать в возможно более короткие сроки и без потерь (таблица 3)

Из таблицы видно, что, чем больше запаздывают с уборкой, тем значительнее потери. Чтобы не пропустить оптимального срока начала уборки, необходимо вести непрерывное и тщательное наблюдение за созреванием посевов. С целью установления срока начала уборки определяют фазу спелости зерна (глазомерной оценкой).

Способы уборки. В настоящее время озимую рожь убирают раздельным (двухфазным) (ЖВН-6А с самоходным зерноуборочным комбайном).

Таблица 3 - Влияние сроков уборки озимой ржи на потери урожая, ц/га

Раздельный способ уборки имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием. Этот способ позволяет на 5 - 8 дней раньше приступить к сбору урожая, что значительно ослабляет напряженность уборочных работ.

Важное значение в борьбе с потерями при раздельной уборке имеет правильная высота среза (валок должен прочно держаться на стерне и хорошо продуваться ветром) 18 - 22 см. Также важное значение имеет ширина и толщина валка. Они оказывают большое влияние на созревание , высыхание соломистой массы и сохранность зерна. При повышенной влажности в прохладную погоду целесообразно делать валки толщиной 15-18 см, шириной не более 1,6 - 1,7 м, а в засушливых условиях толщину валка доводят до 25 см. Различные по толщине валки не одновременно подсыхают, что затрудняет подборку и ухудшает качество обмолота.

Приступать к обмолоту валков следует сразу после дозревания зерна, просыхания стеблей и заканчивать в самые сжатые сроки.

Комбайны при подборе валков двигаются в направлении движения жатки.

Одним из важнейших этапов во всем комплексе уборочных работ служит уборка соломы и половы, задержка которой приводит к увеличению потерь и снижению кормовых качеств соломы, а также препятствует своевременной обработке почвы.

1.9 Подготовка поля к уборке

Подготовка поля к уборкепредусматривает: приведение в поря­док дорог и подъездных путей к полям, выбор способа движения уборочных агрегатов, подготовка поворотных полос, разбивка по­лей на загоны, обкосы участков и проведение прокосов между за­гонками, противопожарные распашки между загонами.

Направление движения жатвенных агрегатов должно совпадать с направлением пахоты; на полях (участках) с полеглыми хлебами движение агрегата выбирается по направлению полеглости.

Способ движения агрегата выбирают с учетом размеров и кон­фигурации поля, типа применяемых машин, направления движе­ния агрегата. На полях прямоугольной формы, с длиной гона более 600 м применяют загоны со способом движения по часовой стрел­ке. Загоны с движением против часовой стрелки и с расширением прокосов применяют на участках с длиной гонов 400 - 600 м. Ска­шивание начинают с прокоса между смежными загонками, выка­шивая длинные их стороны до тех пор, пока ширина прокосов не достигнет ширины нескошенной полосы обеих загонов. Затем до­кашивают сначала первые, а затем и вторые загоны. Для образова­ния сдвоенных валков применяют челночный способ движения.

На полях с небольшой длиной гонов или неправильной конфи­гурации применяют круговой способ движения.

При раздельной уборке поворот­ные полосы и угловые прокосы проводят за 2-3 дня до начала массового скашивания. Поворотные полосы при этом готовят даже в случае наличия свободных площадей для поворота и холостых проездов за пределами поля, так как жатка выносит за пределы загона до 10 кг срезанных стеблей, что приводит к потерям урожая. Ширина поворотной полосы в зависимости от применяемого агре­гата составляет 6-18 м. Обкосы и проходы между загонами делают в агросроки уборки культуры. Боковые стороны поля при раздель­ной уборке и торцевые стороны при прямом комбайнировании про­водят в период восковой спелости зерна, в целях пожарной безо­пасности. Затем проводят опашку шириной не менее 4 м со сторо­ны прилегающих дорог, леса, населенных пунктов и торфяных массивов. К началу массовой косовицы все валки на обкосах, про­косах, поворотных полосах обмолачивают комбайнами.

За несколько дней до начала массовой уборки выбирают марш­руты движения агрегатов и обслуживания техники, исключая их пересечение с маршрутами автотранспорта.

1.10 Уборка и послеуборочная обработка зерна

Уборка урожая завершающая часть технологических операций по возделыванию культур. Успех уборки решают хорошая подготовка и наиболее полное использование уборочной техники, техники первичной доработки продукции, подготовка полей к уборке, хранилищ и складов для хранения продукции.

Убирают урожай в оптимальные, сжатые сроки без потерь зерна и его качества как прямым комбайнированием при равномерном созревании и на чистых от сорняков полях, так и раздельным способом, при котором высота растений должна быть не менее 60 см.

Раздельный способ уборки имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием. Он позволяет начать уборку на 5-8 дней раньше, зерно бывает более крупное, с большей всхожестью и энергией прорастания, имеет меньшую влажность. Но раздельную уборку нельзя применять при ненастной погоде, если густота хлебостоя менее 300 стеблей на 1 м2, а также в фазу твердой спелости зерна, которая наступает у 90-95% растений.

Валковая жатка ЖВН – 6 (рисунок 1) – навесная жатка с самоходным зерноуборочным комбайном предназначена для скашивания хлебов и формирования валков при раздельной уборке.

Рисунок 1 - Валковая жатка ЖВН-6

1 — режущий аппарат; 2 — транспортер; 3 — бортовой щит; 4 — гидроцилиндр; 5 — шатун;

6 — вариатор; 7 — поддержка мотовила; 8 — блок пружин; 9 — корпус навески; 10 — ветровой щит; 11 — направляющий щиток; 12— мотовило; 13 — граблина; 14 — нос-дели­тель; 15 — окно.

Подготовка жатки к работе включает работы, проводимые на стационаре и в поле, в загонке. На стационаре проверяют комплектность, качество сборки или ремонта отдельных узлов и деталей, устанавливают необходимые для конкретных условий устройства и приспособления, проверяют уплотнения мест возможной утечки зерна, проводят предварительную регулировку рабочих органов применительно к конкретным условиям их работы и обкатывают новые машины в соответствии с рекомендациями заводской инструкции. Уплотнению возможных мест утечки зерна уделяют особое внимание, проверяют прилега­ние и надежность фиксации крышек смотровых люков, стыков кожухов, шнеков и элеваторов.

Обкатку машины начинают с ручной прокрутки механизмов и, убедившись, что они работают без заеданий, прокручивают рабо­чие органы на малых оборотах двигателя. Устранив выявленные при обкатке недостатки, приступают к регулировкам.

У жатки зазор между сегментами и вкладышами пальцев режущего аппарата регулируют при помощи прокладок до величины в передней части — 0,1 - 0,8 мм, в задней — 0,3 - 1,0 мм. Зазор между прижимной ложкой и сегментами устанав­ливают до 0,3 - 0,5 мм подгибом носков прижимов. Изменением дли­ны шатунов регулируют вылет ножа. Затяжкой сферических шарни­ров добиваются работы режущих аппаратов без стуков, а регулиров­кой механизма уравновешивания — копирования жаткой поверхности поля. Натяжение пружин механизма уравновешивания должно быть таким, чтобы конец пальцевого бруса можно было поднять с усили­ем 0,25 - 0,3 кН (25 - 30 кг). Регулировкой положения башмаков уста­навливают требуемую высоту среза в зависимости от способа уборки и убираемой культуры. Натяжение ленты транспортера у валковых жаток регулируют так, чтобы можно было поднять за среднюю часть на 200 - 230 мм от поверхности платформы.

Шнек комбайновых жаток устанавливают, чтобы не было пере­коса относительно днища, а зазор между спиралями, пальцами и днищем устанавливают равным 35 мм при уборке высокоурожайных и длинностебельных культур и не менее 6 мм — при уборке короткостебельных и изреженных хлебов.

При уборке низкорослых и изреженных хлебов с целью получе­ния компактных и хорошо связанных валков, уменьшают ширину выбросного окна путем установки пассивных удлинителей транс­портеров и дополнительных щитков. При уборке засоренных и по­леглых хлебов жатки оборудуют стеблеподъемниками, обеспечива­ющими снижение потерь срезанных колосьев. Применение двухножевых режущих аппаратов и шести лопастных двухэксцентриковых мотовил также дает положительны результаты при работе в данных условиях. Кроме этого, жатки оборудуют торпедными и прутковыми ду­гообразными делителями.

Ремонт жаток. Корпус навески представляет собой каркас, сваренный из стальных уголков, труб и листовой стали. Характерные дефекты: разрушение сварных швов, трещины в уголках, изгибы, вмятины и другие виды деформации.

Изгиб сниц или брусьев исправляют при помощи гидрав­лического или винтового приспособления (рисунок 2). Перед правкой определяют границы изгиба и отмечают их мелом. Приспособление размещают так, чтобы траверса 5 с цепями 3 и шток силового цилиндра 2 находились против места на­ибольшего изгиба. Во избежа­ние вмятин между штоком и изогнутым участком рамы устанавливают металлическую прокладку толщиной 5 - 10 мм и длиной 150 - 300 мм.

Рисунок 2 - Правка рамы

а — гидравлическое приспособление б — винтовое приспособление; 1 — деформированный участок рамы; 2 — шток силового цилиндра; 3 — цепь; 4 — гидропривод; 5 — траверса; 6 — скоба; 7— наконечник горелки; 8 — винт; 9 — брус.

Под действием силы, которая передается через шток, брус или сница выравнивается. Если прогиб рамы свыше 30 мм на 1 м длины, то участок, подлежащий правке, пред­варительно нагревают сварочной горелкой до 800 - 850°С.

При незначительных изгибах применяют более простые приспособления, используя в качестве опоры двутавровые балки №16 - №22. Небольшой изгиб сниц можно выпра­вить молотком или кувалдой на плите, прессом или кузнеч­ным молотом. При кузнечной правке деформированных деталей используют балку двутаврового сечения, установ­ленную на подставки или наковальню. После правки деталь следует проверить угольником, шнуром или на поверочной плите.

Трещины или изломы. Перед заваркой трещину зачи­щают, определяют ее границы, концы засверливают и после этого заваривают. Если трещина превышает половину ши­рины балки или сницы, то ее заваривают с применением уси­ливающей накладки (рисунок 3). Длину накладки выбирают такой, чтобы она перекрыла трещину на 100 - 150 мм, а тол­щина ее должна быть равна толщине основной детали при установке накладок с одной стороны или половине толщины при установке с двух сторон. Высота накладки зависит от профиля и номера балки. Накладки не должны выступать за габариты основной детали. Перед приваркой усиливающих накладок трещины заваривают и сварные швы зачищают заподлицо с основным металлом.

Рисунок 3 - Накладки для усиления, применяемые при сварке

а, б, в — уголков; г, д, е — швеллеров

Затем накладку под­гоняют по месту, зачищают не­ровности, снимают фаски для наложения сварного шва и прижи­мают струбцинами или захвата­ми. Накладку прихватывают сваркой в нескольких местах. После этого ее приваривают продольными швами, так как поперечные швы ослабляют проч­ность основного металла. В от­дельных случаях целесообразно применять фигурные накладки.

Скрученность бруса, балки или сницы определяют отвесом 3 (рисунок 4, а) и измерительной линейкой. При устранении такой деформации применяют рычаг 1 и захват 2. Уголки мелкого профиля можно выправлять специальным ключом 5 (рисунок 4, б). После правки деталь проверяют при помощи шнура, отвеса и линейки.

Рисунок 4 - Правка рамы (а) и уголка малого сечения (б)

1 - рычаг; 2 - захват; 3 - отвес; 4 - уголок; 5 - специальный ключ

Разрушение сварных швов.Перед заваркой трещину и прилегающие к ней места очищают от грязи и ржавчины стальными щетками или абразивным кругом с гибким валом, засверливают края трещины (на расстоянии 15 - 20 мм от конца) сверлом диаметром 4 - 5 мм, удаляют старый металл. Снимают фаски с кромок трещины в зависимости от толщины свариваемых деталей. Если толщина меньше 5 мм, то тре­щины не разделывают. При толщине до 10 - 12 мм трещину разделывают под углом 90 - 100° наждачным кругом с гиб­ким валом или крейцмеселем, зубилом и молотком. Подготовленные участки заваривают, начиная с засверленных концов трещины. После этого проверяют качество сварного шва.

2. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Общие правила и требования по технике безопасности. Для каждой группы машин в зависимости от их устройства и выполняе­мой операции предусмотрены соответствующие правила безопас­ности. Однако имеются общие правила и требования по технике безопасности, которые должны строго выполняться при работе с любыми машинами.

1. К управлению сельскохозяйственными агрегатами допуска­ются лишь лица, получившие специальные права (трактористов-ма­шинистов, комбайнеров).

2. Сельскохозяйственные агрегаты (тракторы и машины) должны быть исправными, а их узлы и механизмы — правильно отрегули­рованными. Работать на технически неисправной машине запре­щается.

3. Соединять машину с трактором надо осторожно и внима­тельно. Подавать трактор к машине задним ходом надо на замед­ленной передаче, плавно, без рывков.

4. Перед троганием с места тракторист обязан убедиться в том, что между трактором и машиной, а также на пути движения агре­гата нет людей. Необходимо также проверить, занял ли обслужи­вающий персонал агрегата свои места. После этого дать предупре­дительный сигнал .и только при получении ответного сигнала начать движение. Порядок и способ передачи сигналов устанавли­ваются заранее, и весь персонал, обслуживающий агрегат, должен их знать.

5. Во время движения и работы персонал, обслуживающий машины, должен располагаться на своих, специально предусмо­тренных рабочих местах (сиденьях, оборудованных площадках и др.). Запрещается переходить на ходу с трактора на машину, соскакивать или вскакивать на трактор, располагаться во время движения на местах, не предусмотренных для этой цели (лесенках, подножках, прицепах и т.п.). Запрещается также передавать управление машиной посторонним лицам и допускать их на трактор или машину.

2. 6. Люди, обслуживающие агрегат, должны работать в тщательно заправленной одежде. Головные платки у женщин должны быть завязаны так, чтобы не было развевающихся концов и волосы не выступали из-под платка. При работе в пыльных условиях рабо­чие обеспечиваются защитными очками, а в особых случаях — и респираторами для защиты органов дыхания.

3. Техническое обслуживание и ремонт машины должны прово­диться только при неработающем двигателе. Нельзя также смазы­вать, регулировать и устранять неисправности в машине во время работы.

4. Запрещается отдыхать и спать в борозде, в копнах сена, у обочин дорог, где работают агрегаты, а также у машин и под машинами на стоянках в поле.

Основные правила техники безопасности при работе с почвообрабатывающими машинами. Запрещается находиться на прицепе трактора или машины. Замена лемехов, корпусов плуга, лап культиваторов и подтяжка креплений разрешается только при заглу­шенном двигателе трактора или при отцепленной от трактора ма­шине. Поверхности корпусов плугов, предплужников, лап и дру­гих рабочих органов разрешается очищать от налипшей почвы и нависших растительных остатков только на поворотных, полосах. При работе в сухую ветреную погоду тракторист должен работать в защитных очках. Повороты агрегатов можно производить только с переведенными в транспортное положение рабочими органами.

Правила техники безопасности при работе с посевными, поса­дочными машинами и машинамидля внесения удобрений. Во время работы сеяльщики должны находиться на подножных досках; запрещается находиться между сеялкой и трактором, а также вска­кивать на подножную доску и сходить с нее на ходу агрегата. Перед пуском агрегата в работу следует закрыть крышки семенных и туковых ящиков. Нельзя прочищать высевающие аппараты руками или металлическими прутками; нельзя также перемешивать или разравнивать семенной материал руками в ящиках, оборудованных ворошилками и нагнетателями. При забивании высевающих аппаратов и прекращении высева необходимо немедленно остановить агрегат и устранить неисправности.

Запрещается во время заправки сеялок семенами стоять с под­ветренной стороны, а во время работы на машине принимать пищу и курить, так как протравленные сухим способом семена могут выделять ядовитую пыль. Перед приемом пищи обязательно мыть руки.

Работая с погрузчиками любых конструкций, выходить из кабины и покидать трактор разрешается только при опущенном на землю ковше. Нельзя захватывать погрузчиками и отрывать от земли смерзшиеся удобрения без предварительного их рыхления, чтобы не повреждать провода электропередач. При работе с погрузчиками и машинами для измельчения и внесения пылевидных удобрений обслуживающий персонал должен пользоваться защитными очками, марлевой повязкой или респиратором.

Запрещается находиться вблизи разбрасывающих рабочих орга­нов машин во время их работы. Заправлять разбрасыватели и сеялки удобрениями можно только при полной их остановке.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью письменной экзаменационной работы было - описание технологического процесса возделывания озимых зерновых культур на Урале.

В ходе выполнения данной работы были изучены: характеристика озимой ржи, порядок подготовки поля к выполнению работ,виды удобрений и способы их внесения,способы обработки почвы,сроки и способы посева озимой ржи,способы ухода за посевами,способы защиты растений от болезней и вредителей,организация проведения уборочных работ,способы подготовки поля к уборке,способы уборки и послеуборочной обработки зерна,охрана труда и техника безопасности при работе на сельскохозяйственных машинах.

Актуальность данной работы заключалась в практическом использовании новых, более эффективных и экономичных производственных процессов, применении комплексных и универсальных агрегатов, уменьшение количества проходов машин, которые описаны в данной работе.

Цель данной работы достигнута. Поставленные задачи выполнены.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Верещагин, Н.И. Организация и технология механизированных работ в растениеводстве: учеб. пособ. для нач. проф. образования /Н.И. Верещагин, А.Г. Левшин, А.Н. Скороходов. – Москва: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2015. – 414 с. – ISBN: 5–7695–0491–9. – Текст: непосредственный.

2. Воронов, Ю. И. Сельскохозяйственные машины: учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий /Ю.И. Воронов, Л.Н. Ковалев, А.Н. Устинов. — Москва: Агропромиздат, 2014. — 255 с. – ISBN: 5–94231–043–2. – Текст: непосредственный.

3. Кожуховский И.Е. Зерноочистительные машины [Текст]: учеб. пособие для средних сельских проф.–тех. училищ. – 2–е изд., перераб. и доп. – Москва: Колос, 2014. – 383 с. – ISBN: 5–10–001138–2 Текст: непосредственный.

4. Тарасенко А.П. Современные машины для послеуборочной обработки: учебник для нач. проф. образования / А.П. Тарасенко. – 2–е изд., стереотип. – Москва: «Академия», 2015. – 360 с. – ISBN: 5–7695–0477–3. – Текст: непосредственный.

5. Устинов, А.Н. Сельскохозяйственные машины: учеб. для нач. проф. образования /А.Н. Устинов. – Москва: ИРПО; Изд. центр Академия, 2016. – 264 с.– ISBN: 5–7695–0426–9. – Текст: непосредственный.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/472954-tehnologicheskij-process-vozdelyvanija-ozimyh